Šokoladiniai kokosų skanėstai: receptai ir įkvėpimai

Šokoladas ir kokosai - tai duetas, kuris nepalieka abejingų. Jų derinys vilioja egzotišku skoniu, o galimybės varijuoti receptūromis leidžia atrasti vis naujus desertų horizontus. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius receptus su kokosais ir šokoladu, pradedant nuo greitai paruošiamų sausainių ir baigiant įmantriais tortais.

Šokoladiniai desertai su kokosų pienu: lengvas savaitgalio malonumas

Po švenčių norisi kažko saldaus, bet neapsunkinančio. Šokoladinis desertas su kokosų pienu - puikus pasirinkimas. Jam prireiks vos kelių ingredientų: kokybiško šokolado (juodojo, pieninio ir baltojo), kokosų pieno ir želatinos.

Renata Ničajienė (sezoninėvirtuvė.lt) rekomenduoja rinktis vidutinio riebumo (18 proc.) kokosų pieną, tačiau galite eksperimentuoti su skirtingu riebumu pagal savo skonį. Neriebus kokosų pienas (8 proc.) suteiks desertui lengvumo, o riebus (24 proc.) - sodrumo.

Receptas (pritaikytas iš Renatos Ničajienės):

  • 3 x 250 ml pakelių Santa Maria 18 proc. kokosų pieno
  • Želatina
  • Juodasis šokoladas
  • Pieninis šokoladas
  • Baltasis šokoladas

Paruošimas:

  1. Pasiruoškite 6 indelius (apie 200 ml) želė sluoksniavimui. Želatiną užmerkite nurodytame vandens kiekyje, kad išbrinktų. Išbrinkusią želatiną pašildykite vandens vonelėje, kad ištirpų.
  2. Tamsaus šokolado sluoksnis: Vieną pakelį kokosų pieno (250 ml) pilkite į puodą ir užkaiskite, kad sušiltų, į jį suberkite laužytą juodąjį šokoladą ir kaitindami ant žemos temperatūros maišykite, kol pilnai ištirps bei masė taps vientisa. Užvirti nereikia. Indą nukelkite nuo ugnies palikite kiek praaušti ir supilkite 1/3 ištirpintos želatinos, išmaišykite. Paruoštą masę po vienodai supilkite į indelius, statykite į šaldytuvą stingti.
  3. Pieninio šokolado sluoksnis: Taip pat paruoškite antrąjį pieninio šokolado sluoksnį panaudodami 250 ml kokosų pieno ir 50 g pieninio šokolado. Kai masė bus vientisa supilkite pusę atlikusios ištirpintos želatinos. Palikite kiek praaušti ir supilkite į indelius ant sustingusio pirmojo sluoksnio. Statykite į šaldytuvą, kad ir vėl sustingtų.
  4. Baltojo šokolado sluoksnis: Analogiškai paruoškite ir baltojo šokolado sluokslnį. Jį užpilkite ant jau sustingusio antrojo sluoksnio ir vėl statykite į šaldytuvą, kad galutinai sustingtų. Desertą patogiausia pasiruošti iš vakaro. Ryte beliks viršų apibarstyti kakava ir valgant desertą mėgautis savaitgaliu.

Šis desertas ne tik gardus, bet ir patogus, nes jį galima pasiruošti iš vakaro. Ryte beliks tik mėgautis!

Kokosų ir šokolado sausainiai: greitas ir paprastas receptas

Jei norisi kažko greito ir paprasto, kokosų ir šokolado sausainiai - puikus pasirinkimas. Tai puikus būdas pasilepinti saldžiu skanėstu be didelių pastangų.

Taip pat skaitykite: Receptai be grilio

Keksai su kokosais ir šokoladu: šventinis skanėstas

Keksai - universalus kepinys, tinkantis tiek kasdienai, tiek šventėms. Kokosų ir šokolado derinys keksui suteikia ypatingo aromato ir skonio.

Nida Degutienė teigia, kad keksas su lazdynų riešutais ir šokolado glaistu tiks bet kuriai šventei. Jis minkštas, purus ir aromatingas. Tirštas šokolado glajus neleis keksui išdžiūti, tad mėgautis galėsite nors ir visą savaitę.

Tortai su kokosais ir šokoladu: įspūdingas desertas ypatingai progai

Tortas su kokosais ir šokoladu - tai desertas, kuris paliks neišdildomą įspūdį. Tai puikus pasirinkimas gimtadieniui, jubiliejui ar kitai svarbiai progai.

Vienas iš įdomesnių tortų receptų - tortas be miltų, kuris puikiai tinka tiems, kurie vengia glitimo. Tokį tortą ragavo autorė žydiškojo Pesacho metu ir negalėjo pamiršti jo dieviško skonio.

Receptas (be miltų):

  1. Orkaitę įkaitinam iki 180C.
  2. Kiaušinių baltymus išplakame su cukrumi, kol gaunasi standžios putos.
  3. Į masę įmaišome kokoso drožles ir trupintus graikinius riešutus.
  4. Masę išpilame į riebalais išteptą formą išimamu dugnu ( naudojau 26cm skersmens) ir kepame apie 25 min.
  5. Karšto vandens vonelėje ištirpiname šokoladą, sulaužytą į mažus gabalėlius (labai atsargiai, kad dėl aukštos temperatūros šokoladas neišskirtų riebalų ir nepradėtų litpi į gumulėlius).
  6. Labai atsargiai vieną po kito įmaišom po trynį, tik ant labai žemos temperatūros, kad tryniai neiškeptų.
  7. Iki standžių putų suplakame grietinėlę.
  8. Atsargiai ją sumaišome su šokolado mase.

Šis tortas - puikus įrodymas, kad desertas be miltų gali būti ne tik skanus, bet ir įspūdingas.

Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai

Kiti įdomūs receptai su kokosais ir šokoladu

Be jau minėtų receptų, yra ir daugiau įdomių idėjų, kaip panaudoti kokosus ir šokoladą desertams:

  • Miusli batonėliai su kokosais ir šokoladu: Puikus pasirinkimas sveikam užkandžiui.
  • Šokoladainis su patisonų tarkiais: Neįtikėtinai drėgnas ir skanus desertas.
  • Bananų kokteilis su šokoladu ir kokosų pienu: Greitas ir gaivinantis gėrimas.

Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai

tags: #receptai #su #kokosais #sausainiu #sokaladinis #sokaladukas

Populiarūs įrašai: