Sūrio Pyragas su Tortilija: Greiti ir Skanūs Receptai
Ar ieškote idėjos greitai vakarienei ar maistingiems pusryčiams? Sūrio pyragas su tortilija gali būti puikus pasirinkimas! Šis patiekalas patiks mėgstantiems įvairius apkepus su sūriais ir nesaldžius pyragus. Tai greitas, paprastas ir sotus būdas nustebinti savo artimuosius.
Tortilijų Pyragas su Malta Mėsa
Jei norite kažko sotesnio, išbandykite tortilijų pyragą su malta mėsa. Tai originalus, greitas ir puikaus skonio patiekalas, kuris tikrai patiks visai šeimai.
Sudedamosios dalys:
- Didelės tortilijos
- Malta mėsa (60% kiaulienos ir 40% jautienos)
- Svogūnai
- Česnakai
- Grietinė
- Kiaušiniai
- Sūris
Gaminimo eiga:
- Svogūnus ir česnakus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus (nebūtina). Palikite atvėsti.
- Sumaišykite pakepintus svogūnus ir česnakus su malta mėsa. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir, jei turite laiko, palikite pastovėti šaldytuve 24 valandas (jei skubate, galite kepti iš karto).
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
- Mėsos įdarą išimkite iš šaldytuvo 15 minučių prieš kepant pyragą.
- Įdarą padalinkite į tortilijas ir gerai paskleiskite.
- Ištepkite kepimo formą sviestu arba aliejumi ir tortilijas dėkite į formą, formuodami savotišką sraigę.
- Sumaišykite grietinę ir kiaušinius, užpilkite ant tortilijų.
- Pabarstykite likusiu sūriu (jei viso jo nedėjote į mėsą).
- Tešlos kraštus aptepkite kiaušiniu ir gerai uždarykite tortilijos pyragą.
- Kepkite orkaitėje apie 30-40 minučių. Jei pyragas per greitai paruduoja, uždenkite jį kepimo popieriumi arba aliuminio folija ir sumažinkite orkaitės temperatūrą iki maždaug 160°C.
- Atvėsusį pyragą supjaustykite į atskiras dalis ir patiekite su šviežiomis salotomis.
Sūrio Pyragas su Tortilijomis (be mėsos)
Šis receptas skirtas tiems, kurie nori greito, drėgno, minkšto ir sotaus pyrago be mėsos. Jį pagaminsite itin paprastai ir greitai!
Sudedamosios dalys:
- Tortilijos lakštai
- Kiaušiniai
- Varškė
- Fermentinis sūris
- Mocarelos sūris
- Pienas
- Žalumynai (svogūnų laiškai, krapai, petražolės ir kt.)
Gaminimo eiga:
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, dėkite varškę ir sumaišykite šluotele.
- Sutarkuokite fermentinį sūrį, apie 50 g atidėkite pyrago viršui pabarstyti.
- Sutarkuokite mocarelos sūrį.
- Sutarkuotus sūrius suberkite į kiaušinių ir varškės masę.
- Supilkite 150 ml pieno ir viską gerai sumaišykite.
- Susmulkinkite žalumynus ir suberkite į dubenį prie sūrių masės, vėl gerai sumaišykite.
- Į kepimo indą sluoksniuokite: dėkite tortilijos lakštą, pilkite 4-5 šaukštus sūrio masės, ant viršaus klokite antrą tortilijos lakštą, tuomet dar 4-5 šaukštai sūrio masės, tada - trečias tortilijos lakštas ir ant viršaus supilkite visą likusią sūrio masę.
- Pyrago paviršių pabarstykite likusiu tarkuotu fermentiniu sūriu.
- Kepkite įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje apie 30 minučių (režimas „viršus apačia“ be vėjelio).
Kepant viršutinis pyrago sluoksnis gali išsipūsti.
Netikras Kišas su Tortilija
Šis receptas - puikus būdas pasigaminti greitą ir baltymingą patiekalą su daržovėmis. Tortilija čia atstoja kišo pagrindą, o įdarui naudojami kiaušiniai, varškė, žirneliai, špinatai ir sūris.
Taip pat skaitykite: Trys gardūs lydyto sūrio sriubos receptai
Sudedamosios dalys:
- Didelė tortilija
- Kiaušiniai
- Grūdėtoji varškė
- Šaldyti žirneliai
- Švieži špinatai
- Mocarelos sūris
- Druska ir prieskoniai pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Pasirinkite negilią kepimo formą, tokio dydžio, kad tortilijos kraštai lengvai užsilenktų. Ištepkite formą aliejumi.
- Įmuškite kiaušinius ant patiestos tortilijos, lengvai išplakite, suberkite druską ir prieskonius, supilkite grūdėtąją varškę, atšildytus šaldytus žirnelius, pjaustytus svogūnų laiškus ir išmaišykite.
- Suberkite nuplautus ir nusausintus špinatus, atsargiai juos įmaišykite į įdarą.
- Įtarkuokite dalį mocarelos sūrio į vidų, o likusią dalį ant viršaus.
- Kepkite įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje apie 30-40 minučių. Retsykiais patikrinkite, ar kišo įdaras tirštėja.
- Iškepusį kišą išimkite iš formos, supjaustykite ir iš karto valgykite su sezoninėmis salotomis. Jis skanus ir atšalęs.
Traškios Tortilijos Pica su Sūriu
Jei norite greitos ir traškios picos, šis receptas kaip tik jums! Nereikės net minkyti tešlos.
Sudedamosios dalys:
- 2 tortilijos
- 6 vyšniniai pomidoriukai
- 1 šaukštas smulkintų svogūnų
- 1 šaukštas smulkintų svogūnų laiškų
- 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 5 šaukštai pjaustytų grybų (rudųjų arba baltųjų pievagrybių)
- 1 rozmarino šakelė
- 4 šaukštai česnakinio padažo
- Tarkuoto mocarelos sūrio
- 100 g plėšyto mocarelos sūrio
- Žiupsnelis juodųjų pipirų
- Žiupsnelis druskos
Gaminimo eiga:
- Į dubenį dėkite per pusę perpjautus pomidoriukus, svogūnus, svogūnų laiškus, grybus, supilkite alyvuogių aliejų, įberkite druskos, pipirų, rozmarino lapelių ir viską sumaišykite.
- Ant sviestiniu popieriumi išklotos skardos dėkite tortiliją, tepkite 2 šaukštus česnakinio padažo, užbarstykite sūrio.
- Dėkite antrą tortilijos lakštą, tepkite 2 šaukštus česnakinio padažo, užbarstykite sūrio, sudėkite dubenėlyje paruoštą masę, užbarstykite plėšytos mocarelos.
- Dėkite į orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje su karšto apipūtimo funkcija apie 15 minučių, kol gražiai apskrus ir išsilydys sūris.
Tortilijos Užkandis su Persikais ir Sūriu
Šis greitai pagaminamas tortilijų užkandis tiks ir pusryčiams, ir vakarėliui, ir įsimesti į iškylų krepšelį.
Sudedamosios dalys:
- 2 tortilijos
- ½ nedidelio persiko
- 30-50 g kietojo sūrio
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (kepti)
- Žiupsnelis miltelinio cukraus
Gaminimo eiga:
- Ant tortilijos tarkuokite sūrio, dėkite labai plonomis riekelėmis pjaustytą persiką, vėl tarkuokite sūrį ir uždenkite likusia tortilija.
- Kepinkite keptuvėje ant nedidelės kaitros, kol gražiai apskrus.
- Supjaustykite į 8 dalis ir apibarstykite milteliniu cukrumi.
Patarimai:
- Jei norite pikantiškiau, galite įdėti aitriosios paprikos.
- Mėsos mėgėjai gali tortilijas paskaninti keptos ar rūkytos vištienos gabalėliais.
Taip pat skaitykite: Lengvai pagaminamas desertas
Taip pat skaitykite: Tobulas sūrio tortas: žingsnis po žingsnio
tags: #surio #pyragas #receptas #su #tortilija