Lengvi ir greiti receptai su mėsos gabaliukais: nustebinkite savo šeimą!
Ar kada nors susimąstėte, kaip praturtinti savo kasdienius patiekalus, kad pietūs šeimai būtų ne tik sotūs, bet ir skanūs? Dauguma žmonių yra pripratę prie maisto, kurį valgė nuo mažens su tėvais ir tik retkarčiais išbando ką nors naujo. Tačiau vis dar yra daug žmonių, kurie bijo naujų ingredientų ir nori laikytis to, ką žino . Šis straipsnis skirtas tiems, kurie nori atrasti naujų ir paprastų receptų, kad maistas namuose taptų dar skanesnis ir įvairesnis. Patiko? Pasidalink! Ačiū.
Mėsa su apelsinais ir bulvėmis: neįprastas derinys
Jei priklausote grupei, kuriai negaila eksperimentuoti, išbandykite, pavyzdžiui, keptą mėsą su bulvėmis, svogūnais ir pagardintą apelsinu.
Ingredientai
Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:
- 700 gramų kiaulienos sprandinės
- 3 svogūnai
- 2 gabalėliai apelsino
- Druskos pagal skonį
- Pipirų pagal skonį
- Maltos paprikos pagal skonį
- Baziliko pagal skonį
- Aliejaus pagal poreikį
- 5 vnt. bulvių
- 70 gramų sviesto
Paruošimas
- Apdorokite žaliavas: Pagal šį receptą jums reikės mėsos ir geriausia, jei perkate geresnės kokybės. Idealiai tinka sultinga sprandinė, kuri tinka ir kepimui. Mėsą reikia nuplauti ir apdoroti supjaustant stambesniais kubeliais, kuriuos dėsite į gilesnį dubenį. Tada pradėkite dirbti su svogūnu. Tiesiog nulupkite, supjaustykite didesniais gabalėliais ir sudėkite į dubenį su mėsa.
- Pagardinkite mėsą: Svogūnus galite sumaišyti su mėsa, o vėliau pagardinti pipirais, druska, baziliku ir malta saldžiąja paprika pagal savo skonį. Tada vėl sumaišykite.
- Apkepinkite mėsą: Į keptuvę įpilkite nedidelį kiekį aliejaus ir leiskite įkaisti. Kai pajusite, kad aliejus įkaista, supilkite visą dubenėlio turinį į keptuvę, kurioje yra mėsa su svogūnais ir prieskoniais. Pirmiausia kepkite greitai ir greitai, todėl mėsa bus minkšta. Po kurio laiko sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite troškintis apie 10 minučių.
- Sudėkite apelsinus: Kol mėsa troškina, turite laiko paruošti kitus ingredientus. Tai yra apelsinai, kurių neturėtumėte apdoroti chemiškai. Šiam receptui būtina juos naudoti su žievele. Apelsiną supjaustykite plonais apskritimais ir padėkite ant gilios kepimo formos dugno. Kadangi mėsa jau turėtų būti minkšta, visą keptuvės turinį galite supilti ant apelsinų. Tada uždenkite likusiais apelsino griežinėliais. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C ir kai pasieks norimą temperatūrą, įdėkite į vidų kepimo formą ir kepkite apie 40 min.
- Paruoškite garnyrą: Dėl to, kad mėsa kepama, turite laiko paruošti garnyrą. Geriausias pasirinkimas šiam patiekalui - bulvės, kurios taip pat yra sveikos. Jų paruošimas nesudėtingas, nes tereikia nuplauti ir net nereikia lupti. Vietoj to, supjaustykite juos apskritimais ir sudėkite į nedidelę kepimo formą, kurią prieš tai patepkite trupučiu aliejaus. Į vidų sudėkite bulves ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais. Galiausiai į mėsą galima įdėti dubenį su bulvėmis ir kepti apie 30 min.
- Patiekimas: Bulvės turi būti orkaitėje 30 minučių, o mėsa - 40 minučių. Kai šis laikas praeis, galite išimti du kepimo dubenėlius su ingredientais. Abu turi būti gražiai minkšti ir gali būti patiekiami šilti. Jei jums nepatinka prieskoniai ant mėsos, galite jį pakeisti bet kuriuo kitu, kuris jums patinka.
Kiti receptai su mėsos gabaliukais: įvairovė jūsų stalui
Štai dar keletas receptų, kuriuose pagrindinis ingredientas - mėsa, ir kuriuos galite lengvai ir greitai paruošti namuose:
1. Lengvai aštri sriuba su kiauliena: Supaprastintas, bet ne mažiau skanus, gruziniškos charčio sriubos receptas.
Taip pat skaitykite: Receptai be grilio
2. Kiaulienos guliašas: Kviečiame pasisemti įkvėpimo ir pasigaminti gardų guliašą, kuriam galėsite panaudoti #CESTA kiaulienos nugarinę.
3. Troškinys su kiauliena ir pupelėmis:
- Kiaulieną supjaustykite kubeliais.
- Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite mėsą. Kepkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies.
- Mėsai apkepus sudėkite smulkintą svogūną, čili pipirą ir užpilkite viską sultiniu. Berkite druskos, pipirų ir uždengę dangčiu troškinkite apie pusvalandį ant silpnos ugnies.
- Sudėkite pupeles, supilkite grietinę ir pomidorų padažą. Berkite smulkintų petražolių bei gerai jas įmaišę troškinkite dar 5-10 minučių.
- Pagamintą kiaulienos troškinį su pupelėmis patiekite karštą.
4. Aštri maltos mėsos sriuba: Išsiilgusiems išskirtinių skonių - greitai pagaminama azijietiško stiliaus sriuba.
5. Vištienos ir daržovių troškinys: Greitai paruošiamas ir išskirtinio azijietiško skonio troškinys!
- Supjaustykite šaknines daržoves kubeliais ir skiltelėmis. Vištieną taip pat supjaustykite mažais gabalėliais.
- Vidutinio dydžio puode įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, suberkite susmulkintą svogūną, česnaką, papriką, šiek tiek pakepinkite, o tada sudėkite visus likusius ingredientus, išskyrus grybus ir šviežias žoleles.
- Užvirinkite ir leiskite burbuliuoti ant nedidelės ugnies 35 min. Sudėkite į troškinį supjaustytus grybus ir dar pavirkite 10-15 min., arba kol skysčio liks labai nedaug, o vištiena taps minkšta.
- Patiekite papuošę šviežiomis žolelėmis.
6. Kalakutienos paprikašas:
- Kalakutieną supjaustykite kubeliais, sumaišykite su 2 šaukšteliais paprikos miltelių, pagardinkite druska ir pipirais.
- Didesnėje keptuvėje ant gana stiprios ugnies ištirpinkite sviestą drauge su šaukštu aliejaus, kepkite su juo pusę kalakutienos kubelių, kol apskrus iš visų pusių, išimkite mėsos kubelius iš keptuvės ir taip pat apkepkite likusią kalakutieną.
- Į keptuvę su likusiais riebalais suberkite kubeliais pjaustytą svogūną. Kaitrą sumažinkite iki vidutinio stiprumo ir kepkite apie 5 minutes, kol suminkštės. Apiberkite juos likusiais dviem šaukšteliais paprikos miltelių, pakaitinkite dar minutę, sudėkite koncentruotą pomidorų pastą, raudonosios paprikos juosteles ir lauro lapą, pakaitinkite minutę ir apliekite vištienos sultiniu. Pagardinkite pipirais, trupučiu druskos, jei reikia, leiskite virti apie 2 minutes, o tada suberkite apkeptus kalakutienos gabaliukus ir leiskite pamažu virti dar apie 4-5 minutes.
- Mėgaukitės su morkų koše, bulvių koše arba virtais makaronais.
7. Čenakų receptas: Jiems pagaminti puikiai tiks mūsų lietuviška kiaulienos sprandinė.
8. Greita šviežių kopūstų sriuba:
- Sultiniui: 500 g #CESTA kiaulienos mėsos su kaulu (pvz.
9. Plovą su vištiena: Šiandien dalinames paprastu, greitu, visuomet pavykstančiu ir labai gardžiu receptu.
Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai
10. Tinginių balandėlių receptas: Dalinamės paprastu tinginių balandėlių receptu, kuriuo galėsite palepinti save ir savo artimuosius.
Keletas svarbių patarimų ruošiant mėsą
- Kepimui geriausiai tinka gabaliukais supjaustyta mėsos filė.
- Jeigu nupirkta jautieną jums atrodo pernelyg kieta, verčiau mėsą ne kepkite, o troškinkite.
- Mėsos nemuškite. Profesionalūs virėjai tikina, kad išmušant mėsą pažeidžiamos jos raumenų skaidulos, jos vidinė struktūra. Ruošiant tokią mėsą ji neteks sulčių, todėl bus labai sausa. Jeigu receptas reikalauja plonų gabalėlių, mėsą reikia smulkiai supjaustyti ir lengvai „priploti“ plokščia didelio virtuvinio peilio puse.
- Nepamirškite jautienos pjaustymo taisyklių - ją reikia pjaustyti skersai skaidulų.
- Iš anksto nesūdykite mėsos, nes druska „ištraukia“ iš jos sultis.
- Kuo mažesnį mėsos kiekį kepsite, tuo ji bus minkštesnė. Svarbiausia, kepant jautieną, išsaugoti joje esančias sultis. Jautienos gabalėliai kepami stipriai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių po vieną minutę. Vėliau, sumažinus karštį, jį pabaigiama ruošti.
Kiti greiti ir lengvi receptai
Štai dar keletas idėjų greitiems ir lengviems patiekalams, kurie pagyvins jūsų kasdienį meniu:
- Lietiniai su vištiena ir pievagrybiais
- Picos pyragas
- Sultinga vištienos krūtinėlė
- Vištienos suktinukai šoninėje su sūriu
- Naminiai koldūnai su mėsa
- Makaronai su šonine (a’la carbonara)
- Greitoji lazanija
- Įdarytos paprikos su kiauliena
- Plėšyta vištiena
- Kesadilijos su vištiena
Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai
tags: #receptai #su #mesos #gabaliukais #lengvai #ir