Salotų Mišrainės Receptai su Majonezu: Nuo Tradicinių Iki Modernių Variacijų

Mišrainės ir salotos - neatsiejama švenčių stalo dalis. Šiame straipsnyje rasite 12 populiariausių ir skaitytojų įvertintų receptų, kurie puikiai tiks tiek šventėms, tiek kasdieniam stalui paįvairinti. Nuo tradicinių baltosios mišrainės variacijų iki egzotiškesnių brokolių ir granatų derinių - kiekvienas ras sau tinkamą receptą.

Klasika Naujame Amplua: Pavasariška Bulvių Mišrainė

Baltoji mišrainė - klasika, kuri visada randa vietą ant stalo. Tačiau tinklaraštis „Duok druskos“ siūlo pavasarišką šios mišrainės interpretaciją, atsisakant žirnelių ir raugintų agurkų, bet pridedant ridikėlių ir salierų.

Reikės (3-4 porcijoms):

  • 4 virtų bulvių
  • 2 kietai virtų kiaušinių
  • 2 saliero stiebų
  • 10 ridikėlių
  • Geros saujos smulkintų svogūnų laiškų
  • 3-4 šaukštų majonezo
  • Druskos, pipirų

Gaminimas:

  1. Bulves ir kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
  2. Saliero stiebus ir ridikėlius supjaustykite griežinėliais.
  3. Viską dėkite į dubenį, sumaišykite su majonezu ir pagardinkite druska bei pipirais.

Spalvos ir Skonio Harmonija: Vištienos Salotos su Granatais

Šios salotos - tai gaivus, traškus ir labai gardus derinys. Vištieną galima keisti virta jautiena, o granatų sėklos suteikia ne tik gražios spalvos, bet ir puikaus skonio.

Reikės:

  • 300 g rūkytos, keptos ar virtos vištienos
  • Vienos gūžinės salotos
  • Majonezo
  • Granatų sėklų salotoms apibarstyti

Gaminimas:

  1. Salotas supjaustykite kvadratiniais gabalėliais, vištieną - kubeliais.
  2. Sumaišykite su majonezu, apibarstykite granatų sėklomis.

Patarimas: Salotas sumaišykite tik prieš patiekiant, kad jos neprarastų traškumo. Jei nemėgstate majonezo, keiskite jį aliejumi su druska ir šlakeliu medaus.

Moderni Klasika: Sveikesnė Bulvių Mišrainė su Batatais

Tinklaraščio „Lašas karamelės“ autorė siūlo modernią ir sveikesnę baltosios mišrainės versiją su batatais (saldžiosiomis bulvėmis).

Taip pat skaitykite: Kvietinių miltų kepiniai

Reikės:

  • 2 nemažų batatų (saldžiųjų bulvių)
  • 5 nemažų bulvių
  • 1 puodelio majonezo
  • 1 svogūno
  • 1 v. š. cukraus
  • 1 v. š. baltojo vyno acto
  • Druskos, pipirų

Gaminimas:

  1. Išvirkite bulves ir batatus. Galite juos virti supjaustytus kubeliais arba virti nesupjaustytus ir supjaustyti atvėsusius.
  2. Svogūną smulkiai supjaustykite.
  3. Paruoškite padažą: sumaišykite majonezą, cukrų, vyno actą, smulkintą svogūną, druską, pipirus. Paragaukite, ar užtenka prieskonių.
  4. Sumaišykite kubeliais pjaustytas bulves ir batatus su paruoštu padažu.
  5. Dėkite į indelius ir patiekite.

Traškumas ir Gaiva: Brokolių ir Spanguolių Salotos

Šios salotos, kuriose traškūs brokoliai puikiai dera su saldžiarūgštėmis spanguolėmis, yra užkariavusios daugybę virtuvių.

Pagrindinis variantas:

  • Brokoliai
  • Džiovintos spanguolės
  • Mėlynasis svogūnas
  • Majonezas

Alternatyvūs variantai:

  • Vietoje svogūnų - skrudintos saulėgrąžos (arba ir svogūnai, ir saulėgrąžos)
  • Vietoje majonezo - alyvuogių aliejus
  • Pridėkite rūkytos vištienos ar kitų priedų

Patarimas: Kad brokoliai būtų minkštesni, juos galima blanširuoti.

Gaivus variantas su obuoliais ir morkomis:## Reikės:

  • Vidutinio dydžio brokolio galvos
  • Vidutinio dydžio morkos
  • 2 kietų saldžiarūgščių obuolių
  • 100 g džiovintų spanguolių
  • 50 g graikinių riešutų
  • Druskos
  • 200 ml jogurto be jokių priedų (arba majonezo)

Gaminimas:

  1. Supjaustykite brokolį (smulkiau, jei naudosite žalią, didesniais gabalėliais, jei blanširuosite).
  2. Spanguoles nuplikykite verdančiu vandeniu ir nusausinkite.
  3. Morką sutarkuokite, obuolius supjaustykite.
  4. Sausoje keptuvėje paskrudinkite smulkintus riešutus.
  5. Viską sumaišykite su jogurtu (majonezu) ir paskaninkite druska.

Rūkytas Akcentas: Brokolių Salotos su Paukštiena

Dar vienas brokolių salotų receptas, kuriuo pasidalino tinklaraštis „Oditėlės blogas“.

Reikės:

  • 1 didelio brokolio
  • 250 g karštai rūkytos antienos filė su oda arba rūkytos vištienos
  • Maždaug 60 g saulėgrąžų
  • Maždaug 50 g džiovintų spanguolių arba ožerškio (goji) uogų
  • Kelių šaukštų majonezo (galima papildomai maišyti su natūraliu jogurtu)
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų

Gaminimas:

  1. Brokolį nuplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Tuomet supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
  2. Ten pat dėkite smulkiais kubeliais pjaustytą antieną, sausoje keptuvėje pakepintas ir atvėsintas saulėgrąžas, džiovintas spanguoles arba goji sėklas, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, dėkite majonezo ir viską gerai išmaišykite.

Greita ir Paprasta: Krabų Lazdelių Mišrainė

Šiuo receptu dalinosi „Andželikos virtuvėlė“.

Reikės (2 porc.):

  • 100 g krabų lazdelių
  • 1 virto kiaušinio
  • Pusės rūgštaus obuolio
  • 40 g tarkuoto sūrio
  • Kelių svogūnų laiškų
  • Pipirų, druskos
  • Krapų
  • Šiek tiek citrinos sulčių
  • Majonezo, jogurto

Gaminimas:

  1. Krabų lazdeles, kiaušinį, obuolį (nuluptą) supjaustyti mažais kubeliais, įdėti sutarkuotą sūrį, pjaustytus svogūnų laiškus, įberti druskos, pipirų, smulkintų krapų, citrinos sulčių.
  2. Viską sumaišyti su majonezu ir jogurtu.

Nostalgiškas Skonis: Rūkytos Vištienos ir Ananasų Salotos

Tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė siūlo šiek tiek nostalgiškas salotas su majonezu.

Taip pat skaitykite: Obuolių pyrago variacijos

Reikės:

  • 1 rūkytos vištos ketvirčio
  • 1 mažo indelio konservuotų ananasų
  • 200 g marinuotų salierų
  • Puselės raudonojo svogūno
  • Pusės Pekino kopūsto
  • Pipirų
  • Majonezo (pagal poreikį)

Gaminimas:

  1. Susmulkinkite vištieną (odelę galite pašalinti).
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  3. Ananasus nuvarvinkite ir supjaustykite nedideliais gabaliukais.
  4. Salierus taip pat gerai nuvarvinkite.
  5. Supjaustykite Pekino kopūstą.
  6. Visus ingredientus sumaišykite, dėkite majonezą, gardinkite pipirais.

Patarimas: Šias salotas galite pasiruošti iš vakaro, tik nemaišykite su majonezu ir laikykite vėsiai.

Pikantiškas Netikėtumas: Apelsinų ir Krabų Lazdelių Salotos

Tinklaraščio „Samčio užrašai“ receptas - neįprastas, bet labai skanus ir pikantiškas.

Reikės:

  • 1 apelsino
  • 3 virtų kiaušinių
  • 1 skiltelės česnako
  • 6 krabų lazdelių
  • 100 g konservuotų kukurūzų
  • Majonezo pagal skonį

Gaminimas:

  1. Kiaušinius išvirti ir susmulkinti, dėti pjaustytas krabų lazdeles, apelsino minkštimą supjaustyti smulkiai, įspausti česnako, sudėti kukurūzus.
  2. Įdėti majonezo ir gerai išmaišyti.

Patarimas: Patiekite salotas išskobtų apelsinų žievelėse.

Azijos Dvelksmas: Japoniškos Agurkų Salotos

Šios salotos yra gaivios, puikiai subalansuotos, atrodo elegantiškai ir yra lengvai paruošiamos.

Reikės (4 porcijoms):

  • 2 vidutinio dydžio agurkų, arba 1 ilgavaisio agurko
  • 1/4 stiklinės ryžių acto
  • 1 a. š. cukraus
  • 1/4 a. š. druskos
  • 2 v. š. skrudintų sezamo sėklų

Gaminimas:

  1. Nupjaukite agurkų galus ir nuskuskite žievę.
  2. Perpjaukite agurkus išilgai pusiau ir šaukštu išskobkite vidų.
  3. Tada abi puseles naudodamiesi daržovių skustuku supjaustykite labai plonomis juostelėmis.
  4. Paklokite šias agurkų juosteles ant popierinio rankšluosčio, uždenkite kita popierinio rankšluosčio skiaute ir, švelniai spausdami delnais, nusausinkite.
  5. Sumaišykite actą, cukrų ir druską nedideliame indelyje ir užpilkite ant agurkų.
  6. Apibarstykite ant nedidelės ugnies apie 2 minutes paskrudintomis sezamo sėklomis ir gerai išmaišykite.
  7. Patiekite iškart.

Karališkas Skonis: Vištienos Salotos su Ridikėliais ir Agurkėliais

Šiuo receptu pasidalino tinklaraštis „Oditėlės blogas“.

Taip pat skaitykite: Moliūgų blynų receptai

Reikės (2 porcijoms):

  • 200 g vištienos krūtinėlių vidinės file
  • 70 g mėgstamų salotų
  • 6 ridikėlių
  • 2 konservuotų agurkėlių
  • 2 kiaušinių
  • 1 a.š. džiovintų čiobrelių
  • 1 a.š. džiovintų raudonėlių
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų

Padažui:

  • 1 v.š. majonezo
  • 1 v.š. natūralaus jogurto
  • 1 v.š. sezamo sėklų
  • 1 a.š. baltojo vyno acto
  • Žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų

Gaminimas:

  1. Vištienos filė iš abiejų pusių apibarstykite džiovintais čiobreliais, raudonėliais, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol iš abiejų pusių gražiai apskrus.
  2. Kai atvės, supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
  3. Kiaušinius išvirkite ir nulupkite.
  4. Padažui: sausoje keptuvėje apskrudinkite sezamo sėklas. Kai sėklos atvės, sumalkite jas trintuvu. Pasilikite žiupsnelį sezamo sėklų apibarstymui ant salotų.
  5. Dubenėlyje sumaišykite majonezą, jogurtą, actą, suberkite krapus, sumaltas sezamo sėklas, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite (jei norėsis skystesnio padažo, galite įpilti šlakelį vandens).
  6. Lėkštėje išdėliokite salotas, keptą vištieną, griežinėliais pjaustytus ridikėlius ir agurkus, ketvirčiais supjaustytus kiaušinius, užpilkite paruoštu padažu ir apibarstykite sezamo sėklomis.

Sveikatos Šaltinis: Burokėlių Mišrainė su Džiovintomis Slyvomis ir Veganišku Majonezu

Gražinos Gum sukurtos salotos padės stiprinti kraują, imunitetą ir jaustis sočiai.

Reikės:

  • 1-2 burokėlių
  • 0,5 stiklinės džiovintų slyvų
  • 0,5-1 a. š. druskos
  • 0,5 a. š. Kajeno paprikos
  • 1 a. š medaus
  • 0,5 citrinos sulčių
  • 1/4 stiklinės graikinių riešutų
  • Žiupsnelio malto kumino ar kmynų

Veganiškas majonezas:

  • 20 g anakardžių riešutų
  • 20 g saulėgrąžų sėklų
  • 3 v. š. saulėgrąžų aliejaus
  • 0,5 v. š. maltų garstyčių
  • 100 ml vandens
  • 1-2 skiltelių česnako
  • 1,5 a. š. druskos
  • 0,5 citrinos sulčių
  • 0,5 a. š. ciberžolių

Gaminimas:

  1. Sutarkuokite burokėlius šiaudeliais.
  2. Sumaišykite su likusiais ingredientais, išskyrus džiovintas slyvas bei graikinius riešutus. Palikite pasimarinuoti.
  3. Džiovintas slyvas supjaustykite juostelėmis.
  4. Veganiškas majonezas: visus ingredientus susmulkinkite trintuvu iki padažo konsistencijos. Jei per tirštas, reikia įpilti daugiau vandens.
  5. Marinuotus burokėlius sumaišykite su džiovintomis slyvomis ir veganišku majonezu.
  6. Tiekdami suformuokite kauburėlį, apibarstykite kapotais graikiškais riešutais.

Svarbu: Mišrainei naudojami tik žali burokėliai!

Supermaistas Jūsų Stalui: Salotos su Bolivinėmis Balandomis

Tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė ragina prisijaukinti bolivines balandas - supermaistu vadinamas kruopas.

Reikės (4 porcijoms):

  • 1 stiklinės bolivinių balandų
  • 2 stiklinių vandens
  • Įvairių daržovių (agurkai, ridikėliai, paprikos, pomidorai, saulėje džiovinti pomidorai, morkos, kukurūzai)
  • 1 v. š. medaus
  • 3 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 česnako skiltelės
  • 1 a. š. grūdėtųjų garstyčių
  • Pusės žaliosios citrinos sulčių
  • Druskos, pipirų

Gaminimas:

  1. Paruoškite bolivines balandas: sėklas nuplaukite, 1 minutę paskrudinkite šlakelyje aliejaus įkaitintoje keptuvėje, užpilkite vandeniu. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite 15 min. Po 15 min. visas vanduo jau turi būti susigėręs - nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengtą keptuvę dar 5 minutes.
  2. Susmulkinkite visas daržoves.
  3. Sumaišykite daržoves su bolivinėmis balandomis.
  4. Paruoškite padažą: sumaišykite medų, alyvuogių aliejų, smulkintą česnaką, garstyčias, žaliosios citrinos sultis, druską ir pipirus.
  5. Užpilkite padažą ant salotų ir gerai išmaišykite.

Nostalgiškas Skonis ir Sveikata: Bulvių Salotos su Anakardžių Padažu

Iš anakardžių riešutų galima pasigaminti neįtikėtinai skanų majonezo tipo salotų padažą, kuris puikiai tinka bulvių salotoms.

Gaminimas:

  1. Išmirkykite anakardžių riešutus vandenyje.
  2. Gaminkite anakardžių padažą.
  3. Sumaišykite padažą su paruoštais salotų ingredientais.

Pupelių ir Agurkėlių Mišrainė su Petražolėmis

Reikės:

  • Mėlynojo svogūno
  • Cukraus
  • Druskos
  • Obuolių acto
  • Šilto vandens
  • Konservuotų pupelių
  • Marinuotų agurkėlių
  • Šviežių petražolių
  • Garstyčių
  • Citrinos sulčių
  • Aliejaus

Gaminimas:

  1. Supjaustykite mėlyną svogūną pusžiedžiais ir užmarinuokite su cukrumi, druska, obuolių actu ir šiltu vandeniu.
  2. Nupilkite skystį nuo pupelių.
  3. ~100ml skysčio (tiek maždau ir bus) pilu į blenderio indą. Į skystį dedu šaukštelį garstyčių, druskos, cukraus, įspaudžiu citrinos sulčių ir įpilu aliejų. Viską gerai suplaku blenderiu iki tirštos - vientisos masės.
  4. Supjaustykite marinuotus agurkėlius (kubeliais ar šiaudeliais - kaip labiau patinka) ir sudedu į dubenį. Prie agurkėlių beriu nusunktas konservuotas pupeles.
  5. Svogūnus išimu iš marinato, šiek tiek rankomis nuspaudžiu skystį ir dedu į dubenį prie agurkėlių ir pupelių.
  6. Šviežias petražoles supjaustau ir verčiu į dubenį.
  7. Viską sumaišyti su paruoštu padažu.

tags: #salotų #mišrainė #receptas #su #majonezu

Populiarūs įrašai: