Skaniausi patiekalai: nuo tradicinių iki egzotiškų receptų
Ar kada nors susimąstėte, ką pasigaminti valgyti, kad pietūs šeimai būtų ne tik sotūs, bet ir skanūs? Ar ieškote įkvėpimo, kaip praturtinti savo kasdienius patiekalus? Šis straipsnis skirtas tiems, kurie nori atrasti naujų ir paprastų receptų, kad maistas namuose taptų dar skanesnis ir įvairesnis. Čia rasite įvairių skanių receptų, kurie patenkins įvairiausius skonius ir poreikius - nuo tradicinių iki egzotiškų patiekalų, kurie papuoš bet kokį stalą.
Universalūs receptai su viena tešla
Viena tešla - keli skoniai! Iš jos iškepsite vieną pikantišką, o kitą saldžią galetę. Tai patys skaniausi, greičiausias ir patogiausiai paruošiami pyragai, kuriems nereikia nei ypatingų įgūdžių, nei specialios kepimo formos. Ši tešla dar ir turtinga baltymais, nes ji užminkoma su varške, o įdaroma - rikota. Kad labiau kvepėtų jaukumu, rudenines avietes derinkite su kardamonu, o obuolius su cinamonu. Galite naudoti bet kokius vaisius ir uogas, kurių šiuo metu turite daugiausiai. Antrą tešlos dalį panaudokite pikantiškai galetei, kurią įdarykite cukinijomis ir pomidorais, nors tiktų ir tik viena iš šių daržovių. Ant viršaus dar šiek tiek druskos ir kvapnių džiovintų raudonėlių. Vienas kepimas - du skirtingi pyragai! Puiki idėja rudens savaitgaliui ar draugų susitikimui.
CNN sudarytas 50 skaniausių patiekalų sąrašas
Koks maistas, patiekalai Jums yra skaniausi pasaulyje? Tai labai individualu, kita vertus, daugybė žmonių mėgsta tuos pačius dalykus. Naujienų portalo CNN.com komanda pabandė sudaryti 50 skaniausių kada nors sukurtų maisto patiekalų sąrašą. Čia pateikiami 25 patiekalai iš šio sąrašo.
25. Sviestinis česnakinis krabas (Indija)
Šis patiekalas neturi jokių šaknų nei Kinijoje, nei Indijoje. Jis atkeliavo iš sviesto žemės, įsivaizduojamo geriausio maisto rojaus, kuriame daroma prielaida, jog viskas, kas lydoma su sviestu, turi puikų skonį. Šis paprastas, bet nuostabus patiekalas gaminamas įmerkiant didelį krabą į didelį kiekį sviesto ir česnako padažo, kuris prasiskverbia į kiekvieną mėsos ląstelę.
24. Champ (Airija)
Airiškas nacionalinis patiekalas „Champ” pagamintas iš sumaltų bulvių su svogūnų žiedais, sviestu, druska ir pipirais. Jis puikiai tinka prie bet kokios mėsos ar žuvies. Paragaukite jo žmonių pilname pub'e Airijoje.
Taip pat skaitykite: Receptai be grilio
23. Lazanija (Italija)
Iš itališkų maistų lazanija šiame sąraše atsilieka tik nuo picos. Yra priežastis, kodėl šis sluoksniuotų makaronų, pomidorų padažo ir mėsos patiekalas yra toks populiarus.
22. Pokė (JAV)
Šios žalios žuvies salotos yra ikoniškas havajietiškas užkandis. Žuvis gardinama skirtingais būdais. Tai ir skanus, bet ir sveikas patiekalas, dabar paplitęs visame pasaulyje.
21. Kruasanai (Prancūzija)
Sviestinė tešla, minkštas viduje, traškus išorėje, o jeigu dar perteptas aviečių uogiene! Nėra priežasties nemėgti šio riebaus, saldaus pusryčių maisto, kuris puikiai tinka prie stiprios kavos puodelio.
20. Arepas (Venesuela)
Pikantiškas kukurūzų tešlos paplotėlis, prie kurio tinka įvairiausi pagardai: sūriu, smulkinta vištiena, jautiena, pomidorais, avokadais ir t.t.
19. Bunny chow (Pietų Afrika)
Dažnai vadinamas tiesiog zuikiu, nors jokio zuikio patiekalo sudėtyje nėra. Tai mėgstamas Pietų Afrikos greito maisto patiekalas, gaminamas tuščiavidurį baltos duonos kepaliuko ketvirtį pripildant aštriu kariu. Patiekalas atsirado Durbano indėnų bendruomenėje.
Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai
18. Shish kebabas
Pasirinkite mėgstamą mėsą, suverkite ją ant pagaliuko ir pakepkite griliuje. Šie skanūs, dažniausiai ėriuko, jautienos, kardžuvės ar vištienos kubeliai puikiai tinka su ryžiais ir daržovėmis.
17. Omaras
Pamirškite visus prašmatnumus. Kai valgote tokį skanų produktą, triumfuoti turi paprastumas. , Geriausias būdas paruošti omarą - išvirti ir patiekti kartu su sviestu bei citrina.
16. Pastel de nata (Portugalija)
Tai yra portugališkas kiaušinių pyragas, gardintas cinamonu. Legendos byloja, kad Portugalijos vienuolės ir vienuoliai, panaudoję kiaušinių baltymus, kad iškrakmolytų savo drabužius, likusius trynius sunaudodavo šiam pyragui kepti.
15. Pierogi (Lenkija)
Tai tiesiog lenkiški koldūnai, kurių įdaru gali tapti bet kas: ir virtos bulvės, ir rauginti kopūstai, ir sūris, ir vaisiai. Gardinami lydytu sviestu, grietine ir kepintais svogūnais. Tradiciškai verdami, nors kepti pyragaičiai tampa vis populiaresni.
14. Spurgos (JAV)
Šių amerikietiškų gardėsių nereikia pristatinėti. Kaltės jausmas, kuris apima suvalgius bent vieną kalorijų bombą, spurgas daro dar skanesnes.
Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai
13. Kukurūzų burbuolės
Sakoma, kad kukurūzus Dievas tikriausiai sukūrė tik dėl to, kad būtų išrastas lydytas sviestas.
12. Piri-piri vištiena (Mozambikas)
Vienas Pietų Afrikos restoranas padarė šį patiekalą mėgiamą visame pasaulyje. Norėdami paragauti orginalo, vykite į Mozambiko sostinę Maputą. Tai vištiena, kepta su laimu, pipirais, česnaku, kokosų pienu ir piri piri padažu.
11. Rendangas (Indonezija)
Lėtai kelias valandas kokosų piene troškinta jautiena, gardinta citrinžolėmis, česnakais, imbieru. Taip sukuriamas sukurtas aštrus, bet kartu ir švelnus, kvapnus patiekalas.
10. Vištiena muamba (Gabonas)
Šis vištienos troškinys laikomas nacionaliniu Angolos ir kitų dviejų Afrikos valstybių - Gabono bei Kongo patiekalu. Tai šventinis Afrikos gyventojų valgis, nes daugumai jų per brangu valgyti mėsą šiokiadieniais. Muamba de galinha egzotiškumą lemia ne tiktai ybiškių - mums beveik nepažįstamų, itin savitos konsistencijos daržovių, naudojimas. Ne mažiau svarbus akcentas, gaminant muambą - raudonųjų palmių vaisiai bei iš jų spaudžiamas aliejus. Autentiškiausia troškinio versija gaminama su palmių vaisių minkštimu.
9. Ledai
Kad ir kiek esate prisikimšę, visada rasite vietos ledams su riešutus, zefyrais ir šokolado padažu. Ačiū Dievui už ilgus šaukštelius, kuriais galite iškrapštyti apačioje susikaupusį ledų ir pagardų mišinį.
8. Tom yum goong (Tailandas)
Tai yra karštos ir rūgščios tailandietiškos sriubos rūšis, dažniausiai verdama su krevetėmis. Taip pat joje būna grybų, pomidorų, citrinžolių, galangalų ir kaffir laimo lapai. Paprastai užpilama kokosų pienu ir grietinėle ši sriuba suvienija daugybę mėgstamų tailandietiškų skonių: rūgštaus, sūraus, aštraus ir saldaus. Geriausia yra tai, jog tai nebrangus patiekalas.
7. Penang assam laksa (Malaizija)
Apvirtos skumbrės, tamarindas, čili, mėtos, citrinžolės, svogūnai, ananasai … Vienas populiariausių Malaizijos patiekalų yra priklausomybę sukeliantis aštrus ir rūgštus žuvies sultinys su makaronais.
6. Hamburgeris (Vokietija)
Kai kažkas turi tokį gerą skonį, jog žmonės kasmet viename restorane išleidžia 20 milijardų dolerių, iškart aišku, kad tai turi patekti į šį sąrašą. Duonos, mėsos ir salotų kombinacija yra tokia gera, kad nereikia nė komentarų.
5. Pekino antis (Kinija)
Specialiai šerta ir gaminta antis pasižyminti ypač traškia odele. Dažniausiai ir valgoma ši odelė, kuri patiekiama su daržovėmis, padažais ir vyniojant ją į blynelius. Anties mėsa sunaudojama kitiems patiekalams, o kaulai - sriubai gaminti.
4. Sušiai (Japonija)
Kai japonai nori kažką gerai padaryti, jie tai padaro tobulai.
3. Šokoladas (Meksika)
Majai šokoladą gerdavo, Lasse Hallström sukūrė apie jį filmą, o mums visiems kyla kaltės jausmas, kai suvalgome jo šiek tiek per daug. Be šio kreminio, kartaus ir saldaus skanėsto daug kas pasaulyje būtų visiškai kitaip.
2. Neapolietiška pica (Italija)
Geriausia pica buvo ir tebėra paprastas neapoliečių išradimas. Rankomis kočiota tešla, kuriai reikia jūros druskos, aukštos kokybės kvietinių miltų ir… malkomis kūrenamos krosnies. Dar būtinai tam tikros rūšies pomidorų, tikro alyvuogių aliejaus ir šviežio baziliko. Tai patiekalas, kurį tik nedaugelis gamina tinkamai, tačiau visi juo mėgaujasi.
1. Massaman karis (Tailandas)
Akivaizdu, kad tai visų karių karalius, o galbūt ir visų skaniausių pasaulio maistų lyderis. Aštrus, kokosiškas, saldus ir pikantiškas. Netgi prekybos centruose perkamas padažas gali mėgėjus paversti „Michelin“ žvaigždės vertais virėjais. Laimei, kažkas sugalvojo ryžius, kuriais valgytojai gali sušlapinti paskutinius padažo lašelius…
Kiti skanūs ir paprasti receptai
"Botlikh" pyragas
Šis pyragas ne veltui toks garsus, nes jo skonis nepakartojamas. Šeimoje jis yra neabejotinai mėgstamiausias, todėl tenka jį gaminti dažnai. Tačiau tai netrukdo, nes viskas vyksta kuo greičiau ir paprasčiau.
Sultingi blyneliai vietoj čeburekų
Dėl kažkokių priežasčių nedaugelis žmonių taip kepa blynus, bet veltui. Ši technologija labai supaprastina kepimo procesą, o rezultatas pranoksta visus lūkesčius. Jis geresnis už čeburekus ar chinkalius, nes sulčių būna tiek daug, kad jas galima tiesiog išgerti.
Paprasčiausias eklerų receptas
Jei manėte, kad gaminti varškės pyragėlius sudėtinga, šis receptas apvers jūsų suvokimą aukštyn kojomis. Vieni juos vadina eklerais, kiti - profiteroles, tačiau pavadinimas skoniui įtakos neturi. Tai paprasti ir purūs pyragėliai, kuriuos lengva pasigaminti per 15 minučių, naudojant kelis pagrindinius produktus. Jie puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiams ir gali būti įprastų bandelių alternatyva.
Aromatinga duona
Pasidalykime paprastos, bet nepaprastai skanios ir aromatingos duonos receptu. Ją lengva paruošti, o rezultatas visada įspūdingas.
Ingredientai:
- 7 g sausų mielių
- 400 g miltų (reikės šiek tiek daugiau)
- 300 ml šilto pieno (3,2 % riebumo)
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
Auksinio rakto pyragas
Tai ne tik desertas, bet ir tikra gastronominė nostalgija, sugrąžinanti į šeimos švenčių ir jaukumo akimirkas. Šio pyrago skonis asocijuojasi su šilta namų atmosfera, mamos rankomis ir medaus, riešutų bei virinto sutirštinto pieno aromatais.
Orkaitėje keptos bulvės su česnakais
Šis orkaitėje keptų bulvių receptas yra Dievo dovana. Patiekalą paruošti nėra sudėtinga, tačiau jis nepaprastai skanus. Bulvės viduje būna minkštos ir švelnios, o ant viršaus susiformuoja gardi auksinė plutelė, pasižyminti nuostabiu česnakų aromatu. Ji pavergs visus.
Purūs keksiukai
Šis keksiukų receptas - puikus paprastumo, skonio ir oro derinys. Šie keksiukai tiesiog tirpsta burnoje ir puikiai tinka bet kuriuo paros metu, nesvarbu, ar tai būtų pusryčiai, užkandis, ar tiesiog noras pasimėgauti kažkuo saldžiu. Jos švelnios, aromatingos ir nereikalauja daug pastangų joms paruošti.
Konservuoti baklažanai žiemai
Tie, kurie ypač mėgsta baklažanus, gali jais mėgautis ir žiemą, jei iš anksto pasiruošite. Yra daug konservavimo būdų, tačiau pagal šį receptą siūloma daržoves konservuoti sveikas dideliuose stiklainiuose. Pagrindinis metodo patogumas - nereikia papildomai sterilizuoti.
Bulvės su malta mėsa ir sūriu
Bulvės su malta mėsa ir sūriu - paprastas ir sotus patiekalas, kurį galima greitai paruošti iš turimų produktų. Tai puikus sprendimas vakarienei, tinkantis visai šeimai.
Žaliųjų žirnelių sriuba
Mėgstantiems greitai gaminti maistą žaliųjų žirnelių sriuba yra puikus pasirinkimas. Tai paprastas, bet nepaprastai skanus patiekalas, kuris maloniai nustebins subtiliu skoniu ir aromatu.
Tinginio keptuvėje kepta pica
Kai norite suvalgyti ką nors skanaus, bet nenorite skirti daug laiko maisto gaminimui, idealus sprendimas bus tinginio keptuvėje kepta pica. Jai pagaminti reikės šių ingredientų:
- 10 šaukštų miltų
- 10 valgomųjų šaukštų kefyro
- žiupsnelio druskos
- 2 kiaušinių
Iškyloje gaminamas maistas
Išeikite iš savo jaukių valgomųjų ir tobulai įrengtų virtuvių į gamtą… gaminti ir valgyti tobulą maistą. Štai keletas idėjų iškylai:
- Iešmeliai su krevetėmis, paprikomis ir ananasu
- Vištienos sparneliai su BBQ glazūra
- Pakeptos dešrelės tortilijose
- Įvairių sūrių fondiu
- Ant grilio keptos kriaušės su medumi
- Žuvies iešmeliai su cukinija
- Sūriu įdaryti sotieji pievagrybiai
- Marinuotų paprikų ir pomidorų salotos
- Apelsino žievelėje kepti keksiukai
- Keptos bulvės su šonine
Gaminant maistą lauke, labai svarbu turėti tinkamą apšvietimą. Nesvarbu, ar stovyklaujate, ar keliaujate pėsčiomis, ar tiesiog mėgaujatės kieme kepsnine, mobiliosios lempos ir žibintuvėliai ant galvos gali būti labai svarbūs.
Kiti populiarūs patiekalai
Stintos viena mėgstamiausių žuvų Lietuvoje. Žiemą taip skaniai pakvimpa namų laiptinės iš virtuvių skleidžiamu keptų stintų kvapu. Vėžiai dedami į stipriai sūdytą verdantį vandenį. Priklausomai nuo dydžio vėžiai virami nuo 15 iki 25 minučių. Alyvuogės ir sūris yra nuostabūs užkandžiai, o kartu jie sudaro puikų derinį. Paprasta, skani ir greitai paruošiama užkandėlė - vėrinukas. Skanūs imbieriniai sausainiai būtinas Šv. Kalėdų patiekalas. Bazilikas - Lūpažiedžių (Labiatae) šeimos vienmetis augalas, kilęs iš Pietų Azijos. Pirmiausia pradėtas auginti Indijoje. Buvo gerai žinomas senovės Graikijoje ir vadinamas karališkuoju prieskoniu. Greitai paruošiama kiaušinių mišrainė su marinuotais agurkais puikiai tinka vėlyviems pusryčiams. Kiaulienos išpjova puiki mėsa pagal savo struktūrą. Iš kiaulienos išpjovos galima pagaminti daugybę patiekalų ir įvairiausių variantų: nuo kepimo iki troškinimo.
Naujireceptai.lt
Naujireceptai.lt - tai moderni, patogi ir įkvepianti receptų svetainė, skirta visiems, kurie domisi kasdieniu maisto gaminimu ir ieško naujų skonių idėjų. Čia rasite platų pasirinkimą tiek tradicinių, tiek inovatyvių patiekalų - nuo greitų pusryčių iki sveikų vakarienių, nuo vegetariškų idėjų iki įdomių desertų receptų be pridėtinio cukraus. Svetainė nuolat atnaujinama, todėl lankytojai visada ras naujų idėjų pietums, vakarienei ar net šventiniam stalui. Svetainėje galima filtruoti patiekalus pagal mitybos tipą, ingredientus, sudėtingumą ar paruošimo laiką. Ieškote idėjų, ką pasigaminti iš to, ką turite šaldytuve? Naujireceptai.lt padės greitai rasti receptą pagal turimus produktus - tai viena mėgstamiausių lankytojų funkcijų. Naujireceptai.lt taip pat didžiuojasi savo įsipareigojimu skatinti sveiką gyvenimo būdą. Čia gausu receptų be cukraus, be laktozės ar glitimo, taip pat aukštos maistinės vertės patiekalų su daug baltymų ar ląstelienos. Vis daugiau skaitytojų domisi augaline mityba, todėl veganiški receptai užima vis svarbesnę vietą svetainės turinyje. Lietuviška virtuvė šiandien atgimsta nauju pavidalu - tradiciniai patiekalai interpretuojami šiuolaikiškai, lengviau ir sveikiau. Naujireceptai.lt padeda atgaivinti vaikystės skonius pritaikant juos šiuolaikiniams mitybos poreikiams. Tiems, kas mėgsta planuoti, svetainėje siūlomi savaitiniai valgaraščiai, produktų sąrašai ir net pirkinių planavimo šablonai. Tai padeda taupyti laiką, pinigus ir išvengti maisto švaistymo - viena iš pagrindinių šiuolaikinės virtuvės vertybių. Be receptų, naujireceptai.lt dalijasi ir naudinga informacija apie produktų maistinę vertę, sezoninių daržovių ir vaisių naudą, mitybos balansą bei sveikos mitybos principus.
tags: #receptai #skaniausiu #patiekalu