„Pica Jazz“ Marijampolėje: nuo studentiškos picerijos iki pripažinto restorano
Įvadas
Straipsnyje apžvelgiama „Pica Jazz“ istorija ir reikšmė Lietuvos restoranų kultūrai, ypač Marijampolės kontekste. Nuo kuklios picerijos universiteto bendrabutyje iki pripažinto restorano, „Pica Jazz“ tapo nauju vėju Lietuvos restoranų rinkoje. Taip pat aptariami kiti Marijampolės restoranai ir maitinimo įstaigos.
„Pica Jazz“: istorija ir plėtra
„Pica Jazz“ atsiradimą lėmė iš užsienio parsivežtas amerikietiškos picos receptas ir didelis noras turėti savo verslą. Susidūrus su skeptišku požiūriu, įkūrėjai buvo atkaklūs ir tikėjo tuo, ką darė. Pavadinimą pasiūlė draugas, nes tuo metu „jazuoti“ reiškė „gerai leisti laiką“.
1993 m. įsikūrusi universiteto bendrabutyje, buvusioje kulinarijos parduotuvėje, picerija buvo įrengta pačių įkūrėjų. Investicija į pirmąją piceriją siekė 1000 dolerių, kuriuos pavyko sutaupyti dirbant užsienyje. Pradėję kepti storas, sočias keturių rūšių picas, įkūrėjai jas kasdien valgė ir vis tobulino receptūras.
„Pica Jazz“ tapo nauju vėju, įvesdama picų vartojimo kultūrą Lietuvoje. Restoranas gamino storapadę, amerikietiško stiliaus picą su specialiu padažu. Vėliau įsigijus ir plonapadžių picų technologiją, asortimentas buvo nuolat plečiamas. „Pica Jazz“ taip pat atvežė į Lietuvą salotų vartojimo kultūrą, pradėdama jas gaminti kaip atskirą patiekalą.
„Pica Jazz“ šiandien
Šiandien „Pica Jazz“ restoranų svečiai gali mėgautis šviežiu ir kokybišku maistu, jaukiu interjeru ir šiltu aptarnavimu. Didžiausią dėmesį skiriant kokybei, šviežumui ir sveiko maisto filosofijai, restoranų tinklas sėkmingai veikia Lietuvos rinkoje jau daugiau nei du dešimtmečius.
Taip pat skaitykite: Maitinimo įstaigų meniu Marijampolėje
Restorano firminė pica gaminama iš pilno grūdo miltų, o svečių pamėgti ir nauji patiekalai nuolat tobulinami. Virtuvės profesionalų kuriamos salotos pristatomos su unikaliais, šefo sukurtais padažais. Desertai ir tortai gaminami tik iš natūralių ingredientų.
Apskaičiuota, kad nuo 1993 m. „Pica Jazz“ restoranuose suvalgyta daugiau nei 8 milijonai picų. Ateities tikslas - išlikti tikro maisto vieta, orientuota į svečią.
Kiti Marijampolės restoranai
Marijampolėje taip pat veikia ir kitos maitinimo įstaigos, tokios kaip:
- „Express Pizza“ picerijų tinklas (nuo 2006 m.)
- „Crisperia“ (nuo 2020 m.)
- Internetinė parduotuvė „BARBORA“
- Kavinė-sodyba „Viliošiai“ Akmenės rajone
- Rezidencija „Grįžulo ratai“ Kantališkių km., Sasnavos sen., Marijampolė
- Margiškų dvaras - įvairioms šventėms Marijampolė
Viešbučio restorano incidentas
Straipsnyje taip pat minimas incidentas, įvykęs viename iš Marijampolės viešbučių restoranų. Po gedulingų pietų kilo įtarimų dėl žarnyno susirgimų protrūkio. Restoranas buvo uždarytas, atlikti tyrimai. Paaiškėjo, jog nuoplovose nėra patologinių bakterijų, o visi restorano darbuotojai yra sveiki. Sunegalavusiems suaugusiems buvo diagnozuota virusinė žarnyno infekcija - noro virusas.
Taip pat skaitykite: „Pica Pub“ apžvalga Lietuvoje
Taip pat skaitykite: Greitas picos pristatymas
tags: #pica #jazz #marijampolė #renginiai