Konservuoti kukurūzai namuose: paprastas receptas ir gardūs patiekalai

Konservuoti kukurūzai - puikus būdas išsaugoti vasaros skonį ir turėti po ranka universalų ingredientą įvairiems patiekalams. Šiame straipsnyje rasite paprastą konservuotų kukurūzų receptą, patarimų, kaip juos panaudoti, ir įdomių receptų, kurie praturtins jūsų valgiaraštį.

Konservuotų kukurūzų nauda ir panaudojimas

Konservuotų kukurūzų nereikia specialiai ruošti - tiesiog atidarote skardinę ir jie jau paruošti naudoti. Tai taupo laiką, ypač kai reikia greitai paruošti patiekalą. Jų universalumas taip pat stebina, nes puikiai tinka salotoms, sriuboms, troškiniams, užkandžiams ar net kaip garnyras. Jie gali papildyti tiek tradicinius, tiek egzotiškus patiekalus, suteikdami skonio ir spalvų.

Šis ingredientas džiugina ir savo maistingumu: kukurūzai suteikia angliavandenių, skaidulų ir antioksidantų. Jie taip pat gali padėti subalansuoti mitybą, net jei trūksta šviežių daržovių. Konservuoti produktai ilgai negenda, todėl visada turėsite atsargų, kai netikėtai prireiks ingredientų vakarienei ar užkandžiui.

Konservuoti kukurūzai yra nebrangūs, todėl tai ekonomiškas pasirinkimas, ypač lyginant su šviežiomis daržovėmis ne sezono metu. Džiaugsitės ir šio produkto skonio bei tekstūros įvairove, mat kukurūzai suteikia saldumo ir švelnios traškios tekstūros.

Naminiai konservuoti kukurūzai: receptas

Šis receptas leis jums patiems pasiruošti skanius ir saugius konservuotus kukurūzus namuose.

Taip pat skaitykite: Kulinarinis paveldas: Kavarsko koldūnai

Ingredientai:

  • 1 valgomasis šaukštas cukraus
  • 1 litras kukurūzų (grūdai)
  • 1 litras vandens
  • 0.5 valgomojo šaukšto druskos

Paruošimo būdas:

  1. Išgliaudyti kuo saldesnius kukurūzus.
  2. Sudėti į katilą.
  3. Vandenyje ištirpinti cukrų ir druską, šiuo tirpalu užpilti kukurūzus, kad būtų apsemti, užvirinti ir pavirti 3 minutes.
  4. Kukurūzus sudėti į stiklainius ar indelius, užpilti nuoviru.
  5. Stiklainius sudėti į didelį katilą su vandeniu ir 30 minučių pasterilizuoti.
  6. Uždėti dangtelius ir palikti stiklainius karštame vandenyje per naktį.
  7. Po to dar 3,5 valandos pasterilizuoti.
  8. Sandariai uždaryti, suvynioti į šiltą medžiagą ir palikti, kol atvės.
  9. Atvėsus padėti šaltai.

Skanaus!

Gardūs patiekalai su konservuotais kukurūzais

Štai keletas idėjų, kaip panaudoti konservuotus kukurūzus virtuvėje:

  • Garnyras: Kukurūzai puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos, žuvies ar paukštienos patiekalų. Juos galite tiesiog pašildyti su trupučiu sviesto ir prieskonių arba panaudoti įvairesniuose receptuose.
  • Salotos: Konservuoti kukurūzai suteikia saldumo ir tekstūros salotoms. Jie puikiai dera su daržovėmis, mėsa, žuvimi ar jūros gėrybėmis.
  • Sriubos: Į sriubą įdėjus kukurūzų, ji taps sotesnė ir maistingesnė. Kukurūzai ypač tinka kreminėms sriuboms arba sriuboms su vištiena ar daržovėmis.
  • Užkandžiai: Iš konservuotų kukurūzų galima pagaminti įvairių užkandžių, pavyzdžiui, kukurūzų duonos, kukurūzų pyragėlių ar kukurūzų užtepėlės.
  • Pagrindiniai patiekalai: Kukurūzai gali būti naudojami kaip pagrindinis ingredientas įvairiuose patiekaluose, pavyzdžiui, kukurūzų troškinyje, kukurūzų apkepas arba įdarytose paprikose su kukurūzais.

Receptai su konservuotais kukurūzais

Štai du paprasti, bet gardūs receptai, kuriuose puikiai atsiskleidžia konservuotų kukurūzų skonis:

Šventinė sluoksniuota žirnelių ir kukurūzų užkandėlė

Ingredientai:

  • 1 skardinė konservuotų žirnelių (apie 400 g)
  • 1 skardinė konservuotų kukurūzų (apie 400 g)
  • 200 g rūkytos lašišos (galima keisti virtomis krevetėmis arba avokadu vegetariškai versijai)
  • 3 kietai virti kiaušiniai
  • 2 vidutinio dydžio virtos bulvės
  • 1 morka (virta arba žalia, jei norite traškumo)
  • 150 g kreminio sūrio (pvz., „Philadelphia“)
  • 100 ml natūralaus jogurto
  • 2 šaukštai majonezo
  • Druskos, pipirų, šlakelis citrinos sulčių
  • Sauja šviežių krapų ar petražolių papuošimui

Būtina: Forma su nuimamais kraštais (galima naudoti mažą apvalią kepimo formą arba tortinę).

Paruošimas:

  1. Bulves ir morką sutarkuokite smulkia tarka. Kiaušinius sutarkuokite atskirai. Žirnelius ir kukurūzus nusunkite, rūkytą lašišą susmulkinkite.
  2. Padažas: Sumaišykite kreminį sūrį, jogurtą ir majonezą. Įberkite žiupsnelį druskos, pipirų ir šlakelį citrinos sulčių.
  3. Sluoksniavimas: Formos dugną plonai patepkite padažu, kad sluoksniai laikytųsi.
    • Pirmas sluoksnis - tarkuotos bulvės. Paskirstykite jas tolygiai, užtepkite ploną sluoksnį padažo.
    • Antras sluoksnis - žirneliai. Taip pat užtepkite šiek tiek padažo.
    • Trečias sluoksnis - tarkuoti kiaušiniai.
    • Ketvirtas sluoksnis - morka, padažas.
    • Penktas sluoksnis - kukurūzai.
    • Viršutinis sluoksnis - rūkyta lašiša. Jei naudojate avokadą, pabarstykite citrinos sultimis.
  4. Užtepkite likusį padažą ant viršaus ir šonų, švelniai išlyginkite.
  5. Papuoškite krapais ar petražolėmis.
  6. Tortą dėkite į šaldytuvą bent 2-3 valandoms, kad sluoksniai susistovėtų ir skoniai susimaišytų.
  7. Atsargiai nuimkite formos kraštus.

Patiekite kaip elegantišką užkandį ar pagrindinį patiekalą ant šventinio stalo.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti adžiką su petražolių šaknimis

Šis tortas ne tik atrodo efektingai, bet ir maloniai nustebina skonio deriniais. Puikiai dera su putojančiu vynu ar gaiviu nealkoholiniu kokteiliu.

Šventinės žirnelių ir kukurūzų salotos su rūkyta vištiena

Ingredientai:

  • 200 g konservuotų žirnelių (nusunktų)
  • 200 g konservuotų kukurūzų (nusunktų)
  • 300 g rūkytos vištienos (krūtinėlės arba šlaunelės be odos)
  • 1 raudonoji paprika
  • 2 saujos šviežių špinatų arba rukolos
  • 100 g kietojo sūrio
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelis citrinos sulčių
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Šaukštelis medaus arba garstyčių (neprivaloma)

Paruošimas:

  1. Supjaustykite rūkytą vištieną nedideliais gabalėliais. Papriką supjaustykite smulkiais kubeliais. Kietąjį sūrį sutarkuokite arba supjaustykite plonais griežinėliais (galima naudoti daržovių skustuką).
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite žirnelius, kukurūzus, vištieną, papriką ir špinatus arba rukolą.
  3. Mažame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską, pipirus ir, jei norite šiek tiek saldumo ar aštrumo, įdėkite šaukštelį medaus arba garstyčių.
  4. Užpilkite padažą ant salotų ir gerai išmaišykite.
  5. Papuoškite sūrio griežinėliais ar drožlėmis.

Šis receptas idealiai tinka šventiniam stalui - jis sotus, spalvingas ir kupinas subtilių skonių. Šios salotos ne tik atrodo įspūdingai, bet ir yra kupinos baltymų bei vitaminų - puikus pasirinkimas šventėms!

Kiti receptai su konservuotais kukurūzais:

Štai dar keletas idėjų, kaip panaudoti konservuotus kukurūzus:

  • Kukurūzai su daržovėmis ir pomidorų padažu:
    • Ingredientai: 1 skardinė kukurūzų, 1.5 svogūno, 2 skiltelės česnako, 1.5 valgomojo šaukšto pomidorų padažo, druska, krapai, petražolės, rozmarinas, aliejus.
    • Paruošimas: Svogūną ir česnaką supjaustyti smulkiai. Šiek tiek apkepti ant aliejaus. Tada uždėti pomidorų padažą ir suberti kukurūzus. Įberti druskos, krapų, petražolių ir suplėšytą rozmarino šakelę. Kepti maišant iki 10 min. Prieš valgant apibarstyti šviežiomis petražolėmis ir krapais. Tinka kaip garnyras, salotos arba atskiras užkandis.
  • Salotos su kukurūzais, dešra ir pievagrybiais: Kiaušiniai, majonezas, marinuoti pievagrybiai, konservuoti kukurūzai, rūkyta dešra, pienas.
  • Greitas užkandis su kumpiu ir kukurūzais: Kumpis, konservuoti kukurūzai, sūris, kiaušiniai, miltai, druska, pipirai.
  • Užkandis su želė ir konservuotais ingredientais: Krapai, konservuotos morkos, majonezas, konservuoti žirneliai, konservuoti kukurūzai, želatina, kumpis, sultys.
  • Salotos su lašiša ir daržovėmis: Agurkai, morkos, paprikos, rūkyta lašiša, majonezas, konservuoti kukurūzai.
  • Kukurūzai su žolelėmis ir česnakais: Bazilikai, česnakai, čiobreliai, kalendros, rozmarinas, konservuoti kukurūzai, sviestas.
  • Sumuštiniai su kukurūzais ir krabų lazdelėmis: Petražolės, virti kiaušiniai, majonezas, konservuoti kukurūzai, fermentinis sūris, krabų lazdelės, duonos riekės.
  • Įdaryti agurkai su kukurūzais ir kumpiu: Agurkas, paprika, virtas kiaušinis, konservuoti kukurūzai, kumpis.
  • Kukurūzai su aštriais prieskoniais: Paprika, konservuoti kukurūzai, druska, sviestas, aitrieji pipirai.
  • Salotos su tunu ir kukurūzais: Agurkas, juodieji pipirai, porai, konservuotas tunas, majonezas, virti makaronai, konservuoti kukurūzai, druska, krapai, provanso žolelės.
  • Užkandis su mango ir kukurūzais: Mangai, petražolės, pomidorų pasta, alyvuogių aliejus, konservuoti kukurūzai, čili pipirai.
  • Salotos su ryžiais ir kukurūzais: Agurkas, juodieji pipirai, pomidorų pasta, porai, ryžiai, majonezas, konservuoti kukurūzai, druska.
  • Salotos su daržovėmis ir kukurūzais: Agurkai, alyvuogės, paprikos, vyšniniai pomidorai, kalakutienos kumpis, džiūvesėliai, konservuoti kukurūzai, pienas, pekino kopūstai, majonezas.
  • Salotos su kopūstais ir kukurūzais: Kopūstai, majonezas, konservuoti kukurūzai, krabų lazdelės.
  • Sumuštinis su kukurūzais ir dešra: Alyvuogė, pomidorų skiltelė, svogūnų laiškai, konservuoti kukurūzai, virta dešra, sūris, sviestas, bandelė su sezamais.
  • Salotos su agurkais ir kukurūzais: Agurkai, cukrus, kopūstai, svogūnų laiškai, actas, konservuoti kukurūzai, druska, aliejus.
  • Kukurūzai su česnakais: Česnakai, juodieji pipirai, konservuoti kukurūzai, druska, sviestas.
  • Salotos su ryžiais ir kukurūzais: Graikiniai riešutai, vynuoginiai pomidorai, virti ryžiai, majonezas, konservuoti kukurūzai, razinos, kiviai.
  • Salotos su ryžiais ir kukurūzais: Agurkai, ryžiai, svogūnai, majonezas, juodosios alyvuogės, konservuoti kukurūzai, krabų lazdelės.
  • Salotos su daržovėmis ir kukurūzais: Agurkas, pomidoras, salierų stiebai, salotų lapai, svogūnas, konservuoti kukurūzai, aliejus, actas, garstyčios, druska, pipirai.
  • Sumuštiniai su dešra ir kukurūzais: Agurkai, konservuotos alyvuogės, margarinas, pomidorų pasta, salotų lapai, konservuoti kukurūzai, rūkyta dešra, virta dešra, pienas, bandelės.
  • Salotos su lašiša ir kukurūzais: Konservuoti kukurūzai, rūkytos lašišos nugarėlės, avokadai, svogūnai, majonezas, pipirai, druska.
  • Salotos su žirneliais, kukurūzais ir žuvimi: Konservuoti žirneliai, majonezas, konservuoti kukurūzai, prieskoniai, rūkyta žuvis.
  • Salotos su vištiena ir daržovėmis: Kepta vištiena, marinuoti pievagrybiai, paprika, porai, žiediniai kopūstai, konservuoti žirneliai, konservuoti kukurūzai, krapai, druska, majonezas.
  • Salotos su daržovėmis ir krabų lazdelėmis: Agurkai, pomidorai, svogūnai, virti kiaušiniai, majonezas, konservuoti kukurūzai, krabų lazdelės, prieskoniai.
  • Salotos su vištiena ir kukurūzais: Virta vištienos filė, kiaušiniai, krabų lazdelės, traškučiai, majonezas, konservuoti kukurūzai, žaliosios alyvuogės, juodosios alyvuogės.
  • Salotos su ryžiais, žirneliais ir kukurūzais: Agurkai, ryžiai, majonezas, konservuoti žirneliai, konservuoti kukurūzai, krabų lazdelės, prieskoniai.
  • Lazanija su kukurūzais: Česnakai, juodieji pipirai, pomidorų pasta, svogūnai, kiaulienos faršas, makaronai, konservuoti kukurūzai, sūris, druska.
  • Sumuštiniai su kukurūzais: Bandelės, pomidorų pasta, konservuoti kukurūzai, grietinė, čederio sūris, svogūnų laiškai.
  • Salotos su pupelėmis ir kukurūzais: Konservuotos pupelės, konservuoti kukurūzai, dešra, paprika, raudonieji svogūnai, salotos, alyvuogių aliejus, actas, druska, juodieji pipirai.
  • Salotos su brokoliais ir kukurūzais: Avokadai, citrinos, juodieji pipirai, garstyčios, virti kiaušiniai, alyvuogių aliejus, actas, konservuoti kukurūzai, druska, brokoliai.

Kukurūzai - universalus ingredientas

Konservuoti kukurūzai - tai ne tik skanus, bet ir universalus ingredientas, kuris gali praturtinti įvairius patiekalus. Išbandykite įvairius receptus ir atraskite naujus skonius!

Kiti receptai su konservuotais produktais

Jeigu turite skardinę kukurūzų, bet neturite idėjų, ką šiandien gaminti pietums arba vakarienei, norime pasiūlyti 7 receptus, kurie netrukus taps jūsų valgiaraščio favoritais. Kukurūzai patiekalams suteikia salstelėjusios gaivos ir umami poskonio. Tai ir visa paslaptis, kodėl patiekalai su kukurūzais yra neatsivalgomi.

Taip pat skaitykite: Kaip paruošti šaldytą omarą?

  1. Cukinijos, įdarytos grikiais ir kukurūzais
  2. Vištienos užkepėlė su kukurūzais ir pomidorais
  3. Keptų baklažanų salotos su kukurūzais, feta ir ryžiais
  4. Tiršta sriuba su čiorisu, šparaginėmis pupelėmis ir kukurūzais
  5. Pikantiški šonkauliukai su meksikietišku garnyru
  6. Gaivios krabų lazdelių ir kukurūzų salotos
  7. Viščiukas a'la Meksika

Daržovių ir vištienos troškinys iš šaldytų produktų

Kartais viskas, ko reikia skaniai vakarienei - tai pažvelgti į šaldiklį. Daržovių ir vištienos troškinys iš šaldytų produktų gali atrodyti kaip improvizacija, bet būtent tokios idėjos dažnai nustebina labiausiai. Šis troškinys puikiai tinka tiems vakarams, kai nėra nei laiko, nei noro ilgai stovėti prie viryklės. Naudojant šaldytas daržoves ir vištienos likučius, galima sukurti visavertį, maistingą ir nepaprastai jaukų patiekalą.

Ingredientai ir gaminimo būdas

Norint paruošti daržovių ir vištienos troškinį iš šaldytų produktų, svarbiausia - lankstumas.

  • Šaldyta vištiena - krūtinėlė, šlaunelės ar net keptos vištienos likučiai.
  • Šaldytos daržovės - brokoliai, žirneliai, morkos, žiediniai kopūstai, paprika ar jų mišiniai.
  • Sultinys - vištienos ar daržovių, gali būti ir iš kubelio.
  • Prieskoniai - saldžioji paprika, čiobreliai, džiovintas bazilikas, pipirai, lauro lapas.

Svarbiausia - nebijoti derinti.

Daržovių ir vištienos troškinys iš šaldytų produktų gaminamas lengvai - viskas viename puode, be didelio vargo:

  1. Įkaitinkite puodą su trupučiu aliejaus ar sviesto. Jei naudojate žalią vištieną - ją apkepkite iki apskrudimo.
  2. Užpilkite tiek sultinio, kad apsemtų ingredientus.
  3. Sudėkite šaldytas daržoves.
  4. Įberkite pasirinktų prieskonių, įdėkite pomidorų tyrės ar konservuotų pomidorų.
  5. Uždenkite puodą ir leiskite viskam troškintis apie 20-30 minučių ant nedidelės ugnies.
  6. Prieš baigiant virti, paragaukite - gal dar trūksta druskos, pipirų ar šiek tiek rūgštelės iš citrinos sulčių.

Šio daržovių ir vištienos troškinio grožis - lankstumas. Jis prisitaiko prie jūsų šaldiklio turinio ir šeimos skonio. Neturite vištienos? Tinka ir kalakutiena, dešrelės ar net jautiena. Nepabijokite maišyti netikėtus derinius - pavyzdžiui, šaldyti kukurūzai ir špinatai kartu gali suteikti visai naują skonį. Jeigu mėgstate pikantiškus skonius - įdėkite čili gabalėlių ar šiek tiek kajeno pipiro.

Daržovių ir vištienos troškinys iš šaldytų produktų - tai priminimas, kad skanus maistas nebūtinai turi būti sudėtingas. Šis receptas leidžia išnaudoti tai, ką jau turite namuose, ir kartu džiaugtis šiluma, skoniu bei jaukumu viename puode.

Vištienos troškinys su žaliais žirneliais ir konservuotais kukurūzais

Receptui reikės:

  • Vištienos krūtinėlė: 500 g
  • Svogūnas: 1 vnt.
  • Morkos: 2 vnt.
  • Šaldyti žali žirneliai: 1 sauja (apie 100 g)
  • Konservuoti kukurūzai: 200 g
  • Druska: pagal skonį
  • Juodieji pipirai: žiupsnelis
  • Karis: žiupsnelis
  • Vištienos prieskoniai: 1 a. š.
  • Grietinėlė: 100 ml
  • Augalinis aliejus: šlakelis (apie 1 v. š.)

Paruošimas:

  1. Paruoškite vištieną: Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais. Apibarstykite druska, juodaisiais pipirais, kariu ir vištienos prieskoniais. Palikite bent 10-15 minučių, kad prieskoniai įsigertų.
  2. Įkaitinkite keptuvę: Didelėje keptuvėje įpilkite šlakelį aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies.
  3. Kepkite svogūną: Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite į keptuvę ir kepkite, maišydami, kol jis taps auksinės spalvos.
  4. Pridėkite vištieną: Į keptuvę su svogūnais dėkite vištienos gabalėlius. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol mėsa taps gražios auksinės spalvos.
  5. Paruoškite daržoves: Morkas nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Jas suberkite į keptuvę ir maišydami kepkite apie 5 minutes.
  6. Pradėkite troškinimą: Į keptuvę įpilkite apie 100 ml vandens arba vištienos sultinio. Sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 10 minučių, kol morkos taps minkštos.
  7. Papildykite patiekalą: Supilkite grietinėlę į keptuvę ir gerai išmaišykite. Įberkite žaliuosius žirnelius ir konservuotus kukurūzus (prieš tai juos nusausinkite). Troškinkite dar 5-7 minutes, kol visos sudedamosios dalys sušils ir susimaišys su padažu.
  8. Baigiamasis etapas: Patikrinkite troškinio skonį, prireikus įberkite daugiau druskos ar pipirų. Jei padažas atrodo per tirštas, įpilkite šiek tiek papildomo vandens ar sultinio.

tags: #receptas #konservuoti #kukuruzai #namuose

Populiarūs įrašai: