Sriubos dieta: efektyvumas, receptai ir rekomendacijos

Sriubos dieta - tai mitybos planas, kurio pagrindą sudaro sriubos valgymas. Ši dieta populiari dėl savo paprastumo, prieinamumo ir greito svorio metimo. Straipsnyje aptarsime sriubos dietos efektyvumą, privalumus ir trūkumus, pateiksime įvairių sriubų receptų ir rekomendacijų, kaip teisingai laikytis šios dietos.

Sriubos dietos kilmė ir populiarumas

Sriubos dietos ištakos siekia JAV, kur kardiologai ją rekomenduodavo pacientams, turintiems antsvorio, prieš širdies operacijas. Pastebėta, kad pacientai, valgydami daržovių sriubas, numesdavo iki 10 kg svorio. Šis metodas greitai išpopuliarėjo ne tik tarp pacientų, bet ir tarp lieknėjimo besivaikančių žmonių bei Holivudo žvaigždžių.

Sriubos dietos esmė ir principai

Sriubos dietos esmė - valgyti sriubos tiek, kiek norisi, neribojant porcijų dydžio ar valgymo laiko. Tačiau rekomenduojama laikytis normalaus maitinimosi režimo - valgyti pusryčius, pietus ir vakarienę. Svarbu paminėti, kad sriubos dietos metu rekomenduojama atsisakyti alkoholio, duonos, gazuotų gėrimų ir saldumynų.

Kodėl sriubos dieta veiksminga?

  • Mažas kaloringumas: Daržovių sriuboje yra mažai kalorijų (apie 35 kcal 100 g).
  • Sotumo jausmas: Sriuba yra skysta, todėl greitai užpildo skrandį ir sukelia sotumo jausmą.
  • Skaidulos: Augalinės kilmės produktuose esančios skaidulos malšina alkio jausmą.
  • Medžiagų apykaitos greitėjimas: Augalinės kilmės produktai greitina medžiagų apykaitą.
  • Kalorijų deginimas: Tyrimai rodo, kad valgydami neperdirbtą, neapdorotą maistą, sudeginame daugiau kalorijų.

Sriubos dietos rūšys

Yra įvairių sriubos dietos rūšių, tačiau populiariausios yra šios:

  • Kopūstų sriubos dieta: Šios dietos pagrindą sudaro kopūstų sriuba.
  • Daržovių sriubos dieta: Šios dietos metu galima valgyti įvairias daržovių sriubas.
  • Pupelių sriubos dieta: Gydytojas Michaelas Gregeris rekomenduoja du kartus per dieną valgyti daržovių sriubos su pupelėmis, o kitus kartus mėgautis neperdirbtais augalinės kilmės maisto produktais be aliejaus.

Mitybos specialisto Michaelo Gregerio rekomendacijos

Gydytojas Michaelas Gregeris teigia, kad neapdorotų augalinės kilmės maisto produktų bei sriubos dieta yra viena veiksmingiausių. Jis pabrėžia, kad ši dieta padeda jaustis geriau ir atvesti į tinkamą kelią norinčius maitintis sveikiau, o sveika mityba prisideda prie ilgaamžiško ir sveiko gyvenimo būdo.

Taip pat skaitykite: Šildanti kukurūzų sriuba

Gregeris rekomenduoja vengti gyvūninės kilmės produktų, nes esame linkę juos valgyti nesveikais kiekiais, išstumdami iš mitybos plano naudingus augalinės kilmės produktus. Taip pat patariama vengti aliejaus, nes tai daugiausiai kalorijų ir mažiausiai naudos turintis produktas. Visus reikalingus riebalus galima gauti iš tokių produktų kaip riešutai ar avokadas.

Sriubos dietos privalumai ir trūkumai

Privalumai:

  • Nejaučiamas alkis.
  • Sriuba lengvai paruošiama ir pigi.
  • Efektyviai metamas svoris.
  • Galima valgyti bet kada, kai pasijaučiate alkani.
  • Kopūstuose yra daug maistinių medžiagų, vitaminų C ir K, folio rūgšties ir skaidulų.
  • Kopūstuose mažai kalorijų, todėl juos galima valgyti nesibaiminant dėl antsvorio.
  • Kopūstuose yra antioksidantų, kurie teigiamai veikia organizmą ir pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis.
  • Kopūstai gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį organizme ir pagerinti virškinimą.

Trūkumai:

  • Gaunama mažai energijos, gali kamuoti silpnumas.
  • Sriuba greitai pabosta.
  • Suvartojama daug skysčių, tad tenka dažnai vaikščioti į tualetą.
  • Sugrįžus prie senų mitybos įpročių, svoris greitai atauga ("jojo" efektas).
  • Monodieta suteikia per mažai maistinių medžiagų.
  • Gali pasireikšti nuovargis, galvos svaigimas.
  • Kopūstai gali pūsti pilvą.
  • Netinkama užsiimantiems aktyviu sportu ar fiziniu darbu.

Sriubos dietos receptai

Skirtingose šalyse populiarios skirtingos daržovės, tad natūralu, kad ir sriubų receptai varijuoja. Visgi pagrindiniai kriterijai sriubai - mažai kaloringa ir skysta. Pateikiame keletą populiarių ir skanių sriubų receptų:

Daržovių sriuba su pupelėmis (pagal M. Gregerį)

Ingredientai:

  • 6-8 puodelių nesūdyto daržovių sultinio
  • 1 smulkiai pjaustyto raudonojo svogūno
  • 2 saliero stiebų, susmulkintų
  • 1 puodelio pjaustytų grybų
  • 1 pjaustytos paprikos
  • 1 smulkintos aitriosios paprikos
  • 1 supjaustytos cukinijos
  • 4 susmulkintų česnako skiltelių
  • 3 valg. šaukštų pomidorų pastos
  • Aitriųjų paprikų miltelių
  • ½ arb. šaukštelių imbiero miltelių arba 1 susmulkintos imbiero šaknies
  • 2 skardinių konservuotų smulkintų pomidorų
  • Skardinės konservuotų daržinių pupelių (arba atitinkamo kiekio išvirtų)
  • 1 puodelio konservuotų kukurūzų
  • 4-6 arb. šaukštelių mėgstamų prieskonių mišinio
  • 1 arb. šaukštelio maltos rūkytos paprikos

Gaminimas:

  1. Į didelį puodą supilkite sultinį, sudėkite svogūnus ir salierus. Įkaitinkite viryklę iki vidutinio karščio ir pavirkite 5 minutes.
  2. Sudėkite grybus, paprikas, aitriąsias paprikas, cukinijas ir česnako skilteles, maišydami pavirkite dar 10 min.
  3. Po to sudėkite pomidorų pastą, aitriosios paprikos miltelius ir imbierą, virkite, kol viskas gerai susimaišys.
  4. Tada sudėkite pomidorus, pupeles. Jeigu trūksta skysčio, pilkite dar daržovių sultinio arba vandens.
  5. Sriuba turėtų pavirti dar 45 min., tik nepamirškite vis pamaišyti.
  6. Pabaigoje sudėkite kukurūzus, prieskonius ir maltą papriką. Patiekite sriubą karštą.

Šią sriubą rekomenduojama valgyti iki 2 kartų per dieną kaip pagrindinį patiekalą, o neapdoroti augalinės kilmės maisto produktai yra neribojami. Taip pat nepamirškite gerti daug vandens.

Kopūstų sriuba

Ingredientai:

  • 6 didelių svogūnų
  • 1 saujelės salierų
  • Pusės vidutinio kopūsto
  • 1 didelės žaliosios paprikos
  • 1 skardinės konservuotų pomidorų
  • Žiupsnelio druskos
  • Žiupsnelio pipirų

Gaminimas:

  1. Supjaustytas daržoves sudėkite į puodą.
  2. Vandens pilkite tiek, kad daržovės būtų pilnai apsemtos.
  3. Pirmas 10 min. virkite ant kaitrios ugnies, vėliau ugnį gerokai sumažinkite ir virkite tol, kol daržovės bus minkštos.
  4. Sriubą galite pagardinti prieskoniais, pavyzdžiui, druska ir pipirais.

Kiti kopūstų sriubos receptai:

  • Kopūstų sriuba su paprikomis: pusė kopūsto galvos, 6 dideli geltoni svogūnai, 2 žaliosios paprikos, 1 skardinė pomidorų, salieras, 2 sultinio kubeliai, pipirai, druska, česnakas (pagal skonį).
  • Kopūstų sriuba su kiaulienos šonine: pusė kopūsto galvos, 3 bulvės, 2 morkos, 200 g karšto rūkymo kiaulienos šoninės, 2 sultinio kubeliai, druska, pipirai (pagal skonį).
  • Šviežių kopūstų sriuba: pusė kopūsto galvos, 4 morkos, 3 bulvės, svogūnas, prieskoniai (pagal skonį).
  • Kopūstų sriuba su grietinėle: kopūstas, 1 l vištienos sultinio, svogūnas, morka, 3 bulvės, stiklinė grietinėlės, svogūnų laiškai, druska, pipirai (pagal skonį).

Kitos sriubos, tinkančios dietai:

  • Špinatų sriuba: svogūną ir česnako skiltelę nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Augalinį aliejų įpilkite į puodą ir jame apkepinkite svogūną su česnaku. 300 g špinatų (galima šaldytų) sudėkite į tą puodą ir troškinkite, kol lapai nesuminkštės. Pagal skonį pasūdykite ir įberkite pipirų. 125 g pieno ir 125 g grietinėlės supilkite į puodą ir virkite dar 5 minutes, po to sriubą susmulkinkite plakikliu ar virtuviniu kombainu. Paskaninkite patiekalą citrinos griežinėliu. Sriuba patiekiama šalta.
  • Dietiniai šaltibarščiai: stiklinę šalto kefyro sumaišykite su stikline virinto vandens. Tarkuotus virtus burokėlius, šviežią agurką, nedidelę svogūno galvutę supjaustykite ir užpilkite kefyro bei vandens mišiniu. Pasūdykite pagal skonį. Į lėkštę įdėkite šviežių krapų. Prie sriubos tradiciškai yra patiekiamos karštos virtos bulvės.

Rekomendacijos, kaip teisingai laikytis sriubos dietos

  • Pasitarkite su gydytoju: Prieš pradedant laikytis bet kokios dietos, įskaitant sriubos dietą, rekomenduojama pasikonsultuoti su gydytoju ar dietologu.
  • Laikykitės dietos ne ilgiau nei dvi savaites: Kadangi dieta mažai kaloringa ir leidžiamuose valgyti maisto produktuose mažai maistingųjų medžiagų, mineralų, primygtinai rekomenduojama jos laikytis ne ilgiau nei dvi savaites. Norint vėl laikytis sriubos dietos, reikia padaryti dviejų savaičių pertrauką.
  • Gerkite daug vandens: Per dieną išgerkite ne mažiau nei 4 stiklines vandens.
  • Atsisakykite alkoholio: Prieš pradedant laikytis dietos 24 val. negalima vartoti alkoholio.
  • Ribokite kofeino vartojimą: Vietoj kavos rinkitės arbatą.
  • Valgykite įvairias daržoves ir vaisius: Laikantis sriubos dietos, be sriubos dar galima valgyti virtas ir šviežias daržoves, vaisius (išskyrus bananus).
  • Stebėkite savo savijautą: Jei jaučiatės prastai, nerizikuokite ir nutraukite dietą.
  • Nepulkite prie nesveiko maisto po dietos: Jeigu nusprendėte, kad jums pakanka 7 dienų dietos, kitą dieną nepulkite stačia galva prie maisto, ypač nesveiko.

Heather Goodwin sėkmės istorija

48-erių metų Heather Goodwin pasakoja, kad dietų pradėjo laikytis dar būdama 11 m., tačiau jai niekada nesisekė, kol neatrado augalinės kilmės produktų dietos, kurioje pagrindinis patiekalas - sriuba. Ji teigia, kad pradėjus laikytis šio mitybos plano, galėjo valgyti daug skanių patiekalų ir tuo pačiu mesti svorį. Heather išsigydė astmą, miego apnėją, cukrinį diabetą, migreną, aukštą cholesterolio kiekį ir sąnarių skausmus. Daugelis sakė, kad atrodė dešimčia metų jaunesnė. Ji jaučiasi tarsi nauja moteris, iš viso numetusi daugiau nei 100 kg.

Alternatyvūs mitybos planai

Svarbu suprasti, kad sriubos dieta yra tik vienas iš daugelio būdų numesti svorio. Norint pasiekti ilgalaikių rezultatų ir išsaugoti sveikatą, svarbu subalansuota mityba ir reguliarus fizinis aktyvumas. Vilniaus dietologijos centro specialistai, išsiaiškinę individualius kiekvieno organizmo poreikius, įvertinę sveikatos būklę, sudarys tinkamiausią jums, sveikos mitybos planą, kuris leis saugiai ir su malonumu siekti užsibrėžtų tikslų.

Taip pat skaitykite: Gardžios sriubos be mėsos

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti agurkinę sriubą?

tags: #sriubos #dieta #receptai

Populiarūs įrašai: