Sluoksniuotos tešlos pyragas su daržovėmis: lengvi receptai kiekvienai progai
Sluoksniuotos tešlos pyragas - tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventiniam patiekalui. Tai universalus pagrindas, kuris puikiai dera su įvairiais įdarais - nuo mėsos ir paukštienos iki daržovių ir sūrio. Šiame straipsnyje rasite keletą paprastų ir skanių sluoksniuotos tešlos pyrago su daržovėmis receptų, kurie tikrai patiks visai šeimai.
Klasikinis sluoksniuotos tešlos pyragas su pomidorais ir sūriu
Šis receptas - tai greitas ir paprastas būdas pasigaminti skanų ir sotų patiekalą. Jam reikės minimalaus kiekio ingredientų, o rezultatas nustebins savo paprastumu ir puikiu skoniu.
Ingredientai:
- 500 g sluoksniuotos tešlos
- 125 g tepamojo sūrio
- 3 pomidorai
- 1 šaukštelis Provanso žolelių
- 50 g tarkuoto kietojo sūrio
- Druskos
- 3-4 šakelių šviežių čiobrelių
Gaminimas:
- Orkaitę įkaitinkite iki 185 °C.
- Sluoksniuotos tešlos lakštą įdėkite į skardą, subadykite šakute.
- Aptepkite tešlą tepamuoju sūriu.
- Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėliokite ant sūrio.
- Pabarstykite Provanso žolelėmis ir druska.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
- Ištraukite pyragą, pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu ir dar trumpai pakepkite, kol sūris išsilydys.
- Prieš patiekdami, papuoškite šviežiais čiobreliais.
Sluoksniuotos tešlos pyragas su bulvėmis ir daržovėmis
Šis pyragas - tai puikus būdas panaudoti likusias virtas bulves ir kitas daržoves. Jis yra sotus, maistingas ir labai skanus.
Ingredientai:
- 500 g sluoksniuotos tešlos
- 4 bulvės
- Įvairių daržovių (pavyzdžiui, pievagrybių, kopūstų, morkų, svogūnų)
- Sūrio (pageidautina fermentinio)
- Alyvuogių aliejaus
- 2-3 skiltelės česnako
- Šalavijų, rozmarinų (arba kitų mėgstamų prieskoninių žolelių)
- Daržovių sultinio kubelis
- Balzaminio acto
- Druskos, pipirų
Gaminimas:
- Bulves perpjaukite į keturias dalis ir išvirkite pasūdytame vandenyje, įmetus daržovių sultinio kubelį.
- Įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi šiek tiek apkepti česnako skilteles, šalaviją ir rozmariną, kad aliejus įgautų skonio ir kvapo.
- Iš keptuvės išimkite prieskonines žoleles, sudėkite stambiai pjaustytus pievagrybius ir smulkintą kopūstą. Troškinkite, kol daržovės suminkštės. Galima įpilti šiek tiek sultinio, kuriame verda bulvės, ir šlakelį balzaminio acto. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Į kepimo formą sluoksniais dėti virtas ir nusunktas bulves, ant jų - sūrį, keptas daržoves, vėl sūrio sluoksnį ir dar bulvių. Galima šiek tiek paspausti.
- Sluoksniuotą tešlą supjaustyti 1,5-2 cm pločio juostelėmis ir pinti kaip pintinę. Turi išeiti pintas kvadratas pyrago paviršiui.
- Uždenkite pyragą tešlos pynute.
- Kepkite iki 185 °C įkaitintoje orkaitėje, kol tešla gražiai paruduos.
Sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena ir daržovėmis
Šis pyragas - tai puikus pasirinkimas sekmadieniniams šeimos pietums. Jis yra sotus, skanus ir lengvai pagaminamas.
Ingredientai:
- 500 g sluoksniuotos tešlos
- Vištienos filė
- Morkos
- Svogūnai
- Žiediniai kopūstai
- Grietinėlė
- Fermentinis sūris
- Prieskoniai, druska, pipirai
Gaminimas:
- Sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir padalinkite į dvi lygias dalis.
- Vištienos filė supjaustykite šiaudeliais, pabarstykite prieskoniais, druska ir pipirais.
- Morkas, svogūnus suraikykite šiaudeliais, o žiedinius kopūstus - griežinėliais.
- Vištieną sumaišykite su daržovėmis, grietinėle ir tarkuotu fermentiniu sūriu, įberkite prieskonių, druskos, pipirų pagal skonį.
- Iškočiotą tešlą tieskite į kepimo skardą, ant tešlos krėskite sumaišytą masę, išlyginkite.
- Įdarą užklokite kitu iškočiotos tešlos lapu, užspauskite kraštus.
- Kepkite iki 185 °C įkaitintoje orkaitėje, kol tešla gražiai paruduos.
Sluoksniuotos tešlos pyragas su kumpiu ir daržovėmis
Šis receptas - tai puikus būdas greitai ir lengvai pagaminti skanų ir sotų patiekalą.
Taip pat skaitykite: Sluoksniuoto ledų deserto variacijos
Ingredientai:
- 700 g sluoksniuotos tešlos
- 250 gramų kiaulienos kumpio (karštai rūkytas)
- 1 vienetas paprikos
- 2 vienetai pomidorų pastos
- 100 gramų porų
- 100 mililitrų grietinėlės
- 300 gramų pieno
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek aliejaus
- Tarkuoto sūrio
Gaminimas:
- Susmulkinkite kiaulienos kumpį bei porus ir pakepinkite keptuvėje su aliejumi bei grietinėle.
- Išimkite paprikos sėklas ir supjaustykite kubeliais.
- Pomidorus supjaustykite riekelėmis.
- Dviem trečdaliais tešlos išklokite riebalais pateptą kepimo indą, sudėkite kepintą kiaulieną bei svogūnus, papriką, pomidorų riekeles, pabarstykite druska, tarkuotu sūriu ir viską uždenkite likusia iškočiota tešla.
- Kepkite apie 20-30 min. 180 laipsnių temperatūroje.
Patarimai ir gudrybės
- Sluoksniuotą tešlą geriausia naudoti šaltą.
- Prieš dedant įdarą, tešlą subadykite šakute, kad kepant ji nesusipūstų.
- Jei norite, kad pyragas būtų gražesnis, prieš kepant aptepkite jį kiaušinio plakiniu.
- Kepimo laiką gali tekti koreguoti priklausomai nuo orkaitės.
Taip pat skaitykite: Kaip kepti sluoksniuotą obuolių pyragą
Taip pat skaitykite: Gurmaniškas užkandis
tags: #sluoksniuotas #tešlos #pyragas #su #daržovėmis #receptas