Lengvai pagaminami ryžių ir vištienos receptai

Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kuriuose dera ryžiai ir vištiena. Nuo paprastų ir greitų patiekalų iki įmantresnių, skirtų ypatingoms progoms. Rasite idėjų pietums, vakarienei ar net šventiniam stalui. Daugelis mėgsta mėsą, tad pateikiame 10 patiekalų receptų, tinkančių ir užkandžiams, ir ilgiems pabuvimams su draugais ar šeima.

Sluoksniuotos tešlos, ryžių ir vištienos pyragas - puikus pietų variantas visai savaitei

Jei neturite daug laiko kasdien ruošti pietus, šis pyragas yra puikus sprendimas. Jį galite pasigaminti iš karto visai savaitei.

Reikalingi produktai:

  • 1 pakuotė šaldytos bemielės sluoksniuotos tešlos
  • 100 gramų ryžių
  • 300 gramų vištienos (krūtinėlės arba šlaunelių mėsos)
  • 1 indelis smulkintų konservuotų pomidorų
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 raudonoji paprika
  • 10 didelių pievagrybių
  • 1 kiaušinis
  • 100 gramų kietojo sūrio
  • Maltos saldžiosios paprikos
  • Prieskoniniai čiobreliai
  • Druska
  • Juodieji pipirai
  • Aliejus kepti

Paruošimo būdas:

  1. Iš šaldiklio išimkite šaldytą tešlą. Kol ji atšils, pasūdytame vandenyje išvirkite ryžius. Susmulkinkite vištieną, papriką, pievagrybius, svogūną, česnako skilteles.
  2. Aliejuje pakepinkite vištieną. Kai ji įgaus šviesią spalvą, suberkite daržoves ir kepkite, kol suminkštės (apie 7 minutes). Supilkite konservuotus pomidorus, pagardinkite prieskoniais - druska, pipirais, malta saldžiaja paprika ir čiobreliais. Paragaukite, ar netrūksta sūrumo.
  3. Suberkite išvirtus ryžius, išmaišykite ir patroškinkite kelias minutes. Leiskite pravėsti.
  4. Kepimo formos dugną išklokite keliais lakštais tešlos, kad liktų bent trijų centimetrų aukščio kraštelis. Supilkite ryžių ir vištienos masę, paskirstykite, berkite tarkuotą sūrį ir užklokite likusiais tešlos lakštais. Viršų subadykite šakute, ištepkite plaktu kiaušiniu ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę maždaug 25 minutėms arba kol pyragas įgaus auksinį atspalvį.
  5. Ištraukę iš orkaitės, leiskite pyragui pastovėti kambario temperatūroje bent 10 minučių.

Gaminant pagal šį receptą išeis šešios didelės (arba 8 mažesnės) porcijos pyrago, kuris ilgai nepraras skonio ir šviežumo.

Vištiena su abrikosais ir ryžiais - saldžiai sūrus derinys

Šis receptas patiks mėgstantiems saldžių ir sūrių skonių kombinacijas.

Ingredientai:

  • 500 g vištienos
  • 1 v.š. aliejaus
  • 1 v.š. garstyčių
  • 1 v.š. medaus
  • 2 cm imbiero
  • 2 v.š. vyno
  • 1 v.š. sultinio

Gaminimo eiga:

  1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, dėkite vištieną ir apkepkite ant didesnės ugnies po 3 minutes iš abiejų pusių. Apkeptą vištieną atidėkite.
  2. Į keptuvę dėkite abrikosų puseles, apkepiname po 1-2 minutes iš abiejų pusių, atidedame prie vištienos.
  3. Į keptuvę įtarkuojame česnaką, apkepiname minutę. Supilame vyną, kaitiname kelias minutes, kol išgaruoja alkoholis.
  4. Pilame sultinį, medų, garstyčias, pabarstome druskos ir pipirų, išmaišome.
  5. Į kepimo skardą dedame apkepintą vištieną, abrikosus, supilame padažą. Ant viršaus dedame šviežių žolelių arba pabarstome džiovintų.
  6. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

Patiekite su bulvių koše arba virtais ryžiais.

Taip pat skaitykite: Receptai be grilio

Azijietiška vištiena su ryžiais - greita ir gardi vakarienė

Šis patiekalas primena Donburi, tik su vištiena.

Ingredientai:

  • Marinuoti ryžiai:
    • 130 gr. Sushi ryžių
    • 300 gr. vandens
    • 45 gr. obuolių sulčių
    • 28 gr. obuolių acto
    • 20 gr. cukraus
    • Žiupsnelis druskos
  • Vištiena:
    • 200 gr. vištienos šlaunelių mėsos be kaulo
    • 50 gr. sojos padažo
    • 80 gr. medaus
    • 15 gr. baltojo vyno acto
    • 1 skiltelė česnako
    • Žiupsnelis druskos ir pipirų
  • Daržovės:
    • 100 gr. morkų
    • 5 gr. Sriracha ar kito aštraus padažo
    • Žiupsnelis druskos
    • 100 gr. agurko
    • Špinatų
    • Svogūnų laiškų
    • Skrudintų sezamų sėklų

Gaminimo instrukcija:

  1. Išvirkite ryžius: kelis kartus perplaukite šaltu vandeniu, kad šis taptų skaidrus, dedame į puodą su gerai padruskintu vandeniu ir verdame pagal instrukcijas, nurodytas ant ryžių pakelio.
  2. Kol ryžiai verda, prikaistuvyje supilkite sojos padažą, medų ir actą. Užverdame. Paverdame apie minutę, tuomet nuimame nuo kaitlentės ir leidžiame atvėsti.
  3. Juostelėmis supjaustome vištieną. Sudedame mėsą į dubenį. Ją lengvai pasūdome ir pagardiname pipirais. Įtarkuojame česnako skiltelę. Gerai išmaišome.
  4. Nuskutame ir nuplauname morkas. Jas skustuku pjauname į plonas ilgas juosteles. Į morkas pilame Sriracha padažo, žiupsnelį druskos. Išmaišome.
  5. Agurkus supjaustome griežinėliais. Susmulkiname svogūnų laiškus.
  6. Išvirusius ryžius nukošiame, grąžiname atgal į puodą ir kaitiname ant žemos kaitros. Pilame 28 gr. obuolių acto, 45 gr. obuolių sulčių bei 20 gr. cukraus. Gerai išmaišome. Pagardiname papildomai druska pagal skonį. Tuomet kaitrą išjungiame, o puodą uždengiame dangčiu.
  7. Į keptuvę pilame aliejaus, įkaitiname. Sudedame vištienos juosteles. Kepiname ant vidutinės kaitros, kol vištiena pilnai iškeps. Tuomet į keptuvę pilame apie 50 gr. paruošto sojos, medaus ir acto padažo. Pakepiname apie 1 minutę kol vištiena glazūruosis.
  8. Patiekite: į dubenį dedame ryžius, juos lengvai apšlakstome sojos ir medaus padažu. Ant viršaus dedame daržoves, špinatus bei vištieną. Papuošiame smulkintais svogūnų laiškais ir kepintomis sezamo sėklomis.

Viščiukų blauzdelės su ryžiais ir daržovėmis viename inde

Šis receptas ne tik skanus, bet ir patogus, nes viską kepame viename inde.

Porcijos: 4

Gaminimo laikas: 10 min. (+60 min. kepti)

Reikės:

  • 8 viščiuko blauzdelių
  • 250 g ryžių
  • 750 ml vandens arba sultinio
  • 60 g sviesto
  • 1 šaukštelio kario
  • ½ šaukštelio ciberžolės
  • 3 skiltelių česnako
  • Druskos
  • 1 puodelio šviežių arba šaldytų kubeliais supjaustytų morkų
  • 1 puodelio šaldytų žirnelių. Galite įdėti ir kitų šaldytų daržovių.
  • Marinatui:
    • 3 šaukštų aliejaus
    • 2 šaukštų citrinos sulčių
    • 1 šaukšto sojų padažo
    • 2 šaukštelių maltos saldžiosios paprikos
    • 1/2 šaukštelio kalendros
    • 1/2 šaukštelio druskos
    • 1 šaukštelio česnakų granulių

Gaminame:

  1. Sumaišykite visus marinato ingredientus. Kruopščiai įtrinkite vištieną paruoštu marinatu. Sandariai uždarykite mėsą ir laikykite šaldytuve bent 1 valandą, geriausia - per naktį.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, viršų ir apačią.
  3. Kepimą indą patepkite plonu sviesto sluoksniu ir tolygiai supilkite ryžius.
  4. Į puodą supilkite vandenį arba sultinį. Sudėkite sviestą, karį, ciberžolę, išspaustas česnako skilteles ir didelį žiupsnelį druskos (jeigu sultinys be druskos). Užvirinkite.
  5. Ryžius inde užpilkite karštu sultiniu. Sudėkite žirnelius ir morkas (jei naudojate šaldytus - atitirpinti nereikia), sumaišykite su ryžiais.
  6. Ant viršaus išdėliokite marinuotas vištienos blauzdeles.
  7. Viską kartu kepkite neuždengtą apie 60 minučių.

Patiekite su mėgstamomis šviežiomis daržovėmis.

Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai

Patarimai ruošiant vištieną

  • Svarbiausia - kokybiška vištiena. Rinkitės vištieną, augintą be antibiotikų.
  • Plaukite rankas, o ne vištieną. Tyrimai parodę, kad besitaškantis vanduo potencialias bakterijas nuo vištienos paskleidžia žymiai plačiau.
  • Jeigu turite laiko - pamarinuokite. Bent valandėlė marinate jau padarys pokytį. Geriausia leisti vištienai visus skonius bei aromatus godžiai gerti per naktį šaldytuve.

Kiti receptų variantai ir idėjos

Be jau minėtų receptų, galite išbandyti ir kitus variantus, kuriuose dera ryžiai ir vištiena:

  • Ispaniška paella su vištiena: tradicinis patiekalas su ryžiais, vištiena, jūros gėrybėmis ir daržovėmis.
  • Indiška vištienos biryani: aromatingas patiekalas su ryžiais, vištiena ir prieskoniais.
  • Vištienos troškinys su ryžiais: paprastas ir sotus patiekalas, tinkantis kasdieninei vakarienei.
  • Ryžių salotos su vištiena: puikus pasirinkimas lengviems pietums ar vakarienei.

Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai

tags: #receptai #ryziai #ir #vistiena #lengvai #pagaminami

Populiarūs įrašai: