Gaivinantys gėrimai: receptai jūsų vasaros malonumui
Kai karštis spaudžia, geriausias būdas atsigaivinti - skanus ir gaivinantis gėrimas. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie padės numalšinti troškulį ir suteiks energijos. Nuo vaisių kokteilių iki pikantiškų sriubų - kiekvienas ras kažką sau.
Medus - natūralus saldiklis jūsų gėrimams
Vietoj cukraus naudokite medų - natūralų ir sveiką saldiklį. Medus ne tik saldina, bet ir stiprina imunitetą, gerina virškinimą ir suteikia energijos. Jis lėčiau kelia cukraus kiekį kraujyje ir yra lengviau virškinamas.
- Uogų gėrimas su medumi ir chia sėklomis: Puikiai malšina troškulį ir aprūpina organizmą naudingomis medžiagomis. Tai puikus pasirinkimas karštą dieną ar po fizinio aktyvumo.
Kokteiliai - greitas ir maistingas būdas atsigaivinti
Kokteiliai yra puikus būdas gauti vitaminų ir mineralų vienu metu. Juos lengva paruošti ir galima pritaikyti pagal savo skonį.
Kriaušių pusryčių kokteilis:
- Sudėtis: 1 apelsinas, 1 bananas, 1 kriaušė, 1 obuolys, 70 g gražgarsčių, 20 g linų sėmenų, 360 ml šalto vandens, 20 ml šaltų citrinų sulčių.
- Paruošimas: Nulupkite apelsiną ir bananą, supjaustykite gabalėliais. Išimkite obuolio ir kriaušės sėklalizdžius ir supjaustykite gabalėliais. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Smoothie“ programa.
- Patarimas: Linų sėmenys yra regioninis supermaistas, panašus į chia sėklas.
Geltonųjų burokėlių kokteilis:
Taip pat skaitykite: Sveiki pusryčių patiekalai
- Sudėtis: 2 geltonieji burokėliai, 2 g imbiero, 2 g ciberžolės, 2 obuoliai, 1 v. š. agavų sirupo, 2 v. š. šaltų citrinų sulčių, 360 ml šaltų apelsinų sulčių.
- Paruošimas: Nulupkite burokėlius, imbierą ir ciberžolę, supjaustykite mažais gabalėliais. Išimkite obuolių sėklalizdžius ir supjaustykite gabalėliais. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Smoothie“ programa.
- Patarimas: Galite naudoti kitų rūšių burokėlius, tačiau spalva gali skirtis.
Žaliasis kokteilis su lapiniu kopūstu:
- Sudėtis: 3 bananai, 2 kiviai, 230 ml migdolų gėrimo, 1 v. š. citrinų sulčių, 1 v. š. klevų sirupo, 250 g garbanotųjų kopūstų.
- Paruošimas: Nulupkite bananus ir kivius, supjaustykite gabalėliais. Pašalinkite kopūstų stiebus. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Smoothie“ programa. Patiekite dubenyje, papuoškite smulkintais migdolais, mėlynėmis, avietėmis, chia sėklomis ir linų sėmenimis.
- Patarimas: Ne sezono metu galite naudoti šaldytus kopūstus arba špinatus ar gražgarstes.
Kivių ir špinatų kokteilis:
- Sudėtis: 3 kiviai, 1 apelsinas, 1 obuolys, 0,5 avokado, 100 g baltųjų besėklių vynuogių, 150 ml šalto vandens, 1 v. š. šaltų laimų sulčių, 100 g špinatų.
- Paruošimas: Nulupkite kivius ir apelsiną, supjaustykite gabalėliais. Išimkite obuolio sėklalizdį ir supjaustykite gabalėliais. Nulupkite avokadą, išimkite kauliuką ir supjaustykite gabalėliais. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Smoothie“ programa.
- Patarimas: Jei mėgstate šaltus kokteilius, naudokite atšaldytus ingredientus ir įdėkite ledo kubelių.
Mango ir laimų kokteilis su imbieru:
- Sudėtis: 1 mangas, 1 laimas, 3 g imbiero, 1 v. š. agavų sirupo, 100 g ledo kubelių, 300 ml apelsinų sulčių, 100 ml vandens.
- Paruošimas: Nulupkite mangą, laimą ir imbierą, supjaustykite gabalėliais. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Smoothie“ programa. Patiekite aukštose stiklinėse, papuoškite šviežia mėta ir laimo griežinėliu.
- Patarimas: Galite naudoti šaldytą mangą, tačiau prieš plakant jį reikia atšildyti bent 30 minučių, kad rezultatas būtų kreminis.
Pieno kokteiliai - saldus malonumas
Pieno kokteiliai yra puikus desertas arba užkandis. Jie gali būti gaminami su įvairiais ingredientais, kad atitiktų kiekvieno skonį.
Kreminis avokado šokolado kokteilis:
Taip pat skaitykite: Vytinimo metodai
- Sudėtis: 1 avokadas, 1,5 banano, 1000 ml migdolų gėrimo, 30 g agavų sirupo, 40 g kakavos miltelių, 2 arb. š. vanilės ekstrakto.
- Paruošimas: Nulupkite avokadą ir bananus, išimkite avokado kauliuką ir supjaustykite vaisius gabalėliais. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Shake“ programa. Supilkite į stiklines, papuoškite kakavos drožlėmis.
- Patarimas: Galite reguliuoti migdolų gėrimo kiekį, kad konsistencija būtų skystesnė arba panašesnė į pudingą.
Raudonųjų uogų kokteilis su cinamonu:
- Sudėtis: 120 g braškių, 120 g gervuogių, 120 g aviečių, 100 g raudonųjų serbentų, 280 g sojų jogurto alternatyvos, 240 ml avižų gėrimo, 2 arb. š. klevų sirupo, 2 arb. š. malto cinamono.
- Paruošimas: Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Shake“ programa.
- Patarimas: Galite naudoti šaldytas uogas vietoj šviežių.
Citrinų kokteilis su aguonomis:
- Sudėtis: 300 g skyro, 40 g medaus, 40 g aguonų, 4 arb. š. citrinų žievelės, 500 ml pieno, 100 ml citrinų sulčių.
- Paruošimas: Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Shake“ programa.
- Patarimas: Šį receptą galite mėgautis ir kaip desertą. Tiesiog neįpilkite pieno, kad jis būtų kremiškesnis, ir papuoškite šviežiais vaisiais.
Obuolių ir avižų pusryčių gėrimas:
- Sudėtis: 2 obuoliai, 60 g datulių be kauliukų, 60 g sojų jogurto alternatyvos, 40 g smulkių avižų dribsnių, 20 g agavų sirupo, 20 g migdolų sviesto, 400 ml avižų gėrimo, 200 ml apelsinų sulčių.
- Paruošimas: Išimkite obuolių sėklalizdžius ir supjaustykite gabalėliais. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Shake“ programa du kartus.
- Patarimas: Datules galite pakeisti datulių sirupu.
Obuolių baltymų kokteilis:
- Sudėtis: 1 obuolys, 1,5 banano, 300 g neriebios varškės, 20 g migdolų sviesto, 320 ml migdolų gėrimo, 4 žiupsneliai vanilės miltelių.
- Paruošimas: Išimkite obuolio sėklalizdį ir supjaustykite gabalėliais. Nulupkite bananus ir supjaustykite gabalėliais. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Shake“ programa du kartus.
Sriubos - ne tik žiemai
Sriubos gali būti gaivus ir maistingas patiekalas bet kuriuo metų laiku. Ypač vasarą, kai norisi kažko lengvo ir šalto.
Taip pat skaitykite: Paprasti lašišos receptai
Saldžiųjų bulvių sriuba su granatų sėklomis:
- Sudėtis: 2 saldžiosios bulvės, 1 morka, 50 g saliero, 1 šalotas, 1 skiltelė česnako, 2 v. š. alyvuogių aliejaus, 420 ml daržovių sultinio, 100 ml grietinėlės (35 % riebumo), 2 arb. š. citrinų sulčių, 1 arb. š. druskos, 4 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų.
- Paruošimas: Nulupkite saldžiąsias bulves, morką, salierą, šalotą ir česnaką, supjaustykite gabalėliais. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Hot Soup“ programa. Patiekite dubenyje, papuoškite konservuotais avinžirniais, ožkos sūriu, granatų sėklomis ir aitriųjų paprikų dribsniais.
- Patarimas: Avinžirnius galite paskrudinti keptuvėje arba orkaitėje su alyvuogių aliejumi ir paprikos milteliais.
Veganiška lęšių ir moliūgų sriuba:
- Sudėtis: 100 g raudonųjų lęšių, 200 ml daržovių sultinio, 0,5 svogūno, 200 g Hokaido moliūgo, 1 arb. š. druskos, 1 arb. š. ciberžolės, 0,5 arb. š. malto kmyno, 2 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų, 400 ml kokosų pieno, 40 ml apelsinų sulčių, 20 ml laimų sulčių.
- Paruošimas: Nuplaukite ir nusausinkite raudonuosius lęšius. Lęšius ir daržovių sultinį sudėkite į nedidelį puodą ir virkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių, kol suminkštės. Nulupkite svogūną ir supjaustykite gabalėliais. Supjaustykite moliūgą gabalėliais. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Hot Soup“ programa. Patiekite dubenyje, papuoškite kokosų jogurto alternatyva, smulkintomis petražolėmis ir sezamo sėklomis.
- Patarimas: Jei mėgstate aštriai, galite į sriubą įdėti smulkinto imbiero arba aitriosios paprikos.
Žalioji sriuba su skrudintomis pušų sėklomis:
- Sudėtis: 200 g brokolių, 50 g porų, 1 salieras, 0,5 ryšelio šviežių petražolių, 0,5 ryšelio šviežio baziliko, 50 g špinatų, 150 g šaldytų žirnelių, 500 ml daržovių sultinio, 2 arb. š. citrinų sulčių, 2 v. š. alyvuogių aliejaus, 1 arb. š. druskos, 0,5 arb. š. maltų juodųjų pipirų.
- Paruošimas: Atšildykite žirnelius. Supjaustykite brokolius, porus ir salierą gabalėliais. Pašalinkite lapelius nuo šviežių petražolių ir baziliko. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Hot Soup“ programa. Paskrudinkite pušų sėklas keptuvėje be aliejaus ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Patiekite dubenyje, papuoškite grietine, skrudintomis pušų sėklomis, šviežiu baziliku ir petražolėmis.
- Patarimas: Jei mėgstate skrudintą skonį, galite trumpai pakepinti porus su trupučiu alyvuogių aliejaus prieš dėdami į indą.
Morkų ir imbiero sriuba:
- Sudėtis: 6 morkos, 0,5 svogūno, 3 g imbiero, 1 v. š. alyvuogių aliejaus, 1 arb. š. medaus, 1 arb. š. kario miltelių, 0,5 arb. š. druskos, 2 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų, 300 ml daržovių sultinio, 100 ml apelsinų sulčių, 100 ml kokosų pieno.
- Paruošimas: Nulupkite morkas, svogūną ir imbierą, supjaustykite gabalėliais. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Hot Soup“ programa. Patiekite dubenyje, papuoškite kokosų pienu, morkų lapeliais ir aitriųjų paprikų dribsniais.
- Patarimas: Jei mėgstate aštresnes sriubas, į indą įdėkite daugiau imbiero.
Aštri pomidorų sriuba:
- Sudėtis: 650 g pomidorų, 30 g konservuotų avinžirnių, 1 skiltelė česnako, 2 v. š. alyvuogių aliejaus, 2 v. š. agavų sirupo, 1 v. š. pomidorų pastos, 1 arb. š. harisos pastos, 250 ml daržovių sultinio, 1 arb. š. druskos, 0,5 arb. š. malto kmyno, 2 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų, 1 žiupsnelis malto cinamono.
- Paruošimas: Supjaustykite pomidorus kubeliais, nusausinkite konservuotus avinžirnius ir nulupkite česnako skiltelę. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Hot Soup“ programa. Patiekite dubenyje, papuoškite konservuotais avinžirniais, šviežiomis petražolėmis ir šviežiu baziliku.
- Patarimas: Prie šio patiekalo geriausiai tinka šviežia duona.
Ledai ir šerbetai - saldus atsipalaidavimas
Nėra nieko geriau karštą dieną nei ledai ar šerbetas. Juos lengva pasigaminti namuose ir galima pritaikyti pagal savo skonį.
Persikų ir greipfrutų šerbetas:
- Sudėtis: 450 g šaldytų persikų, 100 g ledo kubelių, 200 ml greipfrutų sulčių.
- Paruošimas: Supjaustykite šaldytus persikus gabalėliais. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Ice Cream“ programa.
- Patarimas: Jei neturite šaldytų persikų, naudokite konservuotus persikus. Supjaustykite juos gabalėliais ir užšaldykite bent 6 valandas prieš pradėdami gaminti.
Mėlynių ir pasukų ledai:
- Sudėtis: 4 stiebai šviežios mėtos, 540 g šaldytų mėlynių, 30 g cukraus pudros, 2 arb. š. vanilės ekstrakto, 2 arb. š. citrinų sulčių, 150 ml pasukų.
- Paruošimas: Pašalinkite lapelius nuo šviežios mėtos. Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Ice Cream“ programa.
- Patarimas: Paruoškite šiuos ledus prieš patiekiant, kad tekstūra būtų itin kreminė. Arba perkelkite juos į negilų indą ir užšaldykite 30 minučių, kad sustingtų.
Braškiniai ledai:
- Sudėtis: 300 g šaldytų braškių, 450 g šaldytų bananų, 150 ml sulčių.
- Paruošimas: Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Ice Cream“ programa.
- Patarimas: Laikykite pernokusias bananas šaldiklio maišelyje, kad turėtumėte juos pasiruošę, kai panorėsite ledų. Norėdami gauti geriausius rezultatus, nulupkite bananus, supjaustykite gabalėliais, sudėkite juos vieną šalia kito ir naudokite foliją arba pergamentinį popierių tarp kiekvieno sluoksnio.
Greiti aviečių ledai:
- Sudėtis: 150 g maskarponės, 90 g cukraus pudros, 510 g šaldytų aviečių.
- Paruošimas: Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Ice Cream“ programa.
- Patarimas: Šį receptą galite lengvai pasigaminti su bet kokiomis šaldytomis uogomis. Po paruošimo perkelkite ledus į negilų indą ir užšaldykite dar 30 minučių, kad geriau sustingtų.
Tropinis vasaros šerbetas:
- Sudėtis: 560 g šaldytų tropinių vaisių mišinio, 40 g cukraus pudros, 150 ml apelsinų sulčių.
- Paruošimas: Sudėkite visus ingredientus į indą ir sutrinkite „Ice Cream“ programa.
- Patarimas: Paruoškite šį šerbetą prieš patiekiant, kad tekstūra būtų kreminė. Norėdami tvirtesnės konsistencijos, perkelkite gatavus ledus į negilų indą ir užšaldykite papildomas 30 minučių. Norėdami lengvesnės versijos, neįpilkite cukraus pudros.
Kiti gaivinantys gėrimai
Be kokteilių, pieno kokteilių ir ledų, yra ir kitų gaivinančių gėrimų, kurie puikiai tinka karštoms dienoms.
- Tonizuojantis vanduo: Puikiai tinka vienas arba su spiritiniais gėrimais.
- Tonic Original: Puikus anglies dioksido balansas ir šiek tiek kartus poskonis.
- Tonic Pink: Išskirtinis, subalansuotas ir vaisinis gėrimas su unikaliu poskoniu.
- Tonic Yuzu Taste Tokyo Drift: Be kalorijų, puikiai malšina troškulį, gaivus, saldus ir kartu kartus bei rūgštus.
- Soda Water Lime&Salt: Gaivinanti saldžiai sūri laimų soda.
- Kombučia: Raugintas gėrimas, kuris ne tik gaivina, bet ir gerina virškinimą.
- Mandarunų sultys su imbieru: Gaivus ir vitaminų kupinas gėrimas, puikiai tinkantis pusryčiams.
Lengvi užkandžiai ir patiekalai
Jei karštis slopina apetitą, rinkitės lengvus užkandžius ir patiekalus, kurie neapsunkins skrandžio.
- Glotnučių dubenėlis: Puikus pasirinkimas lengviems pietums. Kokosų vanduo puikiai drėkina, o priedai suteikia dubenėliui sotumo.
- Miso sriuba su grybais ir žolelėmis: Lengva vakarienė, kuri puikiai tinka vasaros vakarams.
tags: #salty #refreshing #drinks #recipes