Skaniausi blynai su bananais: receptai ir patarimai

Blynai - universalus patiekalas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek vakarienei, tiek šventėms, tiek kasdienai. O blynai su bananais - tai ne tik skanus, bet ir sveikesnis pasirinkimas, ypač jei gaminami be rafinuotų miltų. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir patarimų, kaip pasigaminti pačius skaniausius blynus su bananais.

Blynai su bananais ir varške - tinginių varškėčiai

Šis receptas puikiai tiks tiems, kurie mėgsta varškėčius, bet nenori gaišti daug laiko gaminant. Šie blynai su varške ir bananais yra beveik varškėčiai, tik paprastesni pagaminti. Jų nereikia atskirai formuoti ar apvolioti miltuose.

Ingredientai:

  • Biri varškė (9 proc.)
  • Prinokęs bananas
  • Kiaušinis
  • Šviesūs speltų miltai (naudojant kvietinius miltus, jų reikės dėti kiek mažiau)
  • Kepimo milteliai
  • Aliejus kepimui

Gaminimas:

  1. Visus šlapius ingredientus (varškę, bananą, kiaušinį) sutrinkite blenderiu iki vientisos masės. Geriausia naudoti prinokusį bananą, nes blynai bus saldesni.
  2. Į dubenį suberkite varškę, bananą, kiaušinį.
  3. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir gerai išmaišykite. Tešla turėtų būti gana tiršta.
  4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant neaukštos/vidutinės kaitros.
  5. Kabinkite tešlą su kaupu po 1 valg. šaukštą ir dėkite į keptuvę.
  6. Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol gražiai pagels.

Šie blynai yra puikus pasirinkimas, kai norisi kažko skanaus ir greitai pagaminamo.

Sveiki blynai su bananais be gliuteno

Šie blynai - tikras atradimas tiems, kurie ieško sveikesnių alternatyvų. Jų pagrindą sudaro natūraliai saldūs bananai, o kvietinius miltus keičia grikių ir avižinių miltų duetas.

Ingredientai:

  • 1 vnt. prinokusio banano (vidutinio dydžio)
  • 80 g viso grūdo avižinių dribsnių
  • 2 vnt. kiaušinių
  • 80 g natūralaus graikiško jogurto
  • 30 g 100 % glotnaus riešutų kremo
  • 1 arb. š. kepimo miltelių
  • ½ arb. š. cinamono
  • 1 žiupsn. druskos
  • 1-2 arb. š. kepimo aliejaus (rekomenduojama alyvuogių)

Gaminimas:

  1. Į trintuvo indą sudėkite bananą, avižinius dribsnius, kiaušinius, graikišką jogurtą, riešutų kremą, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
  2. Viską suplakite iki vientisos masės.
  3. Leiskite tešlai pastovėti kelias minutes, kad šiek tiek sutirštėtų.
  4. Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies, tolygiai padenkite aliejumi ir supilkite dalį tešlos, formuodami blynelius.
  5. Kai ant blynelių pradeda atsirasti burbuliukai, o jų kraštai kietėti, juos apverskite ir pakepkite dar kelias minutes.
  6. Iškeptus blynus perkelkite į lėkštę ir kartokite procesą, kol sunaudosite visą tešlą. Jei reikia, keptuvę papildykite aliejumi.

Šiuos blynus patiekite su norimais pagardais, pavyzdžiui, supjaustytu bananu ir klevų sirupu.

Taip pat skaitykite: Traškūs marinuoti agurkai

Blynai su bananais: klasikinis receptas

Šis receptas - tai pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį. Jums reikės tik kelių ingredientų ir šiek tiek kantrybės.

Ingredientai:

  • 3 dideli kiaušiniai
  • 115 g miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis su kaupu kepimo miltelių
  • 140 ml pieno
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 2 valgomieji šaukštai kokosų aliejaus
  • 2 bananai

Gaminimas:

  1. Atskirkite kiaušinius: baltymus supilkite į vieną dubenį, trynius - į kitą.
  2. Į trynius suberkite miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, kokosų aliejų, supilkite pieną ir išmaišykite, kad gautųsi tiršta, vienalytė tešla.
  3. Baltymus plakti su druska, kol susidarys standžios putos.
  4. Švelniai įmaišykite baltymus į tešlą.
  5. Ikaitinkite gerą nepridegančią keptuvę iki vidutinio karščio, kepti norimo dydžio blynelius.
  6. Kepkite kelias minutes, kol pagels ir sukietės.
  7. Tuomet ant nekeptos pusės užberkite bananų gabalėlius ir mentele apverskite blynus.
  8. Kepkite, kol abi pusės pagels.

Patiekite paprasčiausiai apipiltus klevų sirupu ar medumi.

Patarimai, kaip kepti tobulus blynus su bananais

  • Naudokite prinokusius bananus. Kuo labiau prinokęs bananas, tuo saldesni bus blynai ir tuo lengviau jį bus sutrinti.
  • Neskubėkite kepti. Blynams su bananais reikia apie 5 minučių, kol viena partija visiškai iškeps.
  • Reguliuokite ugnį. Jeigu pastebite, kad kita blynų partija paruduoja per greitai, sumažinkite ugnį. Aš pradedu kepti ant vidutinės-aukštos ugnies, o vėliau ją po kiekvienos partijos palaipsniui mažinu, jog bananų blynai nepridegtų.
  • Naudokite mažiau aliejaus. Jei norite, kad bananiniai blynai būtų dar mažiau kaloringi, iškepę vieną partiją, pakelkite keptuvę ir vėl tolygiai paskirstykite joje likusį aliejų, užuot pildami daugiau.
  • Eksperimentuokite su ingredientais. Į tešlą galite įdėti įvairių priedų, pavyzdžiui, cinamono, riešutų, šokolado gabalėlių ar uogų.

Taip pat skaitykite: Kur Palangoje skaniausi desertai?

Taip pat skaitykite: Receptai skaniems pyragams

tags: #skaniausi #blynai #su #bananais #receptas

Populiarūs įrašai: