Šokoladinis pyragas su obuoliene: receptų įvairovė

Gyvenimas be gardaus pyrago gabalėlio būtų prėskas. O ar žinojote, kad didžiausias pyragas buvo iškeptas Indonezijoje 2008 metais ir įtrauktas į Guinnesso rekordų knygą? Taip pat Guinnesso rekordininku tapo didžiausias proginis pyragas, iškeptas 1989 metais JAV. Šiame straipsnyje rasite ne vieną receptą, kaip pasigaminti šokoladinį pyragą su obuoliene.

Šokoladinio pyrago su obuoliene receptas

Šis receptas leis jums pasigaminti burnoje tirpstantį šokoladinį pyragą su obuoliene.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 2 vnt.
  • Soda: 1 arbatinis šaukštelis
  • Cukrus "Demerara": 2 valgomieji šaukštai
  • Cinamonas: 1 arbatinis šaukštelis (pusė arbatinio)
  • Vanilė: 1 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Visus produktus išminkykite.
  2. Tešlą sukrėskite į sviestu išteptą skardą ir išlyginkite.
  3. Obuolius apibarstykite cukrumi „Demerara“ ir cinamonu.
  4. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie valandą (įbestas ir ištrauktas pagaliukas turi likti švarus).

Šokoladinis pyragas su obuoliene ir riešutais

Šis receptas patiks mėgstantiems riešutus.

Ingredientai:

  • 1,5 stiklinės cukraus
  • 0,5 stiklinės margarino
  • 2 kiaušiniai
  • 2 šaukštai kakavos miltelių
  • žiupsnelis druskos
  • 2 stiklinės obuolienės
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 šaukštelis cinamono
  • 2 stiklinės miltų
  • 2 šaukštai cukraus
  • 1 stiklinė šokolado gabalėlių
  • 1 stiklinė kapotų graikinių riešutų

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių.
  2. 1,5 stiklinės cukraus išsukite su margarinu, sudėkite kiaušinius.
  3. Kitame inde sumaišykite kakavą, druską, kepimo sodą, cinamoną, miltus ir įmaišykite į cukraus/sviesto masę.
  4. Sudėkite obuolienę, išmaišykite. Supilkite į kepimo skardą.
  5. Sumaišykite 2 šaukštus cukraus, 1 stiklinę šokolado gabalėlių, 1 stiklinę riešutų ir šiuo mišiniu apibarstykite pyrago viršų.
  6. Kepkite 40 min.

Šokoladinis pyragas su likeriu

Šis pyragas skirtas mėgstantiems sodresnį skonį.

Ingredientai:

  • Sviestas (kubeliais supjaustytas)
  • Smulkintas juodas šokoladas
  • Cukrus
  • Rudasis cukrus
  • Kakavos milteliai
  • Likeris
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Vanilinis cukrus
  • Kiaušiniai

Glaistui:

  • Miltelinis cukrus
  • Kakavos milteliai
  • Kreminis likeris

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C temperatūros.
  2. Į prikaistuvį sudėkite kubeliais supjaustytą sviestą, smulkintą šokoladą, suberkite cukrų, rudąjį cukrų ir kakavos miltelius, supilkite likerį.
  3. Maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies, kol šokoladas ištirps. Tuomet šluotele gerai sumaišykite iki vientisos masės.
  4. Dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius, druską ir vanilinį cukrų.
  5. Į atvėsusią šokolado masę įmuškite kiaušinius ir išplakite iki vientisos masės.
  6. Plakinį supilkite į miltų mišinį ir maišykite, kol neliks gumulėlių.
  7. Supilkite paruoštą tešlą į kepimo indą ir išlyginkite paviršių.
  8. Kepkite iki reikiamos temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 40-45 minutes. Ar pyragas iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku.
  9. Išimkite pyragą iš orkaitės ir apie 10 min. leiskite atvėsti.
  10. Paruoškite glaistą pyrago aptepimti. Sumaišykite miltelinį cukrų, kakavos miltelius ir kreminį likerį iki vientisos masės. Jeigu glaistas per skystas, įberkite dar šiek tiek miltelinio cukraus (jei norite saldesnio glaisto) ar kakavos (jei norite kartesnio glaisto).
  11. Aptepkite paruoštu glaistu atvėsusio pyrago viršų ir apibarstykite kakavos milteliais. Leiskite šiek tiek sustingti.

Šį pyragą galima valgyti ir karštą. Bus dar skaniau, jei patieksite su vanilinių ledų rutuliukais, apšlakstysite klevų sirupu.

Taip pat skaitykite: Gardus šokoladinis keksas

Paprastas šokoladinis pyragas

Šis receptas nereikalauja daug ingredientų ir yra greitai pagaminamas.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Cukrus
  • Kakava
  • Kepimo milteliai
  • Soda
  • Šiltas vanduo

Gaminimo eiga:

  1. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius ir sodą, įpilkite stiklinę šilto vandens, maišykite, kol neliks cukraus grūdelių.
  2. Nedidelę skardą patepkite sviestu, supilkite tešlą.
  3. Kepkite 180ºC orkaitėje maždaug pusvalandį.

Šokoladinis pyragas su obuoliais ir cinamonu

Šis receptas apjungia šokolado ir obuolių skonius su šiltu cinamono aromatu.

Ingredientai:

  • 100 g juodo šokolado
  • 100 g sviesto
  • 200 g cukraus
  • 200 ml vandens
  • 400 g miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
  • 3 kiaušiniai
  • 1 arbatinis šaukštelis sodos
  • 5 obuoliai
  • Cinamonas

Gaminimo eiga:

  1. Ištrinkite sviestą ir į jį toliau trindami dalimis suberkite cukrų.
  2. Įmaišykite išplaktus kiaušinius, ištirpintą šokoladą.
  3. Atskirai išsijokite miltus, sodą.
  4. Į tešlą dalimis įmaišykite miltus ir vandenį.
  5. Dubenėlyje ištirpinkite sviestą ir pusę cukraus. Masę paskleiskite ant tortinės kepimo formos dugno.
  6. Sudėkite nuluptus ir skiltelėmis supjaustytus obuolius ratukais taip, kad liktų kuo mažiau tarpelių.
  7. Obuolius pabarstykite likusiu cukrumi, cinamonu ir užpylę tešla iškepkite 180 laipsnių orkaitėje.

Obuolių pyrago receptai

Nors straipsnis apie šokoladinį pyragą su obuoliene, verta paminėti ir kelis obuolių pyrago receptus.

Obuolių pyragas su mieline tešla

Ingredientai:

  • Mielės
  • Cukrus
  • Šiltas pienas
  • Miltai
  • Druska
  • Kiaušinis
  • Ištirpintas sviestas
  • Obuoliai
  • Cinamonas

Gaminimo eiga:

  1. Mieles ištrinkite su šaukštu cukraus ir šiltu pienu (truputį jo palikite), supilkite ant 100 g miltų, gerai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 20 minučių kilti.
  2. Į tešlą suberkite likusį cukrų, miltus, įberkite druskos, įmuškite kiaušinį, supilkite ištirpintą sviestą.
  3. Obuolius nulupkite, išdalykite ketvirčiais, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite plonomis skiltelėmis.
  4. Sirupą supilkite į puodą ir užkaitinkite. Sudėkite obuolių skilteles ir apie minutę troškinkite.
  5. Tešlą padalykite į dvi dalis, iš kiekvienos iškočiokite du skritulius.
  6. Kepimo formą patepkite riebalais, įklokite vieną dalį tešlos, ištemkite kraštus ir šiek tiek pakelkite į viršų.
  7. Ant obuolių masės uždėkite antrą skritulį, kraštus apspauskite, viduryje išpjaukite ertmę garams išeiti.
  8. Likusį pieną išplakite su tryniu, aptepkite pyragą. Viršų pabarstykite cinamonu, cukrumi ir kiškite atgal į orkaitę.
  9. Kepkite 15-20 minučių.

Obuolių pyragas su trapios tešlos pagrindu

Ingredientai:

  • Miltai
  • Sutarkuotas sviestas
  • Vanduo
  • Druska
  • Razinos
  • Romas
  • Migdolų plokštelės
  • Kiaušinio trynys
  • Pienas
  • Obuoliai

Gaminimo eiga:

  1. Iš miltų, sutarkuoto sviesto, vandens ir žiupsnelio druskos užminkykite tešlą.
  2. Iš jos padarykite rutulį, apvyniokite plėvele ir pusvalandžiui padėkite šaltai.
  3. Razinas užpilkite romu ir pusvalandį palikite brinkti.
  4. Migdolų plokšteles paskrudinkite keptuvėje.
  5. Ant viršaus užtieskite iškočiotą likusią tešlą.
  6. Aptepkite tryniu, išmaišytu su pienu.
  7. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 50 minučių.

Patarimai ir gudrybės

  • Norint, kad pyragas būtų puresnis, būtinai išsijokite miltus.
  • Kepdami pyragą su obuoliais, galite įdėti įdarą ne tik į vidų, bet ir ant viršaus, taip pyragas atrodys gražiau.
  • Jei norite, kad pyragas būtų mažiau saldus, sumažinkite cukraus kiekį.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais! Prie obuolių puikiai dera ne tik cinamonas, bet ir kardamonas, imbieras ar gvazdikėliai.
  • Pyragą geriausia valgyti atvėsusį, tačiau kai kurie receptai puikiai tinka ir karštam pyragui.

Taip pat skaitykite: Šokoladinio pyrago receptai

Taip pat skaitykite: Klasikinis šokoladinis suflė receptas

tags: #šokoladinis #pyragas #su #obuoliene #receptas

Populiarūs įrašai: