Šilto skanaus maisto receptai: sriubos ir antrieji patiekalai

Nė dienos be sriubos! Šis šūkis puikiai atspindi sriubų svarbą mūsų mityboje. Sriuba - tai ne tik skanus, bet ir naudingas patiekalas, kurį verta įtraukti į savo racioną. Šiame straipsnyje rasite įvairių sriubų ir antrųjų patiekalų receptų, kurie praturtins jūsų valgiaraštį ir suteiks naujų skonių.

Sriubos - sveikatos ir skonio derinys

Sriuba - tai patiekalas, turintis gilias tradicijas ir daugybę variacijų. Ji gali būti tiek soti ir maistinga, tiek lengva ir gaivinanti. Sriubos naudingos ne tik vaikams, bet ir suaugusiems, nes jos padeda palaikyti gerą savijautą ir aprūpina organizmą reikalingomis medžiagomis.

Žirnienė - soti ir mėgstama

Viena sotesnių sriubų yra žirnienė. Tai puikus pasirinkimas šaltuoju metų laiku, kai norisi kažko šildančio ir maistingo.

Špinatų sriuba - pavasario dvelksmas

Špinatai - tai pirmieji pavasario šaukliai, primenantys, kad jau greitai galėsime mėgautis šviežiomis daržovėmis. Špinatų sriuba - tai ne tik skanus, bet ir labai naudingas patiekalas, turtingas vitaminais ir mineralais.

Dilgėlių, garšvų ir pienių sriuba - gamtos dovana

Pavasarį galime pasinaudoti gamtos dovanomis - dilgėlėmis, garšvomis ir pienėmis. Šios žolelės puikiai tinka sriuboms, suteikdamos joms unikalų skonį ir vertingų savybių.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti autentišką lietuvišką mėsos sriubą?

Pupelių sriuba - sotumas ir maistingumas

Fava pupos, dar vadinamos „bob“ arba didžiosiomis pupomis, yra puikus ingredientas sriuboms. Jos suteikia sriubai sotumo ir maistingumo.

Porų ir bulvių sriuba - paprastumas ir elegancija

Porai ir bulvės - tai paprasti ingredientai, kurie gali būti naudojami skaniai sriubai paruošti. Pritaikę keletą triukų, galite šią sriubą paversti „restoraniniu“ patiekalu. Sutrinkite ją iki vientisos masės, prieš patiekdami pabarstykite skrudintais porų traškučiais, ir pašlakstykite keliais lašais trumų aliejaus.

Sultinys - universalus pagrindas

Kepėte žąsį šventėms ir pasimėgavus kepta mėsa liko kaulai? Jų jokiais būdais neišmeskite, bet išsivirkite sultinį. Jis skanus skaidrus, patiekiamas su makaronais arba leistinukais, arba šio sultinio pagrindu galima išsivirti gardžią vietnamietišką sriubą.

Šaltibarščiai - gaiva vasaros dieną

O ką daryti, kai už lango spigina visi +37C, ir nieko šilto nesinori kišti į burną? Šaltibarščiai - puikus pasirinkimas karštą vasaros dieną.

Trintos sriubos - sotumas ir skonis

Labai mėgstu trintas sriubas. Bet tik savo pagamintas, nes kokioje nors viešojo maitinimo įstaigose niekad nežinia, kas ten toje sriuboje sutrinta:) Bet trintos tirštos sriubos man asocijuojasi su vėsia popiete, kai norisi ko nors sotaus, skanaus, šilto.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti "Capricciosa" picą

Pankolių sriuba - netikėtas skonis

Bet tik ne ši pankolių sriuba!!

Vištienos sultinys su kneidlah - žydiška klasika

Nesuskaičiuojamą skaičių kartų rengiausi parašyti apie vieną patiekalą iš žydiškos virtuvės klasikos. Patiekalą, kurį valgo ir maži ir dideli, ir, skirtingai nuo kitų valgių, visi sutartinai turi pačią geriausią nuomonę, visi jį mėgsta:) Tai vištienos sultinys su kneidlah. Žydišką vištienos sultinį, kuris dažnai naudojamas tarsi antibiotikas, jau esu aprašiusi čia.

Vakarienei - šilta sriuba!

Vištienos kukuliai sriuboje

Ingredientai:

  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Morkos: 2.00 vnt.
  • Bulvės: 2.00 vnt.
  • Salierai: 1.00 vnt.
  • Sviestas: 1.00 valg. š.
  • Pipirai: 1.00 arbat. š.

Gaminimas:

  1. Į maltą vištieną įmuškite kiaušinį, pasūdykite, pagardinkite prieskoniais, gerai išmaišykite. Drėgnais delnais suformuokite nedidelius kukulius, apvoliokite džiūvėsėliuose ir iš visų pusių apkepkite įkaitintame aliejuje.
  2. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną.
  3. Į puodą įdėkite šaukštą sviesto, kai riebalai nustos putoti, suberkite svogūnus ir vis pamaišydama kepkite, kol gabalėliai įgaus geltoną atspalvį. Sudėkite morkų ir salierų griežinėlius, dar šiek tiek pakepkite. Supilkite sultinį, užvirinkite, sudėkite bulves. Virkite, kol daržovės suminkštės. Baigdama virti sudėkite į sriubą vištienos kukulius.

Sūrio sriuba su daržovėmis

Ingredientai:

  • Morkos: 1.00 vnt.
  • Brokoliniai kopūstai
  • Kukurūzai
  • Žirneliai
  • Lydytas sūrelis
  • Sviestas

Gaminimas:

  1. Kol ryžiai virs, nuskuskite morką, supjaustykite griežinėliais.
  2. Sudėkite į puodą morkas, brokolinius kopūstus, kukurūzus ir atšildytus žirnelius. Kai vanduo užvirs, įmaišykite sultinio kubelį.
  3. Baigiant virti įmaišykite lydytą sūrelį, jei reikia, dar pasūdykite. Išpilstykite sriubą į lėkštes, pagardinkite šaukšteliu sviesto.

Citrininė porų sriuba

Ingredientai:

  • Citrinos: 1.00 vnt.
  • Porai: 1.00 vnt.
  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Pipirai: 1.00 arbat. š.
  • Kalendros: 1.00 arbat. š.

Gaminimas:

  1. Svogūną susmulkinkite, pakepinkite 2 šaukštuose sviesto.
  2. Sriubą pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais ir kalendromis, supilkite citrinų sultis ir išpilstykite į sriubos dubenėlius.

Pievagrybių sriuba su porais

Ingredientai:

  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Pipirai: 1.00 arbat. š.
  • Krapai: 1.00 arbat. š.

Gaminimas:

  1. Porą nuplaukite, supjaustykite griežinėliais.
  2. Keptuvėje karštame svieste pakepinkite svogūnus ir česnakus. Kai šie suminkštės, suberkite porus, pievagrybius ir apie 10 min.

Antrieji patiekalai - sotūs ir skanūs

Antrieji patiekalai - tai pagrindinis dienos valgis, kuris turėtų būti sotus, maistingas ir skanus. Šiame skyriuje rasite įvairių antrųjų patiekalų receptų, kurie patenkins įvairiausius skonius.

Moliūgų ir bulvių blynai

Ingredientai:

  • Moliūgai
  • Bulvės
  • Svogūnas
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Muskatas: 1.00 arbat. š.
  • Kajeno pipirai
  • Druska
  • Moliūgo sėklos

Gaminimas:

  1. Sumaišykite tarkuotus moliūgus ir bulves. Įtarkuokite svogūną. Įmaišykite kiaušinius ir miltus. Pagardinkite trupučiu muškato riešuto, geru žiupsniu kajeno pipirų ir druska. Įmaišykite moliūgo sėklas.
  2. Leiskite tešlai pastovėti 20 minučių.
  3. Keptuvėje įkaitinkite du šaukštus alyvuogių aliejaus. Kabinkite po šaukštą paruoštos masės, keptuvėje formuokite blynus šiek tiek juos paplodami šaukštu. Kepkite ant lengvos ugnies apie 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol blynai apskrus.
  4. Mėgaukitės šiais blynais su trupučiu grietinės, graikišku jogurtu, o gal ir gabalėliu rūkytos lašišos.

Makaronų apkepas su sūriu

Ingredientai:

  • Šviesi duona ar batonas
  • Sviestas
  • Pienas
  • Miltai
  • Druska
  • Muskatas: 1.00 arbat. š.
  • Pipirai
  • Kajeno pipirai
  • Kietasis sūris
  • Puskietis sūris
  • Makaronai

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 190º C temperatūros. Gabalėliu sviesto ištepkite 20x30 cm dydžio gilesnį kepimo indą. Atidėkite į šalį. Šviesią duoną ar batoną supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į dubenį. Supilkite tirpintą sviestą ir išmaišykite. Atidėkite į šalį. Pieną supilkite į prikaistuvį ir pašildykite ant vidutinio dydžio ugnies, kol bus karštas. Tuo tarpu keptuvėje ištirpinkite 50 g sviesto. Kai sviestas ims burbuliuoti, suberkite miltus ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, 1 minutę, kol neliks sausų miltų. Lėtai į keptuvę pilkite karštą pieną, masę nuolat maišydami (patogiausia tai daryti plakimo šluotele). Pamažu supilkite visą pieną. Nesustokite maišyti, kol gausite vientisos konsistencijos padažą, ir jis sutirštės. Tuomet nuimkite keptuvę nuo ugnies, suberkite druską, muskatą, pipirus, Kajeno pipirus ir abiejų 170 g tarkuoto kietojo sūrio ir 80 g tarkuoto puskiečio sūrio. Išmaišykite ir atidėkite keptuvę į šalį. Išvirkite makaronus pagal instrukciją ant pakuotės, tik porą minučių sutrumpinkite virimo laiką. Makaronai turi būti šiek tiek kieti viduje. Išvirtus makaronus suberkite į sietelį ir nuvarvinkite. Perliekite šaltu vandeniu ir vėl palikite nuvarvėti. Įmaišykite makaronus į sūrio padažą. Visą masę sukrėskite į sviestu pateptą kepimo indą. Viršų apibarstykite likusiais 80 g tarkuoto kietojo sūrio ir 35 g tarkuoto puskiečio sūrio. Viršų apibarstykite duonos trupiniais. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol paviršius gražiai apskrus. Išjungę orkaitę, palikite pastovėti 5 minutes. Tuomet dėkite į lėkštes ir valgykite.

Makaronai su cukinijomis ir kumpiu

Ingredientai:

  • Makaronai
  • Cukinija
  • Kumpis
  • Žirneliai
  • Jogurtas arba grietinė
  • Garstyčios
  • Svogūnų laiškai
  • Krapai

Gaminimas:

  1. Makaronus išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės, nukoškite. Kol jie verda, susmulkinkite cukiniją ir kumpį. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite cukiniją ir kepkite apie 2 minutes. Suberkite žirnelius, išmaišykite ir kepkite minutę. Sudėkite kumpį ir kepkite dar minutę. Sudėkite jogurtą arba grietinę, garstyčias, išmaišykite ir troškinkite 3 minutes. Pagal skonį įberkite smulkintų svogūnų laiškų ar krapų, prieskonių.

Makaronai su mėsa ir bazilikais

Ingredientai:

  • Makaronai
  • Mėsa
  • Sojų padažas
  • Bazilikai: 1.00 arbat. š.

Gaminimas:

  1. Makaronus išvirkite ir nusausinkite.
  2. Mėsą supjaustykite kubeliais ir apkepkite keptuvėje. Baigiant kepti, įpilkite sojų padažo ir sudėkite bazilikus.
  3. Pabaigoje suberkite makaronus, dar pakaitinkite keletą minučių ir pagardinkite druska bei prieskoniais.

Varškės apkepas su ryžiais

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 5.00 vnt.
  • Džiūvėsiai: 1.00 arbat. š.
  • Ryžiai
  • Varškė
  • Riešutai
  • Kepimo milteliai

Gaminimas:

  1. Atskirkite kiaušinių trynius išsukite su cukrumi ir sumaišykite su ryžiais. Įmaišykite varškę. Riešutus sumalkite ir su žiupsneliu druskos, kepimo milteliais įmaišykite į ryžių ir varškės masę.
  2. Skardą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite tešlą, išlyginkite paviršių ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje, kol iškils ir gražiai parus (jei viršus kepa per greitai, uždenkite folija).

Varškės apkepas

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 5.00 vnt.
  • Džiūvėsiai: 1.00 arbat. š.
  • Varškė
  • Manų kruopos
  • Pienas
  • Vanilė
  • Tirpintas sviestas

Gaminimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 190°C. Gilią kepimo formą (aš naudoju keramikinę didelę stačiakampę) ištepkite sviestu, dugną ir kraštus pabarstykite džiūvėsėliais.
  2. Baltymus plakite tol, kol suputos. Tada visą laiką plakant pamažu berkite po šaukštą cukraus. Sekančią porciją cukraus dėkite tik kai pirmoji bus visiškai ištirpusi. Plakite apie 7-8 minutes, kol baltymai bus standūs ir blizgantys.
  3. Varškę sumaišykite su kiaušinio tryniais, manų kruopomis ir druska, supilkite pieną, vanilę ir tirpintą sviestą. Išmaišykite. Tada po šaukštą atsargiai į masę įmaišykite plaktus baltymus.
  4. Masę sudėkite į paruoštą kepimo indą, išlyginkite paviršių. Kepkite apie 40-50 minučių, kol viršus gražiai paruduos.
  5. Patiekite šiltą su grietine, uogomis arba mėgstama uogiene.

Makaronai su tunu pomidorų padaže

Ingredientai:

  • Svogūnai: 1.00 vnt.
  • Makaronai
  • Tunas
  • Konservuoti pomidorai
  • Parmezanas
  • Petražolės
  • Bazilikas

Gaminimas:

  1. Smulkiai supjaustykite svogūną. Storadugnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūnus. Maišydami kepinkite ant vidutinės ugnies, kol taps permatomi ir suminkštės - apie 5 min. Įberkite žiupsnį juodųjų pipirų, čili paprikos dribsnius, kaparėlius, supilkite konservuotus pomidorus (jei naudojate konservuotus nepjaustytus, šiek tiek patraiškykite juos keptuvėje šakute). Kaitinkite padažą ant vidutinės ugnies apie 10 min., paragaukite - jei jis atrodo kiek rūgštokas, įberkite šiek tiek cukraus.
  2. Kol padažas burbuliuoja, užkaiskite didelį puodą vandens, pasūdykite, užvirkite ir pagal instrukcijas išvirkite makaronus.
  3. Makaronams baigiant virti grįžkite prie padažo: išimkite iš skardinės tuną ir pasmulkinkite jį, kad būtų nedideli gabaliukai. Suberkite juos į padažą ir dar pakaitinkite, kad spėtų pašilti. Jei labai mėgstate alyvuoges, šį padažą į virimo pabaigą galite paskaninti ir jomis. 3. Nukoškite makaronus, dėkite į lėkštę, užpilkite padažo, išmaišykite, pabarstykite parmezanu, kapotomis petražolėmis ar baziliku. Skanaus!

Morkų kotletai

Ingredientai:

  • Morkos: 1.00 vnt.

Gaminimas:

Visus ingredientus sumaišome, suformuojame kepsnelius ir kepame keptuvėje be riebalų arba užpurškę šlakelį alyvuogių aliejaus Kepti galima ir konvekcinėje krosnelėje ar ant elektrinio griliaus.

Generolo Tso vištiena

Ingredientai:

  • Aliejus: 5.00 valg. š.
  • Imbieras: 2.00 arbat. š.
  • Česnakai: 2.00 arbat. š.
  • Sojos padažas: 4.50 arbat. š.
  • Krakmolas: 2.50 arbat. š.
  • Pomidorų pasta: 1.00 valg. š.
  • Vištiena
  • Čili pipirai
  • Sezamo aliejus
  • Žali svogūnų laiškai
  • Ryžiai

Gaminimas:

  1. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais (geriausia plonomis pailgomis apie 3-4 cm ilgio juostelėmis). Dubenėlyje sumaišykite marinatui skirtus ingredientus, sudėkite supjaustytus vištienos gabalėlius, rankomis įmasažuokite į juos marinatą ir atidėkite į šalį, kol darysite kitus darbus (galite palikti marinuotis vištieną keletui valandų arba per naktį - laikykite šaldytuve).
  2. Sumaišykite visus padažo ingredientus ir atidėkite į šalį.
  3. Gilioje keptuvėje arba wok keptuvėje (arba gruzdintuvėje) įkaitinkite aliejų. Karštame aliejuje apskrudinkite vištienos gabalėlius, kol šie taps traškūs. Atidėkite į šalį ant popieriniu rankšluosčiu ištiestos lėkštės, kad susigertų riebalų perteklius.
  4. Baigus skrudinti mėsą, išpilkite aliejų, jei reikia, nusausinkite wok keptuvę. Įpilkite dar pora šaukštų aliejaus, sumeskite čili pipirus (jei norite, kad būtų mažiau aštru, pašalinkite čili pipirų sėklas - jos duoda daugiausia aštrumo), ir labai trumpai apskrudinkite (tik žiūrėkite, kad čili nesudegtų). Suberkite imbierus ir česnakus, dar pakepinkite keletą sekundžių, kol pasklis aromatas.
  5. Supilkite padažą ir maišydami virinkite, kol padažas sutirštės. Pabaigoje sudėkite apkepintą vištieną ir viską maišydami pakepinkite, kad kiekvienas gabalėlis pasidengtų padažu. Pabaigoje pašlakstykite sezamų aliejumi.
  6. Patiekite iškart, pabarstę žaliais svogūnų laiškais, su virtais ryžiais.

Vištiena su pupelėmis ir chorizo dešra

Ingredientai:

  • Porai: 2.00 vnt.
  • Vištiena
  • Chorizo dešra arba kumpis
  • Pupelės
  • Čiobreliai
  • Vištienos sultinys

Gaminimas:

Staradugniame plačiame puode įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kelias minutes vartydami pakepinkite vištieną - kol odelė vos paskrus. Išimkite ir atidėkite. Į tą patį puodą dar įmeskite gabaliuką sviesto ir sudėkite žiedeliais pjaustytą porą, įspauskite česnaką, suberkite kubeliais susmulkintą chorizo dešrą (arba kumpį). Kepinkite kelias minutes, kol porai suminkštės ir skaniai pakvips. Dėkite atgal į puodą apkepintą vištieną, supilkite pupeles (jei jos iš skardinės, prieš tai nusunkite ir praskalaukite šaltu vandeniu), sumeskite čiobrelio šakeles. Supilkite vištienos sultinį, pagal skonį įberkite pipirų ir druskos (jei sultinys iš kubelio, su pastarąja atsargiau!). Sumažinkite karštį ir troškinkite apie 20-25 min.

Taip pat skaitykite: Gaminame picą su ančiuviais

Grikių kotletai

Ingredientai:

  • Vanduo: 1.00 st.
  • Morkos: 2.00 vnt.
  • Grikiai
  • Svogūnas
  • Kiaušinis
  • Miltai
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Grikius perplaukite po tekančiu vandeniu, suberkite į gilią lėkštę ir užpilkite šaltu virintu vandeniu. Palikite stovėti 2-3 valandoms. Išvirkite stambiai supjaustytas morkas. Kruopščiai jas nusunkite ir sutrinkite iki košės konsistencijos. Trintas morkas sudėkite į išbrinkusius grikius. Svogūną susmulkinkite ir dėkite į morkas bei grikius. Čia pat suplakite kiaušinį, suberkite miltus, druską, pipirus ir viską gerai išmaišykite. Suformuokite kotletus ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.

Salotos - lengvumas ir gaiva

Salotos - tai puikus pasirinkimas, kai norisi lengvo ir gaivaus patiekalo. Jos gali būti patiekiamos kaip užkandis, garnyras arba pagrindinis patiekalas.

Agurkų salotos su aitriąja paprika

Ingredientai:

  • Agurkai: 1.00 vnt.
  • Aitrioji paprika: 2.00 vnt.
  • Kalendros: 3.00 valg. š.
  • Druska: 1.00 arbat. š.

Gaminimas:

  1. Nupjaukite agurkų galus ir supjaustykite įstrižomis 5-10 mm storio riekelėmis.
  2. Dubenyje sumaišykite visus likusius ingredientus, sudėkite agurkus ir švelniai rankomis sumaišykite, padažą „įmasažuodami“ į agurkus. Paragaukite ir, jei trūksta, įdėkite daugiau druskos/cukraus/pipirų. Salotos turi būti saldžiarūgštės, aštrokos, kutenančios liežuvį.
  3. Tiekite iškart (o jei tenka kiek palaikyti, gali reikėti nupilti šiek tiek išsiskyrusio skysčio). Idealiai tinka prie keptos kiaulienos ar avienos.

Kopūstų ir morkų salotos su kukurūzais

Ingredientai:

  • Morkos: 3.00 vnt.
  • Kukurūzai: 4.00 vnt.
  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Juodieji pipirai: 0.50 arbat. š.
  • Actas: 2.00 valg. š.
  • Kopūstas
  • Svogūnas
  • Aitrioji paprika
  • Kalendra
  • Mėtos

Gaminimas:

  1. Kopūstą smulkiai supjaustykite, morką stambiai sutarkuokite, svogūną supjaustykite itin plonais pusžiedžiais.
  2. Į nedidelį puodą supilkite 200 ml vandens, 1 valg. šaukšt. druskos ir balto vyno actą. Užvirkite ir nukaiskite.
  3. Į dubenį sudėkite kopūstus ir morkas, užpilkite 2/3 sūrymo. Svogūnus sudėkite į kitą dubenį ir užpilkite likusiu skysčiu. Palaikykite 20 minučių, nuskalaukite, nusausinkite ir sudėkite visas daržoves į vieną didelį dubenį.
  4. Kukurūzų burbuoles apkepkite ant griliaus arba trumpai apvirkite sūdytame vandenyje (apie 3 minutes). Tiek kepant, tiek verdant turi pasikeisti grūdelių spalva - jie tampa sodriau geltoni. Šiek tiek atvėsinkite burbuoles ir aštriu peiliu nupjaustykite grūdelius. Suberkite juos į morkų, kopūstų ir svogūnų dubenį.
  5. Aitriąją papriką, kalendrą ir mėtas smulkiai sukapokite.
  6. Sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus ir užpilkite ant daržovių. Atsargiai išmaišykite. Sudėkite aitriąją papriką, kalendrą ir mėtas, pagardinkite šviežiai grūstais pipirais, darkart išmaišykite ir patiekite.

Smidrų salotos su kiaušiniais

Ingredientai:

  • Actas: 2.00 valg. š.
  • Kiaušiniai: 2.00 vnt.
  • Smidrai
  • Šalotinis svogūnas: 2.00 valg. š.
  • Druska: 0.50 arbat. š.
  • Garstyčios
  • Aliejus
  • Kaparėliai
  • Petražolės

Gaminimas:

  1. Smidrus nuvalykite, išvirkite pasūdytame vandenyje drauge su citrinos sultimis. Išvirus sumerkite juos į ledinį vandenį, kad išlaikytų žalią spalvą.
  2. Raudonojo vyno actą sumaišykite su garstyčiomis ir smulkintais svogūnais, stipriai maišant, palengva pilkite aliejų. Į padažą sudėkite 2/3 kapotų kiaušinių, kaparėlius ir pusę petražolių. Pagardinkite druska, pipirais.
  3. Smidrus gerai nusausinkite ir sudėkite į lėkštę, skirta patiekti, apliekite padažu. Šitaip paruoštus smidrus galite palikt pasimarinuoti bent valandai arba juos galima patiekti iškart. Prieš patiekiant apiberkite likusiais kiaušiniais ir petražolėmis.
  4. Prie šio gaivaus užkandžio labai tiks tiesiog paskrudinta kaimiška duona.

Lapinių kopūstų salotos su kuskusu

Ingredientai:

  • Šalotinis svogūnas: 2.00 valg. š.
  • Druska: 0.50 arbat. š.
  • Lapinis kopūstas
  • Kuskusas
  • Pomidorai
  • Svogūnas arba svogūnų laiškai
  • Mėtos
  • Citrinos sultys
  • Česnakas
  • Aliejus
  • Pipirai

Gaminimas:

  1. Lapinio kopūsto lapus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Nupjaukite lapus nuo kieto koto, smulkiai sukapokite, suberkite į dubenį ir patrinkite delnais, „pamasažuokite“, kad suminkštėtų.
  2. Kuskuso kruopeles apliekite šiltu vandeniu, mirkykite keletą minučių, kol truputį suminkštės.
  3. Pomidorus perpjaukite į keturias dalis, pašalinkite sėklas, gerai nuvarvinkite skystimą. Mėsingąsias dalis supjaustykite mažais kubeliais. Suberkite į dubenį su kapotais kopūstais.
  4. Įmaišykite smulkintą svogūną (arba svogūnų laiškus), kapotas mėtas, gerai nuvarvintą mirkytą kuskusą.
  5. Aliejų sumaišykite su citrinos sultimis, sutrintu česnaku, druska, pipirais. Įmaišykite į salotas ir mėgaukitės.

Salotos su rūkytu šamu

Ingredientai:

  • Agurkai: 1.00 vnt.
  • Lapinės salotos
  • Rūkytas šamas
  • Obuolys
  • Burokėliai
  • Sultenių lapeliai
  • Ridikėliai
  • Sezamo aliejus
  • Pistacijos

Gaminimas:

  1. Pirmiausia į dubenėlius sudėkite rankomis plėšytas lapines salotas - taip jos išlaikys maistines medžiagas. Tuomet - smulkintą rūkytą šamą.
  2. Ant viršaus dėkite plonomis juostelėmis daržovių skustuku supjaustytą agurką, ketvirtį plonai pjaustyto obuolio, burokėlių ir sultenių lapelius, plonai pjaustytus ridikėlius.
  3. Viską apšlakstykite sezamų aliejumi ir užberkite smulkintų pistacijų. Salotos paruoštos, skanaus!

Makaronų salotos su gražgarstėmis

Ingredientai:

  • Agurkai: 1.00 vnt.
  • Makaronai
  • Gražgarstės
  • Riešutai
  • Pecorino romano sūris
  • Alyvuogių aliejus
  • Vynuoginiai pomidoriukai

tags: #šilto #skanaus #maisto #receptai #sriuba #antras

Populiarūs įrašai: