Troškinta vištiena su daržovėmis: paprasti receptai gardiems pietums ar vakarienei
Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius troškintos vištienos su daržovėmis receptus, pradedant greitai paruošiamais patiekalais viename puode ir baigiant gurmaniškesniais variantais su grietinėle. Rasite patarimų, kaip pasirinkti tinkamus ingredientus, prieskonius ir garnyrus, kad sukurtumėte tobulą patiekalą savo šeimai ar draugams.
Vieno puodo stebuklas: greita ir paprasta vakarienė
Vieno puodo patiekalai - tikras išsigelbėjimas, kai norisi greitai, paprastai ir skaniai pavalgyti. Šiam troškiniui puikiai tiks rudeninės daržovės, kurių šiuo metu netrūksta. Tai puikus pasirinkimas sotiems, sveikiems ir gardiems pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- Vištiena (bet kokia dalis, be kaulų): 1 kg
- Morkos: 2-3 vnt.
- Bulvės: 4-5 vnt.
- Moliūgas: 200 g
- Svogūnas: 1 vnt.
- Česnakas: 2-3 skiltelės
- Ryžiai: 1 stiklinė
- Aliejus: 2 šaukštai
- Prieskoniai (druska, pipirai, rozmarinai, čiobreliai, rūkytos paprikos milteliai, česnakų granulės, svogūnų milteliai, aitriosios paprikos milteliai): pagal skonį
- Vanduo arba sultinys: 2 stiklinės
Paruošimas:
- Morkas, bulves, moliūgą, svogūną ir česnaką nulupkite ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais.
- Ryžius nuplaukite po tekančiu vandeniu.
- Vištieną susmulkinkite į nedidelius gabalėlius.
- Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus su morkomis ir pakepinkite kelias minutes.
- Sudėkite vištieną ir, maišant, apkepinkite iš visų pusių.
- Į puodą sudėkite likusias daržoves, prieskonius, išmaišykite ir pakepinkite dar kelias minutes.
- Sudėkite ryžius, supilkite vandenį ar sultinį ir troškinkite ant vidutinės kaitros apie 25 minutes, kol daržovės suminkštės ir ryžiai išvirs.
Gurmaniškas vištienos troškinys su daržovėmis ir grietinėle
Šis receptas - tai jaukus ir komfortiškas patiekalas, kuris primena sriubą dėl didelio padažo kiekio. Jam reikės šiek tiek daugiau ingredientų ir laiko, bet rezultatas tikrai nenuvils.
Ingredientai:
- Vištienos šlaunelių mėsa: 500 g
- Riebi grietinėlė: 200 ml
- Paprika: 1 vnt.
- Morka: 1 vnt.
- Svogūnas: 1 vnt.
- Šaldyti žirneliai: 100 g
- Vištienos sultinys: 500 ml
- Alyvuogių aliejus: 1 šaukštas
- Vištienos prieskoniai, druska, pipirai: pagal skonį
Paruošimas:
- Vištieną supjaustykite gana smulkiai, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, suberkite vištienos prieskonius, druskos ir pipirų, viską išmaišykite ir pamarinuokite apie 15 minučių.
- Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ant aukštos kaitros, sudėkite mėsą ir pakepinkite, kol lengvai apskrus.
- Sudėkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir morkas, pakepinkite kelias minutes.
- Supilkite vištienos sultinį ir troškinkite ant mažos ugnies apie 20 minučių.
- Suberkite papriką ir žirnelius, troškinkite dar 10 minučių.
- Supilkite grietinėlę, pakaitinkite iki užvirimo ir nukelkite nuo ugnies.
Šis troškinys puikiai tinka su grikiais, ryžiais, bolivinėmis balandomis, makaronais ar bulvių koše.
Vištienos troškinys greitpuodyje: taupantiems laiką
Jei turite greitpuodį, šis receptas leis jums pagaminti skanų ir sotų troškinį per trumpą laiką.
Taip pat skaitykite: Receptai be grilio
Ingredientai:
- Vištiena (šlaunelės arba krūtinėlė): 500 g
- Bulvės: 4-5 vnt.
- Morkos: 1-2 vnt.
- Svogūnas (nebūtina): 1 vnt. arba 1-2 skiltelės česnako
- Prieskoniai (druska, pipirai, mėgstami prieskoniai): pagal skonį
- Grietinėlė: 100 ml
Paruošimas:
- Pasiruoškite daržoves: bulves nuskuskite ir supjaustykite stambesniais kubeliais, morką nulupkite ir sutarkuokite šiaudeliais. Jei naudojate svogūną, jį supjaustykite nedideliais kubeliais, o jei česnaką - sukapokite peiliu.
- Sudėkite vištieną ir daržoves į greitpuodį.
- Įpilkite vandens, kad apsemtų daržoves.
- Uždarykite greitpuodį ir virkite 15 minučių nuo užvirimo.
- Išjunkite kaitrą ir leiskite garams savaime išeiti.
- Ištraukite vištieną į gilesnį dubenį ir palikite atvėsti.
- Į puodą su likusiu skysčiu suberkite daržoves, virkite, kol bulvės tampa lengvai įduriamos šakute.
- Vištieną sudedu į puodą, troškinį pasūdau, suberiu prieskonius, gerai išmaišau, supilu grietinėlę ir kaitinu iki užvirimo.
Patiekite su raugintais agurkais ar kitomis marinuotomis daržovėmis.
Vištienos troškinys su paprika, cukinija ir sojų padažu
Šis receptas pasižymi azijietiškais akcentais ir traškiomis daržovėmis.
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė: 200 g
- Svogūnas: 75 g
- Cukinija: 60 g
- Geltona paprika: 50 g
- Raudona paprika: 50 g
- Sojų padažas: 2 v.š.
- Pomidorų pasta: 1 v.š.
- Kokosų pienas: 1 v.š.
- Česnakas: 5 g
- Lydytas sviestas arba alyvuogių aliejus: 1 a.š.
- Prieskoniai (pipirai, raudonosios paprikos milteliai, ciberžolė, druska): pagal skonį
Paruošimas:
- Vištienos krūtinėlę porą minučių apkepame ant lydyto sviesto arba ypač tyro alyvuogių aliejaus.
- Sudedame daržoves - svogūną, česnaką, cukiniją, geltonąją ir raudonąją paprikas.
- Viską kartu pakepame keletą minučių.
- Pabarstome druska, pipirais, raudonosios paprikos milteliais ir ciberžole.
- Tuomet dedame sojos padažo, šaukštą pomidorų pastos ir kokosų pieno.
- Viską patroškiname. Daržovės turi išlikti traškios.
Skanaus!
Patarimai ir gudrybės
- Vištienos pasirinkimas: Troškiniui tinka bet kokia vištienos dalis - šlaunelės, krūtinėlė, sparneliai. Svarbu pašalinti kaulus, jei naudojate dalis su kaulais.
- Daržovės: Eksperimentuokite su įvairiomis daržovėmis - morkomis, bulvėmis, moliūgais, cukinijomis, paprikomis, brokoliais, žiediniais kopūstais, žirneliais.
- Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Tinka druska, pipirai, čiobreliai, rozmarinai, rūkytos paprikos milteliai, česnakų granulės, svogūnų milteliai, aitriosios paprikos milteliai, ciberžolė.
- Skystis: Troškiniui naudokite vandenį, sultinį arba baltąjį vyną.
- Grietinėlė: Grietinėlė suteikia troškiniui kreminės tekstūros ir sodraus skonio. Jei norite liesesnio varianto, naudokite liesą grietinėlę arba jogurtą.
- Garnyras: Troškinį patiekite su grikiais, ryžiais, bolivinėmis balandomis, makaronais, bulvių koše arba tiesiog su šviežia duona.
- Rauginti agurkai: Daugelis žmonių mėgsta vištienos troškinį su raugintais agurkais ar kitomis marinuotomis daržovėmis.
Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai
Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai
tags: #receptai #troškinta #vištiena #su #daržovėmis