Restoranas „Skandalas“ Klaipėdoje, Vitės rajone, tam tikruose sluoksniuose turi kultinį statusą. Žmonių čia netrūksta, nors kainos labai nemažos. Tačiau ar visada restoranas pateisino savo vardą ir lankytojų lūkesčius? Apžvalgininkas dalinasi savo patirtimi ir įspūdžiais po apsilankymo atsinaujinusioje įstaigoje.

Praeities šešėliai ir dabarties atgimimas

Paskutinis apžvalgininko apsilankymas „Skandale“ įvyko prieš penkerius metus ir paliko itin neigiamą įspūdį. Tuomet restoranas priminė apleistą vietą, kurioje karaliavo pelėsiai ir kerpės. Tačiau šį kartą jis buvo maloniai nustebintas - „Skandalo“ neatpažino. Atliktas remontas sukūrė jaukią aplinką, o staleliai su odiniais minkštasuoliais kvietė ne tik papietauti, bet ir praleisti ilgesnį vakarą.

Interjeras ir aptarnavimas

Apžvalgininkas „Skandalą“ lygina su restoranu „Monai“, tačiau pabrėžia, kad tai yra visiškos priešingybės. Jei „Monai“ interjeras priminė NATO kareivių valgyklėlę, tai „Skandalas“ dėl savo didybės ir prabangos jau galėjo būti vadinamas restoranu. Padavėjų skaičius tą vakarą buvo net per didelis - net 6 aptarnaujantis personalas vos 4-5 užimtiems staliukams. Dėl to klientai negalėjo skųstis dėmesio stoka.

Meniu ir patiekalai

Meniu, apžvalgininko nuomone, restoranui yra per didelis - pasiūla per gausi. Jei jam būtų leista jį pakeisti, pirmiausia iš jo išmestų picas. Nors picų nebandė, tačiau pastebėjo, kad jų įtraukimas į meniu kiek nustebino, prisimenant pirminį restorano konceptą.

Iš užkandžių buvo testuoti venecijietiškai kepti kalmarai, krevetės, cukinijos ir baklažanai. Plonytė traški tempura ir padažas puikiai derėjo su alumi. Aštuonkojo salotos su virtomis mažosiomis bulvytėmis ir salieru apžvalgininkui ne visai patiko dėl salierų, tačiau pripažino, kad tai yra skonio reikalas. Ravioliai, įdaryti lašiša, su midijomis, krevetėmis ir kalmarų ragu, tapo vakaro užkandžių karaliumi dėl puikiai suderintų ingredientų.

Taip pat skaitykite: „Judex“ skandalo detalės ir pasekmės

Iš karštų patiekalų apžvalgininkas užsisakė jautienos „Rib-Eye“ kepsnį, o likusi kompanija - oto kepsnius. Pastebėję kepsnių nuotraukas, daugelis gali pasigesti gausesnio garnyro. Restorane bulvių košę arba gruzdintas bulvytes galima užsisakyti atskirai už papildomą mokestį. Tačiau, kai kepsnių kainos siekia 20 eurų ir daugiau, tie keli eurai nebeturi didelės reikšmės. Apžvalgininkas rekomenduoja mėsą valgyti su daržovėmis, o jei mėgstate bulves - valgyti su daržovėmis, bet nemaišyti visko kartu.

Pirmasis patiektas jautienos kepsnys buvo iškeptas ne taip, kaip pageidauta (perkeptas). Tačiau padavėja ir virtuvė sureagavo žaibiškai ir greitai patiekė naują, tinkamai iškeptą kepsnį. Oto kepsniai buvo patiekti su įdomiu garnyru - alyvuogėmis ir kaparėliais.

Desertai ir bendras įvertinimas

Mažytė klaidelė su kepsniu būtų palikusi restoraną su vertinimu 4/5, jei ne desertai. „Panna cotta al lampone“ buvo tiesiog taisyklingai pagaminta klasikinio recepto versija su miško uogomis, suteikusiomis jam rūgštelės atspalvio. Tačiau tiramisu buvo lyg dievo bučinys. Tai buvo kažkas, ko žodžiais neapsakysi - tokia gaiva ir palaima sielai tame indelyje, kad visos dietos nuėjo šuniui ant uodegos.

Apžvalgininkas pripažįsta, jog „Skandalas“ jį maloniai nustebino ir jis džiaugiasi, kad restoranas pakilo kaip feniksas iš pelenų.

Rekomendacijos ir kainos

Šį restoraną rekomenduojama šiek tiek daugiau nei vidutines pajamas uždirbantiems. Nes porai lengvai, nepersivalgant papietauti ar pavakarieniauti tikrai reikės 100 eurų.

Taip pat skaitykite: Įvairių šalių gimtadienio papročiai

Kiti atsiliepimai

„Mėmelio žirafos“ restoraną vertina 4 iš 5. Jie teigia, kad „Skandalas“ yra visai įdomi, solidi ir nepigi vieta. Tolėliau nuo senamiesčio, bet lengvai pasiekiama tiek pėsčiomis, tiek automobiliu. Viduje daug erdvės. Viskas, ką valgė, patiko. Tikrai labai neblogi užkandžiai. Pagrindinių patiekalų kokybė irgi aukštesnė už vidutinį lygį. Bet kainos ir kokybės santykis tikrai nėra idealus. Yra kažkiek vietinio ir importuoto alaus. Vyno pasirinkimas neblogas.

Apibendrinimas

Restoranas „Skandalas“ po atsinaujinimo išties vertas dėmesio. Jaukus interjeras, dėmesingas aptarnavimas, skanūs patiekalai ir dieviški desertai paliks malonų įspūdį. Tačiau reikėtų atsižvelgti į tai, kad kainos čia yra aukštesnės nei vidutinės.

Skandalai ir dienos pietūs: mokyklų valgyklų iššūkiai

Pastaruoju metu Lietuvoje netyla skandalai dėl mokyklų valgyklų. Tėvai skundžiasi maisto kokybe, porcijų dydžiu ir kainomis. Ši problema aktuali ne tik didmiesčiuose, bet ir regionuose.

Problemų esmė

Viena iš pagrindinių problemų - viešųjų pirkimų konkursai, kuriuose dažnai laimi tiekėjai, siūlantys mažiausią kainą. Tai lemia prastesnę maisto kokybę ir mažesnes porcijas. Be to, nustatoma daugybė pažeidimų: neužtikrinami tinkamumo vartoti terminai, atsekamumas, ženklinimas, netinkamos karštų patiekalų laikymo sąlygos. Pasitaiko atvejų, kai realizuojami produktai, kurių galiojimo terminas pasibaigęs.

Tėvų ir mokyklų pozicijos

Tėvai piktinasi, kad vaikai mokyklos valgykloje nevalgo, nes maistas neskanus. Vyresnieji per pertraukas nubėga iki parduotuvės, o ką daryti pradinukams? Mokyklų vadovai teisinasi, kad negali įlįsti į šaldytuvą ir kontroliuoti maisto kokybės. Tačiau jie pripažįsta, kad viešųjų pirkimų konkursai yra savotiška loterija.

Taip pat skaitykite: Greitas maistas Vievyje

Išeitys

Švietimo ekspertai siūlo, kad mokyklos turėtų atsisakyti tiekėjų paslaugų, jeigu netenkina kokybė, ir iš naujo skelbti konkursą. Taip pat svarbu, kad mokyklų administracija keltų aukštesnius reikalavimus maisto kokybei. Kai kuriose mokyklose įdiegtas švediško stalo principas, kuris leidžia vaikams pasirinkti tai, ką jie nori valgyti.

Kainos ir finansavimas

Vilniuje šiuo metu 1-4 klasių mokinių nemokamo maitinimo pietums skiriama 2,10, 5-12 klasių - 2,40 euro. Mokyklų vadovai rengiasi savivaldybėms teikti prašymus didinti nemokamo mokinių maitinimo įkainius.

Skandalai savivaldybėse

Ne tik mokyklų valgyklų, bet ir savivaldybių veikla kartais apgaubta skandalų. Telšių rajono savivaldybės biudžetas pildosi iš „čekiukų“ skandalo. Net 15 Tarybos narių savanoriškai grąžino galimai neteisėtai panaudotas išmokas.

tags: #skandalas #dienos #pietų #metu

Atgimęs „Skandalas“: nuo pelėsių iki dieviško bučinio