Vaisių ir jogurto desertas: receptai ir įkvėpimas

Šiame straipsnyje rasite įvairių idėjų, kaip pasigaminti skanų ir sveiką vaisių bei jogurto desertą. Nuo karamelizuotų vaisių su graikišku jogurtu iki sluoksniuoto deserto su granola ir citrinų kremu - pasirinkimas platus ir įvairus. Atraskite naujus skonius ir mėgaukitės puikiu desertu be didelės kaltės!

Karamelizuoti vaisiai su graikišku jogurtu

Tai lengvas, greitas ir labai skanus desertas. Saldžiarūgščiai obuoliai ir kriaušės puikiai dera su figų balzamiko kremu, o kreminis graikiškas jogurtas subalansuoja skonius. Šis patiekalas leidžia improvizuoti: keiskite vaisius pagal sezoną, žaiskite prieskoniais, o saldumą prisitaikykite pagal save.

Ingredientai:

  • 150 g kriaušių
  • 150 g raudonų obuolių
  • 150 g žalių obuolių
  • 85 g cukraus
  • 100 g sviesto
  • ½ valg. šaukšt. malto cinamono
  • 250 g graikiško jogurto
  • 2 arbat. šaukš. „Messino“ figų balzamiko kremo

Paruošimas:

  1. Paruoškite vaisius: Nuplaukite ir supjaustykite stambiais ketvirčiais, išimkite sėklalizdžius. Rinkitės tvirtesnius obuolius ir kriaušes ir pjaustykite vienodais gabalėliais, kad karamelizuotųsi tolygiai.
  2. Karamelizuokite cukrų: Įkaitinkite vidutinio dydžio puodą ant vidutinės ugnies. Suberkite cukrų ir nuolat, bet atsargiai maišykite, kol jis ištirps ir taps auksinės spalvos karamele. Tobulai karamelei - laikykite vidutinę-žemą ugnį; nemaišykite, kol cukrus beveik ištirpsta.
  3. Įmaišykite riebalus ir prieskonius: Sudėkite sviestą ir cinamoną, greitai išplakite/gerai išmaišykite iki vientisos konsistencijos. Dėl intensyvesnio skonio pabaigoje įmaišykite 1 a. š.
  4. Suberkite vaisius: Sumažinkite ugnį ir lėtai maišydami kaitinkite, kol vaisiai karamelizuosis ir suminkštės. Jei padažas pernelyg sutirštėja, įpilkite šlakelį drungno vandens. Konsistencija - jei padažas sutirštėja, nuėmę nuo ugnies įpilkite 1-2 š. karšto vandens ir išmaišykite (atsargiai - garai!).
  5. Patiekite: Į dubenėlius dėkite po didelį šaukštą graikiško jogurto, ant viršaus - karamelizuotus vaisius ir apšlakstykite „Messino“ figų balzamiko kremu. Figų balzamiko kremas suteikia saldžiarūgštę pabaigą ir gražų blizgesį - pakanka 1 a. š.

Patarimai:

  • Vaisius - sandariame inde šaldytuve 2-3 d.; jogurtą laikykite atskirai.
  • Sumaišykite vaisius su 1-2 v. š. cukraus ir 1 v. š. sviesto, kepkite 190 °C ~15-20 min.

Sluoksniuotas desertas su granola, citrinų kremu ir uogomis

Tai lengvas, paprastas ir labai pavasariškas, o gal net vasariškas sluoksniuotas desertas! Toks „sluoksniuotis“ labai gražiai atrodo taurėse ar stiklinėse, kai matosi visi sluoksniai. Ir dėl to dar smagiau valgyti! Pagaminti labai paprasta. Ilgiau užtruks tik išsikepti granolą ir išsivirti citrinų kremą. Tai desertas, kuriame susiduria tiek daug nuostabių skonių! Traški granola, kurią galima skanauti ir vieną. Citrinų kremas suteikiantis gaivaus skonio. Graikiškas jogurtas, kurio nori bent šaukštelio daugiau. Ir spalvingos uogos, kurios savo spalvomis ir skoniu „žaidžia“ šiame deserte. Viskas labai skanu atskirai, bet dar skaniau, kai viskas susijungia į visumą.

Ingredientai:

  • 6 valg. š. granolos
  • 4 valg. š. citrinų kremo
  • 4 valg. š. graikiško jogurto (tinka ir kitoks)
  • ½ arb. š. trintų šilauogių (galima naudoti ir kitas uogas)
  • 1 arb. š. braškių
  • 3 valg. š. kitų uogų (pagal skonį ir sezoną)
  • 1 arb. š. medaus (nebūtina)

Paruošimas:

  1. Sluoksniuokite ingredientus taurėse ar stiklinėse: granola, trintos šilauogės (ar kitos uogos), jogurtas, citrinų kremas, braškės ir kitos uogos.
  2. Jei norite, apšlakstykite medumi.
  3. Patiekite iškart arba palaikykite šaldytuve, kad desertas šiek tiek atvėstų.

Patarimai:

  • Naudokite mėgstamas uogas ir jų derinius.
  • Galite eksperimentuoti su skirtingais granolos skoniais.
  • Jei neturite citrinų kremo, galite naudoti kitą mėgstamą kremą arba uogienę.
  • Šilauoges sutryniau rankiniu trintuvu ir nežinau, ar būtent dėl to, bet man uogos pavirto į drebučius.
  • Apatinį sluoksnį pradėjau nuo trintų šilauogių, o braškės paskendo jogurte ir beveik nesimatė.

Jogurto desertas su bananais ir mangais

Tai greitas ir paprastas desertas, kurį galima paruošti vos per 10 minučių.

Ingredientai (4 porcijoms):

  • 2 vienetai bananų
  • 1 sauja riešutų (pvz., migdolai)
  • 1 valgomasis šaukštas medaus (skysto)
  • 100 mililitrų jogurto
  • 1 vienetas mangų

Paruošimas:

  1. Nuluptą bananą ir mango vaisių bei riešutus sumalkite.
  2. Jogurtą ir medų išplakite plaktuvu.
  3. Viską sumaišykite.
  4. Patiekite šaltą. Galima papuošti braškėmis ir mėtos lapeliais.

Sveika mityba ir desertai

Dažnai manoma, kad desertai ir sveika mityba yra nesuderinami dalykai. Tačiau tai netiesa. Svarbu atrasti sau priimtiną požiūrį į maistą, atrasti kampą, iš kurio visa tai atrodytų ne kančia salotos lapo pavidale, o malonumas. Maistas - didžiulis malonumas. Nereikia savęs kankinti ir atsisakyti visų desertų. Svarbu saikas ir protingas pasirinkimas. Sveikas maistas nėra neskanus maistas.

Taip pat skaitykite: Gardžios vaisių salotos

Pavyzdys: Sluoksniuotas jogurto, vaisių ir avižinių dribsnių užkandis - desertas, pusryčiai ar lengva vakarienė. Sveikas, tačiau labai skanus. O jei nemėgstate kažkurio vaisiaus - drąsiai galima keisti kitu. Galima dėti beveik bet ką - pagal sezonus, skonį ar nuotaiką - ir kaskart mėgautis vis kitokiu skoniu.

Avižinių dribsnių desertas su jogurtu ir vaisiais:## Ingredientai:

  • 2 valg.š. avižinių dribsnių
  • 2 valg.š. cukraus
  • 1 sauja migdolų
  • 100 ml jogurto
  • Mėgstami vaisiai (pvz., braškės, bananai, mėlynės)

Paruošimas:

  1. Avižinius dribsnius, cukrų ir migdolus išmaišyti.
  2. Sluoksniuokite: avižinių dribsnių mišinys, jogurtas, vaisiai.
  3. Kartokite sluoksnius.
  4. Patiekite iškart arba atvėsinkite.

Graikiškas Skonis El. - kokybiški ingredientai desertams

Graikijos Skonis El. siūlo aukštos kokybės produktus, kurie puikiai tinka desertams gaminti. Jų Kalamata P.D.O. ypač tyras alyvuogių aliejus yra puikus pasirinkimas, norint suteikti desertams unikalų skonį ir aromatą. Šis aliejus yra:

  • 100% pirmo šalto spaudimo ypač tyras alyvuogių aliejus
  • Aukštas polifenolių kiekis - natūralūs antioksidantai jūsų sveikatai
  • Koroneiki alyvuogių rūšis - žinomos dėl išskirtinės kokybės, didelio polifenolių kiekio ir stabilumo kepant
  • Autentiškas Kalamata P.D.O.

Taip pat skaitykite: Receptas: gaivios vaisių salotos

Taip pat skaitykite: Idėjos vaisių vėrinukams

tags: #vaisių #ir #jogurto #desertas #receptas

Populiarūs įrašai: