Sveiko obuolių pyrago receptas: skanus ir nuodėmingas malonumas

Ruduo - tai metas, kai namai prisipildo obuolių pyrago aromato. Šiltas, kvapnus pyrago gabalėlis yra tikras skanėstas, ypač kai žinai, kad jis ne tik skanus, bet ir sveikas. Šiame straipsnyje pristatomas sveiko obuolių pyrago receptas, kuris tinka beveik visiems: jis yra veganiškas, be glitimo ir su minimaliu cukraus kiekiu.

Obuolių pyrago nauda

Obuolių pyragas gali būti ne tik skanus, bet ir naudingas. Obuoliai yra puikus skaidulų šaltinis, padedantis virškinimui ir reguliuojantis cukraus kiekį kraujyje. Cinamonas, dažnai naudojamas obuolių pyraguose, taip pat gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir kontroliuoti apetitą.

Sveikesnio obuolių pyrago paslaptys

Norint sumažinti kaloringumą ir padaryti obuolių pyragą sveikesnį, galima pasitelkti keletą gudrybių:

  • Mažiau cukraus: Sumažinkite recepte nurodytą cukraus kiekį trečdaliu.
  • Cinamonas: Nebijokite naudoti cinamono, kuris padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir apetitą.
  • Plutelė: Kepkite pyragą be viršutinės plutelės, kad išvengtumėte papildomų kalorijų.
  • Daugiau obuolių: Dėkite daugiau obuolių, ypač su žievele, kuriose gausu naudingų medžiagų.
  • Liesesni ledai: Jei patiekiate su ledais, rinkitės liesesnius - pieniškus ar jogurtinius.

Veganinis obuolių pyragas be glitimo: receptas

Šis pyragas yra augalinės kilmės, be pieno produktų, kiaušinių ir glitimo. Vietoje miltų naudojami avižiniai dribsniai ir riešutai, o vietoj cukraus - klevų sirupas.

Ingredientai:

  • Pagrindui:
    • 2 stiklinės avižinių dribsnių (geriausia viso grūdo)
    • 1 stiklinė migdolų miltų
    • Žiupsnelis druskos
    • 3 v.š. skysto (pašildyto) kokosų aliejaus
    • 3 v.š. klevų sirupo
    • 1 a.š. vandens ar augalinio pieno (jei masė per biri)
    • Pusė stiklinės smulkintų pekano riešutų (nebūtina)
  • Įdarui:
    • 7 vidutinio dydžio obuoliai
    • 1 v.š. kokosų aliejaus
    • 1 a.š. cinamono (geriausia SANTA MARIA)
    • 1/2 a.š. meduolių prieskonių (arba kardamono, gvazdikėlių, imbierų, muskato)
    • 3 v.š. klevų sirupo (tinka ir kiti saldikliai)
    • 1 a.š. kukurūzų krakmolo, sumaišyto su 2 v.š. vandens

Gaminimas:

  1. Pagrindas: Avižinius dribsnius susmulkinkite smulkintuvu iki stambių miltų tekstūros.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite smulkintus avižinius dribsnius, migdolų miltus, druską, kokosų aliejų ir klevų sirupą. Turi gautis birūs trupiniai, kurie laikosi vienoje masėje stipriai suspaudus. Jei masė per biri, įpilkite šaukštą vandens ar augalinio pieno.
  3. 2/3 trupinių masės berkite į kepimo popieriumi išklotą formą ir stipriai suspauskite rankomis, kad neliktų oro.
  4. Likusius 1/3 trupinių masės sumaišykite su smulkintais pekano riešutais (nebūtina).
  5. Įdaras: Obuolius supjaustykite kubeliais.
  6. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, dėkite obuolius ir prieskonius, maišydami kepkite kelias minutes.
  7. Įpilkite klevų sirupą, išmaišykite.
  8. Supilkite krakmolą, sumaišytą su vandeniu, ir maišykite, kol masė sutirštės.
  9. Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
  10. Supilkite obuolių įdarą ant pagrindo.
  11. Apibarstykite likusiais trupiniais (su riešutais arba be jų).
  12. Kepkite 35 minutes arba ilgiau, jei pyragas storesnis.

Patarimai:

  • Kol pyragas šiltas, jis nelaikys savo formos, tad patiekite jį šaukštu į dubenėlius, su vaniliniais ledais.
  • Kai pilnai atšąla, pyragas išlaiko savo formą ir galima valgyti gabalėlį rankoje.
  • Pyragą galite apibarstyti cukraus pudra.

Kitas sveiko obuolių pyrago receptas

Šis receptas taip pat yra sveikesnis, nes jame naudojama mažiau cukraus ir riebalų.

Taip pat skaitykite: Apie sveiką batoną be kviečių

Ingredientai:

  • Apie 7 obuoliai (priklausomai nuo dydžio)
  • 3 v. š. cukraus (arba kito saldiklio)
  • 2 a. š. cinamono
  • Tešla (pagaminta iš avižinių dribsnių, riešutų ir klevų sirupo, kaip aprašyta aukščiau)

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
  2. Nulupkite ir supjaustykite obuolius.
  3. Į tešlą įmaišykite 1 supjaustytą obuolį.
  4. Supilkite tešlą į kepimo indą.
  5. Išdėliokite likusius obuolius ant viršaus.
  6. Apibarstykite cukrumi ir cinamonu.
  7. Kepkite 35 minutes arba ilgiau, jei pyragas storesnis.

Taip pat skaitykite: Receptai: skanūs makaronai be gliuteno

Taip pat skaitykite: Sveika ir skani vakarienė

tags: #sveiko #obuolių #pyrago #receptas

Populiarūs įrašai: