Tinginys Pyragas su Varške: Greiti ir Skanūs Receptai
Tinginys pyragas su varške - tai puikus desertas, kuris nereikalauja daug laiko ir pastangų, tačiau visada nustebina savo skoniu. Šis desertas yra saldus, minkštas, drėgnas ir tiesiog nuostabus. Tai puikus pasirinkimas prie kavos ar arbatos, o jo variacijos leidžia kiekvieną kartą atrasti naujus skonius. Šiame straipsnyje rasite keletą skirtingų tinginio su varške receptų, kurie tikrai patiks tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kulinarams.
Baltojo Šokolado, Varškės ir Morengų Tinginys
Šis receptas yra tikras skanėstas smaližiams. Baltojo šokolado saldumas puikiai dera su varškės rūgštele ir morengų traškumu.
Ingredientai:
- 300 g baltojo šokolado
- 150 g sviesto
- 150 g varškės
- 100 g morengų
- 3 šaukštai džiovintų spanguolių
- 1 šaukštas romo
- 3 šaukštai nesūdytų pistacijų
- 1 šaukštelis tarkuotos žaliosios citrinos žievelės
- 50 g kokosų drožlių
- 2 didelių saujų trupintų mėgstamų sausainių
Gaminimo eiga:
- Stačiakampę formą (12x24 cm) išklokite kepimo popieriumi.
- Spanguoles užmerkite rome.
- Minkštą sviestą ištrinkite su varške iki vientisos masės.
- Supilkite ištirpintą ant garų vonelės ir ataušintą baltąjį šokoladą ir išmaišykite.
- Į gautą masę sudėkite sutrupintus morengus, sausainius, kokosų drožles, nuspaustas spanguoles, sutrupintas pistacijas ir žaliosios citrinos žievelę.
- Viską išmaišykite, išlyginkite formoje ir dėkite į šaldiklį.
- Prieš patiekdami perkelkite formelę iš šaldiklio į šaldytuvą 20 min.
Šis tinginys yra saldus, traškus ir labai skanus. Džiovintos spanguolės suteikia jam šiek tiek rūgštumo, o pistacijos - malonų riešutų skonį.
Varškės Tinginys su Apelsinais
Šis receptas yra puikus pasirinkimas Velykoms ar bet kuriai kitai šventei. Varškės ir apelsinų derinys yra gaivus ir skanus, o traškūs pusrytainiai suteikia tinginiui tekstūros.
Ingredientai:
- 500 g ROKIŠKIO varškės „Naminė“ (arba ROKIŠKIO varškės be laktozės)
- 200 g sutirštinto pieno
- 2 apelsinų žievelių
- 16 g DR. OETKER vanilinio cukraus
- ½ citrinos sulčių
- 100 g tirpinto sviesto
- 15 g želatinos tirpintos vandenyje
- 2½ pakelio GAIDELIS pusrytainių su morkomis ir cinamonu „7 grūdai“
- 1 apelsino
- 1 saujos šviežių mėtų
- Žiupsnelio miltelinio cukraus
Gaminimo eiga:
- ROKIŠKIO varškę „Naminė“ sutrinkite trintuvu ir įmaišykite sutirštintą pieną.
- Įtarkuokite apelsinų žieveles, suberkite DR. OETKER vanilinį cukrų, įspauskite citrinos sulčių. Maišydami supilkite sviestą ir vandenyje tirpintą želatiną.
- GAIDELIS pusrytainius su morkomis ir cinamonu „7 grūdai“ sutrupinkite rankomis ir suberkite į varškės kremą, viską gerai išmaišykite.
- Dėkite į formą ir palikite šaldytuve (šaldiklyje) sustingti.
- Prieš patiekdami papuoškite apelsino griežinėliais, šviežiomis mėtomis ir apibarstykite milteliniu cukrumi.
Šis tinginys primena tradicinę velykinę "paską", tačiau yra daug paprastesnis pagaminti. Jei norite, kad tinginys būtų tvirtas ir kietas, šaldykite šaldytuvo šaldiklyje, o jei norite minkštesnio, prieš patiekdami palaikykite kambario temperatūroje.
Taip pat skaitykite: Uogienės iš šilauogių
Pistacijų ir Varškės Tinginys
Šis receptas yra skirtas tiems, kurie mėgsta neįprastus skonius. Pistacijos suteikia tinginiui prabangos ir unikalumo, o varškė - lengvumo.
Ingredientai:
- 200 g pistacijų branduolių
- 500 g varškės kruopelėmis
- 100 g sviesto
- 200 g baltojo šokolado
- 200 g sutirštinto pieno
- Sausainiai (pvz. Gaidelis)
Gaminimo eiga:
- Pistacijų branduolius suberkite į elektrinį smulkintuvą ir trinkite pulsuojančiu rėžimu, kol gausite kreminę masę.
- Atskirame inde suplakite minkštą sviestą.
- Garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite baltąjį šokoladą.
- Į varškės-sviesto masę įmaišykite kambario temperatūros sutirštintą pieną, pistacijų kremą arba pastą ir, galiausiai, baltąjį šokoladą. Viską suplakite.
- Į gautą masę įmaišykite sulaužytus sausainius.
- Formą ištieskite maistine plėvele arba kepimo popieriumi ir suverskite paruoštą masę. Išlyginkite paviršių, sandariai uždenkite maistine plėvele ar kepimo popieriumi ir palaikykite šaldytuve bent 8 val.
Šis tinginys yra tikrai kitoks - neįprasto ir prabangaus skonio. Varškė kruopelėmis čia tinka labiausiai, nes, skirtingai nei įprasta varškė, ji neturi rūgštumo, todėl geriau dera su pistacijų kremu. Be to, ji be jokių pastangų susitrina į šilkinį kremą.
Varškės Tinginys su Karamelizuotais Obuoliais
Šis receptas yra puikus pasirinkimas rudens sezonui. Karamelizuoti obuoliai suteikia tinginiui šilumos ir jaukumo, o cinamonas - malonų aromatą.
Ingredientai:
- 500 g varškės
- 200 g sviesto
- 200 g baltojo šokolado
- 200 g sutirštinto pieno
- Sausainiai (pvz. Gaidelis)
- 2-3 obuoliai
- 2 šaukštai cukraus
- 1 šaukštelis cinamono
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
Gaminimo eiga:
- Ruošiame karamelizuotus obuolius: keptuvėje išlydome sviestą, beriame cukrų, išmaišome. Suberiame nuluptus ir kubeliais supjaustytus obuolius ir kepame maišydami 3 - 5 minutes, kol obuoliai suminkštėja, tačiau lieka tvirtoki, neištižę. Beriame vanilinį cukrus ir cinamoną, išmaišome ir pakaitiname dar minutę.
- Ruošiame tinginio masę: į maisto smulkintuvą dedame kubeliais pjaustytą kambario temperatūros sviestą, varškę, kondensuotą pieną ir išlydytą baltąjį šokoladą.
- Dideliame dubenyje sumaišome tinginio masę, laužytus sausainius ir pravėsusius karamelizuotus obuolius.
- Formą ištieskite maistine plėvele arba kepimo popieriumi ir suverskite paruoštą masę. Išlyginkite paviršių, sandariai uždenkite maistine plėvele ar kepimo popieriumi ir palaikykite šaldytuve bent 8 val.
Šis tinginys tikrai pilnas skonio. Jei norisi papuošti labiau šventinei versijai, tai galima padaryti su karamelizuotais graikiniais riešutais.
Kalėdinis Varškės Tinginys su Kūčiukais ir Aguonomis
Šis receptas yra puikus pasirinkimas Kalėdoms. Kūčiukai ir aguonos suteikia tinginiui tradicinio kalėdinio skonio, o varškė - lengvumo.
Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas
Ingredientai:
- 500 g riebios varškės
- 200 g sviesto
- 200 g kondensuoto pieno
- 200 g kūčiukų
- 50 g maltų aguonų
- Vanilinis cukrus
- Apelsinų žievelių cukatos
Gaminimo eiga:
- Kambario temperatūros sviestą išsukite iki purumo, tada supilkite kondensuotą pieną išplakite iki vientisumo. Įmaišykite maltas aguonas.
- Į masę sukrėskite pertrintą varškę ir gerai išsukite, skaninkite vaniliniu cukrumi, berkite apelsinų žievelių cukatas.
- Į tinginio varškės masę subekite kūčiukus ir gerai išmaišykite. Palikite masę pusvalandžiui, kad kūčiukai pradėtų minkštėti.
- Pyragui skirtą formą išklokite kepimo popieriumi (dugną ir šonus) bei sukrėskite varškės tinginio masę. Ją labai gerai šaukštu paspauskite, supresuokite, kad masė kuo geriau ir be oro tarpu pasiskirstytų formoje, uždenkite maistine plėvele ir statykite parai į šaldytuvą, kad subręstų, o kūčiukai spėtų suminkštėti.
- Sustingusį varškės tinginį išimkite iš formos, puoškite likusiais kūčiukais, apibarstykite aguonomis ir cukatomis.
Šiam varškės tinginiui rinkitės nedidelius, traškius kūčiukus. Labai tiks, jei jie bus su aguonomis. Aguonas tinginiui naudokite tik maltas.
Varškės Tinginys su Vasaros Uogomis
Šis receptas yra puikus pasirinkimas Joninėms ar bet kuriai kitai vasaros šventei. Šviežios uogos suteikia tinginiui gaivumo ir spalvų, o varškė - lengvumo.
Ingredientai:
- 500 g varškės
- 200 g sviesto
- 200 g saldinto sutirštinto pieno
- Sausainiai (pvz. Gaidelis)
- Braškės
- Avietės
- Šilauogės
- Abrikosai
Gaminimo eiga:
- Varškę, minkštą sviestą ir saldintą sutirštintą pieną sudėkite į dubenį.
- Viską gerai išmaišykite.
- Braškes ir abrikosus supjaustykite gabalėliais.
- Sudėkite uogas į varškės masę ir išmaišykite.
- Kekso kepimo formą (11×25 cm) išklokite kepimo popieriumi ar maistine plėvele. Sukrėskite paruoštą masę.
- Palaikykite šaldytuve pernakt, kad pilnai sustingtų. Kitą dieną išimkite iš kepimo formos, pjaustykite gabalėliais ir ragaukite.
Švelnus, saldus, fantastiškai skanus - desertų desertas! Pagaminsite vos per pusvalandį.
Patarimai ir Gudrybės
- Varškė: Rinkitės riebią varškę, kad tinginys būtų kreminis ir skanus. Jei norite, galite naudoti varškę kruopelėmis, kuri suteikia tinginiui tekstūros.
- Sausainiai: Galite naudoti bet kokius mėgstamus sausainius. Svarbu, kad jie būtų traškūs.
- Šokoladas: Baltojo šokolado tinginys yra saldesnis, o juodojo šokolado - kartesnis. Pasirinkite šokoladą pagal savo skonį.
- Priedai: Eksperimentuokite su įvairiais priedais, tokiais kaip džiovinti vaisiai, riešutai, uogos, citrinos žievelė ar prieskoniai.
- Šaldymas: Tinginys geriausiai stingsta šaldytuve per naktį. Jei norite, kad tinginys būtų tvirtesnis, galite jį palaikyti šaldiklyje.
- Forma: Galite naudoti bet kokią formą, kuri jums patinka. Svarbu, kad forma būtų išklota kepimo popieriumi arba maistine plėvele, kad būtų lengviau išimti tinginį.
Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys
tags: #tinginys #pyragas #su #varske #receptas