Gardūs sumuštiniai su mocarela ir pomidorais: receptų įvairovė

Sumuštiniai - tai greitas ir patogus būdas pasigaminti skanų ir sotų patiekalą. O sumuštiniai su mocarela ir pomidorais - tai klasika, kuri niekada nepabosta. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti gardžius sumuštinius su šiais ingredientais, pradedant nuo paprastų ir greitų variantų, baigiant įmantresniais ir gurmaniškesniais.

Sumuštinis su mocarela, pomidorais ir smidrais - gaivus ir maistingas pasirinkimas

Šis sumuštinis - puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvo, bet sotaus patiekalo. Smidrai ne tik suteikia puikų skonį, bet ir maloniai traška. Be to, jie yra nekaloringi (vos 20 kcal 100 g), bet gausūs maistingųjų medžiagų ir vitaminų. Smidruose gausu antioksidantų - vitaminų A, C, E, glutationo, įvairių flavonoidų ir polifenolių, kurie padeda organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais ir sulėtinti senėjimo procesus.

Ingredientai:

  • 2 riekės duonos su sėklomis
  • 60 g vyšninių pomidorų
  • 50 g smidrų
  • 30 g mocarelos sūrio
  • 3 g lydyto sviesto
  • Druskos, pipirų (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Duonos riekeles lengvai paskrudinkite.
  2. Pomidorus ir smidrus supjaustykite, pagardinkite prieskoniais ir lengvai apkepti keptuvėje.
  3. Ant duonos riekelių dėti sūrį ir keptas daržoves.

Karšti sumuštiniai su mocarela kvepia šviežia duona ir sukuria tikrų namų jausmą. Jie tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei.

Karštas itališkas sumuštinis su mocarela ir pomidorais

Šiam sumuštiniui reikės itališkos duonos „Ciabatta“, kuri suteikia jam ypatingo skonio.

Ingredientai:

  • MANTINGA tamsi itališka duona „Ciabatta“
  • Pesto padažas
  • Pomidoras
  • Mocarela
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska, pipirai (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Duoną atitirpinkite kambario temperatūroje apie 20 min. Kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje apie 15-20 min.
  2. Iškepusią duoną supjaustykite riekėmis išilgai ir aptepkite pesto padažu.
  3. Ant viršaus uždėkite riekelėmis pjaustytą pomidorą ir pjaustytą mocarelą.
  4. Viską apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska ir pipirais.
  5. Kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje apie 10 min., kol išsilydys sūris.

Kruasanai-sumuštiniai su mocarela ir pomidorais - gurmaniškas pasirinkimas

Sviestiniai rageliai (kruasanai) puikiai tinka gardiems pusryčių sumuštiniams.

Taip pat skaitykite: Sumuštinių receptai

Ingredientai:

  • Sviestiniai rageliai (kruasanai)
  • Lydytas sūrelis
  • Pesto padažas
  • Gražgarstės
  • Smulkiavaisiai pomidorai
  • Mocarelos rutuliukai
  • Grūsti juodieji pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Kruasanus įpjaukite išilgai per visą jų ilgį.
  2. Vidinę įpjautų kruasanų pusę aptepkite lydytu sūreliu, tuomet - pesto padažu.
  3. Ant apatinės kruasanų dalies paskleiskite gražgarstes, ant jų - riekelėmis pjaustytus smulkiavaisius pomidorus ir perpus perpjautus mocarelos rutuliukus.
  4. Apiberkite grūstais juodaisiais pipirais. Ant viršaus dėkite dar po šaukštelį pesto padažo.
  5. Lengvai paspauskite delnais ir patiekite nedelsiant.

Šie sviestu kvepiantys, traškūs išorėje ir minkšti viduje kruasanai-sumuštiniai yra itin minkšti ir sultingi.

Karšti sumuštiniai su mocarela ir pomidorais orkaitėje

Šie karšti sumuštiniai yra puikus gardžių ir greitų pusryčių variantas. Orkaitėje jie iškepa labai greitai, tad gamindami ilgai neužtruksite virtuvėje.

Ingredientai:

  • Duona (rekomenduojama rinktis storesnę, tvirtesnę duoną)
  • Pomidorų padažas
  • Mocarela
  • Vyšniniai pomidorai
  • Bazilikai

Gaminimo eiga:

  1. Ant duonos labai plonu sluoksniu užtepame pomidorų padažą.
  2. Nusausiname mocarelą ir ją supjaustome.
  3. Mocarelą dedame ant duonos, o ant viršaus - plonai supjaustytus vyšninius pomidorus.
  4. Sumuštinius dedame ant kepimo popieriumi patiestos kepimo skardo ir kepame 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 7-8 minutes ar kol sūris išsilydys.
  5. Ant iškepusių sumuštinių uždedame susmulkintų bazilikų.

Sveiki ir sotūs sumuštiniai su avižine duona, mocarela, avokadu ir pomidorais

Šie spalvingi sumuštiniai - tikra puota akims ir skoniui.

Ingredientai:

  • Avižinė duona
  • Avokadas
  • Vyšniniai pomidorai
  • Mocarela
  • Druska, pipirai (pagal skonį)
  • Švieži baziliko lapeliai (nebūtinai)
  • Citrinos sultys (avokadui)

Gaminimo eiga:

  1. Jei norisi, duoną paskrudinkite orkaitėje kelias minutes.
  2. Ant duonos dedame avokado (jį apšlakstome citrinos sultimis, kad nejuoduotų), perpus perpjautų vyšninių pomidorų, mocarelos.
  3. Sumuštinius pabarstome druska ir pipirais.
  4. Jei turite, uždėkite šviežių baziliko lapelių.

Mocarela: maistingas ir universalus sūris

Dėl savo puikaus skonio ir lengvo pritaikymo įvairiuose patiekaluose, mocarelos sūris yra populiarus ne tik Italijoje, bet ir visame pasaulyje. Mocarelą galima valgyti tiek šviežią, pavyzdžiui, pasigaminti Kaprio salotas su pomidorais ir baziliku, tiek uždėti ant picos, į lazaniją ar užkepėles. Mocarelos sūris turi mažiau kalorijų ir riebalų nei įprastas fermentinis sūris. Mocarelos 100 g yra 230 kcal, baltymų - 17 g, riebalų - 16 g. Taip pat mocarela turi kalcio, vitaminų B2, B12. Tad šis sūris yra maistingas, turintis daug baltymų ir tinkantis sveikai besimaitinantiems žmonėms.

Taip pat skaitykite: Užkandžiai su virtu liežuviu

Taip pat skaitykite: Šiuolaikiniai kepti sumuštiniai

tags: #sumuštiniai #su #mocarela #ir #pomidorais #receptai

Populiarūs įrašai: