Sveikuoliški receptai su linų sėmenimis: nuo duonos iki kokteilių
Linų sėmenys - tai ne tik populiarus sveiko maisto priedas, bet ir universalus ingredientas, tinkantis įvairiems patiekalams. Šiame straipsnyje rasite įvairių sveikuoliškų receptų su linų sėmenimis, pradedant duona be glitimo ir baigiant energijos suteikiančiais kokteiliais. Aptarsime linų sėmenų naudą sveikatai, jų tinkamumą kepimui ir patarimus, kaip jas vartoti norint numesti svorio.
Duona be glitimo su linų sėmenimis
Ši duona - puikus pasirinkimas tiems, kurie vengia glitimo, bet nori mėgautis skania ir sveika duona. Ji puikiai tinka sumuštiniams, užkandžiams ar tiesiog pusryčiams su avokadu ar pomidoru. Be to, ją galima užšaldyti.
- Be tešlos minkymo.
- Be kvietinių/ruginių miltų.
- Be glitimo (išskyrus 2 šaukštai raugo).
- Puikaus skonio duona, kuri tiks pietų sumuštiniams, sūrio užkandžių lėkštei ar tiesiog pusryčiams su rieke avokado ar pomidoro.
- Puikiai tinka šaldyti.
- Prireiks aktyvaus sour dough raugo!
Sveikuoliški pusryčių blyneliai su linų sėmenimis
Šie blyneliai - tai puikus būdas pradėti dieną. Jie yra gausūs naudingų ingredientų, suteikiantys sotumo ir energijos.
- Visiškai nesaldūs, bet labai sveikuoliški kepinukai, skirti sportuojantiems ir aktyviai gyvenantiems.
- Šie pusrytiniai blyneliai tokie gausūs draugiškų jums ingredientų, jog po tokių pusryčių maloniai sotūs ir energingi būsite pusdienį!
- Dangira Šimašiutė („Prancūzijos virtuvė“): Šie blynai yra su viso grūdo avižų miltais ir maltais linų sėmenimis, visai be cukraus, nes juose esantys bananai ir taip labai saldūs.
Linų sėmenų kisielius GERL simptomams mažinti
Linų sėmenų kisielius - tai natūrali priemonė, galinti padėti esant GERL (gastroezofaginio refliukso ligai). Linų sėmenys išskiria gleives, kurios apsaugo stemplę ir skrandžio gleivinę.
- El. Linų sėmenų kisielius yra viena efektyviausių natūralių priemonių GERL atveju.
- Pirmo etapo metu - vartokite šiltą 3-4 kartus per dieną prieš kiekvieną pagrindinį valgį (pusryčius, pietus ir vakarienę) be tirščių (sėklų).
- Sekančiais etapais kisielių vartoti taip pat verta, nors mityba tampa įvairesnė, gleivės iš linų sėmenų toliau saugo stemplę ir skrandžio gleivinę.
- Jei simptomai sumažėja, galite palaipsniui retinti vartojimą iki 3-4 kartų per savaitę.
- Geriausia gaminti 1 porciją, kurios dydis nurodytas žemiau.
- Nukošto kisieliaus kiekį išdalinkite į 3 dalis ir vartokite 20-30 min.
- Kisielių rekomenduojama gerti nukoštą (be tirščių), kadangi taip lengviau virškinamas, nesukelia pilvo pūtimo, nedirgina virškinimo sistemos.
- Linų sėmenys ypatingi tuo, kad vandenyje išskiria gleives.
Linų sėmenų kisieliaus receptas
Ingredientai:
- 1 v.š. linų sėmenų.
Paruošimas:
- Sėmenis ir vandenį supilame į nedidelį puodą.
- Kaitiname ant labai mažos ugnies.
- Kai užverda, verdame apie 20 min. uždengus dangčiu, kol skystis pradės tirštėti.
Avižų kokteilis su linų sėmenimis svorio metimui
Šis kokteilis - tai paprastas ir veiksmingas būdas numesti svorio be griežtų dietų. Avižos suteikia lėtai pasisavinamų skaidulų, o linų sėmenys - gerųjų riebalų.
Taip pat skaitykite: Idėjos moliūgų blynams
- Avižų kokteilis su linų sėmenimis gali tapti paprasčiausiu būdu mesti svorį be griežtų ribojimų.
- Derinyje slypi tikra jėga - avižos suteikia lėtai pasisavinamų skaidulų, o linų sėmenys prideda gerųjų riebalų.
- Šis gėrimas nėra tik skanus - jis aprūpina kūną viskuo, ko reikia dienos pradžiai.
- Avižos gausios tirpių skaidulų, kurios palaiko žarnyno veiklą ir padeda ilgiau jaustis sočiam.
- Linų sėmenys yra natūralus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Šios rūgštys stiprina širdį, mažina uždegiminius procesus ir teigiamai veikia odą bei plaukus.
- Avižų kokteilis su linų sėmenimis gali tapti tikru pagalbininku metant svorį. Dėl didelio skaidulų kiekio sotumo jausmas išlieka iki 4-5 valandų, todėl natūraliai sumažėja suvartojamų kalorijų kiekis.
- Po 4 savaičių daugelis žmonių pastebi ne tik sumažėjusius skaičius svarstyklėse, bet ir vizualius pokyčius - mažesnį pilvo pūtimą, lengvesnius judesius bei daugiau energijos.
- Paprastas, bet galingas avižų kokteilis su linų sėmenimis padeda numesti svorio be dietų.
- Reguliarus šio kokteilio vartojimas jau per pirmąsias savaites parodo rezultatą - svoris pradeda kristi, virškinimas gerėja, o energijos dienai užtenka kur kas ilgiau.
- Didžiausią naudą šis gėrimas duoda ryte, kai organizmui reikia švaraus starto. Puikus pasirinkimas yra išgerti jį ir prieš sportą. Vakare jis gali būti naudojamas kaip lengva vakarienė.
Avižų kokteilio receptas
Ingredientai:
- 3 valg. š. avižų dribsnių
- 1 valg. š. linų sėmenų
- Vanduo, augalinis pienas arba kefyras (pagrindui)
- Pasirinktas vaisius (pvz., bananas, uogos)
- Cinamonas arba citrinos sultys (pagardinimui)
Paruošimas:
- Pasirinkite pagrindą - vandenį, augalinį pieną ar kefyrą.
- Į pagrindą sudėkite avižų dribsnius, linų sėmenis ir pasirinktą vaisių.
- Viską suplakite blenderiu, kol gausite vientisą masę.
- Pagardinkite cinamonu ar keliais lašais citrinos sulčių.
Patarimai:
- Venkite dėti per daug saldaus vaisiaus ar cukraus.
- Gerkite pakankamai vandens dienos metu.
- Kokteilį galite praturtinti chia sėklomis ar uogomis.
Kiti sveikuoliški receptai su linų sėmenimis
Linų sėmenys gali būti naudojamos įvairiuose patiekaluose, pradedant krekeriais ir baigiant desertais. Štai keletas idėjų:
- Krekeriai su linų sėmenimis: Nida Degutienė teigia, kad krekerius pasigaminti namuose yra labai paprasta.
- Keksas su linų sėmenimis ir datulėmis: FeedMySister.com/„Natūraliai saldu“ siūlo minkštą ir drėgną keksą, kuris yra saldus ne tik dėl cukraus, bet ir datulių.
- Morkų pyragaičiai su linų sėmenimis: Nepaprastai drėgni, purūs ir kvepiantys cinamonu morkų pyragaičiai tiks ne tik šventiniam stalui, bet ir kasdienai.
- Varškės apkepas su linų sėmenimis: Išbandykite varškės apkepą be pridėtinio cukraus, su klevų sirupu, obuoliais ir kitais sveikais priedais.
- Košė su linų sėmenimis: Tai puiki miltų ir grūdinių košių alternatyva neturinti glitimo.
Greita košė su linų sėmenimis
Ingredientai:
- 4 šaukštai maltų linų sėmenų
- Bananas
- Kokosų drožlės
- Žiubsnelis cinamono
Paruošimas:
- Užpilkite maltus linų sėmenis šiltu vandeniu.
- Maišykite, kol sėmenys išbrinks.
- Įdėkite bananą, kokosų drožles ir cinamoną.
Organizmo valymas su linų sėmenimis
Linų sėmenys labai tinkamos organizmo valymui, nes jose yra skaidulų, ląstelienos ir riebalų rūgščių.
Linų sėmenys ir kepimas
Linų sėmenys, skirtingai nei kitos sėklos, puikiai tinka kepimui, kadangi linų sėmenyse esanti didelė alfa-linoleno rūgštis ir lignano fitonutrientų koncentracija yra stebėtinai atspari karščiui.
Linų sėmenys svorio mažinimui
Linų sėmenys yra ne tik supermaistas, turintis daug naudingų medžiagų ir papildantis sveiką mitybą, bet ir puiki pagalba mažinant svorį. Jos taip pat senais laikais buvo vartoti kaip laisvinamieji.
Receptas: Traškūs linų sėmenų krekeriai
Ingredientai:
- 100 g auksinių linų sėmenų miltų
- 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
- Prieskoniai: rūkyta paprika, mairūnas ar kiti mėgiami
- Druska
- Žalumynai: krapai, petražolės, kalendra
Paruošimas:
- Iš vakaro užpilkite linus vandeniu. Sėklos labai sugeria vandenį, todėl įpilkite vandens tiek, kad jo būtų 2-3 centimetrai virš linų sėmenų miltų.
Paprastesnis linų sėmenų krekerių receptas
Ingredientai:
- Pusę puodelio linų sėmenų miltų
- 1/8 puodelio vandens
- Žiupsnelis druskos
Paruošimas:
- Sumaišykite pusę puodelio maltų linų sėmenų su 1/8 puodelio vandens, bei žiupsneliu druskos.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti sveiką kokteilį?
Taip pat skaitykite: Pusryčių receptai
tags: #sveikuoliski #receptai #su #linu #semenimis