Krevetės su makaronais: greiti, skanūs ir įvairūs receptai

Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą receptų, kaip pasigaminti skanius ir greitus patiekalus su krevetėmis ir makaronais. Nuo paprastų, vos per kelias minutes paruošiamų variantų, iki egzotiškesnių, Azijos įkvėptų patiekalų. Rasite receptų kiekvienam skoniui ir progai.

Ekspres receptas: krevetės su daržovėmis

Šis receptas puikiai tiks, kai norisi greitų ir sveikų pietų ar vakarienės.

Ingredientai:

  • 300 g šaldytų karališkų krevečių
  • 1 didelis ekologiškas svogūnas
  • 3 skiltelės ekologiško česnako
  • 1 saliero stiebas (nebūtina)
  • Špinatai (pagal skonį)
  • Pomidorai (pagal skonį)
  • Lydytas sviestas
  • Druska, pipirai

Gaminimas:

  1. Krevetes atšildykite po šaltu vandeniu.
  2. Susmulkinkite svogūną, česnaką ir saliero stiebą (jei naudojate).
  3. Įkaitinkite keptuvę su lydytu sviestu, pakepinkite smulkintus ingredientus.
  4. Pagardinkite druska ir pipirais, sudėkite krevetes ir troškinkite apie 10 minučių.
  5. Pabaigoje sudėkite špinatus ir pomidorus, troškinkite dar kelias minutes, kol špinatai suminkštės.
  6. Patiekite su šviežiomis daržovėmis.

Azijos įkvėptas receptas: makaronai su krevetėmis ir žemės riešutų padažu

Šis receptas - tai improvizacija, sukurta iš to, kas buvo po ranka, tačiau rezultatas - tikrai vertas dėmesio.

Ingredientai:

  • 250 g makaronų (pageidautina, bet kokie jums patinkantys)
  • 300 g krevečių
  • 150 g paprikos
  • 10 v.š. aliejaus
  • 2 v.š. žemės riešutų
  • 2 v.š. pupelių daigų
  • 1 v.š. čili pipirų (pagal skonį)
  • 1 v.š. svogūnų laiškų
  • 2 v.š. kalendros
  • 2 cm imbiero
  • Laimo skiltelė

Padažui: (tikslūs kiekiai nenurodyti, reguliuokite pagal skonį)

  • Sojų padažas
  • Sezamo aliejus
  • Ryžių actas
  • Medus (arba klevų sirupas)
  • Čili padažas (pvz., Sriracha)

Gaminimas:

  1. Sumaišykite visus padažo ingredientus indelyje.
  2. Krevetes apipilkite šaukštu padažo, leiskite kelias minutes pasimarinuoti.
  3. Paprikas ir morką supjaustykite plonomis juostelėmis.
  4. Iškepkite krevetes keptuvėje su aliejumi, atidėkite.
  5. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite papriką, morką ir pupelių daigus apie minutę.
  6. Grąžinkite krevetes į keptuvę, sudėkite makaronus, supilkite padažą.
  7. Viską išmaišykite, kol padažas tolygiai padengs makaronus ir daržoves.
  8. Patiekite, pabarstę žemės riešutais, čili griežinėliais, svogūnų laiškais, kalendra ir su laimo skiltelėmis.

Makaronai su krevetėmis ir kariu

Šis receptas patiks mėgstantiems aštresnius ir aromatingesnius patiekalus.

Taip pat skaitykite: Kaip išvirti sultingas krevetes

Ingredientai:

  • 1 pakuotė spagečių (ar kitų mėgstamų makaronų)
  • 500 g krevečių be kiauto
  • 2 šaukštai sviesto
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 skardinė kokosų pieno (riebesnis idealu)
  • 1 šaukštelis raudonos kario pastos

Gaminimas:

  1. Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
  2. Keptuvėje išlydykite sviestą ir kepkite krevetes ant didelės kaitros po 2 minutes iš abiejų pusių.
  3. Į keptuvę įtarkuokite česnaką ir kepkite minutę.
  4. Supilkite kokosų pieną ir įdėkite kario pastą. Išmaišykite ir troškinkite, kol padažas sutirštės.
  5. Sudėkite išvirtus makaronus į keptuvę su padažu ir krevetėmis. Išmaišykite, kad makaronai pasidengtų padažu.
  6. Patiekite iškart.

Makaronai su krevetėmis ir baltuoju vyno padažu

Šis receptas - tai elegantiškas ir kreminis patiekalas, tinkantis ypatingai vakarienei.

Ingredientai:

  • Tagliatelle makaronai (arba kiti plokšti makaronai)
  • Tigrinės krevetės
  • Baltas vynas
  • Sviestas
  • Česnakas
  • Vilkyškių varškės užtepėlė su žalumynais arba česnakais (arba grietinėlė)
  • Druska, pipirai

Gaminimas:

  1. Išvirkite makaronus al dente (nepervirkite).
  2. Keptuvėje išlydykite sviestą ir kepkite krevetes ant didelės kaitros po 2 minutes iš abiejų pusių.
  3. Į keptuvę įtarkuokite česnaką ir kepkite minutę.
  4. Supilkite vyną ir kaitinkite kelias minutes, kad išgaruotų alkoholis.
  5. Į keptuvę su padažu įdėkite varškės užtepėlę (arba grietinėlę) ir išmaišykite, kol padažas taps kreminis.
  6. Sudėkite išvirtus makaronus ir keptas krevetes į keptuvę su padažu. Išmaišykite, kad makaronai pasidengtų padažu.
  7. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
  8. Patiekite iškart.

Patarimai ir gudrybės

  • Krevetės: Šaldytos krevetės yra puikus pasirinkimas, kai norisi greito patiekalo. Prieš gaminant, jas reikia atšildyti. Geriausia tai daryti po šaltu vandeniu.
  • Makaronai: Eksperimentuokite su skirtingomis makaronų rūšimis. Spagečiai, tagliatelle, fettuccine, penne - kiekviena rūšis suteikia patiekalui skirtingą tekstūrą ir skonį.
  • Padažas: Padažas yra svarbiausia patiekalo dalis. Nebijokite eksperimentuoti su skirtingais ingredientais ir prieskoniais.
  • Daržovės: Į makaronų patiekalus su krevetėmis galite dėti bet kokias mėgstamas daržoves. Paprika, morkos, brokoliai, špinatai, pomidorai - viskas tinka!
  • Prieskoniai: Prieskoniai suteikia patiekalui charakterio. Druska, pipirai, česnakas, imbieras, čili pipirai, kario pasta - naudokite tai, kas jums patinka.
  • Pieno produktai: Jei norite kreminio padažo, galite naudoti grietinėlę, kokosų pieną arba varškės užtepėlę.
  • Al dente: Virkite makaronus al dente - jie turi būti šiek tiek kieti, bet nepervirti.

Taip pat skaitykite: Tobulos keptos krevetės

Taip pat skaitykite: Receptas: Krevečių Filo Tesla

tags: #krevetės #su #makaronais #receptas

Populiarūs įrašai: