Sumuštiniai su ridikėliais: receptai ir idėjos

Ridikėliai - ne tik traškūs ir pikantiški, bet ir naudingi sveikatai. Tai vienas iš nedaugelio maisto produktų, turinčių mažai kalorijų, bet puikiai numalšinančių alkio jausmą ir aktyviai padedančių virškinimui. Juose gausu B ir C grupės vitaminų. Tačiau, gydytojai nerekomenduoja valgyti ridikėlių tuščiu skrandžiu, nes tai gali sukelti pilvo pūtimą. Šiame straipsnyje rasite įvairių sumuštinių su ridikėliais receptų, kurie puikiai tiks pusryčiams, pietums ar vakarienei.

Klasikinis sumuštinis su ridikėliais ir varškės sūriu

Šis paprastas, bet skanus sumuštinis puikiai tinka kasdieniam valgymui.

Ingredientai:

  • Juoda duona - 3 riekelės
  • Varškės sūris - 150 g
  • Žalumynai - 2 saujos
  • Česnakai - 1 skiltelė
  • Ridikėliai - 3-6 vnt.
  • Pipirų mišinys (maltas) - 0,5 šaukštelio

Sumuštinio paruošimas:

  1. Sumaišykite varškės sūrį su išspaustu česnaku ir dalimi smulkintų žalumynų.
  2. Ant duonos riekelių užtepkite sūrio masę.
  3. Ant viršaus išdėliokite plonai pjaustytus ridikėlius.
  4. Pabarstykite maltais pipirais ir papuoškite likusiomis žolelėmis.

Pavasariškas sumuštinis su ridikėliais ir sūriu

Tobuli sumuštiniai pavasariui, šviežių daržovių sezono metu! Šis sumuštinis puikiai dera su švelniu kietu arba pusiau kietu sūriu, pavyzdžiui, gouda.

Ingredientai:

  • Duona - 8 riekelės
  • Ridikėliai - 8 vnt.
  • Rukola - 1 sauja
  • Daigai - 1 sauja
  • Pesto padažas - 2 v.š.
  • Agurkai - 1-2 vnt.
  • Sūris - 100 g

Sumuštinių paruošimas:

  1. Ridikėlius, agurkus ir sūrį supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Aptepkite 4 duonos riekeles pesto padažu ir uždėkite visas pjaustytas daržoves.
  3. Išdėliokite rukolą ir daigus.
  4. Uždenkite likusiomis duonos riekelėmis.

Sotus sumuštinis su avokadu ir ridikėliais

Šie sumuštiniai ypač tiks, jei vietoj įprastų žalumynų imsite jaunus ridikėlių lapus. Avokadai suteikia sveikų augalinių riebalų, šviežios daržovės - skaidulų, o kiaušiniai - vertingų baltymų.

Ingredientai:

  • Duona - 4 riekelės
  • Avokadas - 1 vnt.
  • Citrinų sultys - 1 šaukštelis
  • Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis
  • Druska - 1 žiupsnelis
  • Ridikėliai - 4 vnt.
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Daiginti grūdai - 1 sauja

Sumuštinių paruošimas:

  1. Išvirkite kietai kiaušinius ir atskirkite baltymus.
  2. Avokadą nulupkite ir pusę supjaustykite griežinėliais.

Gurmaniškas sumuštinis su ridikėliais pagal Alfą Ivanauską

Gardžiai skrudinta duonos riekelė ir gaiviai traškus jos pagardas - taip turi „skambėti” tobulas sumuštinio receptas. Paprastas, bet genialus skonių derinys, kurio norėsis ir pusryčiams, ir pietums, ir vakarienei - jis tinka visiems gyvenimo atvejams ir ypač dabar, kai lepina šviežių ridikėlių sezonas!

Taip pat skaitykite: Kotletų gaminimo paslaptys

Ingredientai (4 asm.):

  • 4 GARDĖSIS šviesios duonos „Jorė“ riekelės
  • 1 sauja ridikėlių
  • 1 česnako skiltelė
  • 15 g ŽEMAITIJOS saldžios grietinėlės sviesto arba NATURLI ekologiškų tepiųjų riebalų „Vegan block“
  • Žiupsnelis KOTANYI pipirų ir druskos mišinio
  • SKONIS IR KVAPAS putojančios arbatos „Obelų slėnis“ (patiekti)

Gaminimo laikas: apie 15 min.

Sumuštinio paruošimas:

  1. GARDĖSIS šviesios duonos „Jorė“ riekeles apskrudinkite orkaitėje.
  2. Ridikėlius nuplaukite, nupjaukite lapus, bet nenupjaustykite jų „uodegėlių“. Tada supjaustykite griežinėliais.
  3. Iškepusias riekeles įtrinkite česnaku, ant jų tepkite ŽEMAITIJOS saldžios grietinėlės sviesto arba NATURLI ekologiškų tepiųjų riebalų „Vegan block“.
  4. Dėliokite ridikėlių griežinėlius, pagardinkite KOTANYI pipirų ir druskos mišiniu.
  5. Papuoškite ridikėlių lapais.
  6. Patiekite su SKONIS IR KVAPAS putojančia arbata „Obelų slėnis“.

Greitas sumuštinis su ridikėliais ir varškės užtepėle

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško greito ir skanaus užkandžio.

Ingredientai (2-3 asm.):

  • Česnako (pagal skonį)
  • Varškė
  • Grietinė arba jogurtas
  • Druska
  • Citrinų žievelė
  • Žolelės (krapai, petražolės)
  • Ridikėliai
  • Ruginė duona arba bulviniai blynai

Gaminimo laikas: 10 min.

Sumuštinio paruošimas:

  1. Varškę sumaišykite su grietine arba jogurtu, smulkintu česnaku, druska ir citrinos žievele.
  2. Žoleles smulkiai supjaustykite, taip pat supjaustykite ridikėlius.
  3. Viską sumaišykite.
  4. Tepkite ant ruginės duonos arba bulvinių blynų.

Ridikėliai - universalus ingredientas

Įvairiaformės ridikėlių šaknys žadina apetitą. Taigi, šis aitrus akcentas - geriausias patiekalų akompanimentas. Pabandykite klasikinį pusryčių sumuštinį pagardinti ridikėliais. Ridikėlius galima derinti su įvairiais ingredientais, tokiais kaip sūris, avokadas, kiaušiniai, žalumynai ir įvairūs padažai. Eksperimentuokite ir atraskite savo mėgstamiausią sumuštinį su ridikėliais!

Taip pat skaitykite: Lengvas marinuotų kopūstų receptas

Taip pat skaitykite: Kepsnių receptai orkaitėje

tags: #sumuštiniai #su #ridikėliais #receptai

Populiarūs įrašai: