Širšių lizdo varškėčiai: purūs ir gardūs blynai kiekvienai dienai
Šiame straipsnyje rasite ne tik varškėčių receptą, bet ir įvairių blynų idėjų, kurios praturtins jūsų pusryčių, pietų ar vakarienės meniu. Nuo tradicinių varškėčių iki pikantiškų bulvinių blynų - kiekvienas atras sau tinkamiausią variantą.
Varškėčiai: klasika, kuri niekada nepabosta
Varškėčiai - puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir skanaus patiekalo. Recepto autorė Liucija teigia: "Galiu pasakyti tik viena, visais atvejais man varškėčiai gaunasi labai gardūs, tik vieną kartą iškepa puresni, kitą kartą plokštesni, bet skonis realiai nesikeičia. Pagal šį receptą pagaminti varškėčiai gaunasi gana purūs ir, be abejo, labai skanūs".
Štai ingredientai, kurių jums reikės:
- 400 g varškės
- 190 g miltų
- 2 kiaušiniai
- 4-5 valg. š. cukraus
- 1 arb. š. vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
- ¼ arb. š. druskos
- 2/3 arb. š. kepimo miltelių
Gaminimo eiga paprasta ir greita, todėl varškėčius galite pasigaminti net ir skubėdami.
Užgavėnės ir blynų įvairovė
Artėjant Užgavėnėms, pats metas išbandyti įvairius blynelių receptus. Tinklaraštininkė Audronė Zemenskienė siūlo pikantiškus blynelius, kurie nustebins net išrankiausius. Ji teigia, kad juos gamins dar ne kartą, mat skonis pranoko lūkesčius.
Taip pat skaitykite: "Lizdas": receptas su šiuolaikiniais patobulinimais
Bulviniai blynai: tradicinis lietuviškas skanėstas
Bulviniai blynai - vienas mėgstamiausių lietuvių patiekalų. Jei norite išbandyti naują receptą, štai jums pasiūlymas su vištienos krūtinėle:
- 400 gramų vištienos krūtinėlės
- 600 gramų bulvių
- 1 kiaušinis
- 1 valgomojo šaukšto majonezo
- 2-3 valgomųjų šaukštų miltų
- Druskos, juodųjų pipirų, pusės arbatinio šaukštelio tarkuoto muskato
Pradžioje nuskustas bulves sutarkuojame per smulkesnę burokinę tarką.
Blynai su įdaru: improvizacijos virtuvėje
Garsusis tinklaraštininkas Rimas Narkus pietums siūlo tarkuotų bulvių blynelių su pasakiškai skaniu įdaru. Šis kepinys nepaliks abejingų. Gaminti lengva, o skonis sužavės.
Jums reikės:
- 3-4 bulvių
- 2-3 morkų
- 3 kiaušinių
- 1 svogūno
- Krapų
- Druskos
- 2 šaukštų miltų
- Fermentinio sūrio
- Virto rūkyto kumpio
- Svogūnų laiškų
Sutarkuokite bulves, morkas, įmuškite kiaušinį ir susmulkinkite svogūną.
Taip pat skaitykite: Receptas: Čili Troškinys
Greiti ir sotūs blyneliai su mėsa
Tinklaraštininkė Audronė Zemenskienė teigia: "Bet kai parbėgi namo po darbo, stengies pagaminti greitai, sočiai ir žinoma skaniai". Vienas iš tokių greitai paruošiamų patiekalų - blyneliai su mėsa. Reikės: 0.5 l kefyro, 200 gr. mėsos.
Cukinijų blyneliai: vasaros skonis lėkštėje
Vilnietė Laura pasakoja, kad iš cukinijų, kurių vasarą ir rudenį turi beveik nuolat, itin dažnai gamina sriubas nei troškinius. Šį sykį ji nusprendė pagaminti cukinijų blynelius. Nors tai, jokia naujiena, visgi Laura atrado naują receptą, mat į klasikinius cukinijų blynelius pridėjo daugiau ingredientų nei įprastai. „Skonis fantastiškas, blyneliai net nespėjo atvėsti. Kepiau pirmą, bet ne paskutinį kartą. Jei namuose turite svogūnų laiškų, būtinai juos sunaudokite ruošdami patiekalams iš cukinijų. Jie suteiks itin malonų aromatą, vaizdą akims, o svarbiausia - puikų skonį. Pasiruoškite gaminti ir mėgaukitės vasaros valgiais!
Jums reikės:
- 2 vidutinių cukinijų
- 2 kiaušinių
- 1 svogūno
- Česnako skiltelės
- Svogūnų laiškų
- Miltų
- Druskos
- Pipirų
Cukinijas nulupame ir sutarkuojame burokine tarka.
Lietiniai su varške ir braškėmis: desertas, kuris nustebins
Tinklaraštininkė Audronė prikepė lietinių su varške ir braškėmis. Patiekimą pasirinko tokį, kad pavyko nustebinti net ir išrankius šeimos narius. Lietiniams reikės: pieno, kiaušinio, miltų, žiupsnelio druskos ir cukraus ( šiek tiek ), aliejaus kepimui, ( produktų kiekis priklauso nuo to, kiek kepsite lietinių ).
Taip pat skaitykite: Minkšti varškės keksiukai
Blyneliai su bananais: patiks tiek mažiems, tiek dideliems
Tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė Audronė Zemenskienė siūlo pailsėti nuo grilinių patiekalų ir paragauti blynelių, kurių skonis tikrai nudžiugins. Blyneliai su bananais - patiks tiek mažiems, tiek dideliems. Jie puikiai tiks pusryčiams ar vakarienei. Tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė įsitikinusi, kad joss blyneliai sužavės kiekvieną. Ypač dėl to, kad juos galima gaminti su pačiais įvairiausiais įdarais: tiek pikantiškais, tiek saldžiais.
Kopūstų blyneliai su faršu: netradicinis skonis
Namuose turite mėsos, bet pritrūko idėjų pietums? Išbandykite šį gardžių kopūstų blynelių su faršu receptą, kuriuo su skaitytojais dalinasi Širšių lizdo autoriai.
Blynams reikės:
- 300g kopūsto
- 100g maltos kalakutienos ar vištienos
- 1 kiaušinio
- 1-2 šaukštų miltų
- Druskos, pipirų, džiovintų česnako granulių
Paruošimas:
- Smulkiai supjaustome kopūstą, užpilame pusę puodelio vandens ir troškiname, kol suminkštės.
Manų košės blyneliai: kelionė į vaikystę
Tikriausiai visi neretai mintimis grįžtame į vaikystę ir prieš akis regime ką tik iškeptus mamos blynelius. Jais nebūtinai galite mėgautis tik mintyse, pasigaminkite minkštutėlius manų košės blynelius jau dabar! Juos galite ruošti drauge su visa šeima arba priešingai - pradžiuginti artimuosius saldžiais kepiniais.
Blyneliai iš sumuštinių keptuvės: greita ir paprasta
Amerikietiškų blynelių receptas internete plinta lyg virusas. Blyneliai iš sumuštinių keptuvės: mėgausitės po 5 minučių! Kas gali būti gardžiau už savaitgalio blynelius? Raginame išmėginti blynelius, keptus sumuštinių keptuvėje. Jie sužavės kiekvieną. Tinklaraštininkė Ingrida, gerbėjus patiekalais lepinanti feisbuko grupėje ,,Ingridux virtuvėlė“, siūlo blynelius su obuoliais kepti sumuštinių keptuvėje! Pabandykite ir nesigailėsite!
Jums reikės:
- 4 kiaušinių
- 100 gramų cukraus
- 80 gramų sviesto
- 2 vidutinio dydžio obuolių
- Pusės valgomojo šaukšto krakmolo
- 270 gramų miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
Kiti blynų variantai
Jei turite šviežių bulvių, skubėkite jas panaudoti gardiems blyneliams, kuriems nepajėgsite atsispirti. Turbūt retas šiais laikais nėra ragavęs crepe - prancūziško blynelio, kurio pavadinimas kilo iš lotyniško žodžio „susuktas“. Vis nepavyksta iškepti gardžių blynų? O gal norite, kad jūsų blyneliai būtų skaniausi pasaulyje? Išmėginkite mūsų patarimus ir jums tikrai pavyks!
Varškės pyragas su slyvomis: desertas, kuris dings nuo stalo akimirksniu
Kas gi nemėgsta varškės pyragų? Ne išimtis ir aš. Pamatau kokį receptą ir automatiškai noriu bandyti. Šis tikrai labai skanus. Įdaras praturtinto skonio - vanilės, citrinos žievelės, aromatingas. Pyragas su priedu - slyvomis. Mano slyvos buvo rūgščios, teko net nosį suraukti nuo rūgšties. Chi chi. Bet viskas puikiai dera tarpusavyje ir labai skanu, o ir atrodo labai neblogai. Šypt. Pyragas nuo stalo dingo mažiau nei per 24 valandas. Pagal orginalų receptą į įdarą reikėjo įdėti šaukštą krakmolo, tik aš jį visai užmiršau. Pyragą aptepiau skystu medumi ir tuomet išdėliojau slyvas. Slyvas pjausčiau per pusę, išėmiau kauliuką ir sudėjau ant pyrago. Mano recepto ir skonio vertinimas. 4/5.
Štai ingredientai ir gaminimo eiga:
- Miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų sumaišykite.
- Šaltą sviestą įtarkuokite arba supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Trinkite viską tarp pirštų, kol gausis trupininė masė.
- Dėkite grietinės, užminkykite tešlą.
- Įdarui trynius išplakite su cukrumi, vanile ir druska.
- Supilkite tirpintą sviestą, sudėkite citrinos žievelę ir varškę.
- Gerai išsukite.
- 3/4 tešlos sutarkuokite į formą, suformuokite kraštelius.
- Ant viršaus supilkite varškės įdarą.
- Išimkite iš orkaitės.
- Pyrago viršų aptepkite džemu ar skystu medumi, išdėliokite puselėmis supjaustytas slyvas.
- Ant viršaus užtarkuokite likusią tešlą.
Patarimai ir gudrybės
- Kaip iškepti tobulus blynus? Išmėginkite skirtingus receptus ir ingredientus, kad atrastumėte savo mėgstamiausią derinį.
- Ką daryti, jei neturite visų ingredientų? Nebijokite improvizuoti! Vietoj vieno ingrediento galite naudoti kitą, panašų.
- Kaip paįvairinti blynų skonį? Eksperimentuokite su įdarais ir padažais.
tags: #sirsiu #lizdas #varskeciai #receptas