Šviežių kopūstų sulčių nauda sergant gastritu su mažu rūgštingumu
Gastritas, dažna virškinimo sistemos liga, paveikia įvairaus amžiaus pacientus. Ši būklė, kuri apima skrandžio gleivinės uždegimą, gali būti kelių tipų, priklausomai nuo rūgštingumo lygio. Bet kokiu atveju patologijos gydymas yra ilgalaikis. Maisto produktai, skirti gastritui su mažu rūgštingumu, turėtų užtikrinti subalansuotą mitybą, turinčią korekcinę ir funkcinę vertę.
Gastrito tipai ir mitybos svarba
Skrandžio uždegimas, mediciniškai vadinamas gastritu, yra būklė, kai skrandžio gleivinė (vidinis sluoksnis) tampa uždegiminė ar pažeista. Tai gali sukelti įvairius nemalonius simptomus, tokius kaip pilvo skausmas, pūtimas, pykinimas, vėmimas, apetito praradimas ir sunkumo jausmas pavalgius. Gastritas gali būti ūmus, atsirandantis staiga ir trunkantis trumpai, arba lėtinis, besivystantis palaipsniui ir trunkantis ilgą laiką.
Mityba vaidina esminį vaidmenį tiek gastrito simptomų valdyme, tiek gleivinės gijimo procese. Tinkamai parinkta dieta gali padėti sumažinti skrandžio dirginimą, neutralizuoti perteklinę rūgštį ir skatinti pažeistos gleivinės atsistatymą.
Mitybos rekomendacijos esant gastritui
Sergant gastritu, svarbu laikytis mitybos rekomendacijų, kad būtų palengvintas virškinamojo trakto uždegimas ir normalizuotas rūgštingumo lygis.
Maisto produktai, kuriuos reikėtų įtraukti į mitybą
- Vaisiai ir daržovės: Vaisių ir daržovių sultys turi gydomųjų savybių esant hiporūgštiniam skrandžio uždegimui, teigiamai veikia kasą ir visą organizmą.
- Šviežios sultys: Sultis reikia ruošti iš šviežių vaisių ir uogų, vengiant parduotuvėje pirktų ir koncentruotų gėrimų.
- Ananasai: Dėl didelio bromelanino kiekio skatina baltymų skaidymą ir gerina virškinimą.
- Obuoliai: Obuolių nektare yra daug geležies, mineralų ir vitaminų A, C, B, E, PP.
- Juodieji serbentai: Pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis.
- Bulvių sultys: Bulvių sultys, skirtos sergant mažo rūgštingumo gastritu, vertinamos dėl tonizuojančio, skausmą malšinančio, žaizdas gydančio ir baktericidinio poveikio.
- Mineralinis vanduo: Mineralinis vanduo turi choleretinių ir tulžį formuojančių funkcijų, kurios žymiai pagerina virškinimą.
- Moliūgas: Populiarus dietinis produktas, vartojamas daugeliui virškinimo ligų. Sergant gastritu, kuriam būdingas mažas rūgštingumas, šią daržovę galima vartoti tik gavus gastroenterologo leidimą.
- Bananai: Nepakeičiamas dietinis produktas sergant daugeliu ligų, įskaitant hipoacidinį gastritą. Vaisiuose yra B ir C grupės vitaminų, taip pat mineralų (magnio, kalio), kurie atkuria virškinamojo trakto veiklą.
- Morkos: Turi gydomųjų savybių nuo daugelio ligų dėl turtingos sudėties.
- Medus: Pasižymi antibakterinėmis, žaizdas gydančiomis, priešuždegiminėmis ir raminamosiomis savybėmis.
- Pienas: Jį galima vartoti sergant mažo rūgštingumo gastritu. Gėrimame gausu vitaminų A ir D, B grupės vitaminų, kalio, kalcio, magnio, natrio, jodo ir kitų mineralų.
- Kefyras: Šis fermentuoto pieno gėrimas taip pat tinka vartoti sergant mažo rūgštingumo gastritu. Kefyras normalizuoja virškinimą ir turi probiotinį poveikį.
- Persimonai: Tikras vitaminų lobynas žmonėms, sergantiems hiporūgštiniu virškinamojo trakto uždegimu.
- Citrina: Leidžiama vartoti, kaip ir kai kuriuos kitus citrusinius vaisius, tačiau prieš tai reikėtų pasikonsultuoti su gastroenterologu.
- Obuoliai: Populiariausi ir prieinamiausi vaisiai bet kuriuo metų laiku.
- Avių sūris: Skanus, natūralus ir dietinis produktas, rekomenduojamas pacientams, sergantiems skrandžio uždegimais.
- Ciberžolė: Prieskoniai skatina žaizdų gijimą, šalina tulžį, gerina peristaltiką ir motoriką.
- Gyslotis: Gerina žarnyno motoriką ir peristaltiką.
Maisto produktai, kurių reikėtų vengti
- Aštrūs prieskoniai: Česnakas, actas, malti raudonieji čili pipirai, gvazdikėliai, muskato riešutas.
- Riebus, keptas, aštrus, sūrus maistas: Riebalų kiekis dienos racione turėtų būti sumažintas iki minimumo - ne daugiau kaip 2 šaukštai augalinio aliejaus per dieną.
- Rūgštūs produktai: Citrusiniai vaisiai ir jų sultys, pomidorai ir jų produktai, actas, marinuotos daržovės, rūgščios uogos.
- Rūkyti, sūdyti, konservuoti produktai: Dešros, kumpiai, rūkyta žuvis, konservai. Juose daug druskos, konservantų ir kitų dirginančių medžiagų.
- Sunkiai virškinamos daržovės ir ankštiniai: Kopūstai, ridikai, ropės, pupelės, žirniai (gali sukelti pilvo pūtimą ir diskomfortą).
- Grybai: Sunkiai virškinamas produktas.
- Saldumynai: Šokoladas, tortai, pyragaičiai, ypač su riebiais kremais. Cukrus gali skatinti rūgšties gamybą, o riebalai lėtinti virškinimą.
- Kava ir stipri arbata: Kofeinas skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą.
- Alkoholis: Stipriai dirgina ir pažeidžia skrandžio gleivinę, skatina uždegimą. Vartojimas sergant gastritu yra griežtai nerekomenduojamas.
- Gazuo ti gėrimai: Angliarūgštė dirgina skrandį ir gali sukelti refliuksą.
- Labai karštas arba šaltas maistas ir gėrimai.
- Persivalgymas ir valgymas paskubomis.
- Valgymas prieš miegą (rekomenduojama paskutinį kartą valgyti likus 2-3 valandoms iki miego).
Šviežių kopūstų sultys: nauda ir vartojimas
Šviežių kopūstų sultys yra vertingas gėrimas sergant gastritu su mažu rūgštingumu. Jos pasižymi priešuždegiminėmis, žaizdas gydančiomis ir tonizuojančiomis savybėmis.
Taip pat skaitykite: Sultys ir mityba
Naudingos savybės
- Priešuždegiminis poveikis: Kopūstų sultyse esantys komponentai malšina skrandžio gleivinės uždegimą.
- Žaizdų gijimas: Sultys skatina pažeistos gleivinės gijimą.
- Tonizuojantis poveikis: Gėrimas tonizuoja organizmą ir gerina virškinimą.
Vartojimas
- Gerti šviežiai spaustas kopūstų sultis po 0,5 stiklinės 2-3 kartus per dieną prieš valgį, šiltą.
- Gydymo kursas trunka apie mėnesį. Jei reikia, jį galima pratęsti.
Atsargumo priemonės
Per didelis sulčių vartojimas gali išprovokuoti virškinimo sistemos sutrikimus.
Kiti naudingi receptai ir patarimai
- Bulvių sultys su spanguolėmis: Paimkite 2 kg daržovių, 200 g spanguolių ir 100 g cukraus. Bulves nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Išspauskite sultis per marlę arba sietelį ir leiskite joms nusistovėti 1-2 valandas, kad krakmolas nusėstų dugne, tada atsargiai nupilkite švarų skystį. Nuplaukite spanguoles, susmulkinkite, įpilkite ½ puodelio šilto vandens ir cukraus, virkite ant silpnos ugnies, atvėsinkite. Uogas taip pat reikia perkošti per marlę ir sumaišyti su bulvių sultimis. Jei pageidaujate, į gatavą gėrimą galite įberti vanilino.
- Medus: Kiekvieną kartą prieš valgį - pusantros valandos - suvalgykite po šaukštą medaus.
Gyvenimo būdo veiksniai, svarbūs sergant gastritu
Mityba yra kertinis akmuo, tačiau vien jos dažnai nepakanka. Kiti gyvenimo būdo aspektai taip pat turi didelę įtaką skrandžio sveikatai:
- Streso valdymas: Stresas tiesiogiai veikia virškinimo sistemą, gali didinti rūgšties gamybą ir lėtinti skrandžio gijimą. Relaksacijos technikos, meditacija, joga, pakankamas miegas gali padėti valdyti stresą.
- Rūkymo metimas: Rūkymas silpnina skrandžio gleivinės apsauginius mechanizmus, didina rūgštingumą, lėtina gijimą ir didina opų bei vėžio riziką.
- Alkoholio vengimas: Kaip minėta, alkoholis tiesiogiai žaloja gleivinę.
- Vaistų peržiūra: Kai kurie vaistai, ypač nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo (NVNU), tokie kaip ibuprofenas, aspirinas, diklofenakas, gali sukelti ar paūminti gastritą.
- Fizinis aktyvumas: Vidutinio intensyvumo reguliarus fizinis aktyvumas gali pagerinti virškinimą ir padėti valdyti stresą.
Taip pat skaitykite: Tradicinis burokėlių receptas
Taip pat skaitykite: Tradiciniai stirnienos dešrelių receptai
tags: #svieziu #kopustu #sultys #gastritas #mazas #rugstingumas