Skanios ir įvairios mišrainės: receptų rinkinys kiekvienam skoniui
Mišrainės - tai universalus patiekalas, tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Jos leidžia panaudoti įvairius produktus, eksperimentuoti su skoniais ir sukurti originalius derinius. Šiame straipsnyje rasite įvairių mišrainių receptų, pradedant tradiciniais ir baigiant egzotiškesniais variantais, kurie patenkins kiekvieno skonį.
Mėsos mėgėjams
Kiaulienos mišrainė su ananasais ir riešutais
Ši saldžiarūgštė mišrainė puikiai tiks tiems, kurie mėgsta neįprastus skonių derinius.
Ingredientai:
- 300 g virtos kiaulienos
- 1 sauja alyvuogių
- 1 skardinė konservuotų kukurūzų (arba žirnelių)
- 1 skardinė konservuotų ananasų
- 1 saujelė vynuogių
- Šiek tiek graikinių riešutų
- 1 keptas svogūnas
- Šiek tiek majonezo
Paruošimo būdas:
Visus ingredientus susmulkinti ir sumaišyti su majonezu. Paruošimo laikas: apie 20 min. Porcijų skaičius: 6.
Vištienos mišrainė su slyvomis ir pievagrybiais
Ši mišrainė - puikus pasirinkimas ieškantiems sotaus ir maistingo patiekalo.
Ingredientai:
- 300 g vištienos (virta arba rūkyta krūtinėlė)
- 200 g džiovintų slyvų
- 400 g pievagrybių
- 300 g šviežių agurkų
- 200 g korėjietiškų morkų
- Papuošimui: sūrūs krekeriai, špinatų lapai, ridikėliai, mėlynųjų kopūstų sultys
Paruošimo būdas:
Visus ingredientus supjaustyti ir sumaišyti. Papuošti krekeriais, špinatais ir ridikėliais. Apšlakstyti mėlynųjų kopūstų sultimis. Paruošimo laikas: apie 30 min.
Taip pat skaitykite: Raugintų kopūstų sriubos nauda sveikatai
Rūkytos vištienos ir ananasų salotos
Šiek tiek nostalgiškos, bet vis dar populiarios salotos su majonezu.
Ingredientai:
- 1 rūkytos vištos ketvirtis
- 1 mažas indelis konservuotų ananasų
- 200 g marinuotų salierų
- Puselė raudonojo svogūno
- Pusė Pekino kopūsto
- Pipirų
- Majonezo (pagal poreikį)
Paruošimo būdas:
Susmulkinkite vištieną, smulkiai supjaustykite svogūną, ananasus ir salierus nuvarvinkite ir supjaustykite nedideliais gabaliukais, supjaustykite Pekino kopūstą. Visus ingredientus sumaišykite, dėkite majonezą, gardinkite pipirais.
Karališkos vištienos salotos
Ši mišrainė - puikus pasirinkimas ieškantiems lengvo ir skanaus patiekalo.
Ingredientai (2 porcijoms):
- 200 g vištienos krūtinėlių vidinės file
- 70 g mėgstamų salotų
- 6 ridikėlių
- 2 konservuotų agurkėlių
- 2 kiaušinių
- 1 a.š. džiovintų čiobrelių
- 1 a.š. džiovintų raudonėlių
- Druskos, maltų juodųjų pipirų
Padažui:
- 1 v.š. majonezo
- 1 v.š. natūralaus jogurto
- 1 v.š. sezamo sėklų
- 1 a.š. baltojo vyno acto
- Žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų
- Druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimo būdas:
Vištienos filė iš abiejų pusių apibarstykite džiovintais čiobreliais, raudonėliais, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol iš abiejų pusių gražiai apskrus. Kai atvės, supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Kiaušinius išvirkite ir nulupkite. Padažui: sausoje keptuvėje apskrudinkite sezamo sėklas. Kai sėklos atvės, sumalkite jas trintuvu. Pasilikite žiupsnelį sezamo sėklų apibarstymui ant salotų. Dubenėlyje sumaišykite majonezą, jogurtą, actą, suberkite krapus, sumaltas sezamo sėklas, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite (jei norėsis skystesnio padažo, galite įpilti šlakelį vandens). Lėkštėje išdėliokite salotas, keptą vištieną, griežinėliais pjaustytus ridikėlius ir agurkus, ketvirčiais supjaustytus kiaušinius, užpilkite paruoštu padažu ir apibarstykite sezamo sėklomis.
Daržovių ir sūrio harmonija
Daržovių mišrainė su pomidorų pasta ir sūriu
Ši mišrainė - puikus būdas panaudoti sezonines daržoves ir pasimėgauti gaiviu skoniu.
Taip pat skaitykite: Receptas: Labai skani kopūstų sriuba
Ingredientai:
- 3 vnt. pomidorų
- 2 vnt. agurkų
- 2 vnt. paprikų
- 1 vnt. svogūno
- 200 g sūrio
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek miltų
- 2 v. š. kmynų
- Šiek tiek alyvuogių aliejaus
- Šiek tiek vandens
Paruošimo būdas:
Visas daržoves supjaustyti stambiais gabaliukais. Paruošimo laikas: apie 20 min. Porcijų skaičius: 6.
Morkų ir salierų mišrainė su obuoliais
Greitai paruošiama ir vitaminų kupina mišrainė.
Ingredientai:
- 4 didelės morkos
- 1 obuolys
- 1 saliero kotas
- 2 v. š. citrinų sulčių
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek majonezo (arba grietinės)
Paruošimo būdas:
Morkas sutarkuoti stambia tarka, salierų kotus supjaustyti gabaliukais, obuolius - kubeliais. Viską išmaišyti su majonezu ar grietine, pagardinti citrinų sultimis, druska bei išmaišyti. Paruošimo laikas: apie 10 min. Porcijų skaičius: 4.
Fetos sūrio ir daržovių mišrainė
Gaivi ir spalvinga mišrainė su feta sūriu.
Ingredientai:
- 200 g feta sūrio
- 1 gūželė pekino kopūstų
- 1 skardinė konservuotų pupelių
- 200 g raudonos ir žalios paprikos
- 1 pundelis krapų
- 3 v. š. alyvuogių aliejaus
- 1 v. š. balzaminio acto
- Šiek tiek druskos
Paruošimo būdas:
Sūrį sulaužyti iki stambių trupinių, salotų lapus supjaustyti nedideliais gabalėliais. Paruošimo laikas: apie 30 min. Porcijų skaičius: 6.
Taip pat skaitykite: Vakarienės įkvėpimas
Burokėlių mišrainė su džiovintomis slyvomis ir veganišku majonezu
Sveika ir maistinga mišrainė, tinkanti ir veganams.
Ingredientai:
- 1-2 žali burokėliai
- 0,5 stiklinės džiovintų slyvų
- 0,5-1 a. š. druskos
- 0,5 a. š. Kajeno paprikos
- 1 a. š medaus
- 0,5 citrinos sulčių
- 1/4 stiklinės graikinių riešutų
- Žiupsnelio malto kumino ar kmynų.
Veganiškas majonezas:
- 20 g anakardžių riešutų
- 20 g saulėgrąžų sėklų
- 3 v. š. saulėgrąžų aliejaus
- 0,5 v. š. maltų garstyčių
- 100 ml vandens
- 1-2 skiltelių česnako
- 1,5 a. š. druskos
- 0,5 citrinos sulčių
- 0,5 a. š. ciberžolių.
Paruošimo būdas:
Sutarkuokite burokėlius šiaudeliais. Sumaišykite su likusiais ingredientais, išskyrus džiovintas slyvas bei graikinius riešutus. Palikite pasimarinuoti. Slyvas supjaustykite juostelėmis. Vegan majonezas: visus ingredientus susmulkinkite trintuvu iki padažo konsistencijos. Jei per tirštas, įpilkite daugiau vandens. Marinuotus burokėlius sumaišykite su džiovintomis slyvomis ir veganišku majonezu. Patiekdami suformuokite kauburėlį, apibarstykite kapotais graikiškais riešutais.
Žuvies ir jūros gėrybių skanėstai
Silkės mišrainė su bulvėmis ir svogūnais
Tradicinė mišrainė, puikiai tinkanti Kūčių stalui.
Ingredientai:
- 2 vnt. silkių (ZIGMO klasikinė)
- 2 vnt. virtų bulvių su lupena, nuluptų
- 1 galva svogūnų
- 1 saujelė raugintų kopūstų
- 1 gabalas porų
- 1 saujelė spanguolių
- 1 saujelė graikinių riešutų
- Šiek tiek pipirų
- 1 v. š. aliejaus
- 1 a. š. cukraus
Paruošimo būdas:
Virtas bulves nulupti. Paruošimo laikas: apie 30 min. Porcijų skaičius: 4.
Tunų mišrainė su ryžiais ir burokėliais
Neįprastas, bet skanus derinys.
Ingredientai:
- 185 g konservuoto tuno
- 1 vnt. virtų ryžių (maišeliais)
- 1 vnt. virto burokėlio
- Šiek tiek žalumynų (krapai, petražolės, svogūnų laiškai)
- Žiupsnelis druskos
- Šiek tiek pipirų
Paruošimo būdas:
Ryžius išvirti ir atvėsinti. Burokėlius sutarkuoti burokine tarka arba dar smulkesne. Sudėti ant ryžių. Paruošimo laikas: apie 1 val. Porcijų skaičius: 3.
Apelsinų ir krabų lazdelių salotos
Neįprastas, bet labai skanus ir pikantiškas derinys.
Ingredientai:
- 1 apelsinas
- 3 virti kiaušiniai
- 1 skiltelė česnako
- 6 krabų lazdelės
- 100 g konservuotų kukurūzų
- Majonezo pagal skonį
Paruošimo būdas:
Kiaušinius išvirti ir susmulkinti, dėti pjaustytas krabų lazdeles, apelsino minkštimą supjaustyti smulkiai, įspausti česnako, sudėti kukurūzus. Įdėti majonezo ir gerai išmaišyti.
Krabų lazdelių mišrainė
Paprasta ir greitai paruošiama mišrainė.
Ingredientai (2 porc.):
- 100 g krabų lazdelių
- 1 virtas kiaušinis
- Pusė rūgštaus obuolio
- 40 g tarkuoto sūrio
- Kelių svogūnų laiškų
- Pipirų, druskos
- Krapų
- Šiek tiek citrinos sulčių
- Majonezo, jogurto
Paruošimo būdas:
Krabų lazdeles, kiaušinį, obuolį (nuluptą) supjaustyti mažais kubeliais, įdėti sutarkuotą sūrį, pjaustytus svogūnų laiškus, įberti druskos, pipirų, smulkintų krapų, citrinos sulčių, viską sumaišyti su majonezu ir jogurtu.
Netradiciniai sprendimai
Mišrainė su pupelėmis ir duona
Soti mišrainė su neįprastu ingredientų deriniu.
Ingredientai:
- 1 skardinė konservuotų pupelių
- 200 g duonos
- 100 g fermentinio sūrio
- 2 vnt. kietai virtų kiaušinių
- 1 vnt. obuolio
- Šiek tiek majonezo
- 3 skiltelės česnako
- Šiek tiek aliejaus
Paruošimo būdas:
Sūrį, kiaušinius ir obuolį supjaustyti kubeliais. Duoną supjaustyti kubeliais ir pakepinti aliejuje. Viską sumaišyti su majonezu. Paruošimo laikas: apie 20 min. Porcijų skaičius: 4.
Pavasariška bulvių mišrainė su ridikėliais
Ši mišrainė - puikus būdas pasimėgauti pavasario gėrybėmis.
Ingredientai (4 porcijoms):
- 4 virtos bulvės
- 2 kietai virti kiaušiniai
- 2 saliero stiebai
- 10 ridikėlių
- Geros saujos smulkintų svogūnų laiškų
- 3-4 šaukštų majonezo
- Druskos, pipirų
Paruošimo būdas:
Bulves ir kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Saliero stiebus ir ridikėlius supjaustykite griežinėliais. Viską dėkite į dubenį, sumaišykite su majonezu ir pagardinkite druska bei pipirais.
Sveikesnė ir modernesnė bulvių mišrainė
Ši mišrainė - puikus pasirinkimas ieškantiems sveikesnio klasikinio patiekalo varianto.
Ingredientai:
- 2 nemažų batatų (saldžiųjų bulvių)
- 5 nemažų bulvių
- 1 puodelio majonezo
- 1 svogūno
- 1 v. š. cukraus
- 1 v. š. baltojo vyno acto
- Druskos, pipirų
Paruošimo būdas:
Išvirkite bulves, batatus. Pasirinkite, kaip patogiau: išvirti bulves, batatus ir tada supjaustyti atvėsusias kubeliais arba supjaustyti bulves, batatus kubeliais ir išvirti. Svogūną smulkiai supjaustykite. Paruoškite padažą: sumaišykite majonezą, cukrų, vyno actą, smulkintą svogūną, druską, pipirus, paragaukite, ar pastarųjų užtenka. Sumaišykite kubeliais pjaustytas bulves ir batatus su paruoštu padažu. Dėkite į indelius ir patiekite.
Per virtuves keliaujantis brokolių ir spanguolių salotų receptas
Šios salotos, kuriose traškios brokolio šakelės puikiai dera su saldžiarūgštėmis spanguolėmis, užkariavo daugybę virtuvių.
Ingredientai:
- Vidutinio dydžio brokolio galvos
- Vidutinio dydžio morkos
- 2 kieti saldžiarūgščiai obuoliai
- 100 g džiovintų spanguolių
- 50 g graikinių riešutų
- Druskos
- 200 ml jogurto be jokių priedų (arba majonezo)
Paruošimo būdas:
Supjaustykite brokolį. Jeigu blanširuosite, galite palikti didesnius gabalėlius. Jeigu naudosite žalią - pjaustykite smulkiau. Spanguoles nuplikykite verdančiu vandeniu, palaikykite keletą minučių ir nusausinkite. Morką sutarkuokite, obuolius supjaustykite. Sausoje keptuvėje paskrudinkite smulkintus riešutus. Viską sumaišykite su jogurtu (majonezu) ir paskaninkite druska.
Brokolių salotos su rūkyta paukštiena
Dar vienas brokolių salotų receptas.
Ingredientai:
- 1 didelis brokolio
- 250 g karštai rūkytos antienos filė su oda arba rūkytos vištienos
- Maždaug 60 g saulėgrąžų
- Maždaug 50 g džiovintų spanguolių arba ožerškio (goji) uogų
- Kelių šaukštų majonezo (galima papildomai maišyti su natūraliu jogurtu)
- Druskos, maltų juodųjų pipirų
Paruošimo būdas:
Brokolį nuplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Tuomet supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į dubenį. Ten pat dėkite smulkiais kubeliais pjaustytą antieną, sausoje keptuvėje pakepintas ir atvėsintas saulėgrąžas, džiovintas spanguoles arba goji sėklas, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, dėkite majonezo ir viską gerai išmaišykite.
Japoniškos agurkų salotos
Gaivios ir lengvai paruošiamos salotos su saldžiarūgščiu skoniu.
Ingredientai (4 porcijoms):
- 2 vidutinio dydžio agurkai, arba 1 ilgavaisio agurko
- 1/4 stiklinės ryžių acto
- 1 a. š. cukraus
- 1/4 a. š. druskos
- 2 v. š. skrudintų sezamo sėklų
Paruošimo būdas:
Nupjaukite agurkų galus ir nuskuskite žievę. Perpjaukite agurkus išilgai pusiau ir šaukštu išskobkite vidų. Tada abi puseles naudodamiesi daržovių skustuku supjaustykite labai plonomis juostelėmis. Paklokite šias agurkų juosteles ant popierinio rankšluosčio, uždenkite kita popierinio rankšluosčio skiaute ir, švelniai spausdami delnais, nusausinkite. Sumaišykite actą, cukrų ir druską nedideliame indelyje ir užpilkite ant agurkų. Apibarstykite ant nedidelės ugnies apie 2 minutes paskrudintomis sezamo sėklomis ir gerai išmaišykite. Patiekite iškart.
Salotos su bolivinėmis balandomis
Maistingos ir universalios salotos su įvairiomis daržovėmis.
Ingredientai (4 porcijoms):
- 1 stiklinės bolivinių balandų
- 2 stiklinių vandens
- Pačių įvairiausių daržovių
- 1 v. š. medaus
- 3 v. š. alyvuogių aliejaus
- 1 česnako skiltelės
- 1 a. š. grūdėtųjų garstyčių
- Pusės žaliosios citrinos sulčių
- Druskos, pipirų
Paruošimo būdas:
Paruoškite bolivines balandas: sėklas nuplaukite, 1 minutę paskrudinkite šlakelyje aliejaus įkaitintoje keptuvėje, užpilkite vandeniu. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite 15 min. Po 15 min. visas vanduo jau turi būti susigėręs - nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengtą keptuvę dar 5 minutes. Susmulkinkite visas daržoves (agurkus, ridikėlius, paprikas, pomidorus, saulėje džiovintus pomidorus, morkas, kukurūzus).
Paprasti ir greiti receptai
Silkės mišrainė sluoksniuota
Greitai paruošiama mišrainė su silke.
Ingredientai:
- 2 vnt. virtų bulvių
- 2 vnt. kiaušinių
- 2 vnt. silkių
- 2 vnt. pomidorų pastos
- 1 vnt. mėlynojo svogūno
- Šiek tiek majonezo
Paruošimo būdas:
Pasirinktą formą dėti bulvių sluoksnį, patepti majonezu, dėti sluoksnį silkės, vėl patepti majonezu, dėti pomidorus ir taip kartojam, kol sudedam visus produktus. Viršų puošiam pjaustytais svogūnais. Paruošimo laikas: apie 30 min. Porcijų skaičius: 3.
Kiniško kopūsto mišrainė
Greitai pagaminama ir gaivi mišrainė.
Ingredientai:
- 300 g kiniško kopūsto
- 1 vnt. morkos
- 100 g krabų lazdelių
- Šiek tiek majonezo
- 150 g konservuotų kukurūzų
- 1 sauja petražolių
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek pipirų
Paruošimo būdas:
Visus ingredientus susmulkinti ir sumaišyti su majonezu. Paruošimo laikas: apie 10 min.
Bulvių mišrainė su silkėmis ir sūriu
Greitai paruošiama ir soti mišrainė.
Ingredientai:
- 3 vnt. virtų bulvių
- 1 vnt. smulkinto svogūno
- 1 vnt. silkės
- 200 g sūrio
- Šiek tiek majonezo
- Papuošimui: šiek tiek porų
Paruošimo būdas:
Išvirtas bulves supjaustyti kubeliais, sūrį sutarkuoti, silkė supjaustyti kubeliais. Viską sumaišyti su majonezu, sudėti į salotinę ir papuošti žalia poro dalimi. Paruošimo laikas: apie 30 min. Porcijų skaičius: 6.
Sūrio ir kumpio mišrainė su morkomis
Greitai paruošiama ir skani mišrainė.
Ingredientai:
- 150 g fermentinio sūrio
- 150 g kumpio
- 2 vnt. šviežių morkų
- 2 skiltelės trinto česnako
- 1 skardinė konservuotų kukurūzų
- Šiek tiek majonezo
Paruošimo būdas:
Morkas ir sūrį sutarkuoti stambiai, kumpį supjaustyti juostelėmis, o česnaką sutrinti. Kukurūzus, paruoštus produktus sudėti į dubenį ir išmaišyti su majonezu. Paruošimo laikas: apie 20 min. Porcijų skaičius: 4.
Mišrainė su žirneliais, morkomis ir vištiena
Greitai paruošiama ir soti mišrainė.
Ingredientai:
- 400 g konservuotų žirnių
- 0. 5 vnt. svogūno
- 1 vnt. didelės virtos morkos
- 1 vnt. virtos ar rūkytos vištienos krūtinėlės
- 3 vnt. raugintų agurkų
- 2 v. š. žalumynų
- 200 g majonezo
Paruošimo būdas:
Agurkus, išvirtą morką supjaustyti kubeliais, svogūną ir žalumynus susmulkinti, paukštieną supjaustyti smulkiai. Viską sumaišyti su majonezu. Paruošimo laikas: apie 30 min. Porcijų skaičius: 4.
tags: #skani #misraine #receptai