Šalta Avokado Sriuba: Gaivus Vasaros Atsiradimas
Šaltibarščiai turi rimtą konkurentą! Iki šiol neatradus šaltos sriubos, kuri prilygtų šaltibarščiams, šis receptas tikrai ne prastesnis. Jis kažkuo panašus, bet tuo pačiu maloniai nustebina nauju skonių deriniu. Vasara įpusėjo, ir jei įprasti skoniai jau pabodo, labai rekomenduojama išbandyti šią nuostabią žalią sriubą.
Kodėl rinktis avokado sriubą?
Avokadų dažnai griebiamės kaip užkandžio, neretai juos naudojame ir ruošdami desertus, o dabar pats metas paragauti gardžios, šaltos jų sriubos. Ši sriuba ne tik gaivi, bet ir maistinga bei soti, puikiai tinkanti karštomis vasaros dienomis.
Avokadų nauda
Avokadai yra naudingas vaisius mūsų organizmui. Juose gausu gerųjų riebalų, skaidulų, įvairių vitaminų ir mineralų. Jie mažina širdies ir kraujagyslių, žarnyno, akių ligų riziką, reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje, saugo nuo vėžio ir padeda palaikyti normalų kūno svorį. Avokadą galima naudoti vietoj sviesto - tepti ant duonos, skrebučių. Iš jo gaminama gvakamolė - meksikietiškas pagardas, kurį galima valgyti su tortilijų traškučiais.
Avokadų sunokinimas
Norint pagreitinti avokadų sunokimą, suvyniokite juos į popierių ir palikite kelioms dienoms kambario temperatūroje. Taip pat avokadus galima padėti šalia sunokusių bananų.
Klasikinis Avokado Sriubos Receptas su Kefyru
Šios nuostabiai žalios sriubos pagrindą sudaro agurkai, avokadai, žolelės ir kefyras, lengvo aitrumo priduoda jalapenas. Tai tikrai labai puikus skonių derinys.
Taip pat skaitykite: Rūgštynių Sriuba Vasarą
Ingredientai:
- 600 ml kefyro
- 3 v.š. alyvuogių aliejaus
- 2 v.š. citrinos sulčių
- 1 a.š. druskos
- 1/4 a.š. pipirų
- Kiti ingredientai (agurkai, avokadai, žolelės, jalapenas - kiekiai pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Visus produktus dedame į kokteilinę / blenderį / maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės.
- Jei masė kiek per tiršta, pilame dar kefyro.
- Paragaujame ar netrūksta kokio nors skonio, pavyzdžiui sūrumo ar rūgštelės. Jei trūksta, pridedame ir sutriname dar kartą.
- Patiekiame apšlaksčius alyvuogių aliejumi, kefyru bei pabarsčius žalumynais.
Patarimai:
- Sriubą galima valgyti ir vieną, bet kaip ir prie šaltibarščių, taip ir prie šios žaliosios sriubos puikiai tiktų ir sotumo suteiktų bulvės. Mėgstamiausias variantas - patiekti su orkaitėje keptomis bulvių skiltelėmis.
- Agurkus galima nulupti arba jų žievelę palikti.
- Norint tirštesnės sriubos, vandens reiktų pilti mažiau.
- Pagamintą sriubą palaikyti šaldytuve apie pusvalandį.
Egzotiška Avokado Sriuba su Kokosų Pienu
Ši versija nustebins netikėtu skonių deriniu.
Ingredientai:
- 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 1 valg. š. smulkinto svogūno
- 0,5 arbat. š. smulkintos chalapos paprikos
- Česnakas
- Mėtos lapeliai
- Avokadai
- Daržovių sultinys
- Kokosų pienas
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų, jame pakepinkite svogūną bei chalapos papriką apie 7-10 minučių, sudėkite česnaką ir kepkite dar 2 minutes, įmaišykite mėtos lapelius.
- Avokadus su 1,5 stiklinės daržovių sultinio sudėkite į trintuvą ir gerai susmulkinkite. Supilkite likusį daržovių sultinį bei česnakų mišinį, trinkite tol, kol taps vientisa mase.
- Supilkite sriubą į dubenį ir maišant įpilkite kokosų pieną.
Patiekimas ir Garnyrai
Avokadų sriuba gali būti patiekta viena arba su trapučiais. Taip pat tobulai tinka su bulvytėmis, ypač apkeptomis. Patiekite apšlaksčius alyvuogių aliejumi, kefyru bei pabarsčius žalumynais.
CLEVER Produktai
Kaip matote recepto aprašyme, sriubos gamybai galima naudoti CLEVER produktus. Tai yra privatus prekinis ženklas, kuris reiškia aukštos kokybės ir geros kainos santykį. Šiuos produktus rasite tik IKI parduotuvėse.
Paprastas Avokado Sriubos Receptas
Sriubos pagaminimas yra ypač paprastas - tereikia visus ingredientus sutrinti maisto smulkintuvu, pagal poreikį įpilti vandens. Visus ingredientus sutrinti maisto smulkintuvu iki tyrės.
Taip pat skaitykite: Viskas apie šaltibarščius
Taip pat skaitykite: Tradiciniai ir inovatyvūs šaltibarščiai
tags: #šalta #avokado #sriuba #receptas