Sveikuoliškas pyragas su špinatais ir varške: receptas, variacijos ir maistinė vertė

Varškės ir špinatų derinys kulinarijoje vertinamas dėl paprastumo, maistinės vertės ir skonio universalumo. Nors dažnai pristatomas kaip lengvas ir sveikas pasirinkimas, gilesnė analizė atskleidžia daugybę niuansų, susijusių su ingredientų pasirinkimu, gaminimo būdais ir galutiniu patiekalo poveikiu organizmui. Šis derinys gali tapti tiek greita kasdiene vakariene, tiek sudėtingesnio patiekalo dalimi, tačiau jo sėkmė priklauso nuo detalių išmanymo ir sąmoningų sprendimų virtuvėje.

Konkretūs Receptai: Nuo Kasdienybės iki Šventės

Pradėkime nuo konkrečių pavyzdžių, kurie iliustruoja šio derinio populiarumą ir įvairovę. Būtent per receptus atsiskleidžia pagrindiniai principai ir galimos variacijos.

Klasikinis Varškės ir Špinatų Apkepas: Švelnumas ir Sotumas

Tai bene dažniausiai sutinkamas varškės ir špinatų panaudojimo būdas. Jo populiarumą lemia nesudėtingas paruošimas ir maloni, kreminė tekstūra, kurią galima varijuoti nuo lengvo suflė iki sotesnio pyrago.

Ingredientų svarba:

  • Varškė: Riebumas daro didelę įtaką. Liesesnė varškė (0,5-5% riebumo) suteiks lengvesnę tekstūrą, tačiau gali reikalauti daugiau drėgmės iš kitų ingredientų (pvz., grietinės, kiaušinių) arba bus sausesnė. Riebesnė varškė (9% ir daugiau) ar kreminė varškė užtikrins sodresnį skonį ir drėgnesnę konsistenciją. Svarbu varškę gerai pertrinti ar net sublenderiuoti, kad neliktų gumulėlių, ypač jei siekiama vientisos, suflė primenančios tekstūros. Grūdėta varškė suteiks kitokią, rupesnę struktūrą.
  • Špinatai: Galima naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus. Šviežius reikia kruopščiai nuplauti ir dažniausiai apvirti arba pakepinti, kad sumažėtų jų tūris ir išsiskirtų dalis vandens. Šaldytus špinatus būtina gerai atitirpinti ir itin kruopščiai nuspausti, kad apkepas netaptų vandeningas. Vandens perteklius yra pagrindinė šio tipo apkepų problema, todėl špinatų paruošimas yra kritiškai svarbus.
  • Kiaušiniai: Veikia kaip rišamoji medžiaga ir suteikia purumo. Tryniai priduoda sodrumo, o iki standžių putų išplakti baltymai, atsargiai įmaišyti į masę prieš kepant, gali paversti apkepą itin lengvu ir puriu, panašiu į suflė. Kiaušinių kiekis priklauso nuo norimos tekstūros ir kitų ingredientų drėgnumo.
  • Miltai, Manų Kruopos ar Avižiniai Dribsniai: Šie ingredientai sugeria drėgmės perteklių ir suteikia apkepui struktūrą. Miltai (kvietiniai, speltos, ryžių ar avinžirnių) duoda vientisesnę tekstūrą. Manų kruopos suteikia šiek tiek tvirtumo ir malonaus rupumo. Malti avižiniai dribsniai gali būti sveikesnė alternatyva, suteikianti daugiau skaidulų. Jų kiekį reikia derinti pagal varškės drėgnumą ir špinatų paruošimo būdą.
  • Prieskoniai ir Priedai: Druska ir pipirai yra būtini. Česnakas (šviežias ar džiovintas) puikiai dera su špinatais. Muskato riešutas subtiliai papildo varškės skonį. Galima pridėti smulkintų svogūnų (pakepintų), žolelių (krapų, petražolių, laiškinių česnakų). Papildomam skoniui ir tekstūrai kartais dedama tarkuoto sūrio (pvz., fermentinio, fetos, parmezano).
  • Riebalai ir Drėgmė: Sviestas formai patepti ir kartais į pačią masę dedamas dėl skonio ir tekstūros. Grietinė ar natūralus jogurtas gali būti naudojami tiek masėje (ypač su liesa varške), tiek ant viršaus užpilui (kartais maišant su kiaušiniu), kad apkepas gražiai apskrustų ir neišdžiūtų.

Gaminimo eiga (Loginė seka):

  1. Špinatų paruošimas: Nuplauti, apvirti/pakepinti (jei švieži), atvėsinti ir LABAI gerai nuspausti skystį. Susmulkinti. Jei naudojami šaldyti - atitirpinti ir taip pat itin gerai nuspausti. Šis žingsnis yra esminis siekiant išvengti vandeningo rezultato.
  2. Varškės paruošimas: Pertrinti varškę šakute, blenderiu ar per sietelį iki vientisos masės.
  3. Ingredientų sujungimas: Į varškę įmušti kiaušinius (arba tik trynius, jei baltymai bus plakami atskirai), sudėti prieskonius, miltus/manus/avižas, paruoštus špinatus, kitus priedus (pvz., pakepintus svogūnus, česnaką). Gerai išmaišyti.
  4. Baltymų įmaišymas (pasirinktinai): Jei norima lengvesnės tekstūros, kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų su žiupsneliu druskos ir atsargiai, dalimis įmaišyti į paruoštą masę.
  5. Kepimas: Masę sukrėsti į riebalais (sviestu ar aliejumi) pateptą kepimo formą. Galima pabarstyti džiūvėsėliais ar sūriu. Kepti iki 180-200°C įkaitintoje orkaitėje apie 30-50 minučių, priklausomai nuo apkepo storio ir norimo apskrudimo lygio. Apkepas turi būti sutvirtėjęs ir gražiai pageltęs.
  6. Pateikimas: Galima valgyti karštą arba šaltą. Dažnai patiekiamas su grietine, natūraliu jogurtu ar šviežių daržovių salotomis.

Kritinis vertinimas: Nors vadinamas "lengvu", apkepo kaloringumas labai priklauso nuo varškės riebumo, pridėtų riebalų (sviesto, grietinės) ir sūrio kiekio. Naudojant liesą varškę, minimaliai riebalų ir avižinius dribsnius vietoj miltų, galima pasiekti sveikesnį variantą. Tačiau per didelis kiekis rišiklių (miltų, manų) gali padaryti apkepą kietą ir sunkų.

Varškės ir Špinatų Blynai/Kepsneliai: Greita ir Universalu

Ši forma leidžia greitai paruošti patiekalą, tinkantį tiek pusryčiams, tiek pietums ar vakarienei. Blynelius galima kepti keptuvėje arba orkaitėje.

Taip pat skaitykite: Sveikuoliški desertai be kepimo

Variacijos ir Technika:

  • Konsistencija: Tešla blyneliams paprastai būna tirštesnė nei apkepo masė, kad kepant neišsileistų. Ji turi būti pakankamai tvirta, kad būtų galima formuoti blynelius šaukštu ar rankomis (jei dar tirštesnė - kepsneliams).
  • Ingredientai: Pagrindas panašus į apkepo - varškė, špinatai, kiaušiniai, miltai/manai/avižos. Čia dažniau naudojami miltai arba avižiniai dribsniai (gali būti ir nesmulkinti, jei norima rupesnės tekstūros). Špinatus taip pat būtina gerai nuspausti. Galima įtarkuoti cukinijos (taip pat nuspaudžiant sultis), morkos, svogūno.
  • Saldūs vs. Sūrūs: Šiuos blynelius galima gaminti ir saldžius, pridedant šiek tiek cukraus ar kito saldiklio, vanilės. Tokiu atveju dažniau naudojami miltai, o patiekiama su uogiene, jogurtu, medumi. Sūriam variantui tinka česnakas, svogūnas, žolelės, prieskoniai.
  • Kepimas: Keptuvėje blynelius kepama įkaitintame aliejuje ar svieste ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda. Kepsnelius galima kepti ir orkaitėje ant kepimo popieriaus - tai bus mažiau riebus variantas.

Privalumai ir Trūkumai: Greitesnis paruošimas nei apkepo. Galimybė kontroliuoti porcijos dydį. Keptuvėje kepti blynai sugeria daugiau riebalų, todėl orkaitėje keptas variantas yra sveikesnis. Svarbu neperkepti, kad neišsausėtų.

Kitos Variacijos: Pyragai, Įdarai, Užtepėlės

Varškės ir špinatų derinys yra pakankamai universalus, kad tiktų ir kitokiems patiekalams:

  • Pyragai su Sluoksniuota Tešla: Greitas būdas paruošti sotų pyragą. Sluoksniuota tešla tampa puikiu pagrindu šiam pikantiškam varškės pyragui. Sluoksniuota tešla yra universali, nes puikiai tinka tiek saldiems, tiek sūriems patiekalams. Greičiausiai sluoksniuotos tešlos rasite visose didesnėse maisto parduotuvėse, o Jums namuose tereikės ją iškočioti iki norimo dydžio ar formos. Jei norite aukščiausios kokybės, sluoksniuotą tešlą galite pasigaminti ir patys, juk nieko nėra skaniau už namie ruoštą maistą. Varškės ir špinatų įdaras (panašus į apkepo masę, tik dažnai tirštesnis, kartais su fetos sūriu) dedamas tarp sluoksniuotos tešlos lakštų. Gali būti pridedama pievagrybių, vištienos.
  • Įdarai: Šis derinys puikiai tinka lietinių blynelių, virtinių (pvz., su varške ir špinatais), pyragėlių įdarams. Įdaras dažniausiai būna tirštesnis, gali būti gardinamas kepintais svogūnais, česnaku.
  • Užtepėlės: Smulkiai kapotus špinatus (kartais naudojami net žali, labai jauni lapeliai) sumaišius su kremine varške, česnaku, druska, pipirais ir žolelėmis (krapais, petražolėmis), gaunama gaivi ir maistinga užtepėlė ant duonos ar trapučių. Čia svarbu naudoti kokybišką, ne per rūgščią varškę.

Ingredientų Analizė: Giliau į Sudedamąsias Dalis

Sėkmingas galutinis rezultatas prasideda nuo tinkamo kiekvieno ingrediento pasirinkimo ir supratimo, kaip jis veikia bendrą visumą.

Varškė: Daugiau nei Baltymų Šaltinis

Varškė yra pagrindinis šio derinio komponentas, suteikiantis ne tik baltymų, bet ir tekstūrą bei skonį.

  • Riebumas ir Tekstūra: Kaip minėta, riebumas lemia drėgnumą ir sodrumą. Liesoje varškėje daugiau išrūgų, todėl ji gali būti drėgnesnė (jei nenusunkiama) arba sausesnė kepiniuose. Riebi varškė suteikia kremiškumo. Grūdėta varškė reikalauja pertrynimo, jei norima vientisos masės, arba paliekama kaip yra, jei siekiama grūdėtos tekstūros (pvz., kai kuriuose apkepuose ar salotose).
  • Rūgštingumas: Varškės skonis gali skirtis priklausomai nuo gamintojo ir šviežumo. Per rūgšti varškė gali sugadinti patiekalo skonį, ypač jei gaminamas švelnesnis apkepas ar užtepėlė. Kartais rūgštingumą galima šiek tiek neutralizuoti žiupsneliu sodos (ypač jei naudojami kiaušiniai ir miltai), bet geriausia rinktis kokybišką, malonaus skonio varškę.
  • Paruošimas: Jei varškė labai drėgna (ypač pirkta maišeliuose), ją gali tekti nuvarvinti per marlę ar sietelį, kad patiekalas nebūtų per skystas. Pertrynimas užtikrina vientisumą.
  • Alternatyvos: Nors nėra tiesioginių pakaitalų, panašiuose patiekaluose kartais naudojama rikota (švelnesnė, mažiau rūgšti), kreminis sūris (riebesnis, kitokio skonio) ar net tofu (veganiškiems variantams, reikalauja papildomo skonio suteikimo).

Špinatai: Žalioji Jėga su Vandens Iššūkiu

Špinatai suteikia spalvą, skonį ir svarbių maistinių medžiagų, tačiau jų vandeningumas yra pagrindinis iššūkis.

Taip pat skaitykite: Dietistės patarimai dėl blynų

  • Švieži vs. Šaldyti: Švieži špinatai turi ryškesnį skonį, bet reikalauja daugiau darbo (plovimas, kotelių pašalinimas, apdorojimas). Jų tūris labai sumažėja termiškai apdorojus. Šaldyti špinatai yra patogūs, bet dažnai būna susmulkinti ir turi daug vandens, kurį būtina pašalinti. Jų skonis gali būti ne toks intensyvus.
  • Vandens Pašalinimas: Tai kritinis žingsnis. Po virimo, kepinimo ar atitirpinimo špinatus reikia dėti į sietą ir gerai nuspausti rankomis arba šaukštu. Galima suvynioti į švarų virtuvinį rankšluostį ar marlę ir išgręžti. Kuo sausesni bus špinatai, tuo geresnė bus galutinio patiekalo tekstūra.
  • Kitos Žaliosios Daržovės: Vietoj špinatų ar kartu su jais galima naudoti mangoldus (lapkočius), lapinius kopūstus (kale - reikalauja ilgesnio apdorojimo), jaunus burokėlių lapus ar net dilgėles (nuplikytas). Kiekviena daržovė suteiks šiek tiek kitokį skonį ir tekstūrą.

Pagalbinės Medžiagos: Struktūra, Skonis, Drėgmė

Kiti ingredientai atlieka svarbias funkcijas:

  • Kiaušiniai: Suriša masę, prideda baltymų ir riebalų (trynys), o išplakti baltymai suteikia lengvumo ir purumo (aeracija).
  • Miltai/Manai/Avižos: Sugeria drėgmę, suteikia struktūrą. Pasirinkimas priklauso nuo norimos tekstūros ir maistingumo tikslų. Reikia nepadauginti, kad patiekalas netaptų "guminis" ar per tankus.
  • Sūris: Prideda skonio (aštrumo, sūrumo), riebumo ir padeda surišti masę. Tinka įvairūs sūriai: fermentinis, feta, parmezanas, mocarela (dėl tąsumo).
  • Prieskoniai ir Aromatai: Česnakas, svogūnas, muskato riešutas, krapai, petražolės, laiškiniai česnakai yra klasikiniai deriniai. Galima eksperimentuoti su kitais prieskoniais, pvz., aitriąja paprika, jei norima aštrumo.
  • Riebalai: Sviestas, aliejus, grietinė ar grietinėlė suteikia skonį, drėgmę ir padeda sukurti norimą tekstūrą. Jų kiekis tiesiogiai veikia patiekalo kaloringumą.

Technologiniai Aspektai ir Variacijos

Supratus ingredientų savybes, galima sąmoningai manipuliuoti gaminimo procesu, siekiant norimų rezultatų.

Drėgmės Balansavimas: Pagrindinis Meistriškumo Rodiklis

Kaip jau minėta, per didelis drėgmės kiekis yra dažniausia problema gaminant patiekalus su varške ir špinatais. Pagrindiniai būdai jos išvengti:

  • Kruopštus špinatų nuspaudimas: Neįvertinus šio žingsnio svarbos, rezultatas beveik visada bus nuviliantis.
  • Varškės nuvarvinimas: Jei varškė akivaizdžiai labai šlapia.
  • Tinkamas rišiklių (miltų, manų, avižų) kiekis: Jie turi sugerti laisvą skystį, bet nepadaryti masės per kietos. Kiekis priklauso nuo kitų ingredientų drėgnumo.
  • Kiaušinių naudojimas: Jie taip pat padeda surišti masę kepant.
  • Kepimo temperatūra ir laikas: Pakankamai aukšta temperatūra padeda išgarinti dalį drėgmės, o tinkamas kepimo laikas užtikrina, kad patiekalas sutvirtės.

Tekstūros Kontrolė: Nuo Lengvo Debesėlio iki Sotaus Pyrago

Galutinė tekstūra priklauso nuo kelių veiksnių:

  • Varškės paruošimas: Sublenderiuota varškė duos vientisesnę, kremiškesnę tekstūrą nei pertrinta šakute.
  • Kiaušinių baltymų plakimas: Atskirai išplakti ir atsargiai įmaišyti baltymai sukuria lengvą, purią, suflė primenančią tekstūrą.
  • Rišiklių tipas ir kiekis: Miltai sukuria vientisesnę struktūrą, manai - šiek tiek grūdėtesnę, avižos - rupesnę. Per didelis jų kiekis lemia kietą, tankią tekstūrą.
  • Riebalų kiekis: Riebesnė varškė, sviestas, grietinė suteikia minkštumo ir švelnumo.
  • Kepimo būdas: Orkaitėje kepti patiekalai dažniausiai būna minkštesni ir puresni nei kepti keptuvėje.

Skonio Harmonija ir Variacijos

Nors pagrindinis derinys yra varškė ir špinatai, skonio paletę galima praplėsti:

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be cukraus

  • Aromatinės daržovės: Pakepinti svogūnai ar česnakai suteikia gilumo.
  • Sūris: Feta prideda sūrumo ir pikantiškumo, parmezanas - umami skonio, fermentinis sūris - švelnumo ir tąsumo.
  • Žolelės: Krapai, petražolės, laiškiniai česnakai suteikia gaivumo. Bazilikas ar raudonėlis pridės Viduržemio jūros regiono natų.
  • Prieskoniai: Muskato riešutas puikiai dera su pieno produktais ir špinatais. Juodieji pipirai būtini. Galima eksperimentuoti su kajeno pipirais, kmynais (ypač jei naudojama grūdėta varškė).
  • Rūgštelė: Kartais šlakelis citrinos sulčių gali paryškinti skonį, ypač užtepėlėse ar šaltuose patiekaluose.

Maistinė Vertė ir Sveikumo Aspektas: Kritinis Požiūris

Varškės ir špinatų derinys dažnai giriamas kaip sveikas pasirinkimas. Išnagrinėkime tai detaliau.

Pagrindiniai Privalumai:

  • Baltymai: Varškė yra puikus aukštos biologinės vertės baltymų šaltinis, svarbus raumenims, sotumo jausmui palaikyti.
  • Kalcis: Varškė taip pat yra geras kalcio šaltinis, reikalingas kaulams ir dantims.
  • Vitaminai ir Mineralai iš Špinatų: Špinatai turtingi vitaminu K (svarbus kraujo krešėjimui ir kaulams), vitaminu A (beta karotino forma - regėjimui, odai), vitaminu C (imunitetui, antioksidantas), folio rūgštimi (ląstelių augimui). Taip pat juose yra mangano, magnio, geležies.
  • Skaidulos: Špinatai ir, priklausomai nuo pasirinkimo, avižiniai dribsniai prideda maistinių skaidulų, kurios naudingos virškinimui.

Į Ką Atkreipti Dėmesį:

  • Geležis iš Špinatų: Nors špinatai turi geležies, tai yra ne hemo geležis, kurią organizmas pasisavina sunkiau nei hemo geležį iš gyvūninės kilmės produktų. Be to, špinatuose esantys oksalatai gali dar labiau trukdyti geležies ir kalcio pasisavinimui. Vitamino C buvimas (iš pačių špinatų ar kitų ingredientų) gali šiek tiek pagerinti geležies absorbciją. Tačiau teigti, kad špinatai yra pagrindinis ir geriausias geležies šaltinis, būtų netikslu.
  • Kaloringumas ir Riebalai: Kaip minėta anksčiau, galutinis patiekalo kaloringumas ir riebalų kiekis labai priklauso nuo pasirinktos varškės riebumo, pridėtų riebalų (sviesto, aliejaus kepimui, grietinės) ir sūrio. "Lengvas" receptas gali lengvai tapti kaloringa bomba, jei nesirenkama liesesnių ingredientų ir gaminimo būdų (pvz., kepimas orkaitėje vietoj keptuvės).
  • Natris: Pridėjus sūrio (ypač fetos ar fermentinio) ir naudojant druską, patiekale gali susidaryti nemažas natrio kiekis.
  • Oksalatai: Žmonėms, linkusiems į inkstų akmenligę (ypač kalcio oksalato akmenis), reikėtų vartoti špinatus saikingai dėl juose esančių oksalatų. Virimas gali šiek tiek sumažinti oksalatų kiekį.

Ar tai tikrai "sveika"?

Lyginant su daugeliu perdirbtų produktų ar riebių mėsos patiekalų, varškės ir špinatų derinys, ypač paruoštas su liesesniais ingredientais ir saikingai naudojant riebalus bei druską, tikrai gali būti sveikas ir maistingas pasirinkimas. Tačiau svarbu atsižvelgti į individualius poreikius, sveikatos būklę ir bendrą mitybos kontekstą.

Receptai

Sluoksniuotos tešlos pyragas su varškės ir špinatų įdaru

Jei nusibodo valgyti vištieną su bulvėmis, kodėl nepabandžius kažko įdomesnio, bet taip pat lengvai paruošiamo? Sluoksniuota tešla tampa puikiu pagrindu šiam pikantiškam varškės pyragui.

Jei rinksitės drėgnesnę ir/ar liesesnę varškę, iškepus pyragą viduje gali likti šiek tiek skysčio, tačiau nesijaudinkite - pyragui auštant skystis susigers.

Ingredientai:

  • 300-350 g sluoksniuotos tešlos
  • 600 g liesos sausesnės varškės, arba didesnio riebumo
  • 3 vidutinio dydžio kiaušiniai + 1/2 mažesnio kiaušinio pyragui aptepti
  • 200 g šviežių špinatų
  • 150 g pievagrybių
  • 1/2 svogūno
  • Sauja anakardžių
  • Sauja svogūno laiškų arba skiltelė česnako
  • Druskos bei pipirų, pagal skonį
  • Aliejaus kepimui

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
  2. Smulkiai supjaustykite pievagrybius, svogūną bei špinatus. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir pakepinkite svogūnus su pievagrybiais iki suminkštės. Sudėkite špinatus ir dar kelias minutes pakepinkite. Pasūdykite 1/4 arb. š. druskos ir įberkite žiupsnelį pipirų. Palikite atvėsti.
  3. Susmulkinkite anakardžius bei svogūno laiškus/česnaką.
  4. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinius bei špinatų mišinį. Suberkite anakardžius, svogūno laiškus/česnaką bei 1/4 arb. š. druskos, arba pagal skonį. Gerai išmaišykite.
  5. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite į stačiakampį, didesnį nei Jūsų kepimo forma. Turėtų būti pakankamai didelis, kad tešla uždengtų ir pyrago viršų.
  6. Aliejumi arba sviestu patepkite kepimo formą ir atsargiai į ją perkelkite sluoksniuotą tešlą. Į vidų supilkite varškės masę, o tešlos kraštais uždenkite pyragą, palikdami nedidelę skylutę viršuje, skysčio pertekliui išgaruoti. Pyrago viršų subadykite šakute.
  7. Kepkite 30 minučių, tuomet pyrago viršų ištepkite kiaušinio plakiniu ir grąžinkite į orkaitę dar 15 minučių.
  8. Išėmę iš orkaitės palikite pravėsti.

Saldus varškės ir ryžių pyragas

Labai ne daug kas atspėja, kad viduje ryžiai, o pyragas nuostabaus aromato ir skonio.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai - 4 vienetai
  • Miltai - 250 gramai
  • Cukrus - 150 gramai
  • Margarinas - 20 gramai
  • Ryžiai - 200 gramai
  • Varškė, riebi - 150 gramai
  • Pienas - 1 litras
  • Vanilinis cukrus - 1 pakelis
  • Cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis
  • Citrinos žievelė

Gaminimas:

  1. Pirma pasigaminame trapią tešlą iš tešlai skirtų produktų: kiaušinio, miltų, margarino ir cukraus (margarino nereikia šiai tešlai išlydyti, o sutarkuoti).
  2. Suminkytą tešlą suvynioti į foliją ir porai valandų dėti į šaldytuvą.
  3. Užviriname pieną su margarinu, vaniliniu cukrumi ir cukrumi.
  4. Kai pienas užverda, beriame ryžius. Vėl užviriname ir ant labai silpnos ugnies verdame ryžių košytę (kol ryžiai išbrinksta).
  5. Varškę ištriname su likusiu įdarui cukrumi, kiaušiniais, cinamonu ir tarkuota citrinos žievele.
  6. Kai ryžių košytė atvėsta sudedame ją į varškės masę, gerai išmaišome ir jei norite įdedame smulkintų cukatų ar džiovintų vaisių.
  7. Traukiame tešlą iš šaldytuvo. 2/3 tešlos su miltais iškočiojame ir dedame į kepimo skardelę (aš naudojau 24 cm skardą nuimamais kraštais) palikdami apie 5 cm kraštelius šonuose.
  8. Į tešlą išklotą skardą pilame varškės ir ryžių masę.
  9. Likusią 1/3 tešlos supjaustome juostelėmis ir papuošiame pyragą.

tags: #sveikuoliškas #pyragas #su #špinatais #ir #varške

Populiarūs įrašai: