Vasaros vakarienės receptai: lengvi ir skanūs patiekalai visai šeimai
Vasarą norisi lengvo, gaivaus ir greitai paruošiamo maisto. Tai puikus metas išnaudoti šviežius sezoninius ingredientus ir pasimėgauti gardžiais patiekalais, kurie neapkraus skrandžio ir suteiks energijos. Šiame straipsnyje rasite įvairių vasaros vakarienės idėjų, kurios patiks tiek mažiems, tiek dideliems.
Vakarienės idėjos su šviežiais sezoniniais ingredientais
Vasaros virtuvė - tai spalvingi vaisiai, daržovės ir žolelės. Pasinaudokite šiuo gausiu derliumi ir gaminkite patiekalus, kurie ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai.
Vyšninių pomidorų makaronai
Šis paprastas, bet stulbinantis patiekalas puikiai tinka vasaros vakarui. Saldūs, karštoje keptuvėje iškepti vyšniniai pomidorai puikiai dera su šviežiu baziliku ir parmezano sūriu.
Receptas:
- 8 uncijos trumpų makaronų (penne, rigatoni, orecchiette, kriauklės, cavatappi ir kt.)
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinto
- 2 pintos sveikų vyšninių pomidorų
- 1 valgomasis šaukštas balzamiko acto
- Košerinė druska
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 česnako skiltelės
- ½ puodelio tarkuoto parmezano sūrio, padalinto
- ¼ puodelio makaronų vanduo
- 1 sauja šviežių mažų baziliko lapelių, susmulkintų, jei dideli
Gaminimas:
- Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje, kol jie bus al dente (apie 7-8 minutes). Prieš nusausindami, pasilikite ¼ puodelio makaronų vandens.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite pomidorus ir kepkite 1 minutę neliesdami, tada dar 2-3 minutes, kol susidarys pūslės. Išjunkite ugnį ir apšlakstykite balzamiko actu. Pagardinkite druska ir pipirais. Išimkite pomidorus iš keptuvės į dubenį.
- Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite likusį 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite smulkintą česnaką ir kepkite 1 minutę, kol pasidarys kvapnus. Supilkite ¼ puodelio makaronų vandens, šaukštu nubraukite keptuvę, kad išsiskirtų visas pomidorų sulčių skonis. Išjunkite šilumą.
- Sudėkite makaronus į keptuvę ir išmaišykite, kad apsemtų. Įpilkite pūslėtųjų pomidorų, ¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio ir baziliko. Pagardinkite druska ir pipirais. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite dar druskos. Patiekite su likusiu ¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio, apibarstyto ant viršaus.
Farro dubenėlis su Viduržemio jūros skoniais
Šis nuoširdus ir sotus dubenėlis kupinas Viduržemio jūros regiono skonio. Sultingi pomidorai, traškūs agurkai, sūrios alyvuogės ir kreminis užpilas sukuria puikų derinį, kuris puikiai tinka vasarai.
Vištienos pesto sumuštinis
Šis sumuštinis - tikra vasaros klasika! Ant grotelių kepta vištiena, pagardinta pikantišku prieskonių mišiniu, patiekiama ant keptos čiabatos duonos su kūdikių rukola, šviežio mocarelos sūrio griežinėliais ir sultingais pomidorais. Vainikuoja ryškiai žalias žolinių bazilikų pesto kauburėlis.
Taip pat skaitykite: Šunų mitybos principai
Įdarytos cukinijos
Išskobkite cukinijas į lukštus, tada įdarykite dešra, pomidorais, česnaku, mocarela ir parmezano sūriu. Ant viršaus pabarstykite traškiais džiūvėsėliais, kepkite iki auksinės rudos spalvos - ir mėgaukitės! Šis receptas paverčia cukinijų mėgėju iš bet ko!
Patiekalai, kepti ant grotelių
Vasarą, vakarienei ant grotelių keptas maistas - kiekvieną naktį! Grotelės suteikia patiekalams unikalų dūmo skonį, kuris puikiai dera su vasaros daržovėmis ir mėsa.
Ant grotelių kepti krevečių kabobai
Krevetės - vienas iš geriausių baltymų, kuriuos galima kepti ant grotelių, nes jos yra nepaprastai greitos (kaip ir mažiau nei 5 minutes). Palepinkite juos su kreminiu „Comeback“ padažu, kad gautumėte geriausią skanėstą!
Portobello mėsainis
Štai kaip pasigaminti portobello grybų mėsainį, kurį mėgsta visi: kepti ant grotelių ar skrudinti! Pikantiškas ir mėsingas, jo negalima atsispirti su sūriu ir specialiu padažu.
Ant grotelių keptos vištienos šlaunelės
Marinuokite vištienos šlauneles tirštame Dižono garstyčių, Vusterio padažo ir prieskonių mišinyje, tada išmeskite ant grotelių ir kepkite, kol taps sultingos ir dūmai.
Taip pat skaitykite: Kepimo folijos pusės pasirinkimas
Ant grotelių keptos krevečių taco
Šios ant grotelių keptos krevečių taco yra puiki vasaros vakarienės idėja arba sveikas savaitės vakarienės patiekalas! Juose yra rūkytos krevetės su prieskoniais, meksikietiškos salotos ir aštrus majonezo lašas.
Ant grotelių keptos vištienos salotos
Šeimoje pagrindinio patiekalo salotas valgome pakartojant paprastiems patiekalams, o ši - vasaros kepimo ant grotelių lėkštėje šventė. Jūsų laukia sultinga vištiena, traškios salotos ir daržovės - viskas kartu su mėgstamu itališku vinaigreto padažu, žievelėmis pipirais ir nuskustu parmezanu.
Lengvos ir greitos vakarienės idėjos
Jei neturite daug laiko, šie receptai yra puikus pasirinkimas. Jie greitai paruošiami, bet vis tiek labai skanūs ir patenkina alkį.
Nicoise salotos
Šios prancūziškos pagrindinio patiekalo salotos yra legendinės: dėl geros priežasties. Nicoise salotos yra pripildytos baltymų ir yra stulbinantys pietūs ar vakarienė (taurė vyno nebūtina).
Sumuštinis Caprese
Kas gali būti geriau nei klasikinis pomidorų, mocarelos ir baziliko derinys? Šis klasikinių itališkų salotų iš Capri rifas kaip sumuštinio įdaras iškloja klasikinius ingredientus su nenumaldomai kreminiu pesto aioli, kuris kiekvienam kąsniui suteikia pikantiškumo. Tai puiki idėja lengvai negaminamai vasaros vakarienei, piknikams ir kt.
Taip pat skaitykite: Ką apsirengti vakarienei?
Poke dubuo
Šviežias poke dubuo puikiai tiks vasaros vakarienei! Šiame klasikiniame recepte yra ahi tunas, marinuotas kvapniame poke padaže, ryžiai ir daugybė daržovių užpilų idėjų. Taip pat išbandykite: Vegan Poke Bowl
Lašišos mėsainiai
Vietoj tų pačių senų mėsainių vasaros vakarienei…išbandykite lašišos mėsainius! Jie yra lengvi ir geriausio skonio: kiekvienas kąsnis yra tobulas, apteptas remulado padažu.
Ahi tunas su Chimichurri padažu
Pavargote kepti mėsainius ir lašišą? Ahi tunas yra sodrios ir sviestinės tekstūros. Puikiai apkepęs iš išorės, skonis labiau primena vištieną ar kepsnį nei žuvį! Tai tikrai vienas iš greičiausių dalykų, kuriuos galite pagaminti! Vos 1-2 minutės ir jūs turite vakarienę. Suporuokite jį su paprastu Chimichurri padažu, kad gautumėte nuostabų patiekalą!
Sriubos
Kukurūzų sriuba
Ši paprasta kukurūzų sriuba yra sezoninis būdas mėgautis šviežiais kukurūzais! Saulėtas skonis yra saldus ir niuansuotas, jame gausu sveikų daržovių. Taip pat pabandykite: Kreminė kukurūzų sriuba arba veganiška kukurūzų triušis
Patiekalai didesnei kompanijai
Krevečių virimas
Kas gali būti smagiau vasaros vakarienei už krevečių virimą? Šis lengvas kukurūzų, bulvių ir krevečių patiekalas puikiai tinka miniai. Nereikia jokių plokščių! Taip pat išbandykite mūsų lakštinių krevečių virimą orkaitėje.
Paelija
Pasinaudokite vasaros vakarienės idėjomis: kaip pasigaminti paelijos receptą… ispanišku būdu! Šioje nuostabioje vakarienėje vienoje keptuvėje yra krevečių, daržovių ir visų autentiškų šio tradicinio patiekalo skonių.
Garnyrai, kuriuos galima derinti
Ar žinote savo vasaros vakarienės receptus? Pereikime į šonus! Čia yra visi populiariausi vasaros garnyrai ir vasarinės salotos, iš kurių gaminami skaniausi pilnaverčiai patiekalai.
Gėrimai ir desertai
Reikia idėjų vasaros kokteiliams ar vasariškiems desertams? Sujunkite kai kurias iš šių skanių idėjų:
Dažnai užduodami klausimai
Kokios yra paprastos vakarienės idėjos karštoms vasaros naktims, kurių nereikia gaminti?
Kai per karšta įjungti orkaitę, pabandykite gaivinančias salotas su ant grotelių kepta vištiena arba ant grotelių keptomis krevetėmis, kvapniu gaspaču ar spalvingais daržovių įvyniojimais. Taip pat galite surinkti kepimo lentą su šviežiais vaisiais ir sūriu arba greitai paruošti ceviche.
Kaip į vasaros vakarienę įtraukti sezoninių produktų?
Vasara lūžta nuo skanių vaisių ir daržovių! Pasinaudokite sezono pranašumais, į savo patiekalus įtraukdami pomidorų, kukurūzų, cukinijų, uogų ir melionų. Kepkite juos ant grotelių, dėkite į salotas arba naudokite kaip picų ir taco priedus.
Kokios smagios, šeimai tinkamos kepimo ant grotelių idėjos vasarai?
Į grilio gaminimą įtraukite visą šeimą! Išbandykite kebabus su skirtingais mėsos, daržovių ir vaisių deriniais arba pasigaminkite savo mėsainius su įvairiais priedais. Taip pat galite kepti picas, kepti žuvies taco ar net desertus, tokius kaip ant grotelių kepti persikai.
tags: #seimoms #tinkamos #vakarienės #receptai