Naminiai lavašai su faršu: receptai ir patarimai

Naminiai lavašai su faršu - tai puikus būdas greitai ir skaniai pavalgyti. Šis patiekalas nereikalauja griežto recepto, todėl galite naudoti mėgstamą mėsą ir daržoves. Pasigaminę patys, visada žinosite, ką valgote. Tad kartą pabandę, pirktinių daugiau nebenorėsite.

Lavašo užkandėlė su faršu

Ši užkandėlė puikiai tinka tiek karšta, tiek šalta. Ją lengva paruošti, o rezultatas - gardus ir sotus.

Ingredientai:

  • 300 g kiaulienos arba jautienos faršo
  • 1 valg. š. aliejaus
  • Morka
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Druska
  • Pipirai
  • Lavašas

Gaminimas:

  1. Morkas nuvalykite, sutarkuokite stambia trintuve, svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
  2. Svogūnus ir morkas apkepkite aliejuje.
  3. Į kitą keptuvę sudedamas faršas ir pamaišant, pakepinama 5-7 min.
  4. Suberkite susmulkintą česnaką, sudedamos apkepintos morkos, svogūnai, įberkite druskos, pipirų ir patroškinkite kelias minutes.
  5. Paruoštas faršas tolygiai paskleidžiamas ant lavašo.
  6. Tvirtai susukamas kaip vyniotinis, suvyniojamas į foliją ir dedamas į kepimo skardą.
  7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 10 - 15 min.

Naminiai kebabai arba suktinukai su kepta vištiena ir daržovėmis

Šis receptas - puiki alternatyva tradiciniams kebabams. Galite naudoti įvairią mėsą ir daržoves, todėl kiekvieną kartą galėsite sukurti vis kitokį patiekalą.

Ingredientai:

  • Lavašo ar tortilijų lakštai
  • Vištiena (kalakutiena, jautiena)
  • Prieskoniai mėsai
  • Salotų lapai
  • Agurkas
  • Pomidoras
  • Kopūstas
  • Paprikos
  • Ridikėliai
  • Raudonasis svogūnas

Padažui:

  • Indelis graikinio jogurto
  • Trinti česnakai
  • Druska
  • Saldžiosios arba aitriosios paprikos pagal skonį
  • (Galima įdėti šaukštą ar du majonezo)

Gaminimas:

  1. Vištieną ar kitą mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais, apibarstykite prieskoniais ir iškepkite keptuvėje.
  2. Daržoves supjaustykite šiaudeliais, svogūną - pusžiedžiais.
  3. Padažui sumaišykite jogurtą su trintais česnakais, berkite druskos, prieskonių ir išmaišykite.
  4. Tortilijos ar lavašo lakštą ištepkite padažu, dėkite salotos lapą, kitas daržoves, iškeptą mėsą, suvyniokite.

Lavašo suktinukai su lašiša ir varškės kremu

Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta žuvį. Suktinukai yra lengvi, gaivūs ir puikiai tinka užkandžiui.

Ingredientai:

  • Lavašas: 4.00 vnt.
  • Lašišų filė
  • Varškė: 1.00 vnt. (grūdėtoji)
  • Krienai: 1.00 arbat. š.
  • Citrinos: 1.00 vnt.
  • Petražolės
  • Juodieji pipirai (šviežiai malti)
  • Grietinėlė (iki standžių putų išplakta)

Gaminimas:

  1. Lašišų filė labai gerai nuplaukite, supjaustykite juostelėmis, apibarstykite kapotomis petražolėmis, pagal skonį pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir apšlakstykite citrinų sultimis.
  2. Grūdėtąją varškę kiaurasamtyje labai gerai nuvarvinkite, sumaišykite su krienais, nutarkuotomis citrinų žievelėmis, galiausiai įmaišykite iki standžių putų išplaktą grietinėlę.
  3. Ant išskleisto lavašo lapo paskirstykite varškės kremą, ant jo išdėliokite lašišų juosteles.
  4. Suktinukus labai tvirtai susukite, kad neišsižiotų, suvyniokite į maistinę plėvelę ir apie 2 val. palaikykite šaldytuve.
  5. Tiekite supjausčiusi vidutinio dydžio kąsneliais.

Lavašo suktinukai su rikota ir pesto

Šis vegetariškas variantas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nemėgsta mėsos.

Taip pat skaitykite: Receptai be grilio

Ingredientai:

  • Lavašas
  • Rikota
  • Parmezanas
  • Česnakai (trinti)
  • Pesto padažas
  • Bazilikai (švieži, smulkinti)

Gaminimas:

  1. Dubenyje sumaišykite rikotą, parmezaną, trintus česnakus, pesto padažą ir smulkintas šviežių bazilikų šakeles.
  2. Lavašą padalykite į keturis ar šešis vienodo dydžio gabalėlius, kad pavyktų susukti suktinukus.
  3. Ant kiekvieno gabalėlio dėkite rikotos sūrio įdaro ir susukite suktinuką.
  4. Lavašų užkandį patiekite apibarstytą šviežiais žalumynais.

Lavašo traškučiai

Tai puikus užkandis prie alaus ar vyno. Juos lengva pagaminti, o skonis - puikus.

Ingredientai:

  • Lavašas
  • Aliejus
  • Druska
  • Rozmarinai (smulkinti)
  • Kmymai (nebūtinai)
  • Sezamas (nebūtinai)
  • Kietas brandintas sūris (tarkuotas, nebūtinai)
  • Prieskoninės žolelės (nebūtinai)
  • Česnakas (skiltelė, nebūtinai)
  • Majonezas (nebūtinai)

Gaminimas:

  1. Lavašą supjaustykite nedideliais gabalėliais.
  2. Aptepkite lašeliu aliejaus.
  3. Kiekvieną gabalėlį pabarstykite druska (svarbu nepersistengti) ir smulkiais rozmarinais.
  4. Jei norite, dalį lavašo gabalėlių pabarstykite kmynais, kitus sezamais, dar kitus - tarkuotu sūriu arba prieskoninėmis žolelėmis. Jei mėgstate aštriai, į šaukštą majonezo išspauskite skiltelę česnako, aptepkite šiuo padažu lavašą.
  5. Dėkite ant kepimo popieriaus ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 5 minutes, kol gražiai paruduos.

Britiški čeburekai su lavašu ir faršu

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori greitai ir lengvai pasigaminti čeburekų.

Ingredientai:

  • 5 ovalios formos lavašų
  • 300 g mėgstamo faršo
  • 1 svogūno
  • 100 g kietojo sūrio
  • Citrina
  • Pipirai
  • Druska
  • Žiupsnelis kario
  • 2 kiaušinių plakinio
  • Aliejaus kepti

Gaminimas:

  1. Lavašus perpjaukite pusiau.
  2. Svogūnus supjaustykite smulkiais kubeliais. Sumaišykite su faršu ir prieskoniais.
  3. Sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su faršu.
  4. Kiekvieno lavašo pusę ištepkite faršu ir užlenkite kita laisva puse.
  5. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus.
  6. Kiekvieną čebureką pamirkykite kiaušinių plakinyje ir dėkite kepti.
  7. Kepkite kiekvieną iš abiejų pusių, kol gražiai paskrus.

Kiti įdaro variantai

  • Su vištiena ir daržovėmis: Vištienos filė supjaustykite smulkiais kubeliais, apibarstykite druska ir aitriosiomis paprikomis. Prieskonius gerai įminkykite į mėsą, uždenkite ir palikite 30 min. pasimarinuoti. Galite pridėti paprikų, agurkų, pomidorų.
  • Su krevetėmis ir daržovėmis: Sumaišykite krevetes, apelsinus, citrinas, druską, pipirus, natūralų tepamą varškės sūrelį ir migdolus.
  • Su faršu ir paprika: Faršą iškepkite, pagardinkite mėsos prieskoniais, pipirais, druska ir atvėsinkite. Lavašą ištepkite majonezo ir sūrelio mišiniu, ant viršaus suberkite faršą ir paskleiskite po visą lavašą. Uždėkite paprikų juostelių ir suvyniokite.

Tešla naminiam lavašui

Jei norite pasigaminti lavašą patys, jums reikės:

  • Miltų
  • Vandens
  • Sviesto
  • Mielių
  • Cukraus
  • Druskos

Gaminimas:

  1. Mieles ištrinkite su cukrumi, užpilkite šiltu vandeniu, įberkite miltų šaukštą ir palikite, kad pakiltų.
  2. Tada supilkite į miltus, kur jau sudėtas sviestas, ir pilant po truputį vandenį , užmaišykite tešlą. Ji neturi būti kieta, bet ir prie rankų nelipti. Minkyti sąžiningai apie 10 min.
  3. Tešlą dar kartą perminkykite ir padalinkite į 6 vienodus gumulėlius.
  4. Keptuvę gerai įkaitinkite ir dėkite lavašą.
  5. Tada staigiai išimkite, merkite į dubenį su vandeniu, ištraukite ir padėkite ant stalo tik tol, kol įdėsime keptuvėn kitą lavašą. Sudrėkintą lavašą sulankstykite. Drėkinti būtina, nes vėliau jie bus kieti ir sulūš. Taip iškepame visus lavašus. Paliekame juos atvėsti, pailsėti, sugerti vandenuką.

Patarimai ir gudrybės

  • Lavašą galite pašildyti keptuvėje, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
  • Jei naudojate kietą sūrį, sutarkuokite jį smulkia tarka.
  • Prieskonius galite pasirinkti pagal savo skonį.
  • Jei norite, galite įdėti daugiau daržovių.
  • Lavašą galite pateikti su įvairiais padažais, pavyzdžiui, grietine, majonezu, pomidorų padažu ar česnakiniu padažu.
  • Eksperimentuokite su įdarais ir atraskite savo mėgstamiausią derinį!
  • Jei neturite laiko gaminti, galite naudoti pirktinį lavašą.
  • Lavašą galite supjaustyti įvairiomis formomis, pavyzdžiui, trikampiais, kvadratais ar juostelėmis.

Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai

Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai

tags: #receptai #naminiai #lavasai #su #farsu

Populiarūs įrašai: