Rabarbarų Pyragas su Pudingas: Gaivus Vasaros Skonis

Šis straipsnis skirtas tiems, kurie nori pasimėgauti gaiviu ir gardžiu rabarbarų pyragu. Lengvai pagaminamas, šis pyragas puikiai tiks vasaros sezonui pradėti.

Ingredientai ir Paruošimas

Šiam pyragui reikės šių ingredientų:

  • 2-3 rabarbaro stiebai
  • 2-3 šaukštai DANSUKKER cukraus marmeladams
  • ½ stiklinės HAPPY DAY braškių sulčių
  • 150 g miltų
  • 3 kiaušiniai
  • 150 g DANSUKKER ekologiško cukraus „Panevėžio Plius“
  • 150 g lydyto VILNIUS margarino „Kepiniams su sviestu“
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 šaukštas ESTRELLA žemės riešutų kremo
  • 1 sauja braškių
  • 100 ml TICHĖ natūralaus mineralinio vandens (negazuoto)
  • 1 šaukšto kukurūzų krakmolo
  • ½ pakelio GAIDELIS sausainių „Kondensuotas“

Gaminimo laikas: apie 45 min.

Gaminimo Eiga

  1. Rabarbarų Paruošimas: Rabarbaro stiebus nulupkite ir supjaustykite juostelėmis, o likusius galus - kubeliais.
  2. Rabarbarų Troškinimas: Į ZYLE keptuvę berkite DANSUKKER cukrų marmeladams ir pilkite HAPPY DAY braškių sultis. Sudėkite juostelėmis pjaustytus rabarbarus ir kaitinkite apie 3-4 min., kol rabarbarai suminkštės.
  3. Tešlos Paruošimas: Miltus sumaišykite su kiaušiniais, DANSUKKER ekologišku cukrumi „Panevėžio Plius“, lydytu VILNIUS margarinu „Kepiniams su sviestu“. Gerai išmaišykite iki grietinės konsistencijos tešlos. Sudėkite kepimo miltelius, ESTRELLA žemės riešutų sviestą ir vėl išmaišykite.
  4. Formos Paruošimas: Iš keptuvės ištraukite rabarbarų juosteles ir sudėkite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
  5. Braškių Paruošimas: Į keptuvę dėkite stambiai pjaustytas braškes.
  6. Krakmolo Mišinio Paruošimas: Krakmolą išmaišykite su TICHĖ natūraliu mineraliniu vandeniu ir šlakeliu braškių sulčių.
  7. Braškių Troškinimas su Krakmolu: Krakmolo mišinį supilkite į keptuvę ir išmaišę užvirkite.
  8. Įdaro Dėjimas: Patroškintas braškes su krakmolu supilkite ant rabarbarų.
  9. Tešlos ir Sausainių Dėjimas: Šaukštu dėliokite tešlą, į tarpus sudėkite palaužytus GAIDELIS sausainius „Kondensuotas“. Dėkite rabarbarų kubelius.
  10. Kepimas: Pyragą kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje apie 30-35 min., išjungus vėjelio funkciją.

Variacijos ir Patarimai

  • Pudingas ar Krakmolas? Vietoj vanilinio pudingo galima naudoti krakmolą ir vanilinį cukrų varškės kremui.
  • Tešlos Konsistencija: Tešla su ištirpintu sviestu gaunasi trapi, bet ne sausa.
  • Kepimo Temperatūra: Kai kurie kepėjai rekomenduoja kepti apie 150 laipsnių orkaitėje apie valandą, kad apačia nepridegtų.
  • Šaldymas: Pastovėjęs per naktį šaldytuve, pyragas tampa dar skanesnis.
  • Priedai: Galima įdėti konservuotų persikų arba džiovintų abrikosų.

Kiti Rabarbarų Pyrago Receptai

Yra daugybė kitų rabarbarų pyrago receptų, kurie skiriasi ingredientais ir gaminimo būdais. Štai keletas variantų:

Trapios Tešlos Pyragas su Rabarbarų Įdaru ir Creme Patisserie

Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau pastangų, bet rezultatas yra vertas.

Taip pat skaitykite: Pavasariškas rabarbarų pyragas

Ingredientai:

  • Trapiai tešlai:
    • Miltai
    • Sviestas
    • Cukrus
    • Kiaušiniai
  • Creme patisserie:
    • Pienas
    • Tryniai
    • Cukrus
    • Vanilė
    • Miltai
    • Krakmolas
  • Rabarbarų įdarui:
    • Rabarbarai
    • Rudasis cukrus

Gaminimo Eiga:

  1. Tešlos Paruošimas: Sumaišykite ingredientus kombaine, kol gausite trupinius. Suformuokite dešrą ir atšaldykite.
  2. Creme Patisserie Paruošimas: Užkaitinkite pieną, sumaišykite likusius ingredientus ir supilkite į karštą pieną. Maišykite, kol sutirštės.
  3. Rabarbarų Įdaro Paruošimas: Sumaišykite rabarbarus su cukrumi.
  4. Kepimas: Iškočiokite tešlą, išklokite skardą, sudėkite rabarbarų įdarą, ant viršaus - creme patisserie. Kepkite apie 40 minučių 180 °C temperatūroje.

Rabarbarų ir Čija Sėklų Desertas

Šis desertas yra lengvas ir gaivus, puikiai tinkantis karštai dienai.

Ingredientai:

  • Rabarbarai
  • Rudasis cukrus
  • Čija sėklos
  • Kokosų pienas
  • Cukraus sirupas
  • Vanilinis cukrus
  • Druska
  • Braškės

Gaminimo Eiga:

  1. Rabarbarų Kepimas: Supjaustykite rabarbarus, apibarstykite cukrumi ir kepkite orkaitėje apie 20 minučių.
  2. Čija Sėklų Paruošimas: Užpilkite čija sėklas kokosų pienu, įmaišykite cukraus sirupą, vanilinį cukrų ir druską. Leiskite išbrinkti.
  3. Patiekimas: Sumaišykite keptus rabarbarus su išbrinkusiomis čija sėklomis ir patiekite su braškėmis.

Greitas Pyragas su Rabarbrais ir Abrikosais

Šis receptas yra greitas ir paprastas, puikiai tinkantis, kai norisi kažko skanaus, bet neturite daug laiko.

Ingredientai:

  • Rabarbarai
  • Džiovinti abrikosai
  • Cukrus
  • Miltai
  • Kiaušiniai

Gaminimo Eiga:

  1. Įdaro Paruošimas: Supjaustykite rabarbarus ir abrikosus. Patroškinkite rabarbarus su cukrumi, kol suminkštės. Suberkite abrikosus ir troškinkite dar kelias minutes.
  2. Tešlos Paruošimas: Paruoškite tešlą.
  3. Kepimas: Iškočiokite tešlą, sudėkite įdarą ir kepkite orkaitėje, kol gražiai parus.

Kiti Variantai

  • Rabarbarų Pyragas su Migdolais: Į tešlą įdėkite smulkintų migdolų.
  • Rabarbarų Pyragas su Grietinėle: Vietoj jogurto naudokite grietinę.
  • Rabarbarų Pyragas su Avietėmis: Į įdarą įdėkite šaldytų aviečių.

Patarimai ir Gudrybės

  • Tešla: Jei tešla gaunasi per kieta, įdėkite šiek tiek jogurto arba grietinės.
  • Įdaras: Jei rabarbarai yra labai rūgštūs, įdėkite daugiau cukraus.
  • Kepimas: Stebėkite pyragą kepimo metu, kad nepridegtų. Jei viršus pradeda per greitai ruduoti, uždenkite folija.
  • Patiekimas: Rabarbarų pyragas skanus tiek šiltas, tiek atvėsęs. Galima patiekti su ledais arba plakta grietinėle.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti rabarbarų kompotą

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti rabarbarų ir bananų pyragą?

tags: #rabarbarų #pyragas #su #pudingu #receptas

Populiarūs įrašai: