Saldinta Kursėnų tortas: receptai ir įkvėpimai

Šis straipsnis skirtas tiems, kurie ieško įvairių saldžių kepinių receptų - nuo ​​greitai paruošiamų iki šiek tiek sudėtingesnių, bet vis tiek vertų pastangų. Čia rasite įvairių tortų, keksiukų, vyniotinių ir kitų skanėstų receptų, kuriuos galėsite išbandyti savo virtuvėje. Straipsnyje rasite įvairių receptų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir įgūdžių lygiams.

Nekeptas tortas su konservuotomis kriaušėmis

Puikus receptas tiems, kas nemėgsta kepti - nekeptas tortas. Ir ingredientų daug nereikia. Tik kantrybės prireiks - nekeptas tortas turi „pagyventi“ šaldytuve.

Ingredientai:

  • Konservuotos kriaušės
  • Grietinėlė
  • Citrinų sultys
  • Saldintas sutirštintas pienas
  • Pienas
  • Sausainiai

Gaminimo eiga:

  1. Konservuotas kriaušes išimkite iš indelio ir nusunkite. Tada supjaustykite kubeliais.
  2. Grietinėlę supilkite į dubenėlį ir išplakite iki putų, tada įspauskite citrinos sulčių, plakite toliau. Kai grietinėlė kiek sutirštės, plakdami supilkite saldintą sutirštintą pieną. Dar paplakite, kol kremas taps vientisas, standokas - galės išlaikyti formą.
  3. Į stiklinę pieno akimirkai pamerkite vieną sausainį ir dėkite jį ant kepimo popieriaus. Ir taip - su kiekvienu. Ant didelės lėkštės ar padėklo iš devynių sausainių sudėliokite kvadratą - torto pagrindą. Ant viršaus tepkite šiek tiek kremo, sudėkite trečdalį kriaušių gabalėlių. Išlyginkite. Vėl sudėkite sluoksnį piene pamirkytų sausainių. Vėl patepkite kremu ir uždėkite kriaušių. Kartokite, kol kriaušių ir sausainių neliks. Pasilikite šiek tiek kremo torto viršui ir šonams aptepti.

Biskvitinis vyniotinis su varškės kremu

Šis vyniotinis - puikus pasirinkimas norintiems greito ir skanaus deserto.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Varškė
  • Vanilinis cukrus
  • Šaldytos uogos (papuošimui)
  • Mėtų lapeliai (papuošimui)
  • Miltelinis cukrus (apibarstymui)

Gaminimo eiga:

  1. Iškepkite biskvitą. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios).
  2. Kiaušinių baltymus su žiupsniu druskos išplakite elektriniu plaktuvu iki standžių putų.
  3. Kol biskvitas kepa, pasiruoškite švarų rankšluostėlį, apiberkite jį milteliniu cukrumi. Vos iškeptą vyniotinį dėkite ant rankšluostėlio (apverskite jį, kad biskvitas liestųsi prie rankšluosčio, o kepimo popierius būtų viršuje). Pradėdami nuo siauresniosios kraštinės, nedelsiant dar šiltą vyniotinį susukite į ritinį kartu su rankšluostėliu ir kepimo popieriumi.
  4. Išplakite kremą.
  5. Įmaišykite pertrintą, glotnios tekstūros varškę ir vanilinį cukrų.
  6. Susukite vyniotinį. Atvėsusį biskvitą išsukite (nesistenkite jo pernelyg išlyginti, kad nesulūžtų). Nuimkite kepimo popierių. Visą biskvitą tolygiai aptepkite paruoštu kremu.
  7. Susukite vyniotinį. Sukdami stenkitės švelniai spustelėti, sukti standžiai, kad neliktų oro tarpų.
  8. Patiekite vyniotinį apibarstę milteliniu cukrumi, papuošę uogomis ir mėtų lapeliais.

Šokoladinis keksas

Šokoladinis keksas - puikus pasirinkimas mėgstantiems sodrų šokolado skonį.

Ingredientai:

  • Juodasis šokoladas (ne mažiau kaip 60 proc.)
  • Kiaušiniai
  • Kepimo milteliai
  • Soda
  • Druska
  • Miltai
  • Kakavos milteliai
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Pasukos

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 165C. Sviestu ištepkite ir šiek tiek kakavos milteliais pabarstykite pailgą pyrago formą.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, valgomąją sodą, kepimo miltelius ir druską.
  3. Kitame dubenyje, elektriniu plaktuvu keletą minučių plakite sviestą, kol šis pabals ir taps purus. Suberkite cukrų ir dar plakite apie 3 min. Įmuškite kiaušinį ir išpalkite. Supilkite pasukas ir gerai išmaišykite.
  4. Suberkite miltų mišinį į tešlą ir išmaišykite. Stenkitės nepermaišyti tešlos.
  5. Supilkite tešlą į pasiruoštą kepimo formą ir kepkite 50-60 min. ar kol įsmeigus medinį smeigtuką į pyrago centrą ištrauksite jį švarų.
  6. Palikite pyragą pravėsti kepimo formoje 10-15 min. Po to išimkite iš kepimo formos ir galutinai atvėsinkite.
  7. Šis keksas jau pagamintas ir yra labai skanus. Galite jau juo mėgautis.

Įkeptas keksas kekse

Norintiems įdomesnio varianto, galima kepti šokoladinį keksą vaniliniame kekse.

Taip pat skaitykite: Receptai iš vaikystės

Ingredientai:

  • Šokoladinis keksas (pagamintas pagal aukščiau pateiktą receptą)
  • Vanilinio kekso tešla (receptas žemiau)
  • Šokoladinis glaistas (receptas žemiau)

Gaminimo eiga:

  1. Supjaustykite šokoladinį keksą riekėmis. Iš kiekvienos riekės išpjaukite norimą formą. Tam galite naudoti sausainių formeles.
  2. Pasigaminkite vanilinio kekso tešlą (receptas žemiau).
  3. Į pasiruoštą kepimo formą įdėkite didelį šaukštą tešlos ir paskirstykite ją ant dugno. Ant tešlos, lygia eile išdėliokite iš šokoladinio kekso išpjautas figūras.
  4. Atsargiai, stengdamiesi neišvartyti šokoladinio kekso figūrų, sudėkite vanilinio kekso tešlą ant viršaus.
  5. Kepkite 50-60 min. ar kol įsmeigus medinį smeigtuką į pyrago centrą ištrauksite jį švarų. Palikite pyragą kepimo formoje atvėsti 10-15 min. Po to išimkite iš kepimo formos ir galutinai atvėsinkite.
  6. Pasigaminkite šokoladinio glaisto (receptas žemiau) ir užliekite juo pyragą.

Vanilinio kekso receptas

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Malti migdolai
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Vanilės ekstraktas

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 170C. Sviestu ištepkite ir šiek tiek miltais pabarstykite pailgą pyrago formą.
  2. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir maltus migdolus.
  3. Kitame dubenyje išplakite sviestą su cukrumi iki purios masės. Po vieną įmuškite kiaušinius kas kartą gerai išmaišydami. Įmaišykite vanilės ekstraktą. Galiausiai suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite.
  4. Dabar jau galite kepti keksą. Supilkite tešlą į pasiruoštą kepimo formą ir kepkite 50-60 min. ar kol įsmeigus medinį smeigtuką į pyrago centrą ištrauksite jį švarų. Palikite pyragą kepimo formoje atvėsti 10 - 15 min. Po to išimkite iš kepimo formos ir galutinai atvėsinkite. Arba tešlą panaudokite įkeptam keksui gaminti.

Šokoladinio glaisto receptas

Ingredientai:

  • Šokoladas
  • Sviestas

Gaminimo eiga:

  1. Šokoladą sukapokite smulkiais gabalėliais, sviestą supjaustykite nedideliais kubeliais ir viską sudėkite į nedidelį prikaistuvį.
  2. Kaitindami ant labai mažos kaitros išlydykite šokoladą su sviestu ir gerai išmaišykite kol taps vientisa.
  3. Palikite glaistą atvėsti iki kambario temperatūros ir po to juo apliekite pyragą.

Varškės keksas su uogomis

Šis keksas - puikus būdas panaudoti šaldytas uogas ir pasimėgauti gaiviu desertu.

Ingredientai:

  • Varškė
  • Sviestas
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Vanilės ekstraktas
  • Šaldytos uogos
  • Liofilizuotos uogos (apibarstymui)

Gaminimo eiga:

  1. Visų pirma varškę pertrinkite per sietelį arba sutrinkite elektine kapokle, kad būtų vientisa ir be gumulėlių. Sviestą išlydykite. Miltus atskirame inde sumaišykite su kepimo milteliais ir druska.
  2. Kiaušinius gerai išsukite su cukrumi, tada supilkite praaušusį lydytą sviestą ir įmaišykite pertrintą varškę, įlašinkite vanilės ekstrakto. Į paruoštą masę suberkite miltų ir kepimo miltelių mišinį ir užmaišykite gana tirštą tešlą. Į tešlą suberkite šaldytas neatitirpusias uogas, išmaišykite ir iš karto ją sukrėskite į kekso formą.
  3. Keksinę ištepkite sviestu, galite iškloti kepimo popieriumi, į ją sukrėskite paruoštą tešlą. Tešlos viršų gražiai išlyginkite. Pašaukite kepti į įkaitintą iki 180 laipsnių karčio orkaitę 45-50 min., kol keksas gerai iškils ir pilnai iškeps. Ar keksas jau iškepęs tikrinkite mediniu pagaliuku.
  4. Iškepusį keksą išimkite iš kepimo formos ir palikite ant grotelių praaušti. Pravėsusį keksą per sietelį apibarstykite liofilizuotų uogų milteliais. Pjaustykite ir valgykite visai šaltą.

Spalvoti milteliai kepiniams

Baltus cukraus miltelius iškeiskite į spalvotus liofilizuotų uogų miltelius. Šaltyje džiovintų aviečių ir spanguolių milteliai kepiniui suteikia ne tik rausvos spalvos, bet ir gaivaus uogų skonio. Tokie spalvoti milteliai puikus pakaitalas tradiciškai pyragų apibarstymui naudojamai cukraus pudrai.

Citrininis keksas su aguonomis

Šis keksas - puikus pasirinkimas mėgstantiems gaivų citrinos skonį.

Ingredientai:

  • Cukrus
  • Ciberžolė
  • Citrinos žievelė
  • Kiaušiniai
  • Citrinos sultys
  • Vanilės ekstraktas
  • Pienas
  • Miltai
  • Kukurūzų miltai
  • Kepimo milteliai
  • Soda
  • Druska
  • Aguonos
  • Aliejus
  • Glajus (receptas žemiau)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Pailgą kekso formą arba apvalią pyrago formą su skyle viduryje kruopščiai ištepkite sviestu, o tada pabarstykite miltais.
  2. Dideliame dubenyje šaukštu (arba virtuviniame kombaine) sumaišykite cukrų, ciberžolę ir citrinos žievelę, mišinys turi priminti geltoną šlapią smėlį. Po vieną muškite kiaušinius ir pradėkite intensyviai plakti, masė turi tapti lengva, puri, beveik padvigubėti.
  3. Pilkite į gautą plakinį citrinos sultis ir vanilės ekstraktą, kai šie ingredientai įsimaišys, supilkite pieną ir vėl išmaišykite.
  4. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir aguonas. Švelniai išmaišykite, tačiau nepersistenkite. Plona srovele supilkite ir aliejų, atsargiai, tačiau kruopščiai išmaišykite, kad masė taptų vientisa.
  5. Supilkite gautą tešlą į paruoštą kepimo formą ir dėkite į orkaitę. Kepkite 35-40 min. arba kol įbestas medinis pagaliukas ištraukus bus sausas. Leiskite visiškai atvėsti ant kepiniams skirtų grotelių.
  6. Kol keksas vėsta, pagaminkite glajų. O tam tereikia nedideliame dubenėlyje šakute gerai sumaišyti visus jam skirtus ingredientus.
  7. Apšlakstykite glajumi kepinį, palaukite, kol kiek apstings ir skanaukite.

Glajaus receptas

Ingredientai:

  • Cukraus pudra
  • Citrinos sultys

Bananiniai keksiukai su cukinijomis

Šie keksiukai - puikus būdas panaudoti pernokusias cukinijas ir bananus.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Valgomoji soda
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Bananai
  • Cukinija
  • Kiaušinis
  • Cukrus
  • Kokosų aliejus
  • Rudasis cukrus
  • Cinamonas

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Aliejumi patepkite 24 ar daugiau vienetų mažų keksiukų kepimo skardą arba įdėkite specialius kepimo popieriukus.
  2. Vidutiniame dubenėlyje išmaišykite miltus, valgomąją sodą, kepimo miltelius ir druską.
  3. Didesniame dubenyje sumaišykite sutrintus bananus ir tarkuotą cukiniją. Įmuškite kiaušinį, įberkite kelis šaukštus cukraus ir pusę stiklinės kokosų aliejaus. Viską gerai išmaišykite. Tuomet miltų mišinį suberkite į cukinijų ir bananų masę.
  4. Viską gerai išsukite, bet nepermaišykite.
  5. Į dar vieną nedidelio dydžio dubenį supilkite šaukštą kokosų aliejaus. Į jį supilkite du valgomuosius šaukštus miltų, rudąjį cukrų ir cinamoną. Rankomis suformuokite trupinius - juos turėsite užberti ant keksiukų masės viršaus dar prieš pradedant kepti.
  6. Keksiukus kepkite apie 15 minučių, kol gražiai apskrus. Palaukite, kol atvės ir duokite vaikams skanauti!

Greitas biskvitinis vyniotinis su varškės įdaru

Šis vyniotinis - puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir paprasto deserto.

Taip pat skaitykite: Vyniotinis Jūsų stalui

Ingredientai:

  • Miltai
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Varškė
  • Sviestas
  • Kondensuotas pienas
  • Cukraus pudra (apibarstymui)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C temperatūros, o kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  2. Kiaušinius plakite kartu su cukrumi tol, kol masė padvigubės bei taps itin šviesi ir puri. Tuomet sudėkite miltus ir išmaišykite. Viską gerai išplakite ir vėliau tolygiai paskirstysite paruoštoje skardoje.
  3. Kepkite apie 10 minučių.
  4. Iškepę biskvitą iškart jį suvyniokite su kepimo popieriumi, ant kurio buvo kepama, bei palikite atvėsti.
  5. Kol vėsta - pagaminkite įdarą. Sviestą išsukite iki purumo, sudėkite varškę ir vėl gerai išplakite. Tuo pačiu metu po truputį pilkite kondensuotą pieną ir tolygiai maišykite.
  6. Išvyniokite atvėsusį biskvitą ir iš lėto atplėškite nuo kepimo popieriaus. Ištiesinkite jį ir ant viršaus tepkite varškės įdarą. Tuomet, neskubėdami ir per daug nespausdami, suvyniokite biskvitą, išteptą varške, ir įdėkite į šaldytuvą porai valandų. Prieš patiekiant apibarstykite cukraus pudra.

Šokoladiniai keksiukai su varškės įdaru

Šie keksiukai - puikus derinys šokolado ir varškės mėgėjams.

Ingredientai:

  • Pienas
  • Šokoladas
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Sviestas
  • Varškė
  • Vanilė
  • Druska

Gaminimo eiga:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 C.
  2. Pieną užvirinkite, nukelkite ugnies, suberkite kubeliais laužytą šokoladą, leiskite ištirpti ir atvėsti.
  3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir cukrumi. Įmaišykite vieną kiaušinį, šokoladinį pieną ir tirpintą sviestą.
  4. Varškę išsukite su cukrumi ir antruoju kiaušiniu. Pagardinkite šaukšteliu vanilės ir žiupsneliu druskos.
  5. Į keksiukų formeles dėkite truputį šokoladinės tešlos, gerą šaukštą varškės, uždenkite dar trupučiu šokoladinės tešlos.
  6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.

Grietiniečiai su varškės įdaru

Šie grietiniečiai - puikus pasirinkimas tradicinių kepinių mėgėjams.

Ingredientai:

  • Varškė
  • Kiaušinis
  • Miltai
  • Cinamonas
  • Kondensuotas pienas
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Druska
  • Grietinė
  • Kepimo milteliai

Gaminimo eiga:

  1. Varškę sukrėskite į dubenėlį, įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, cinamoną, supilkite kondensuotą pieną. Išmaišykite. Jei įdaras atrodys skystokas, galite įberti dar truputį miltų.
  2. Minkštą sviestą išmaišykite su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Supilkite išplaktą kiaušinį ir dar kartą išmaišykite. Tada nuolat maišydama, pamažu krėskite grietinę.
  3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Ir vis maišydama po truputį supilkite į sviesto ir grietinės masę. Išminkykite tešlą. Ji turi būti ne skysta, bet ir ne kieta.
  4. Ant lentos ar stalviršio paberkite miltų ir iškočiokite tešlą. Platesne stikline ar puodeliu išspauskite tešloje apskritimus.
  5. Į vieną tešlos apskritimo kraštą dėkite varškės įdaro ir lenkite apskritimą perpus. Kraštų neužspauskite.
  6. Dėkite paruoštus grietiniečius ant sviestu pateptos skardos ir šaukite į 200 laipsnių orkaitę.

Vaisių ir uogų kokteilis

Šis kokteilis - puikus būdas pasimėgauti gaiviu ir sveiku gėrimu.

Ingredientai:

  • Įvairūs vaisiai
  • Įvairios uogos

Gaminimo eiga:

  1. Dėkite vaisius ir uogas atskirai pagal spalvas į kokteilių plaktuvą ir plakite.
  2. Skanaus!

Spurgos

Šios spurgos - puikus pasirinkimas mėgstantiems tradicinius saldumynus.

Ingredientai:

  • Varškė
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Aliejus
  • Juodasis šokoladas arba razinos (įdarui, nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinius išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, maišykite, kol nebesijaus cukraus grūdelių.
  2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir po truputį suberkite į varškę. Užminkykite tokio kietumo tešlą, kad būtų galima formuoti rutuliukus.
  3. Supilkite aliejų į puodą, užkaitinkite. Dalimis išvirkite spurgas įkaitintame aliejuje.
  4. Kulinaro patarimas. Kad būtų dar gardžiau, formuojant spurgas į vidų galima įdėti gabalėlį juodojo šokolado arba šaukštelį razinų (prieš tai razinas reikėtų pamirkyti karštame vandenyje).

Tortas "Napoleonas"

Šis tortas - puikus pasirinkimas mėgstantiems klasikinius tortus.

Taip pat skaitykite: Kuršėnų vyniotinio receptai

Ingredientai:

  • Miltai
  • Sviestas
  • Druska
  • Grietinė
  • Kiaušinių tryniai
  • Cukrus
  • Vanilė
  • Pienas

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite tešlą. Ant švaraus stalviršio suberkite miltus, sijotus su druska. Uždėkite kambario temperatūros sviestą ir peiliu kapokite iki tol, kol miltai išsimaišys su sviestu. Tuomet trupinių viduryje padarykite duobutę ir supilkite į ją grietinę. Šonuose esančius miltus užberkite ant grietinės ir kapokite toliau, kol tešla taps vientisa. Išminkykite. Iš tešlos suformuokite rutulį ir, apdengę maistine plėvele, dėkite į šaldytuvą nakčiai.
  2. Paruoškite kremą. Puode storu dugnu ištirpinkite sviestą,užvirkite. Tuomet supilkite vieną stiklinę miltų. Įberkite cukrų bei sudėkite vanilės lazdelės sėklas. Sudėkite cukrų ir pakaitinkite, kol cukrus ištirps. Kaitinkite ant silpnos ugnies tol, kol cukrus ištirps. Tuomet supilkite saldų pieną, dar kelias minutes pakaitinkite, kol masė sutirštės, ir tuomet nuėmę nuo ugnies lengvai maišydami atvėsinkite. Į atvėsusį kremą sudėkite 2 trynius ir maišykite tol, kol kremas taps baltas ir purus. Kremą dėkite į šaldytuvą 6 valandoms, kad sustingtų.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių šilumos.
  4. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite į 7 lygias dalis, kurias iškočiokite į plonus apskritimus. Subadykite šakute ir kepkite 10 min orkaitėje kiekvieną.
  5. Išėmus lakštus, apipjaukite juos pagal 24 cm skersmens formą, o iš nepanaudotos tešlos rankomis sutrinkite trupinius.
  6. Lakštus pertepkite kremu.

Sūrio pyragas be kepimo

Šis sūrio pyragas - puikus pasirinkimas mėgstantiems lengvus ir gaivius desertus.

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Kakava
  • Sviestas
  • Grietinėlė
  • Kondensuotas pienas
  • Citrinos sultys

Gaminimo eiga:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. 18 cm skersmens kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.
  2. Sausainius virtuviniu kombainu sutrupinkite iki visiškų trupinių. Suberkite kakavą ir vėl gerai išmaišykite.
  3. Sviestą ištirpinkite ir įmaišykite į sausainių trupinius. Gautą masę suberkite į paruoštą formą. Paskleiskite vienodu sluoksniu per visą pagrindą, suformuokite 2 cm aukščio kraštelius.
  4. Grietinėlę mikseriu išplakite iki standumo, kitame dubenėlyje sumaišykite kondensuotą pieną su citrinos sultimis. Į šią masę atsargiai, nuolat sukdami dubenį, įmaišykite grietinėlę.
  5. Įdarą supilkite į paruoštą pyrago pagrindą. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 10 minučių. Grietinėlės masė truputį sutirštės, bet vis dar kiek judės.
  6. Atvėsinkite pyragą iki kambario temperatūros. Laikykite šaltai pernakt - susistovėjęs pyragas yra pats skaniausias.

Obuolių pyragas su sūdyta karamele

Šis pyragas - puikus derinys saldumo ir sūrumo mėgėjams.

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Druska
  • Sviestas
  • Obuoliai
  • Cukrus
  • Citrinos sultys
  • Imbieras
  • Miltai
  • Vanduo
  • Grietinėlė
  • Želatina
  • Sūdyta karamelė
  • Grietinėlės sūris
  • Maskarponė
  • Vanilės ekstraktas

Gaminimo eiga:

  1. Pagrindas: Orkaitę įkaitinkite iki 180°C. 20 cm atsegamą kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Sausainius sumalkite iki trupinių, suberkite druską. Sviestą ištirpinkite ir supilkite į trupinius. Gerai išmaišykite - masė turi priminti šlapią smėlį. Trupinius tolygiai paskirstykite kepimo formoje, paspauskite ir kepkite 10-15 minučių. Pagrindas turi vos parusti. Atvėsinkite ant grotelių.
  2. Įdaras: Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Nedideliame prikaistuvyje ant silpnos ugnies kaitinkite obuolius, cukrų, citrinos sultis ir prieskonius, kol išsiskirs sultys, o obuoliai suminkštės (man tai truko apie 10-15 minučių). Nedideliame dubenėlyje sumaišykite miltus ir vandenį. Įmaišykite šį mišinį į obuolius ir pakaitinkite dar 5-10 minučių, kol sultys sutirštės. Leiskite įdarui visiškai atvėsti.
  3. Kremas: Želatiną sumaišykite su 60 ml grietinėlės ir leiskite išbrinkti. Kitame dubenyje plakite likusią grietinėlę iki minkštų putų (kiek tvirtesnių nei gaminant musus). Kitame dubenyje išplakite sūdytą karamelę, grietinėlės sūrį, maskarponę ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės. Atsargiai įmaišykite grietinėlę Želatiną ištirpinkite. Į ją įdėkite keletą šaukštų grietinėlės masės, kad suvienodintumėte temperatūrą. Įmaišykite į likusį kremą.
  4. Surinkimas: Ant atvėsusio pagrindo supilkite kiek daugiau nei pusę kremo. Kreme padarykite įdubimą, sudėkite obuolių įdarą ir išlyginkite. Supilkite likusį kremą. Išlyginkite. Dekoruokite sūdyta karamele ir trupintais sausainiais. Tortą palikite šaldytuve bent keletui valandų arba pernakt.

Medaus tortas

Šis tortas - puikus pasirinkimas mėgstantiems medaus skonį.

Ingredientai:

  • Medus
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Vanduo
  • Soda
  • Grietinė
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Želatina
  • Grietinėlė
  • Citrinų žievelė (nebūtina)
  • Džiovintos slyvos
  • Želė

tags: #saldinta #kursenu #tortas #receptas

Populiarūs įrašai: