Saldžių Aviečių Desertų Receptai: Gaivūs Skoniai Kiekvienai Progai

Avietės - universalios uogos, kurios dėl savo skonio ir tekstūros lengvai pritaikomos įvairiems receptams. Pristatome jums įvairių desertų su šaldytomis avietėmis receptus, pradedant gaiviais kokteiliais ir baigiant prabangiais putėsiais bei tortais.

Gaivūs aviečių kokteiliai

Šie kokteiliai - puikus būdas pradėti dieną arba atsigaivinti karštą popietę. Juos lengva ir greita pagaminti, o ingredientus galima varijuoti pagal savo skonį.

Aviečių ir braškių kokteilis

Šis kokteilis ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo stiklinėje.

Ingredientai:

  • Braškės
  • Vanilė
  • Jogurtas: 0.50 st.
  • Pienas
  • Klevų sirupas: 1.00 valg. š.
  • Ledučiai

Gaminimas:

  1. Į plaktuvą sudėkite braškes ir vanilę. Plakite, kol gausite vientisą masę. Išpilstykite į dvi ilgas ir siauras stiklines.
  2. Į švarų plaktuvą supilkite jogurtą, pieną, klevų sirupą ir ledukus, ir plakite, kol gausite tirštą suputojusią masę. Supilkite į tas pačias stiklines, ant braškių masės viršaus. Galite šiek tiek pamaišyti, kad stiklinės atrodytų gražiau.

Aviečių ir bananų kokteilis su mėtomis

Šis kokteilis - puikus pasirinkimas pusryčiams arba sveikam užkandžiui.

Ingredientai:

  • Apelsinas
  • Bananai: 2.00 vnt.
  • Šaldytos avietės
  • Mėtos: 3.00 vnt.
  • Maistinės skaidulos
  • Vanduo

Gaminimas:

  1. Nulupkite apelsiną ir bananą, supjaustykite juos ir dėkite į plakimo indą.
  2. Sudėkite šaldytas avietes, nuplautus mėtos lapelius bei šaukštelį maistinių skaidulų.
  3. Įpilkite pusę stiklinės vandens ir plakite kokteilį. Jei jaučiate, kad jis gaunasi šiek tiek per tirštas, pilkite dar šiek tiek vandens.
  4. Pabaigoje papuoškite jį mažu mėtos lapeliu arba avietėmis.

Aviečių ir vyšnių kokteilis

Šis kokteilis - tikras vitaminų užtaisas.

Taip pat skaitykite: Gardus žaliųjų žirnelių sriubos receptas

Ingredientai:

  • Vyšnios: 0.50 st.
  • Datulės: 2.00 vnt.
  • Burokėlis
  • Riešutų sviestas: 2.00 valg. š.

Gaminimas:

  1. Burokėlį supjaustykite nedideliais kubeliais, kad trintuvui būtų lengviau darbuotis.
  2. Visus ingredientus sutrinkite elektrinėje trintuvėje ir supilkite į taurę.

Aviečių desertai be kepimo

Jei neturite daug laiko, šie desertai - puikus pasirinkimas. Jie greitai pagaminami ir nereikalauja specialių įgūdžių.

Aviečių desertas su datulėmis

Šis desertas - puikus pasirinkimas tiems, kurie vengia pridėtinio cukraus.

Ingredientai:

  • Datulės: 6.00 vnt.

Gaminimas:

  1. Visus ingredientus sudedame į elektrinio smulkintuvo indą ir labai gerai išsukame. Išpilame į dubenį.
  2. Desertą galima valgyti iš karto arba palaikyti valandą šaldytuve, tuomet masė labiau sustings. Jei viso iš karto nesuvalgysite, šaldytuve skanėstą laikykite iki trijų dienų.

Šokoladiniai krepšeliai su avietėmis

Šis desertas - puikus derinys saldumo ir gaivumo.

Ingredientai:

  • 1 puodelis šviežių aviečių
  • Plytelė juodojo šokolado (kuriame yra bent 70 proc. kakavos)
  • 1 valg. šaukšt. kokosų aliejaus
  • 1 valg. šaukšt. kokosų pieno

Gaminimas:

  1. Avietes nuplaukite ir nusausinkite. Pasiruoškite keturias neprilimpančios medžiagos keksiukų formeles ir į jas įtieskite popierines keksiukų formeles.
  2. Garų vonelėje ištirpinkite kokosų aliejų, dėkite susmulkintą šokoladą ir maišydami kaitinkite iki vientisos masės. Įmaišykite kokosų pieną ir nuimkite šokolado masę nuo kaitros.
  3. Paruoškite krepšelius - supilkite šokolado masę lygiomis dalimis į formeles. Tuomet dėkite avietes - po 2-3 avietes į masę ir po 4-5 vnt. ant viršaus. Krepšelius dėkite į šaldiklį vienai valandai, kad sustingtų.

Šaldytas aviečių skonio graikinis jogurtas

Šis desertas - puikus būdas mėgautis gaiviu skoniu be didelio kaloringumo.

Ingredientai:

  • 1,5 puodelio šaldytų aviečių
  • 1 puodelis graikinio jogurto (be priedų)
  • 3 valg. šaukšt. medaus
  • ⅓ puodelio citrinos sulčių
  • 2 valg. šaukšt. smulkintos citrinos žievelės

Gaminimas:

  1. Dubenyje sumaišykite jogurtą, uogas, citrinos žievelę, citrinų sultis ir medų. Naudodami elektrinį trintuvą (blenderį) sumaišykite ingredientus iki tolygios masės.
  2. Dubenį su mase dėkite į šaldiklį 6-8 valandoms. Kas 2 valandas masę vis pamaišykite - taip išvengsite kristalizacijos.
  3. Patiekite atskiruose indeliuose su šviežiomis uogomis.

Aviečių ir braškių desertas su batonu

Šis desertas - puikus būdas panaudoti likusį batoną.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai slyvų pyragai

Ingredientai:

  • Mėlynės: 500.00 g (įvairios uogos: mėlynės, braškės, avietės, vyšnios, juodieji serbentai, gervuogės ir t.
  • Cukrus

Gaminimas:

  1. Pasiruoškite du 250 ml talpos dubenėlius. Nupjaustykite plutelę nuo batono riekelių. Po vieną batono gabalėlį dėkite į dubenėlio dugną. Kitas riekeles išdėliokie ant dubenėlio sienelių taip, kad visos batono riekelės šiek tiek persidengtų ir visas dubenėlis būtų padengtas batono riekelėmis (be tarpų, skylučių ir pan.).
  2. Į prikaistuvį sukrėskite norimas uogas ir suberkite cukrų. Kaitinkite ant vidutinio dydžio ugnies, kol masė užvirs ir uogos išskirs savo sultis. Sumažinkite ugnį ir dar apie 5 min. kaitinkite. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
  3. Atvėsusias uogas paskirstykite į dubenėlius, išklotus batono riekelėmis. Šiek tiek uogų sulčių pasilikite - jų prireiks patiekiant desertą. Jeigu batono riekelės yra aukštesnės nei dubenėlio sienelės, užlenkite jas į vidinę pusę, ant uogų. Paimkite dar porą batono riekelių ir uždenkite jomis dubenėlių paviršių taip, kad nebesimatytų uogų.
  4. Ant dubenėlių viršaus uždėkite po mažą lėkštutę, o ant jų - ką nors sunkaus, t. y. „paslėkite“ uogų pudingą. Dėkite į šaldytuvą ir palaikykite per naktį.
  5. Kitą dieną nuimkite nuo dubenėlio lėkštelę. Atsargiai peiliu perbraukite per dubenėlio sieneles, kad pudingas lengviau išsiimtų iš indo. „Išverskite“ desertą iš dubenėlių į lėkšteles. Apipilkite likusiomis uogų sultimis. Patiekite nedelsdamos.

Aviečių desertas su kreminiu sūriu ir braškėmis

Šis desertas - puikus pasirinkimas romantiškam vakarui.

Ingredientai:

  • Šokoladiniai sausainiai
  • Sviestas
  • Kreminis sūris
  • Cukrus
  • Trintos šviežios braškės
  • Citrinos: 1.00 vnt.
  • Vanilė: 1.00 arbat. š.
  • Riebi grietinėlė

Gaminimas:

  1. Maisto smulkintuvu susmulkinkite šokoladinius sausainius iki smulkių trupinukų. Sumaišykite su tirpintu ir atvėsintu sviestu. Paskirstykite po šaukštą paruoštos trupinių masės į 6 stiklines, kuriose ruošite ir patieksite desertą. Šiek tiek paspauskite šaukštu ar pirštų galais.
  2. Paruoškite kreminio sūrio ir braškių kremą. Dubenyje elektriniu plaktuvu suplakite kreminį sūrį, cukrų, trintas šviežias braškes, citrinų sultis ir vanilės ekstraktą. Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu riebią grietinėlę suplakite iki standžių putų. Paskui ją lengvais judesiais įmaišykite į kreminio sūrio masę.
  3. Paruoštą kremą paskirstykite į stiklines, ant sausainių pagrindo. Uždenkite stiklinių viršų maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą. Palaikykite jame mažiausiai porą valandų.

Vanilinė panna cotta su braškių putėsiais ir želė

Šis desertas - tikras šedevras, kuris papuoš bet kurį stalą.

Ingredientai:

  • Želatina: 20.00 g (3,5 arbat. š. granulių - vanilinei „panna cottai“ , 4 g (2,5 vnt.
  • Pienas
  • Grietinėlė
  • Cukrus
  • Vanilė: 1.00 vnt.
  • Braškės

Vanilinė panna cotta gaminimas:

  1. Želatiną užpilkite šiltu vandeniu, išbrinkinkite, o vėliau pašildykite, kad ištirptų (tai galima daryti garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje).
  2. Pieną, grietinėlę ir cukrų sumaišykite nedideliame puode. Vanilės ankštis perpjaukite išilgai, iš jos išimkite sėklytes. Sėklytes ir perpjautą vanilės ankštį dėkite į puodą su pieno mišiniu.
  3. Puodą statykite ant nedidelės ugnies ir kaitinkite beveik iki virimo (jokiu būdu neužvirkite!). Į įkaitusį mišinį, nuolat maišydami, plona srovele supilkite ištirpintą želatiną.
  4. „Panna cotta“ išpilstoma į stiklines ir dedama į šaldytuvą stingti (priklausomai nuo stiklinių dydžio stings nuo 1 iki 2-3 val.)

Braškių putėsių gaminimas:

  1. Jei braškių tyrę ruošiate patys, braškes sutrinkite virtuviniu trintuvu ir perkoškite per sietelį, kad neliktų sėklyčių. Želatinos lapelius pamerkite į ledinį vandenį.
  2. Pusė braškių tyrės sumaišykite su cukrumi ir pašildykite (kol tyrė bus beveik karšta, o cukrus ištirpęs). Į šiltą tyrę sudėkite nuo vandens lengvai nuspaustus, suminkštėjusius želatinos lapelius. Viską gerai išmaišykite, kol visa želatina ištirps.
  3. Įmaišykite likusią braškių tyrę ir viską palikite atvėsti. Grietinėlę suplakite iki lengvų, bet gana standžių putų ir atsargiai įmaišykite į braškių mišinį.
  4. Putėsius supilkite ant sustingusios „panna cottos“ ir palikite stingti (priklausomai nuo stiklinių dydžio stings nuo 0,5 iki 1-2 val.)

Braškių želė gaminimas:

  1. Jei braškių želę ruošiate patys, braškes sutrinkite virtuviniu trintuvu ir perkoškite per sietelį, kad neliktų sėklyčių. Želatinos lapelius pamerkite į ledinį vandenį.
  2. Pusė braškių tyrės sumaišykite su cukrumi ir pašildykite (kol tyrė bus beveik karšta, o cukrus ištirpęs). Į šiltą tyrę sudėkite nuo vandens lengvai nuspaustus, suminkštėjusius želatinos lapelius. Viską gerai išmaišykite, kol visa želatina ištirps.
  3. Įmaišykite likusią braškių tyrę ir viską palikite atvėsti.

Aviečių pudingas su šokoladu

Šis desertas - puikus pasirinkimas šokolado mėgėjams.

Ingredientai:

  • Avietės
  • Krakmolas
  • Kakava
  • Cukrus
  • Pienas
  • Juodasis šokoladas
  • Vanilinis cukrus
  • Sviestas

Gaminimas:

  1. Avietes nuplaukite, nuvarvinkite, palikite nudžiūti. Dubenyje sumaišykite krakmolą, kakavą ir cukrų.
  2. Pieną supilkite į prikaistuvį. Statykite ant ugnies, luktelėkite, kol užvirs. Sumažinkite ugnį, suberkite smulkintą juodąjį šokoladą. Maišydami kaitinkite, kol išsilydys.
  3. Nenustodami maišyti suberkite krakmolo, kakavos ir cukraus mišinį. Virkite, kol masė sutirštės (nepamirškite maišyti). Suberkite vanilinį cukrų, sudėkite smulkintą sviestą. Maišydami kaitinkite, kol pastarasis produktas išsilydys.
  4. Ant porcijos dydžio indelių dugno paberkite aviečių, ant uogų sukrėskite pravėsusį pudingą. Pridenkite indelius maistine plėvele, valandą palaikykite šaldytuve. Tiekdami puoškite likusiomis avietėmis.

Aviečių desertai su kepimu

Jei turite daugiau laiko ir norite palepinti save bei artimuosius, šie desertai - puikus pasirinkimas.

Šilauogių klafutis su avietėmis

Šis desertas - puikus būdas panaudoti sezonines uogas.

Taip pat skaitykite: Receptas: Uogų Želė Tortas

Ingredientai:

  • Citrinos: 1.00 vnt.
  • Cukrus: 1.00 st.
  • Kiaušiniai
  • Grietinėlė
  • Pienas
  • Citrinos žievelė
  • Miltai
  • Druska
  • Uogos

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ºC temperatūros. Paruoškite du 16 cm skersmens arba vieną 24 cm dydžio kepimo indą. Tolygiai ištepkite sviestu jo dugną ir sieneles.
  2. Dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite cukrų ir kiaušinius iki purios masės. Plakite apie 3 minutes. Supilkite grietinėlę, pieną, suberkite citrinos žievelę ir išmaišykite iki vientisos masės.
  3. Kitame dubenyje sumaišykite miltus ir žiupsnelį druskos. Šį mišinį supilkite į kiaušinių ir kitų produktų plakinį. Gerai išplakite - masė turi būti visiškai lygi ir vientisa.
  4. Ant paruošto kepimo indo dugno suberkite uogas. Jos turi pasiskirstyti vienu nestoru sluoksniu.
  5. Tuomet supilkite paruoštą tešlą į kepimo indą ant uogų, paskleiskite ją tolygiai.
  6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 minučių, kol masė sutvirtės ir paviršius gražiai apskrus. Išimkite indą iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite.

Varškės keksas su avietėmis

Šis keksas - puikus pasirinkimas prie arbatos arba kavos.

Ingredientai:

  • Varškė
  • Sviestas
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Vanilės ekstraktas
  • Šaldytos uogos: 0.50 st.
  • Liofilizuotos uogos: 2.00 arbat. š.

Gaminimas:

  1. Visų pirma varškę pertrinkite per sietelį arba sutrinkite elektine kapokle, kad būtų vientisa ir be gumulėlių. Sviestą išlydykite. Miltus atskirame inde sumaišykite su kepimo milteliais ir druska.
  2. Kiaušinius gerai išsukite su cukrumi, tada supilkite praaušusį lydytą sviestą ir įmaišykite pertrintą varškę, įlašinkite vanilės ekstrakto. Į paruoštą masę suberkite miltų ir kepimo miltelių mišinį ir užmaišykite gana tirštą tešlą. Į tešlą suberkite šaldytas neatitirpusias uogas, išmaišykite ir iš karto ją sukrėskite į kekso formą.
  3. Keksinę ištepkite sviestu, galite iškloti kepimo popieriumi, į ją sukrėskite paruoštą tešlą. Tešlos viršų gražiai išlyginkite. Pašaukite kepti į įkaitintą iki 180 laipsnių karčio orkaitę 45-50 min., kol keksas gerai iškils ir pilnai iškeps. Ar keksas jau iškepęs tikrinkite mediniu pagaliuku.
  4. Iškepusį keksą išimkite iš kepimo formos ir palikite ant grotelių praaušti. Pravėsusį keksą per sietelį apibarstykite liofilizuotų uogų milteliais. Pjaustykite ir valgykite visai šaltą.

Pyragas su avietėmis ir varškės tešla

Šis pyragas - puikus pasirinkimas šeimos šventei.

Ingredientai:

  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Vanilės ankštis
  • Aliejus: 1.00 valg. š.
  • Varškė
  • Uogos

Gaminimas:

  1. Iš pradžių pagaminkite varškės tešlą: ištirpinkite sviestą ant nedidelės ugnies; varškę pertrinkite per sietelį, kad joje nebūtų gumulėlių. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska, tuomet sudėkite sutrintą varškę ir ištirpintą sviestą. Kiaušinius išplakite kartu su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, ir supilkite į tešlą.
  2. Uogas, kurios bus skirtus įdarui, nuplaukite, nusausinkite ir pabarstykite milteliniu cukrumi. Keletą pasilikite papuošimui.
  3. Tešlą padalinkite į dvi dalis ir iškočiokite. Viena dalimi išklokite aliejumi pateptą kepimo skardą, padarydamos kraštelius. Tuomet sudėkite uogas, ir jas uždenkite likusia tešla.
  4. Pyragą papuoškite likusiomis uogomis ir pašaukite į orkaitę.

Avižiniai sausainiai su avietėmis

Šie sausainiai - puikus pasirinkimas sveikam užkandžiui.

Ingredientai (apie 15 sausainių):

  • 100 g avižinių dribsnių
  • 90 g viso grūdo kvietinių miltų
  • 120 ml medaus
  • 1 didelis kiaušinis (kambario temperatūros)
  • 2 valg. šaukšt. ištirpinto kokosų aliejaus
  • 1 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto
  • 1 ½ arbat. šaukšt. kepimo miltelių
  • ½ arbat. šaukšt. malto cinamono
  • žiupsnelis druskos
  • didelė sauja šviežių aviečių

Gaminimas:

  1. Dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus - avižas, miltus, druską, kepimo miltelius, cinamoną.
  2. Į kitą dubenį supilkite kokosų aliejų, vanilės ekstraktą, medų, įmuškite kiaušinį ir viską gerai išmaišykite. Šlapią masę pilkite į dubenį su sausa mase, viską gerai išmaišykite. Atsargiai į tešlą įmaišykite avietes. Tešlą dėkite į šaldytuvą 30 minučių.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių temperatūros. Kepimo skardą ištieskite kepimo popieriumi. Formuokite apvalios formos sausainius.
  4. Kepkite apie 15 minučių, iškepusius palikite trumpam atvėsti.

Kiti receptai su avietėmis

Avietės puikiai tinka ne tik desertams, bet ir kitiems patiekalams.

Aviečių padažas

Šis padažas puikiai tinka prie mėsos, žuvies arba desertų.

Ingredientai:

  • Avietės
  • Sirupas

Gaminimas:

  1. Atšildytas avietes sutrinkite maisto smulkintuvu arba kokteiline.
  2. Sumaišykite gautą masę su sirupu ir prakoškite pro smulkų sietelį, kad atsikratytumėte sėklyčių.

Aviečių putėsiai

Šis desertas - lengvas ir gaivus, puikiai tinkantis vasaros vakarui.

Ingredientai:

  • Avietės
  • Cukrus
  • Žaliosios citrinos sultys
  • Vanilės pasta
  • Želatina
  • Grietinėlė

Gaminimas:

  1. Atitirpintas avietes sutrinkite elektriniu trintuvu.
  2. Puode sumaišykite perkoštas avietes, cukrų, žaliosios citrinos sultis ir vanilės pastą. Pakaitinkite, vis maišydami, kol cukrus ištirps.
  3. Į karštą (bet ne verdančią!) aviečių masę sudėkite išbrinkusią želatiną. Išmaišykite, kol ištirps.
  4. Grietinėlę išplakite iki formą laikančių putų.
  5. Paruoštus putėsius paskirstykite į taures.

Patarimai ir gudrybės

  • Naudokite šviežias arba šaldytas avietes. Jei naudojate šaldytas avietes, prieš naudojimą jas atšildykite.
  • Norėdami pašalinti aviečių sėklytes, perkoškite jas per sietelį.
  • Eksperimentuokite su skirtingais ingredientais ir skoniais.
  • Papuoškite desertus šviežiomis avietėmis, mėtos lapeliais arba šokolado drožlėmis.
  • Jei norite, kad desertas būtų mažiau kaloringas, naudokite mažiau cukraus arba pakeiskite jį medumi ar kitais saldikliais.
  • Avietės puikiai dera su kitomis uogomis, tokios kaip braškės, mėlynės, vyšnios ir juodieji serbentai.

tags: #saldytu #avieciu #deserto #receptai

Populiarūs įrašai: