Sviestas su kakava: receptai namuose ir naudingos savybės

Šokoladinis sviestas - tai skanėstas, galintis paversti bet kurį patiekalą ypatingu. Nors parduotuvėse galima rasti įvairių paruoštų šokoladinių produktų, niekas neprilygsta namuose pagamintam sviestui su kakava, kuris ne tik skanus, bet ir natūralus. Be to, gaminant namuose galima būti tikriems dėl ingredientų kokybės ir mėgautis produktu be konservantų.

Naminio šokolado gamybos džiaugsmas

Kas gali būti maloniau už kvapnų, burnoje tirpstantį šokoladą, pagamintą savo rankomis? Naminis šokoladas suteikia galimybę pasimėgauti natūraliu skoniu ir eksperimentuoti su įvairiais priedais - riešutais, džiovintais vaisiais ar net druska.

Naminis šokoladas su kakavos sviestu: receptas

Turint namuose kakavos sviesto, galima pasigaminti širdeles! O jau kiek džiaugsmo širdutes valgyti visiems buvo!

Ingredientai:

  • 100 g ekologiško kakavos sviesto
  • 100 g ekologiškos natūralios kakavos
  • 40 g datulių sirupo

Gaminimo eiga:

  1. Kakavos sviestą ištirpinti vonelėje (į puodą įpilkite vandens, ant jo uždėkite stiklinį dubenėlį, ant mažos ugnies virinkite vandenį, laukite, kol sviestas ištirps).
  2. Ištirpinus kakavos sviestą, palieskite pirštu, ar jis nėra karštas. Liečiant jis turi būti ne karštas, o kambario temperatūros.
  3. Į atvėsintą kakavos sviestą supilkite sirupą, kakavą ir gerai išmaišykite.
  4. Palaukite, kol visiškai atvės (jei taip dar neįvyko).
  5. Supilkite į norimą formelę (naudokite širdutes) gautą masę, dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kol sutvirtės.
  6. Lengvai išimkite šokoladą.

Jeigu norite gaminti su daigintais grikiais, riešutais ar razinomis, pilkite į formeles paruoštą masę, berkite įdaro, atsargiai ant viršaus užtepkite likusią masę.

Pastaba: prieš gamindami išplaukite formeles, gerai palaukite, kol išdžius, kitaip liks lašiukai ant širdučių.

Taip pat skaitykite: Riešutų sviesto nauda sveikatai

Patarimas: Ar žinote, kad galima skaudančią gerklę išgydyti kakavos sviestu! Tiesiog mažą gabalėlį tirpinkite burnoje. Šis metodas tinka suaugusiems ir vaikams.

Kakavos sviestas: savybės ir panaudojimas

Kakavos sviestas - tai natūralus produktas, išgaunamas iš kakavos pupelių. Kakavos sviestas - tai blyškios gelsvos spalvos gryniausi valgomi augalinės kilmės riebalai, gaunami iš kakavos pupelių. Jo sudėtyje yra:

  • Sočiųjų ir nesiočiųjų riebalų rūgščių (taip pat ir omega-9 ir omega-6).
  • Fitosterolių. Šios medžiagos turi priešuždegiminių savybių.
  • Tokoferolių (vitamino E). Tai natūralūs antioksidantai, apsaugantys kakavos sviestą nuo oksidacijos ir užtikrinantys, kad jis išliks šviežias.
  • Polifenolių.
  • Mineralinių medžiagų.

Kakavos sviestas yra pagrindinis šokolado ingredientas, suteikiantis šokoladui švelnią tekstūrą ir tirpumą burnoje.

Kakavos sviestas kulinarijoje

Kakavos sviestas kepiniuose gali pakeisti kitus riebalus, jį galima naudoti vietoje sviesto ar aliejaus.

Kakavos sviestas kosmetikoje

Kosmetikoje kakavos sviestas vertinamas kaip priemonė, kuri giliai drėkina, maitina ir minkština odą. Bene labiausiai vertinama kakavos sviesto savybė, kad jis apsaugo nuo ryškaus randinio audinio susidarymo arba padeda užgydyti randus, strijas; suteikia odai sveiko elastingumo.

Taip pat skaitykite: Ką gaminti iš šaldytos tešlos?

Kakavos sviestą odos, lūpų ir plaukų priežiūrai bei apsaugai galite naudoti labai paprastai: tiesiog ištirpdykite delne truputį kakavos sviesto ir įtrinkite juo odą.

Receptai su kakavos sviestu:

  • Lūpų balzamas: 1 šaukštą kakavos sviesto, 1 šaukštą bičių vaško ir 1 šaukštelį kokosų aliejaus maišydami ištirpinkite karšto vandens vonelėje. Jeigu norite, galite įmaišyti lašelį vanilės ekstrakto.
  • Kūno losjonas: 2 šaukštus kakavos sviesto sumaišykite su 1 šaukštu kokosų aliejaus ir ištirpinkite karšto vandens vonelėje. Įmaišykite 1 šaukštelį migdolų arba jojobos aliejaus ir lašelį rožių eterinio aliejaus. Supilkite į indelį, atvėsinkite ir naudokite pagal poreikį, geriausia vakare.
  • Veido kaukė: Garų vonelėje pašildykite kakavos sviestą, tada jame suvilgykite keliskart sulenktos marlės skiautę, dėkite ją ant veido, o ant viršaus - dar ir frotinį rankšluostį.
  • Plaktas kūno sviestas: 200 g kakavos sviesto, 100 g kokosų sviesto ir 100 g taukmedžio sviesto sviesto maišydami ištirpinkite karšto vandens vonelėje. Įlašinkite apie 10 lašų patinkančio eterinio aliejaus. Atvėsinkite šaldytuve, o masei pradėjus stingti ją perplakite plaktuvu, kad būtų purios konsistencijos.
  • Plaukų kaukė: 1 šaukštą ištirpinto kakavos sviesto sumaišykite su 1 šaukštu alyvuogių arba ricinos aliejaus. Papildomai galima įmaišyti 1 kiaušinio trynį. Užpilkite stikline verdančio vandens 2 šaukštus rozmarinų, palikite valandai nusistovėti. Tada nukoškite ir įpilkite 3 šaukštus garų vonelėje ištirpinto kakavos sviesto. Gerai išmaišykite. Įtrinkite šiuo serumu plaukus 1,5 - 2 valandos iki plovimo, apsukite polietileno plėvele ir rankšluosčiu.

Kakavos sviestas medicinoje

  • Sergant plaučių uždegimu, gripu, bronchitu, patariama gerti šiltą pieną su kakavos sviestu (pusė šaukštelio sviesto pusei stiklinės pieno).
  • Jeigu susirgote bronchitu, delnuose ištirpdę truputį sviesto, pasimasažuokite krūtinę.
  • Sumaišykite smulkintą bičių pikį su tirpdytu kakavos sviestu santykiu 1:10. Atvėsinkite nuolat maišydami.

Šokoladinis sviestas: receptas

Šokoladinis sviestas - tai nuostabus skanėstas, galintis paversti bet kokį patiekalą ypatingu. Nors parduotuvėse galima rasti įvairių paruoštų šokoladinių produktų, niekas neprilygsta namuose pagamintam šokoladiniam sviestui, kuris ne tik skanus, bet ir visiškai natūralus. Visų pirma, tai yra visiškai pritaikomas pagal jūsų skonį - galite pridėti daugiau kakavos, vanilės ar net riešutų, kad sukurtumėte unikalų skonį. Be to, šiandien vis daugiau žmonių renkasi namų gamybą, kad būtų tikri dėl ingredientų kokybės ir galėtų mėgautis natūraliu, be jokių papildomų konservantų pagamintu produktu.

Kūno sviestas su kakavos sviestu

Kakavos sviestas neprilygstamai minkština ir maitina odą, suteikia jai šilko švelnumą, stabdo per ankstyvą senėjimą, kartu regeneruodamas ir atkurdamas.

Ingredientai:

  • Kakavos sviesto 1 valg. š.
  • Nerafinuoto aliejaus (pasirinktinai) 2 arb. š.
  • Hidrolato (pasirinktinai) 1 desert. š.

Gaminimo eiga:

Įstatę indelį su kakavos sviestu į vandens vonelę jį ištirpinkite, sumaišykite su aliejumi, pridėkite hidrolatą ir eterinius aliejus ir viską gerai išplakite mažu plaktuvėliu arba šaukštu. Atvėsęs jis sustings ir jeigu nebus gerai išplaktas - išsisluoksniuosis.

Kakava: ne tik skanu, bet ir naudinga

Šventinis stalas paprastai neįsivaizduojamas be desertų, kurių dažna sudedamoji dalis - šokoladas. Kakava yra ne tik skani, bet ir naudinga sveikatai. Joje yra skaidulų, baltymų ir sveikųjų riebalų.

Taip pat skaitykite: Šiuolaikinės padažų interpretacijos

Kaip teigia T. Lauvray, kakavos įtraukimas į pyragų, sausainių ir kitų desertų receptus yra kur kas patogesnis būdas nei naudoti šokoladą, kurį dažniausiai reikia tirpinti. Anot jo, kakava nėra jautri temperatūrai, lyginant su šokoladu. Tai lemia ir kepinių tekstūrą. Desertų sudėtyje esantis šokoladas kambario temperatūroje sutirštėja, būna kietesnis, tankesnis ir kartais sausas.

Kiti receptai su kakava: kakaviniai triufeliai

„Tikra šventinio stalo pažiba gali tapti vieno kąsnio, burnoje tirpstantys triufeliai. Ir nors atrodo, kad be juodojo šokolado jų pagaminti nepavyks - kakava jiems suteiks ypatingo skonio. Į virtuvinį kombainą sudėkite graikinius riešutus, kakavos miltelius, datules ir įpilkite vieną puodelį vandens. Gautą masę susukite į nedidelius rutuliukus ir apvoliokite juos kakavoje. Įdėkite į šaldytuvą bent kelioms valandoms ir galėsite mėgautis naminiais kakaviniais triufeliais“, - pasakoja T.

Kiti šventiniai gėrimai ir desertai

Vytaras Radzevičius teigia: Punšas - žiemiškas ir šildantis gėrimas. Pats žodis kilo iš hindi kalbos ir reiškia skaičių „penki“ („panch“), todėl šio gėrimo recepte dažniausiai naudojami penki ingredientai - skirtingos sultys ir prieskoniai. Punšą galima patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Kuo ilgiau punšas stovės, tuo daugiau turės skonio ir tuo geriau atsiskleis įdėtų prieskonių savybės.

Nida Degutienė: Zefyriukai, kuriuos gaminsite, bus ne tik pilni šildančių Kalėdinių prieskonių - cinamono, muskato, imbiero, - bet dar ir paskaninti trintų moliūgų mase. Sandariai uždarytame inde juos galima laikyti mėnesį. Lepintis zefyrais reiktų sakingai, juose tikrai nemažai cukraus!

Jei jūsų šeima yra kilusi iš Italijos, nei vienos Kalėdos neapsieina be šių naminių sausainių ir šviežio itališko espreso puodelio.

tags: #sviestas #su #kakava #receptas #namuose

Populiarūs įrašai: