Sveiko Maisto Receptai: Skonis ir Nauda Jūsų Stalui
Sveikata - didžiausias turtas, o sveika mityba - vienas svarbiausių jos ramsčių. Šiame straipsnyje rasite ne tik idėjų, kaip skaniai ir sveikai maitintis, bet ir receptų su nuotraukomis, kurie įkvėps jus eksperimentuoti virtuvėje.
Pasaulinė Sveikatos Diena ir Sveikos Mitybos Svarba
Balandžio 7-ąją visame pasaulyje minima Pasaulinė sveikatos diena. Tai puiki proga atkreipti dėmesį į savo mitybos įpročius ir įtraukti daugiau sveikų patiekalų į savo racioną.
Pusryčiai: Energijos Šaltinis Visai Dienai
"Vienas skaniausių ir maistingiausių pusryčių produktų - avižiniai dribsniai, o iš jų galima pagaminti ne tik karštą košę", - teigia prekybos tinklo „IKI“ kulinarijos centro vadovė Aistė Rasmussen.
Šaltų avižų dribsnių receptas:
- 3 dideli šaukštai avižinių dribsnių
- Šaukštelis skysto medaus
- Šlakelis obuolių acto
- 3 dideli šaukštai atvėsinto virinto vandens
Visus ingredientus sumaišykite ir palikite susigulėti.
Pietūs: Maistingas Užtaisas Darbams
Vidurdienis neretai asocijuojasi su daugybe nebaigtų darbų, todėl maistingi pietūs - tiesiog nepakeičiami. Prekybos tinklo maisto ekspertė siūlo prisiminti pietvakarių Azijoje itin pamėgtus avinžirnius.
Taip pat skaitykite: Facebook grupės sveiko maisto receptai
Avinžirnių patiekalas:
- Avinžirnius mirkykite vandenyje bent 4 valandas, o geriausiai - per naktį.
- Susmulkinkite papriką, porą, išspauskite česnako skilteles.
- Viską pakepinkite alyvuogių aliejuje.
- Į keptuvę įberkite jau išvirtus avinžirnius.
- Apibarstykite viską prieskoniais su aitriosiomis paprikomis, apšlakstykite sojų padažu ir dar pakepkite porą minučių.
Vakarienė: Lengvumas ir Artumas
Vakaras - tai metas, kai norime atsipalaiduoti ir pabendrauti su artimaisiais. A.Rasmussen siūlo lengvą receptą.
Lašišos filė orkaitėje:
- Lašišos filė išdėstykite folija padengtoje skardoje.
- Aptepkite mišiniu iš dviejų šaukštų garstyčių, smulkintų petražolių, šaukšto lieso majonezo ir dviejų šaukštų klevų sirupo.
- Skardą pašaukite į įkaitintą (200 laipsnių) orkaitę ir kepkite 10-12 min.
- Ištraukę apibarstykite šviežiomis pjaustytomis petražolėmis.
Maisto ekspertė taip pat primena, kad lašišoje gausu įvairių mikroelementų, o ypač - naudingųjų riebalų rūgščių.
Atraskite Naujus Skonius ir Ingredientus
Sveika mityba nebūtinai turi būti nuobodi. Išbandykite naujus ingredientus, prieskonius ir receptus, kad praturtintumėte savo valgiaraštį.
Burokų salotos:
Šios burokų salotos gimė eksperimentuojant. Žinojau, kad gausis skanios, bet nesitikėjau, kad ant tiek. Įrašo neplanavau rašyti, bet paragavau ir supratau, kad čia yra tokio lygio salotos, kurių receptu privalau.
Desertai:
Nerealiai skanus vasariškas desertas arba braškės su pienu pakeltos kūbu. Braškės ir pipirai skamba įdomiai, bet, patikėkite, tai yra tobulas skonių derinys. Pipirai šiame deserte suteikia labai subtilų aštrumą, kurio…
Taip pat skaitykite: Liaudies medicina ir E. Šimkūnaitė
Sumuštiniai:
Gamindamas šį sumuštinį įkvėpimo sėmiausi iš garsiojo reuben sumuštinio. Tradiciškai šis buterbrodas gaminamas su sūdyta jautiena, bet šį kartą nuėjau vegetarišku keliu.
Sviestas su pagardais:
Nujaučiu, kad būsite girdėję apie česnakinį sviestą (garlic butter), tačiau ar žinote, kad tokiu pat principu galima pasigaminti ir visą galybę įvairių sviestukų su pagardais? Kur juos naudoti? Uždėkite gabalėlį ant…
Sveikuoliški desertai:
Sutinku, sveiki patiekalai gal ir nėra mano stiprioji pusė, bet šį kartą pats save nustebinau! Mano naujieji partneriai Arimex metė man iššūkį - pagaminti sveikuolišką desertą, kuriame nebūtų jokio pridėtinio…
Nestandartiniai patiekalai:
Prieš kelias dienas gavau pasiūlymą iš “Pieno Žvaigždžių” pagaminti kažką itin nestandartiško, naudojant “DVARO” produkciją. Sutikau, žinoma. Jei atvirai, tai šis prekinis ženklas man įsirėžęs į atmintį nuo pat vaikystės…
Sumuštinis su mėsos kukuliais:
Sumuštinis su mėsos kukuliais arba tiesiog Meatball Sub. Kažkada ragavau jį Subway restorane. Tą kart skonis buvo siaubingas. Įdomumo vedamas (ir gali būti, kad serialo “Friends” įkvėptas) pasigaminau naminį šio…
Taip pat skaitykite: Receptai sveikam gyvenimui
Žuvienė:
Patiekalą atradau visai netikėtai. O viskas prasidėjo nuo nereikalingos žuvies galvos ir kaulų. Planavau iš jų pasigaminti žuvies sultinį, o iš jo paprasčiausią žuvienę. Bet sultinys gavosi toks geras, kad…
Baklažanų lazanija:
Šis patiekalas yra tikrų tikriausias comfort food ir manau, kad gali drąsiai konkuruoti su lazanija. Tik vienas patarimas - gamindami būtinai kepkite baklažanus aliejuje, apskrudinkite juos ir nustebsite, koks tai…
Prancūziški kepiniai:
Iškart perspėju, kad šių prancūziškų kepinių gamyba sudėtinga, o receptas ypač ilgas. Bei jei būsi drąsuolis (-ė) ir nuspręstum išbandyti juos pasigaminti namuose - tikrai labai džiaugčiausi ir pasveikinčiau. Beje,…
Naminiai sausainiai:
Prisipažinsiu - esu labai nuodėmingas ir tikrai nevengiu saldumynų. Sausainius irgi labai mėgstu, valgau juos dažnai tad parduotuvių lentynose jau esu atsirinkęs savo favoritus. Bet šitie naminiai sausainiai perspjovė visus…
Tailandietiškas desertas:
Jei buvote Tailande ir neparagavote šito deserto, tai galiu pasakyti, kad tikrai daug praradote. Na gerai, netirštinsiu spalvų. Verčiau pasakysiu, kad galite šį patiekalą pasigaminti namuose. O kaip rezultatas? Na mane tai…
Salotos su žuvies padažu:
Paskutiniu metu šios salotos tapo mano kassavaitiniu patiekalu. Pagaminti labai nesudėtinga, o skonis super geras. Gal ir sunku suvokti kaip žuvies padažas, kalendra ar čili pipirai gali derėti su greipfrutu,…
Iššūkis iš restorano šefo:
Šiandien priėmiau žinomo “Amandus” restorano šefo Deivydo Praspaliausko kulinarinį iššūkį. Kaip koks bebaimis galiu pasakyti, kad iššūkis pasirodė lengvas (gal net per lengvas), tad jį pasisunkinau ir šefo parengtą receptą…
Sudėtingas patiekalo paruošimas:
Jei dar nematėte mano Instagram įrašo, tai dar kartą dalinuosi šiuo nuostabiu receptu. Galiu pasakyti, kad šis patiekalo paruošimas iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti sudėtingas, tačiau taip tikrai nėra. Žingsnelių…
Egzotiška mėsa:
Praeitą savaitę gaminau strutieną, šią savaitę kengūrieną, įdomu ką atneš sekanti savaitė. Šią mėsą vėl radau naujame, šventiniame LIDL asortimente.
Strutiena:
Strutieną valgiau pirmą kartą. Taip, vėl ačiū savo mėgstamam LIDL’ui, kad įsitraukė į savo asortimentą tokią įdomybę iš Pietų Afrikos. Mėsos išvaizda šiek tiek priminė jautieną. Be to, kaip ir…
Kibinas su grybais:
Prieš kurį laiką vienoje kepyklėlėje valgiau kibiną su grybais, kuris nesukėlė jokių teigiamų emocijų. Atbulais dantimis kramsnodamas tą kepinį pagalvojau, kad nu ar gali būti taip sunku iškepti tikrai skanų…
Silkė:
Žiauriai mėgstu silkę. Dažniausiai ją valgau tiesiog marinuotą su svogūnais, kartais dar kokią bulvytę išsiverdu šalimais. Bet šiandien nusprendžiau eiti kitu keliu. Užmačiau, kad šią savaitę LIDL‘e atsirado mano labai…
Armėniška vytinta jautiena:
Armėniška vytinta jautiena, įdomus ir baisiai skanus reikalas, kurį nesunkiai galite pasigaminti savo namuose. Paskutinė gaminta basturma gavosi, nepabijokime to žodžio, prasta, tačiau šiek tiek patobulinus receptą gavosi idealaus skonio,…
Bendradarbiavimas su prekybos centru:
Ne paslaptis, kad jau kurį laiką bendradarbiauju su LIDL ir tai darau su didžiausiu džiaugsmu. Nuo pat šio prekybos centro atėjimo į Lietuvą jis man būdavo arčiausiai širdies ir su…
Kimchi:
Atnaujintas receptas 2020 10 16 Kimchi - tradicinis korėjiečių virtuvės pasididžiavimas, kuris sparčiai skinasi kelią kitose šalyse. Korėjoje suskaičiuojama apie 200 skirtingų kimchi rūšių. Iš esmės, šis gaminys yra sūdytos…
Moliūgų pyragas:
Šis moliūgų pyragas labai populiarus JAV ir Kanadoje. Rudens sezonui įsibėgėjant jis kepamas itin dažnai. Be to, tai yra vienas iš pagrindinių amerikietiško šventinio Padėkos dienos stalo atributų. Na, man…
Jūros gėrybės:
Iš esmės jūros bjaurybes mėgstu, tačiau apie jų egzistavimą esu linkęs pamiršti. Dažniausiai jos nugula pačiame šaldymo kameros dugne ir tiesiog užmirštu, kad jų turiu. Bet va šitas ispaniškas troškinys…
Gruziniški baklažanų suktinukai:
Gruziniški baklažanų suktinukai su graikinių riešutų kremu. Šis Sakartvelo virtuvės patiekalas mane labai nustebino. Prisipažinsiu - nesu didelis baklažanų mėgėjas, tačiau šiame patiekale baklažanas atsiskleidžia visame gražume. Net sakyčiau,…
Prancūziška savaitė:
Nepaisant to, kad šią savaitę į LIDL’us atkeliavo Prancūzijos savaitė, tačiau aš keliauju toliau (žinoma, tik trumpam užsukau į LIDL varlių šlaunelių ir kitų ingredientų). Jei atvirai, tai net nežinau…
Sviestinė tešla:
Po pastarojo savo įrašo įsimylėjau sviestinę tešlą, tad šią savaitę pradedu nuo dar vieno puikaus recepto iš šios tešlos. Padaręs kelias jos adaptacijas pagaminau superinius PASUKŲ SAUSAINIUS SU SŪRIU IR…
Pomidorų galetė:
Tobulai skani pomidorų galetė. Prieš kelias dienas paklausiau draugo patarimo ir pirmą kartą pabandžiau pasigaminti naminę sviestinę tešlą blenderyje. Gamybos eiga ir receptu pasidalinau savo Instagram paskyroje (jei manęs ten…
Naminis pomidorų padažas:
Naminį pomidorų padažą gaminau pirmą kartą ir paragavęs likau nustebęs. Atrodo, kad ingredientai vos keli, tačiau kaipmat užplūdo pomidoriška skonio banga. Nežinau ar čia dėl sviesto, kurį dėjau į šį…
Jautienos tartaras:
Čia yra pats skaniausias jautienos tartaras, kurį esu valgęs. Kas keisčiausia - gamindamas neprigalvojau jokių įmantrybių, o tiesiog stengiausi nenutolti nuo klasikinio, prancūziško šio patiekalo varianto. Gamindamas supratau, kad šiame…
Ryžiai:
Jei pastebėjote - šią savaitę labai daug kalbu apie ryžius. Ne be reikalo, nes visą savaitę bandau paneigti mitą, kad ryžiai gali būti tik garnyras. Ankstesniuose įrašuose kalbėjau apie indišką…
Indiškas biryani:
Šiandien noriu pratęsti temą apie ryžius, o jei tiksliau - paneigti mitą, kad ryžiai gali būti tik garnyras. Prieš kelias dienas kalbėjau apie indišką biryani (jei praleidote receptą - jį…
Ryžiai - ne tik garnyras:
Dažnas linkęs manyti, kad ryžiai gali būti tik garnyras, tačiau tai netiesa! Tad šią savaitę užsimojau paneigti šį mitą ir labai noriu pasidalinti su jumis keliais savo atradimais - nuostabiais…
Ispaniški tapai:
Ispaniški tapai (isp. tapas) - tai ne tik mažomis porcijomis patiekiami įvairūs užkandžiai, bet tai yra ir tikrų tikriausia ispanų kultūros bei tradicijų dalis. Kaip žinia, ispanai yra dideli vyno…
Pita su falafeliais:
Esu labai didelis kebabų mėgėjas (jei įdomu - visada valgau su česnakiniu ir aštriu). Bet ši naminė pita su falafeliais - rimtas kebabo konkurentas. Tradiciškai tai yra labai populiarus Izraelio…
Daržovių patiekalas:
Man atrodo šiuo patiekalu turėjau su jumis pasidalinti žymiai seniau, nes jis yra tiesiog tobulas. Galima sakyti, kad jam nereikia jokio specialaus pasiruošimo, nes gaminant reikia tik supjaustyti kelias daržoves,…
Mėsainis:
Šis mėsainis - tikrų tikriausia ikona. Nežinau ar stiliaus, bet gal visai ir išvaizdus? Dauguma žinome jo skonį ir kartais pradeda kauptis seilės vien tik pagalvojus apie jį. Iš tikro,…
Naminiai ledai:
Prieš kurį laiką internete užmačiau labai paprastą naminių ledų receptą, kuriam reikia tik 2 ingredientų (kondensuoto pieno ir grietinėlės). Receptas pasirodė neįtikėtinas ir pradžioje buvau skeptiškas dėl jo.
Dešrainiai:
Dešrainiai gali būti tikras lobis, kuomet reikia pamaitinti daug žmonių (namuose ar gamtoje), o noro tam visai nėra. Suprantu, kad kartais šventės gali varyti stresą, kuomet tenka pradėti galvoti ir…
Žuvis ant grilio:
Prieš kurį laiką susipažinau su Antanu iš Geros Žuvies parduotuvės/ žuvies rūkyklos/ kavinės, šiek tiek pakalbėjome apie jų produkciją ir apie žuvies grillinimą. Abu sutarėme, kad dažnas turi šiokią tokią…
Halloumi sūris:
Halloumi sūris, jei dar neteko ragauti, yra nuostabaus skonio kiprietiškas sūris. Jo skonis ir tekstūra primena tiek fetos, tiek mocarelos sūrius. Halloumi yra šiek tiek sūrus ir standus (kartais net…
Tom Yum sriuba:
Tom Yum sriuba - bene pats populiariausias tailandietiškas patiekalas, kuris sparčiai skinasi kelią į mūsų skrandžius čia Lietuvoje. Šią sriubą prieš kažkiek metų pirmą kartą paragavau Azijoje ir negalėjau patikėti,…
Itališki produktai:
Jei sekate mane Instagram’e, ko gero jau matėte kokią puotą išsikėliau vakar po eilinio apsilankymo “LIDL’e”, kur šią savaitę vyksta tikra itališkų produktų fiesta. Pirkinių krepšelyje nugulė visas kalnas žiauriai…
tags: #sveiko #maisto #receptai #su #nuotraukomis