Rafaelo Tortas Su Sausainiais: Lengvas ir Skanus Receptas

Šis straipsnis skirtas tiems, kurie ieško paprasto, bet įspūdingo deserto recepto. Rafaelo tortas su sausainiais - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko švelnaus, burnoje tirpstančio ir nereikalaujančio daug pastangų. Šis tortas ypač patiks mėgstantiems Rafaelo saldainius, nes jo skonis primena šiuos populiarius gardėsius.

Torto privalumai

  • Lengvumas: Nereikia kepti biskvito, todėl sutaupysite daug laiko ir energijos.
  • Greitas paruošimas: Tortą galima pagaminti per kelias valandas, įskaitant laiką, skirtą sustingti šaldytuve.
  • Puikus skonis: Švelnus maskarponės-grietinėlės kremas su kondensuotu pienu ir kokosų drožlėmis sukuria nepakartojamą skonį.
  • Universalumas: Tortas tinka įvairioms progoms - nuo gimtadienių iki šventinių susibūrimų.

Ingredientai

Šiam tortui reikės šių ingredientų:

  • Biskvitui:
    • 1 stiklinė cukraus
    • 1 arbatinis šaukštelis vanilės
    • 4 kiaušiniai
    • 230 gramų kvietinių miltų
    • 65 gramai aliejaus
    • 20 gramų kepimo miltelių
  • Kremui:
    • 450 gramų grietinėlės (35 proc. riebumo)
    • 2 pakeliai grietinėlės standiklio
    • 250 gramų sviesto (82 proc. riebumo)
    • 30 gramų kokosų drožlių
    • 1 indelis kondensuoto pieno
  • Papildomai:
    • Biskvitiniai sausainiai ("Damų piršteliai")
    • Sirupas (atvėsęs virintas vanduo)
    • Kokoso drožlės (torto viršui)

Gaminimo eiga

  1. Biskvito paruošimas (jei norite naudoti biskvitą): Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vanile. Plakti, kol masė patrigubės, tada silpnai pilame aliejų, paplakti apie minutę. Sudedame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir lengvai išmaišome, kol masė taps vientisa. Kepti 190 laipsnių temperatūroje apie 35 min. Iškepusį biskvitą perpjauname per puse.

  2. Kremo paruošimas:

    • Grietinėlę šiek tiek paplakti, supilti grietinėlės standiklį ir plakti iki standumo. Dėti į šaldytuvą.
    • Sviestą su kondensuotu pienu išsukti ir 30 min. dėti į šaldytuvą sumaišius su kokoso drožlėmis.

  3. Sirupo paruošimas: Į dubenėlį įpilkite 200 ml atvėsusio virinto vandens.

    Taip pat skaitykite: Gaminame "Rafaello" namuose

  4. Torto formavimas:

    • Į torto lėkštę dėti torto formą atsegamais kraštais (20 cm skersmens).
    • Biskvitinius sausainius trumpam įmerkti į sirupą (svarbu neperlaikyti, kad sausainiai nesušlaptų).
    • Torto formos dugną iškloti sausainiais.
    • Jeigu naudojate biskvitą, perpjautą biskvitą pertepti kremu.
    • Šonus apstatyti biskvitiniais sausainiais ir gražiai perrišti.
    • Viršų pabarstyti kokoso drožlėmis.

  5. Šaldymas: Tortą dėti į šaldytuvą bent kelioms valandoms, geriausia - per naktį, kad sustingtų ir susimaišytų skoniai.

  6. Patiekimas: Kitą dieną atsegti ir nuimti torto formą. Tortą galima papuošti papildomai, pavyzdžiui, Rafaelo saldainiais, šokolado drožlėmis ar uogomis.

Patarimai ir gudrybės

  • Sausainių pasirinkimas: Geriausiai tinka biskvitiniai sausainiai ("Damų piršteliai"), bet galima naudoti ir kitus, svarbu, kad jie būtų minkšti ir gerai sugertų drėgmę.
  • Sirupas: Galima naudoti ne tik vandenį, bet ir kavą, sultis ar likerį, priklausomai nuo norimo skonio.
  • Kremas: Jei norite intensyvesnio kokoso skonio, į kremą galite įdėti daugiau kokoso drožlių.
  • Papuošimas: Tortą galima papuošti ne tik kokoso drožlėmis, bet ir šokolado drožlėmis, uogomis, vaisiais ar net valgomomis gėlėmis.
  • Grietinėlė: Tortams idealiausia ir stipriai rekomenduotina naudoti 36 proc. grietinėlę, tačiau iš bėdos galima išsiverst ir su 35 proc.
  • Rožės: Geltonas rožes galima padaryti, į balto šokolado ir medaus masę įbėrus geltonų maistinių dažų.

Rafaelo torto variacijos

Šis receptas yra puikus pagrindas, kurį galima pritaikyti pagal savo skonį ir fantaziją. Štai keletas idėjų:

  • Su vaisiais: Į tortą galima įdėti konservuotų ananasų, braškių ar kitų vaisių.
  • Su riešutais: Į kremą galima įdėti smulkintų migdolų, lazdynų riešutų ar kitų mėgstamų riešutų.
  • Su šokoladu: Į kremą galima įdėti balto šokolado drožlių arba aplieti tortą baltu šokoladu.
  • Keturis kremai: galima gaminti tortą iš keturių skirtingų kremų.
  • Su kepintais migdolais: galima įdėti kepintų migdolų į kremą.
  • Su smulkintais Rafaelo saldainiais: galima įdėti smulkintų Rafaelo saldainių į kremą.

Alternatyvus Rafaelo torto receptas (be sausainių)

Štai alternatyvus receptas su biskvitu, kuris taip pat primena Rafaelo skonį:

Taip pat skaitykite: Rafaelo torto dekoravimo idėjos

Ingredientai:

  • Biskvitui:
    • 4 kiaušiniai
    • 1 stiklinė cukraus
    • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
    • 100 g kokoso drožlių
    • 1 stiklinė miltų
    • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • Kremui:
    • 500 ml grietinėlės (35% riebumo)
    • 250 g maskarponės sūrio
    • 1 indelis kondensuoto pieno
    • 50 g kokoso drožlių
  • Papuošimui:
    • Kokoso drožlės
    • Rafaelo saldainiai

Gaminimas:

  1. Biskvitas:
    • Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios masės.
    • Suberti kokoso drožles, miltus ir kepimo miltelius. Viską atsargiai išmaišyti.
    • Tešlą supilti į kepimo formą (20-22 cm skersmens) ir kepti įkaitintoje iki 180°C orkaitėje apie 30-40 minučių, arba kol biskvitas taps auksinės spalvos.
    • Atvėsusį biskvitą perpjauti į du lakštus.
  2. Kremas:
    • Grietinėlę išplakti iki standžių putų.
    • Atskirame dubenyje sumaišyti maskarponės sūrį su kondensuotu pienu.
    • Į maskarponės masę atsargiai įmaišyti plaktą grietinėlę ir kokoso drožles.
  3. Torto surinkimas:
    • Pirmą biskvito lakštą aptepti puse kremo.
    • Uždėti antrą biskvito lakštą ir aptepti likusiu kremu.
    • Torto viršų ir šonus apibarstyti kokoso drožlėmis.
    • Papuošti Rafaelo saldainiais.
    • Tortą dėti į šaldytuvą bent 4 valandoms, kad gerai sustingtų.

Taip pat skaitykite: Pasigaminkite "Rafaelo" namuose

tags: #rafaelo #tortas #receptas #su #sausainiais

Populiarūs įrašai: