Nekeptas obuolių pyragas: lengvi receptai kiekvienam skoniui

Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti nekeptą obuolių pyragą - nuo itin paprastų iki gurmaniškesnių variantų. Nekeptas obuolių pyragas yra puikus pasirinkimas, kai norisi greitai ir be didelių pastangų pasigaminti skanų desertą. Šis pyragas nereikalauja kepimo, todėl jį lengva paruošti net ir tiems, kurie neturi daug patirties virtuvėje. Kiekvienas atras savo receptą.

Itališkas obuolių pyragas: paprastumas ir skonis

Itališkas obuolių pyragas - tai desertas, kuris sujungia paprastumą ir neprilygstamą skonį. Šis patobulintas receptas išlaiko autentišką itališką dvasią, tačiau yra pritaikytas tiems, kurie mėgsta subalansuotą saldumą. Šis paprastas obuolių pyragas yra greitai ir lengvai pagaminamas. Jis galima sakyti yra gaminamas su viena ranka - užtenka tik plakimo šluotelės, ingredientų irgi nedaug. Garantuoju, kad jis greitai dings nuo stalo!

Ingredientai:

  • Obuoliai (geriausia rūgštesni, kietesni, pavyzdžiui, „Antaniniai“)
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Druska
  • Pienas
  • Sviestas (išlydytas)
  • Miltai
  • Kepimo popierius (nebūtina)

Paruošimas:

  1. Nuplaukite obuolius, pašalinkite sėklalizdžius ir nulupkite žievelę.
  2. Supjaustykite obuolius nedideliais kubeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad jie netamsėtų.
  3. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite cukraus bei druskos ir išplakite šluotele iki vientisos masės.
  4. Tada supilkite pieną ir išlydytą sviestą, gerai išmaišykite.
  5. 25×35 cm dydžio kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais arba tiesiog išklokite kepimo popieriumi.
  6. Supilkite tešlą į formą, o ant jos tolygiai paskleiskite paruoštus obuolius.
  7. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje įkaitintoje orkaitėje apie 50 min. - 1 val., kol pyragas gražiai pagels.

Šis paprastas obuolių pyragas turėtų būti beveik kaip šviežias ir kitą dieną. Tešla turėtų būti grietinės tirštumo. Svarbu jos nepermaišyti. Obuolių pyragas buvo vidutiniškai saldus.

Nekeptas obuolių ir juodojo šokolado pyragas

Šis pyragas pasižymi sodriu skoniu, kurį suteikia juodasis šokoladas ir obuolių derinys. Jo pagrindas yra virtas tiesiog puode, o tai suteikia jam unikalumo.

Ingredientai:

  • 370 g obuolių be odelės ir be sėklų
  • 100 g juodojo šokolado (86 proc. kakavos)
  • 80 g avižinių dribsnių
  • 60 g kapotų riešutų mišinio
  • 50 g kokoso drožlių
  • Braškių papuošimui
  • 100 ml vandens

Paruošimas:

  1. Obuolius nuplauname ir sudedame tik „mėsytę“ į nedidelį puodą.
  2. Pilame 100 ml vandens ir verdame ant nedidelės kaitros apie 30 minučių.
  3. Prieš pat pabaigą dedame smulkintą šokoladą ir gerai išmaišome, kai šis pradeda lydytis. Gausite vientisą masę.
  4. Į ją jau išjungus kaitrą dedame: dribsnius, riešutus, kokoso drožles. Ir riešutų ir kokosų drožlių pasilikite papuošimui.
  5. Gautą masę dedame į norimą formą prieš tai į ją įtiesus kepimo popieriaus, papuoškite pagal savo pageidavimus.
  6. Leidžiame atvėsti ir dedame į šaldytuvą 6-8 valandoms. Pyragas turi pilnai sustingti.

Daniškas Obuolių Pyragas

Danijoje tradiciškai šis pyragas yra patiekiamas po pietų su kava. Ir kaip būna su tradiciniais patiekalais, kiekviena Danijos šeimininkė turi savą recepto variantą. Kai kurie sluoksniuose naudoja duonos trupinius ar net susmulkintus makaronus, tačiau tradiciniame recepte naudojamos skrudintos avižos, padengtos sviestu ir cukrumi.

Taip pat skaitykite: Receptai be grilio

Ingredientai (6-8 porcijoms):

  • 500 g „Bramley“ obuolių (tiks ir kitokie)
  • 500 g desertinių obuolių
  • 3 šaukštai granuliuoto cukraus
  • 2 šaukšteliai vanilinio cukraus
  • 50 g nesūdyto sviesto
  • 200 g avižinių dribsnių
  • 125 g granuliuoto cukraus
  • 300 ml plakamosios grietinėlės
  • 1 valgomasis šaukštas tarkuoto paprasto šokolado (papuošimui)

Paruošimas:

  1. Nuluptus ir išvalytus obuolius supjaustykite nedideliais gabalėliais. Dėkite į puodą.
  2. Sudėkite 3 šaukštus cukraus (ar mažiau), vanilinį cukrų.
  3. Užpilkite 2 šaukštais vandens, ir uždengę virkite kol suminkštės (apie 10 - 15 minučių). Išvirusius obuolius atidėkite atvėsti.
  4. Didelėje keptuvėje ant nedidelės ugnies ištirpinkite sviestą, mediniu šaukštu sumaišykite su 125 g cukraus.
  5. Kai cukrus pradės karamelizuotis (tai užtruks kelias minutes), įmaišykite avižas. Ir pakepinkite jas kol gražiai karamelizuosis. Būkite atsargūs, kad nesudegintumėte! Leiskite atvėsti.
  6. Galiausiai išplakite grietinėlę.
  7. Dėkite pusę obuolių mišinio į dubenį (arba paskirstykite į indelius), paskui pusę paskrudintų avižų, tada pakartokite ir užbaikite grietinėlės sluoksniu.
  8. Pabarstykite tarkuotu šokoladu.

Ir dar vienas labai svarbus dalykas, danai šiam pyragui naudoja „Bramley“ veislės obuolius, kurie yra specifinio aitraus skonio. Jei neturite šios veislės obuolių, nieko baisaus, tiks ir bet kurie kiti, tik reiktų nepamiršti, kad nuo obuolių veislės priklausys ir cukraus kiekis.

Nekeptas Obuolių Pyragas su Varške

Šis receptas yra paprastas ir greitas būdas pasigaminti skanų desertą su obuoliais ir varške.

Ingredientai:

  • 200 gramų sausainių
  • 200 gramų sviesto
  • 6 vienetai obuolių
  • 1 valgomasis šaukštas cinamono
  • 6 valgomieji šaukštai cukraus
  • 200 mililitrų grietinėlės
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
  • 300 gramų varškės

Paruošimas:

  1. Sausainius smulkiai sutrupinti ir sumaišyti su 50-100 gr tirpinto sviesto. Išmaišyti ir dėti į formą su nuimamu dugnu. Gerai paspausti, išlyginti.
  2. Obuolius nulupti, pjaustyti smulkiomis skiltelėmis.
  3. Keptuvėje ištirpinti apie 50 gr sviesto, dėti obuolius, pakepinti, pridėti 3-4 valg. š. cukraus ir 1 valg. š cinamono (galima dėti smulkios kakavos). Maišant kepti, kol suminkštėja.
  4. Truputį ataušinti ir kloti ant sausainių, užlyginti.
  5. Grietinėlę gerai išmaišyti su 3-4 valg. š. cukraus ir 1 arb. š. vanilinio cukraus, pridėti varškę, pamažu pamaišyti ir kloti ant obuolių sluoksnio, užlyginti.
  6. Puošti tarkuotu šokoladu, uogomis.

Kiti variantai ir patarimai

  • Grietinė: Naudojant grietinę (pvz., 12 proc. riebumo), į tešlą dėti ir sodos, ir kepimo miltelių. Naudojant vien tik kepimo miltelius, pyragas turbūt nebus toks purus. Man patinka naudoti jų abiejų derinį.
  • Obuoliai: Geriausia rinktis rūgštesnius, kietesnius obuolius, kurie kepant per daug nesuminkštėtų. Šį rudenį obuolių pyragus kepiau ne vieną kartą. Vis išbandydavau kokį naują receptą, bet nelikdavau patenkinta rezultatu. O šis pyragas yra būtent toks, koks man patinka. Purus, minkštas, valgant jaučiasi ir obuoliai, ir tešla.
  • Priedai: Aš, gamindama šio tipo desertus, dažniausiai naudoju namų gamybos granolą. Puikiai čia tiks ir moliūgų uogienė arba moliūgų obuolių pagardas. Improvizacijai čia daug erdvės, o rezultatas tikrai nenuvils. Jei obuoliai saldūs, jo galite ir iš viso nedėti. Taip pat galima naudoti kapotų riešutų mišinį.

Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai

Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai

tags: #receptai #nekeptas #obuoliu #pyragas #lengvai

Populiarūs įrašai: