Skanus vištienos šašlykas orkaitėje su daržovėmis: greitas ir paprastas receptas

Argi kas nors gali atsispirti geram šašlykui? Šis receptas skirtas tiems, kurie nori pasimėgauti skaniu vištienos šašlyku, bet neturi galimybės kepti jo ant laužo. Šis vištienos šašlykas, keptas orkaitėje su daržovėmis, yra puikus pasirinkimas - greitai pagaminamas, atrodo šventiškai ir neabejotinai sužadins jūsų skonio receptorius. Be to, tai puikus būdas įtraukti daržoves į savo mitybą.

Kodėl verta rinktis vištienos šašlyką orkaitėje?

  • Greita ir paprasta: Visas paruošimo ir kepimo procesas trunka vos pusvalandį.
  • Sveika: Orkaitėje keptas šašlykas yra sveikesnis variantas nei keptas ant laužo, nes nereikia naudoti tiek riebalų.
  • Universalus: Galite drąsiai eksperimentuoti su daržovėmis ir prieskoniais pagal savo skonį.
  • Patinka visiems: Šis patiekalas tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Vištienos šašlyko orkaitėje receptas

Štai ko jums reikės norint pasigaminti šį gardų patiekalą:

Ingredientai (4 porcijos):

  • 500-600g vištienos filė
  • 1 puodelis kefyro
  • 3 v.š. alyvuogių aliejaus (1 v.š. daržovėms ir 2 v.š. vištienai)
  • 1 a.š. raudonosios paprikos miltelių
  • 2 a.š. prieskoninių žolelių mišinio
  • 1 a.š. druskos
  • 4 didesni pievagrybiai
  • 1 raudonoji paprika
  • 150g mažų pomidoriukų
  • 1 v.š. sojos padažo

Gaminimo eiga:

  1. Marinuojame vištieną: Vištienos filė supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Sudėkite į dubenį ir užpilkite stikline kefyro. Palikite marinuotis šaldytuve bent porą valandų, o geriausia - per naktį. Kefyras suminkštins vištieną ir suteiks jai puikų skonį.
  2. Paruošiame daržoves: Grybus supjaustykite į 2 ar 4 dalis, priklausomai nuo dydžio. Raudonąją papriką supjaustykite kubeliais. Pomidoriukus galite palikti sveikus arba perpjauti per pusę.
  3. Marinuojame daržoves: Visas daržoves suberkite į atskirą indą. Sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus su sojos padažu ir užpilkite ant daržovių. Išmaišykite, kad daržovės pasidengtų marinatu, ir palikite šaldytuve porai valandų.
  4. Paruošiame prieskonius vištienai: Mažame dubenėlyje sumaišykite 2 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus su raudonosios paprikos milteliais, prieskoninių žolelių mišiniu ir druska. Šis mišinys suteiks vištienai pikantišką ir aromatingą skonį.
  5. Veriame šašlykus: Išimkite marinuotą vištieną ir daržoves iš šaldytuvo. Nupilkite kefyrą nuo vištienos. „Išmasažuokite“ vištienos filė su prieskoniais, kad jie tolygiai pasiskirstytų.
  6. Kepame orkaitėje: Pasiruoškite iešmukus (jei naudojate medinius, prieš naudojimą pamirkykite juos vandenyje, kad nesudegtų) ir groteles. Aš vištienos šašlyko iešmukus kepu ant grotelių, o po apačia dedu skardą į kurią kepant sulaša visi riebaliukai ir marinato likučiai. Verkite vištieną pakaitomis su daržovėmis ir grybukais ant iešmukų.
  7. Kepimo laikas: Kepkite vištienos šašlyką 190 laipsnių orkaitėje apie 20-25 minutes, karts nuo karto pavartykite iešmukus, kad jie tolygiai iškeptų.

Patarimai ir gudrybės

  • Eksperimentuokite su marinatais: Vietoj kefyro galite naudoti natūralų jogurtą, citrinų sultis arba netgi alų.
  • Įtraukite daugiau daržovių: Puikiai tiks cukinijos, baklažanai, svogūnai ar paprikos.
  • Prieskoniai: Išbandykite įvairius prieskonius, tokius kaip česnakų milteliai, svogūnų milteliai, kario milteliai ar aitriųjų paprikų dribsniai.
  • Patiekimas: Vištienos šašlyką patiekite su ryžiais, bulvių koše, šviežiomis salotomis ar kitu mėgstamu garnyru. Taip pat galite patiekti su įvairiais padažais, pavyzdžiui, česnakiniu, pomidorų ar aštriu padažu.

Vištienos šašlyko variacijos

Štai keletas idėjų, kaip galite paįvairinti šį receptą:

  • Azijietiškas šašlykas: Naudokite sojų padažą, imbierą, česnaką ir sezamų aliejų marinatui.
  • Viduržemio jūros šašlykas: Naudokite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, raudonėlį ir fetos sūrį.
  • Aštrus šašlykas: Į marinatą įdėkite aitriųjų paprikų dribsnių arba čili padažo.

Dažniausiai užduodami klausimai

  • Ar galiu naudoti šaldytą vištieną? Taip, bet prieš marinuojant vištieną reikia visiškai atšildyti.
  • Ar galiu kepti šašlykus ant laužo? Taip, bet kepimo laikas gali skirtis. Stebėkite, kad vištiena neperkeptų.
  • Kaip žinoti, ar vištiena iškepė? Vištiena yra iškepusi, kai jos vidinė temperatūra pasiekia 74°C.

Taip pat skaitykite: Receptai be grilio

Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai

Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai

tags: #receptai #orkaitėje #su #nuotraukomis

Populiarūs įrašai: