Vištienos krūtinėlės apkepas: receptai kiekvienam skoniui
Vištienos krūtinėlės apkepas - tai universalus patiekalas, kuris gali būti greitai ir lengvai paruošiamas, o jo skonis varijuoja priklausomai nuo ingredientų ir prieskonių. Šiame straipsnyje rasite keletą skirtingų vištienos krūtinėlės apkepo receptų, pradedant nuo paprastų ir greitų, baigiant įmantresniais ir gurmaniškesniais. Kiekvienas ras sau tinkamą variantą, atsižvelgiant į turimus produktus ir skonį.
Greitas ir paprastas vištienos apkepas su daržovėmis
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori greitai pagaminti skanų ir sotų patiekalą po ilgos darbo dienos. Jums reikės minimalaus kiekio ingredientų, o rezultatas - sultinga vištiena ir gardžios daržovės vienoje skardoje.
Ingredientai:
- 800 g vištienos šlaunelių mėsos (arba krūtinėlės) supjaustytos nedideliais gabalėliais
- Įvairios daržovės (pvz., brokoliai, morkos, paprika, cukinija)
- 150 g fermentinio sūrio (tarkuoto)
- Mėgstami prieskoniai (druska, pipirai, česnakas, paprika ir kt.)
- 2 v.š. aliejaus
- 1/2 a.š. druskos
Gaminimas:
- Supjaustytas daržoves suberkite į kepimo skardą (apie 32x22 cm dydžio).
- Sudėkite supjaustytą vištieną.
- Pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
- Viską apibarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 30 minučių, arba kol vištiena iškeps ir sūris gražiai apskrus.
Šis apkepas puikiai tinka su šviežiomis salotomis. Galite eksperimentuoti su prieskoniais ir priedais, pvz., įdėti smulkintų džiovintų pomidorų.
Vištienos ir pievagrybių apkepas grietinėlės padaže
Šis apkepas yra sotus, kvapnus ir labai skanus. Grietinėlės padažas suteikia jam ypatingo kremiškumo ir švelnumo.
Ingredientai:
- 400 g vištienos krūtinėlės, supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais
- 200 g pievagrybių, supjaustytų nedideliais gabalėliais
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 skiltelės česnako, smulkiai sukapotos arba spaustuku perspaustos
- 200 ml grietinėlės
- 50 ml vištienos sultinio
- Sviesto kepimui
- Druska, pipirai, kiti prieskoniai pagal skonį
Gaminimas:
- Vištieną pakepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
- Į tą pačią keptuvę dėkite sviestą, sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir kepkite kelias minutes.
- Sudėkite smulkiai sukapotą česnaką ir pievagrybius, kepkite apie 10 minučių.
- Supilkite grietinėlę ir sultinį, pagardinkite druska, pipirais ir kitais prieskoniais.
- Visą mišinį supilkite į kepimo indą.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 20 minučių, arba kol apkepas gražiai apskrus.
Patiekite su ryžiais, bulvėmis, balta duona ar kitu garnyru.
Taip pat skaitykite: Receptai be grilio
Vištienos apkepas su daržovėmis ir sūriu
Šis apkepas yra puikus būdas sunaudoti turimas daržoves ir pagaminti sveiką bei skanų patiekalą visai šeimai.
Ingredientai:
- 400 g smulkintos vištienos krūtinėlės
- 1 vidutinio dydžio cukinija, sutarkuota
- 2 vidutinio dydžio morkos, sutarkuotos
- 1 poras, smulkiai supjaustytas
- 2 kiaušiniai
- Mėgstami prieskoniai (druska, pipirai, česnakas, paprika ir kt.)
- Tarkuotas sūris apibarstymui
- Aliejus kepimo formai ištepti
Gaminimas:
- Jei turite laiko, morkas ir porus pakepinkite ant aliejaus apie 10 minučių.
- Sumaišykite vištieną, tarkuotas daržoves, pjaustytą porą, kiaušinius ir prieskonius.
- Paruoštą masę sudėkite į kepimo indą, išteptą aliejumi.
- Apibarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 40 minučių, arba kol apkepas gražiai apskrus.
Šis apkepas puikiai tinka tiek karštas, tiek šaltas.
Vištienos krūtinėlės apkepas su kopūstais ir makaronais
Šis receptas yra neįprastas, bet labai skanus. Kopūstai suteikia apkepui gaivumo, o makaronai - sotumo.
Ingredientai:
- 300 g vištienos krūtinėlės
- 1 valg. š. aliejaus
- Druska, pipirai pagal skonį
- Kopūstas, supjaustytas
- Nevirti makaronai
- Čiobreliai
- Grietinė
- Pienas
- Sultinys
- Tarkuotas sūris
- Karis
- Kapoti riešutai
Gaminimas:
- Vištienos krūtinėlę nuplaukite, apdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir 5 min kepinkite aliejuje. Įberkite druskos ir pipirų.
- Gilią kepimo formą ištepkite riebalais.
- Kopūstą nuplaukite, nuvalykite ir supjaustykite. Krūtinėlę supjaustykite šiaudeliais, sumaišykite su kopūstais ir nevirtais makaronais. Sudėkite į kepimo formą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Čiobrelius nuplaukite ir nudžiovinkite, nuskabykite lapelius. Grietinę sumaišykite su pienu, sultiniu ir tarkuotu sūriu. Įberkite druskos, pipirų, kario. Įberkite čiobrelio lapelių ir kapotų riešutų, išmaišykite.
- Ant produktų kepimo formoje tolygiai užpilkite riešutų-sūrio padažo ir pusvalandį kepkite orkaitėje.
Apkepą patiekite neišimdami iš formos. Papuoškite čiobrelio šakele ar petražole.
Gurmaniškas vištienos apkepas su pievagrybiais ir majonezu
Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta sodrų ir intensyvų skonį. Majonezas suteikia apkepui kremiškumo, o česnakas ir žolelės - aromato.
Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai
Ingredientai:
- 2 vištienos krūtinėlės, padalintos į 2 dalis ir pamuštos
- 500 g pievagrybių, susmulkintų
- 1 svogūnas, smulkiai sukapotas
- 5 skiltelės česnako, susmulkintos
- 200 g majonezo
- 1 valg. š. krapų, smulkintų
- 1 valg. š. petražolių, smulkintų
- Šiek tiek citrinų sulčių
- Šiek tiek kario
- 200 g kieto sūrio (pvz., Džiugo), tarkuoto
- Druska, pipirai pagal skonį
- Aliejus kepimui
Gaminimas:
- Nuplaukite vištienos krūtinėles, padalinkite kiekvieną jų į 2 dalis ir pamuškite.
- Supjaustykite vištieną mažesniais gabalėliais, apibarstykite druska, pipirais bei kario prieskoniais, apšlakstykite citrinų sultimis ir, sudėjus į dubenį, padėkite 3-4 val. į šaldytuvą.
- Svogūną nulupkite, smulkiai sukapokite ir pakepinkite apie 2-3 min. keptuvėje su aliejumi.
- Tuomet į keptuvę su svogūnu sudėkite susmulkintus pievagrybius, pabarstykite druska bei pipirais ir pakepinkite apie 10 min.
- Širdies formos kepimo formą išklokite folija, patepkite aliejumi ir sudėkite į ją vištieną bei su svogūnu pakepintus pievagrybius.
- Sumaišykite majonezą su susmulkintu česnaku, petražolėmis bei krapais ir supilkite į kepimo formą.
- Viską apibarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite apie 20 min. 200 laipsnių temperatūroje.
Puoškite savo nuožiūra. Patiekite šiltą.
Patarimai ir gudrybės
- Eksperimentuokite su prieskoniais ir ingredientais. Nebijokite išbandyti naujų derinių ir atrasti savo mėgstamiausią vištienos krūtinėlės apkepo variantą.
- Naudokite įvairias daržoves. Kuo daugiau daržovių įdėsite į apkepą, tuo jis bus sveikesnis ir skanesnis.
- Nepamirškite sūrio. Sūris suteikia apkepui kremiškumo ir traškumo. Galite naudoti įvairių rūšių sūrius - fermentinį, mocarelą, čederį ir kt.
- Marinatas suteikia vištienai daugiau skonio. Prieš kepant vištieną, galite ją pamarinuoti mėgstamame marinate.
- Kepkite apkepą tinkamoje temperatūroje. Aukšta temperatūra gali išdžiovinti vištieną, o žema - padaryti apkepą per daug drėgnu. Geriausia kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.
Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai
tags: #receptai #vištienos #krūtinėlės #apkepas