Sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena ir sūriu: paprastas ir gardus receptas
Sluoksniuotos tešlos pyragai - puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir skanaus patiekalo. Šis receptas su vištiena ir sūriu yra lengvai paruošiamas, o rezultatas - sultingi ir aromatingi pyragėliai, kurie puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei ar net iškylai.
Ingredientai
- Sluoksniuota tešla (be mielių) - 1 pakelis
- Vištos krūtinėlė - 1 vnt.
- Mocarelos sūris - pagal skonį
- Kietasis fermentinis sūris - pagal skonį
- Džiovintos itališkos žolelės - pagal skonį
- Kiaušinis - 1 vnt. (patepimui)
Marinatui:
- (Nurodyti ingredientai ir kiekiai)
Vištienos marinavimas
Norint, kad vištiena būtų sultinga ir aromatinga, svarbu ją tinkamai išmarinuoti. Sumaišykite visus marinatui skirtus ingredientus iki vientisos masės. Vištos krūtinėlę supjaustykite maždaug į 20 nedidelių gabalėlių ir įtrinkite paruoštu marinatu. Palikite šaldytuve bent porą valandų, kad vištiena gerai įsigertų marinato skoniu. Kuo ilgiau marinuosite, tuo skanesni bus pyragėliai.
Pyragėlių formavimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Atšildytos sluoksniuotos tešlos lapelius perpjaukite per pusę, kad gautumėte maždaug 10×10 cm dydžio kvadratinius tešlos gabalėlius.
- Mocarelos ir kietąjį fermentinį sūrį sutarkuokite.
- Ant kiekvieno tešlos kvadratėlio dėkite po šaukštą tarkuotų sūrių ir gabalėlį marinuotos vištienos. Pabarstykite džiovintomis žolelėmis.
- Perlenkite tešlą, suformuodami trikampį pyragėlį. Kraštus gerai užspauskite pirštais ir šakute, kad kepant neištekėtų sūris.
Kepimas
- Suformuotus pyragėlius išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Aptepkite pyragėlius plaktu kiaušiniu, kad jie gražiai apskrustų.
- Pabarstykite trupučiu tarkuoto kietojo fermentinio sūrio ir žiupsneliu džiovintų itališkų žolelių.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes, kol pyragėliai išsipūs, gražiai apskrus, o vištiena viduje bus pilnai iškepusi.
Patarimai ir variacijos
- Tešla: Galite naudoti tiek mielinę, tiek bemielę sluoksniuotą tešlą. Mielinė tešla suteiks pyragėliams daugiau purumo, o bemielė - traškumo.
- Sūris: Vietoj mocarelos ir fermentinio sūrio galite naudoti kitus mėgstamus sūrius, pavyzdžiui, čederio, gaudos ar net varškės sūrį su žalumynais.
- Vištiena: Jei neturite laiko marinuoti vištienos, galite naudoti jau iškeptą ar virtą vištieną, sumaišytą su prieskoniais.
- Prieskoniai: Eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais ir žolelėmis, kad atrastumėte savo mėgstamiausią skonį. Puikiai tiks paprika, česnakų milteliai, bazilikai, raudonėliai.
- Daržovės: Į pyragėlius galite įdėti ir smulkiai pjaustytų daržovių, pavyzdžiui, svogūnų, paprikų ar pievagrybių.
- Padažas: Patiekite pyragėlius su mėgstamu padažu, pavyzdžiui, grietinės, česnakiniu ar pomidorų.
Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su vištiena ir kopūstu - kitas puikus variantas
Jei mėgstate balandėlius, šis receptas jums tikrai patiks! Tai puikus būdas paįvairinti tradicinį patiekalą.
Ingredientai:
- Sluoksniuota tešla
- Vištiena
- Kopūstai
- Svogūnai
- Sviestas
- Aliejus
- Cukrus
- Žolelės
- Kiaušiniai
- Grietinėlė
- Sūris
- Druska
- Prieskoniai
Gaminimo eiga:
- Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir palikite atšilti.
- Svogūnus supjaustykite žiedais ir pakepinkite su aliejumi ir sviestu. Kai svogūnai įgaus auksinę spalvą, įberkite cukraus, druskos, pagardinkite žolelėmis ir maišydami kaitinkite, kol svogūnai paruduos.
- Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų. Sudėkite vištieną ir kepkite nuolat maišydami.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių.
- Kiaušinius išplakite su grietinėle ir įmaišykite pusę tarkuoto sūrio, pagardinkite druska ir prieskoniais.
- Sumaišykite keptus svogūnus, vištieną ir smulkintus kopūstus.
- Iškočiokite tešlą ir supjaustykite kvadratėliais.
- Ant kiekvieno kvadratėlio dėkite įdaro ir suformuokite pyragėlius.
- Pyragėlius sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite likusiu sūriu.
- Kepkite orkaitėje, kol pyragėliai gražiai apskrus.
Sluoksniuotos tešlos pyragas (Velingtono kepsnys) su lašiša - šventinis variantas
Velingtono kepsnys - tai klasikinis anglų patiekalas, tradiciškai gaminamas su jautiena. Tačiau laikui bėgant atsirado įvairių variacijų, įskaitant ir variantą su lašiša. Tai puikus patiekalas šeimos savaitgalio pietums ar šventiniam stalui.
Ingredientai:
- Sluoksniuota tešla
- Lašiša
- Špinatai
- Sūris
- (Kiti ingredientai pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Atšildykite sluoksniuotą tešlą.
- Apkepkite lašišą keptuvėje.
- Pakepinkite špinatus su sūriu ir prieskoniais.
- Ant tešlos sluoksnio dėkite špinatų mišinį, ant viršaus - lašišą.
- Uždenkite kitu tešlos sluoksniu ir gerai užspauskite kraštus.
- Aptepkite pyragą plaktu kiaušiniu ir kepkite orkaitėje, kol tešla gražiai apskrus.
Sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena ir pievagrybiais
Šis pyragas - puikus sotus ir skanus patiekalas, kurį lengvai paruošite.
Taip pat skaitykite: Šimtalapis gaminimas
Ingredientai:
- Sluoksniuota tešla
- Vištiena (supjaustyta kubeliais)
- Pievagrybiai (supjaustyti ketvirčiais)
- Porai (supjaustyti pusžiedžiais)
- Baltas vynas
- Grietinėlė
- Sultinio kubelis
- Miltai
- Sviestas
- Alyvuogių aliejus
- Kiaušinis (patepimui)
- Prieskoniai (druska, pipirai)
Gaminimo eiga:
- Puode užvirkite vandenį ir ištirpinkite sultinio kubelį.
- Aukštoje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite porus.
- Sudėkite pievagrybius, išmaišykite ir pakepinkite 2-3 minutes.
- Supilkite baltą vyną, išmaišykite ir sudėkite vištieną. Viską gerai apkepinkite.
- Sumažinkite kaitrą ir palikite troškintis.
- Prikaistuvyje išlydykite sviestą, suberkite miltus ir maišykite iki vientisos masės.
- Po truputį supilkite sultinį ir nuolat maišykite iki vientiso padažo.
- Išjungę kaitrą, supilkite grietinėlę. Gerai išmaišykite ir supilkite į vištienos ir pievagrybių keptuvę.
- Permaišykite ir patroškinkite 2-3 minutes.
- Kepimo formą ištepkite sviestu ir tešla išklokite dugną bei sieneles.
- Supilkite troškinį į vidų ir viršų uždengti tešla. Sandariai sujunkite ir užspausti tešlos kraštelius.
- Pyrago paviršių ištepkite plaktu kiaušiniu.
- Kepkite orkaitėje, kol tešla gražiai apskrus.
Kūno linkiai ir maistas: kaip susidraugauti su savimi?
Šiek tiek nukrypstant nuo receptų temos, verta pakalbėti apie moters santykį su savo kūnu ir maistu. Daugelis moterų nuolat galvoja apie savo figūrą, nepriklausomai nuo to, ar jos yra per plonos, ar per storos. Svarbu suprasti, kad moters kūnas keičiasi bėgant metams, keičiantis gyvenimo aplinkybėms ir laukiant vaikų.
Svarbiausia - išmokti save mylėti ir susidraugauti su savo kūnu. Vietoj nuolatinės kovos su savimi, verta atrasti dalykus, kurie leidžia save mylėti labiau. Tai gali būti sveikesnė mityba, daugiau judėjimo ar tiesiog saikingas mėgavimasis akimirka su puodeliu kavos ir saldainiu.
Svarbu vadovautis principu "ne viskas arba nieko". Jei suvalgėte šokoladuką, tai nereiškia, kad diena prarasta. Stenkitės subalansuoti mitybą, sportą ir vandens vartojimą. Jei visą dieną tvarkingai ir subalansuotai valgėte, pasportavote ir išgėrėte pakankamai vandens, galite sau leisti šiek tiek nukrypti nuo plano.
Taip pat skaitykite: Gaminame sluoksniuotos tešlos bandeles su mėsa
Taip pat skaitykite: Gardus sluoksniuotos tešlos pyragas
tags: #sluoksniuotos #tešlos #pyragas #su #vištiena #ir