Lapkričio 6-oji – Pyragų diena: Receptų įvairovė Jūsų šventiniam stalui

Lapkričio 6-oji - Pyragų diena - puiki proga pradžiuginti artimuosius, kolegas gardžiais ir namuose pagamintais pyragais. Ši diena skatina dalintis ir padėti įgyvendinti vaikų svajones, paaukojant už pyragus surinktas lėšas.

Kodėl verta kepti pyragus namuose?

Prekybos centruose siūlomas pyragų pasirinkimas dažnai nėra pats sveikiausias: juose gausu kalorijų, mažai vertingų maistinių medžiagų, jie gali sukelti cukraus šuolius ir turi įvairių vengtinų maisto priedų, tokių kaip saldikliai, dažikliai, konservantai, rafinuoti, hidrinti riebalai ir rafinuoti miltai.

Sveiko maisto technologė R. pabrėžia: „Nieko nėra sveikiau, nei gaminti patiems iš kokybiškų, ekologiškų produktų. Kai pagaminame patys, žinome, kokius ingredientus įdėjome, ir tikrai mūsų pyrage nebus sintetinių dažiklių, konservantų, iš dalies hidrintų riebalų ir kitų sveikatai nepalankių komponentų.“

Patarimai, kaip išsikepti sveikatai palankesnį pyragą

  • Saldinkite natūraliai: saldumą pyragams suteikite iš uogų bei vaisių. Kuo daugiau vaisių ir uogų, tuo pyragas bus ne tik saldesnis, bet ir naudingesnis.

  • Naudokite vaisius ir daržoves: naudokite šviežius, džiovintus, liofilizuotus ar šaldytus vaisius (bananus, kriaušes, slyvas, persimonus, obuolius), daržoves (morkas, moliūgus, burokėlius), uogas (avietes, šilauoges, braškes, mėlynes ir kt.).

    Taip pat skaitykite: Receptai: vokiški pyragai

  • Rinkitės viso grūdo miltus: bent dalį baltų miltų pakeiskite į viso grūdo dalių miltus, kurie turi daugiau vertingų maistinių medžiagų, yra mažiau perdirbti ir suteikia ilgesnį sotumo jausmą. Rekomenduojama bent dalį miltų naudoti viso grūdo kvietinių, geriausia Spelta veislės ir ekologiškų. Taip pat naudokite avižų miltus, kuriuos pasigaminti namuose yra paprasta - tiesiog sumalkite ekologiškus viso grūdo avižų dribsnius. Vengiantiems glitimo puikūs pyragai gaunasi su kukurūzų ar ryžių miltais.

  • Atsakingai rinkitės riebalus: naudokite sviestą, nerafinuotą kokosų aliejų, ypač tyrą alyvuogių aliejų, ekologišką nerafinuotą rapsų aliejų. Kepimo temperatūra turi būti ne aukštesnė nei 180 laipsnių, kad nesusidarytų kancerogeninės medžiagos. Taip pat galima naudoti riešutus, sėklas ir jų sviestus.

  • Natūralūs skoniai ir spalvos: pyragų skoniui ir kvapui rinkitės natūralius ingredientus - cinamoną, vanilę, o spalvos intensyvumui puikiai tinka ciberžolė.

Receptai įvairiems skoniams

Štai keletas receptų, kurie padės jums atrasti naminio kepimo džiaugsmą ir nustebinti artimuosius:

Sūrus užkandžių pyragas su vaisiais

Šis pyragas nėra saldus, todėl puikiai tinka kaip užkandis. Jei norisi saldžiau, į pyrago įdarą įdėkite agavų sirupo ar medaus. Miltus galite naudoti ir viso grūdo spelta, ar ryžių miltus.

Taip pat skaitykite: Tradiciniai obuolių pyragai

Ingredientai:

  • 200 g ekologiško nerafinuoto kokosų aliejaus
  • 6 kiaušiniai
  • 320 g miltų
  • 3 bananų
  • 6 поки
  • 1 v.š. cinamono

Gaminimas:

  1. Miltus išminkykite su kokosų aliejumi.
  2. Į miltų masę dėkite kiaušinių trynius, agavų sirupą ir viską išminkykite.
  3. Dėkite tešlą į kepimo indą.
  4. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 10 min.
  5. Sumaišykite pjaustytus vaisius su cinamonu ir juos dėkite ant pyrago pado.
  6. Pilkite kiaušinio baltymo ir bananų tyrę.
  7. Kepkite apie 10 min.

Citrinų ir mėlynių Soufra

Šis graikiškas filo tešlos pyragas su citrininiu grietinėlės kremu ir uogomis tikras atradimas! Greitai pagaminamas, netikėto skonio ir itin gražiai atrodantis.

Reikės:

  • 1 pakuotės filo tešlos
  • 250 g sviesto lydyto
  • 600 ml grietinėlės 36%
  • 200 g cukraus pudros
  • 5 kiaušinių
  • 1 arbat. šaukštelio vanilės pastos
  • 2 citrinų žievelės
  • 125 g šviežių mėlynių arba šilauogių
  • Cukraus pudros pateikimui

Gaminimas:

  1. Filo tešlą atitirpdinkite iki kambario temperatūros pagal instrukciją ant pakuotės.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C.
  3. 30 cm skersmens apvalią kepimo skardą ištepkite sviestu.
  4. Grietinėlę, cukrų, kiaušinius ir citrinų žieveles plaktuvu sumaišykite iki vientisos masės. Atidėkite.
  5. Patieskite vieną Filo tešlos lapą ant darbastalio. Ištepkite lydytu sviestu ir ant viršaus uždėkite antrą Filo tešlos lapą. Sulakstykite armonikėlę.
  6. Perkelkite sulankstytą Filo tešlą į apvalios kepimo skardos centrą ir pradėkite vynioti per vidurį, kad jis būtų panašus į rožę. Pakartokite su likusiais Filo tešlos lapais dėdami juos aplink centrinę rožę, kol kepimo forma bus pilna.
  7. Viršų aptepkite likusiu lydytu sviestu ir kepkite maždaug 15 minučių arba kol taps šviesiai auksinės spalvos.
  8. Tolygiai užpilkite kreminį kremą ant filo tešlos, pabarstykite mėlynėmis, dalį jų sudėkite į tarpus.
  9. Įdėkite skardą atgal į orkaitę ir kepkite apie 30 minučių ir įgaus auksinę spalvą.
  10. Išimkite Soufrą iš orkaitės ir leiskite atvėsti apie 10 minučių. Apibarstykite cukraus pudra.
  11. Skanaus!

Pastabos: Mėlynes galite keisti avietėmis, šilauogėmis, pistacijomis. Antro kepimo metu Soufra gali pakilti. Išėmus iš orkaitės ji vėl nusileis į vietą. Naudojama forma gali skirtis nuo mano, tad į formą pilkite tik tiek skysčio, kiek reikia tešlai apsemti (neperpildykite).

Sluoksniuotos tešlos pyragas su obuoliais

Greitas ir paprastas pyragas, kuriam reikės tik kelių ingredientų.

Reikės:

  • 500 g šaldytos sluoksniuotos tešlos
  • 7 obuolių
  • 5 v. š. lazdynų riešutų ir kakavos kremo
  • 2 v. š. cinamono

Gaminimas:

  1. Sluoksniuotą tešlą atšildykite ir iškočiokite.
  2. Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklytes ir supjaustykite plonomis skiltelėmis.
  3. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite lakštus taip, kad neliktų tarpų.
  4. Išklotą tešlą padenkite lazdynų riešutų ir kakavos kremu, ant viršaus tvarkingai išdėliokite obuolių skilteles, apibarstykite cinamonu ir užlankstykite tešlos kraštus, suformuodami krepšelį.
  5. Paruoštą pyragą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 °C, ir kepkite apie 20 minučių.

Sluoksniuotos tešlos pyragas su daržovėmis

Netradicinis, bet labai skanus pyragas su batatais, morkomis ir cukinijomis.

Reikės:

  • 1 pakelio sluoksniuotos tešlos
  • 2 didelių batatų
  • 4 morkų
  • 1 cukinijos
  • 250 g rikotos
  • 40 g saulėje džiovintų pomidorų
  • žiupsnelio druskos
  • žiupsnelio maltų juodųjų pipirų
  • 2 v. š. alyvuogių aliejaus

Gaminimas:

  1. Batatus, morkas ir cukinijas supjaustykite išilgai plonais griežinėliais, o saulėje džiovintus pomidorus - nedideliais gabalėliais.
  2. Apvalią, maždaug 25 cm skersmens, kepimo skardą ištepkite alyvuogių aliejumi ir išklokite sluoksniuotos tešlos gabalėliais taip, kad neliktų tarpų.
  3. Tešlą padenkite rikota bei saulėje džiovintais pomidorais ir statmenai, pradėdami nuo vidurio, sluoksniuokite griežinėliais supjaustytas daržoves, kol užpildysite visą kepimo formą.
  4. Galiausiai pyragą apibarstykite druska bei pipirais, konditeriniu teptuku ištepkite pyrago paviršių alyvuogių aliejumi ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 150 °C.

Varškės pyragas su kondensuotu pienu

Šis pyragas neabejotinai taps vienu mėgiamiausiu.

Taip pat skaitykite: Pyragas kiekvienam

Reikės:

  • Miltai 300 g
  • Sviestas 200 g
  • Cukrus 150 g
  • Kiaušiniai 1 vnt.
  • Kepimo milteliai 1 šaukštelis
  • Vanilinis cukrus 1 šaukštelis
  • Varškė 500 g
  • Kondensuotas pienas 1 indelis
  • Kiaušiniai 3 vnt.
  • Krakmolas 1 šaukštas
  • Vanilinis cukrus 2 šaukšteliai

Gaminimas:

  1. Minkštą sviestą išsukite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kiaušiniu.
  2. Po truputį įmaišykite miltus su kepimo milteliais.
  3. Gerai išminkykite. Jei tešla kimba prie rankų, įberkite dar miltų.
  4. Tešlą padalinkite į dvi dalis - didesnę ir mažesnę. Susukite į maistinę plėvelę ir dėkite valandai-dviem į šaldytuvą.
  5. Varškę ištrinkite su kondensuotu pienu ir vaniliniu cukrumi. Įmaišykite krakmolą.
  6. Didesnį gabalą tešlos sutarkuokite burokine tarka į sviestu išteptą formą ir tolygiai paskirstykite.
  7. Supilkite įdarą.
  8. Ant viršaus tolygiai sutarkuokite mažesnį tešlos gabalą.
  9. Kepkite varškės pyragą iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 minučių.

Morkų pyragas su graikiniais riešutais

Puikus pasirinkimas mėgstantiems drėgnus ir aromatingus pyragus.

Ingredientai:

  • 500 g morkų (smulkiai tarkuotų)
  • 1,5 stiklinės miltų
  • 2 kiaušiniai
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 šaukštelis cinamono
  • 5 grūsti gvazdikėliai
  • Muskato riešuto žiupsnelis
  • 1 stiklinė cukraus
  • 0,5 stiklinės augalinio aliejaus
  • 1 šaukštelis vanilės
  • Gera sauja graikinių riešutų (smulkintų)

Glaistui:

  • 100 g sviesto
  • 2 šaukštai cukraus pudros
  • 250 g kreminio sūrio (Philadelphia tipo)

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pasiruoškite 26 cm skersmens kepimo formą.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, gvazdikėlius, cinamoną, graikinius riešutus ir muskato riešutą.
  3. Kitame dubenyje sumaišykite kiaušinius, tarkuotas morkas, cukrų, aliejų ir vanilę.
  4. Sudėkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir sumaišykite. Nepermaišykite.
  5. Supilkite pyrago tešlą į riebalais išteptą kepimo formą ir tešlą tolygiai paskleiskite.
  6. Pašaukite į orkaitę 20-25 min. Arba kol įkištas į tešlą pagaliukas taps švarus.
  7. Kai pyragas iškeps, išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.
  8. Sumaišykite kremui skirtus ingredientus ir užtepkite pyragą!

Prancūziškas obuolių pyragas „Nematomas“

Šiame pyrage tešlos beveik nematyti, tik obuolio skiltelė prie skiltelės tarsi kokio kremo apsuptyje.

Ingredientai:## Tešlai:

  • 100 ml pieno
  • 30 g tirpinto sviesto
  • 2 kiaušinių
  • 50 g cukraus
  • 70 g miltų
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • vanilės
  • druskos žiupsnelis
  • 5 obuoliai

Trupiniams:

  • 40 g sviesto
  • 80 g miltų
  • 30 g cukraus
  • vanilės

Gaminimas:

  1. Obuolius nulupti ir sutarkuoti su „mandolina“ arba labai plonai supjaustyti.
  2. Sudėti į išklotą popieriumi kepimo indą.
  3. Užpilti tešla, kuriai kiaušinius išplakti su cukrumi ir vanile iki purumo, paskui pilti pieną, sviestą ir dėti miltus su kepimo milteliais.
  4. Kepti 200° apie 20 minučių.
  5. Kol kepa, sutrinti trupiniams skirtus ingredientus.
  6. Po 20 minučių kepimo išimti pyragą ir gausiai apibarstyti trupiniais.
  7. Dėti pyragą atgal į orkaitę dar 20 minučių.
  8. Pyragas iškepęs būna tada, kai įsmeigus pagaliuką jis būna sausas. Neskubėkite imti iš formos, palikite jį 20-30 minučių sutvirtėti.
  9. Išimkite iš formos ir palikite visiškai atvėsti.
  10. Atvėsusį pabarstykite cukraus pudra.

Varškės pyragas

Tokio tobulo skonio, kad norėsite dar ir dar.

Reikės:## Tešlai:

  • sviesto 200 g
  • cukraus 200 g
  • vanilinio cukraus 2 a. š.
  • kiaušinio 1 vnt.
  • miltų 300 g
  • kepimo miltelių 1 a. š.
  • šokoladinės kakavos 2 v. š.

Varškės įdarui:

  • varškės 500 g
  • grietinės 200 g
  • kiaušinių 4 vnt.
  • cukraus 100 g
  • vanilinio cukraus 1 a. š.
  • krakmolo 2 v. š.
  • apelsino žievelė, nutarkuota 1 vnt.
  • apelsino sultys 1 vnt.

Gaminimas:

  1. Pirmiausia reikia pasiruošti tešlą. Sviestą išlydyti ir leisti kiek atvėsti. Tada į jį supilti cukrų, vanilinį cukrų, kiaušinį ir išplakti, kol cukrus ištirps (arba bent nors kiek patirps). Miltus, kepimo miltelius ir kakavą sumaišyti, berti į plakinį ir minkyti tešlą (jei viską išmaišius, vis dar limpa prie rankų, šiek tiek pridėti miltų). Padalinti į maždaug dvi lygias dalis, įvynioti į maišelius ar maistinę plėvelę ir valandai įkišti į šaldiklį.
  2. Varškės masei: varškę sumaišyti su grietine. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, sumaišyti su varške, krakmolu ir mikseriu ar smulkintuvu gerai pertrinti iki vientisos masės. Įtarkuoti apelsino žievelę, supilti apelsino sultis ir gerai išmaišyti.
  3. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Burokine tarka tarkuoti pirmąjį tešlos gabaliuką ir gražiai paskirstyti ant dugno. Pilti varškės masę ir ant viršaus paskirstyti antrąjį sutarkuotą tešlos gabalą. Dėti į įkaitintą iki 180° C temperatūros orkaitę ir kepti apie 45 min. Ištraukti iš orkaitės varškės pyragą ir leisti visiškai ataušti.

Sluoksniuotos tešlos pyragas su kreminiu obuolių įdaru

Lengvas ir greitai pagaminamas pyragas su gardžiu įdaru.

Reikės:

  • 4-5 vidutinio dydžio obuolių
  • 1 v. š. kukurūzų krakmolo
  • 1 v. š. miltų
  • 1 a. š. cinamono
  • 80 g lydyto sviesto
  • cukraus pagal skonį, Zina jo dėjo 100 g
  • 0,5 citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės
  • sluoksniuotos bemielės tešlos
  • 1 kiaušinio trynys aptepimui

Gaminimas:

  1. Obuolius supjaustykite kubeliais.
  2. Į juos suberti krakmolą, miltus, cinamoną, cukrų, tarkuotą citrinos žievelę, supilti atvėsusį lydytą sviestą, citrinos sultis. Viską gerai išmaišyti, kad obuoliai vienodai pasidengtų visais ingredientais.
  3. Formą iškloti tešla, padaryti bortelius, patepti lydytu sviestu, užkloti dar vieną tešlos sluoksnį, vėl patepti sviestu, subadyti šakute ir suversti paruoštus obuolius.
  4. Viršų užkloti tešla, užkamšyti dailiai kraštelius, kad neliktų tarpelių obuolių masei išbėgti, aptepti trynio plakiniu ir padaryti kelias skylutes. Jei lieka tešlos, galite sudėlioti ant viršaus keliais sluoksniais.
  5. Kepti 200° orkaitėje apie pusvalandį.

Apverstas pyragas su kriaušėmis

Šis pyragas ne tik skanus, bet ir labai gražiai atrodo.

Ingredientai:

  • 250 g miltų
  • 2 kiaušiniai
  • 3 tvirtos kriaušės
  • 200 g sviesto + formos patepimui
  • 1 puodelis cukraus
  • ½ puodelio rudojo cukraus
  • ¼ arbat. šaukštelio cinamono
  • ¼ arbat. šaukštelio muskato riešuto
  • 3 valgomieji šaukštai kukurūzų miltų
  • 1 arbat. šaukštelis kepimo miltelių
  • ½ arbatinio šaukštelio druskos
  • ½ stiklinės pieno
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. 28 cm skersmens apvalios, atsegamos formos šonus lengvai patepkite sviestu.
  2. Nedideliame puode sumaišykite 80 g sviesto, rudąjį cukrų, cinamoną ir muskato riešutą ir pakaitinkite iki virimo. Supilkite mišinį į paruoštą skardą ir tolygiai paskleiskite. Tada išdėliokite, nuluptas, išvalytas ir išilgai griežinėliais pjaustytas kriaušes ant sviesto mišinio ir nuspauskite.
  3. Elektriniu plakikliu išplakite 120 g sviesto ir baltąjį cukrų iki kreminės masės. Įmuškite kiaušinius, dėkite vanilę ir plakite iki labai vientisos ir purios masės.
  4. Supilkite miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius, druską ir išplakite. Supilkite pieną ir plakite, kol tešla taps vienalyte. Tešlą užpilkite ant kriaušių.
  5. Kepkite 35-40 minučių arba tol, kol įsmeigus medinį pagaliuką jis bus švarus.
  6. Formos kraštus apipjaukite. Ant pyrago uždėkite lėkštę ir tokiu būdu apverskite jį.
  7. Leiskite pyragui atvėsti ir patiekite.

Airiškas spanguolinis tinginys

Greitas ir paprastas desertas, nereikalaujantis kepimo.

Reikės:

  • 3 pakelių sausainių (airiško skonio)
  • 1 pakelio sviesto
  • 2 pakučių varškės
  • 1 indelio saldaus kondensuoto pieno
  • apie 100 g dž. spanguolių.

Gaminame:

  1. Sausainius sutrupinti.
  2. Sviestą ištirpinti drauge su kondensuotu pienu, sudėti varškę, viską sumaišyti maišytuvu.
  3. Gautą varškės kremą sumaišyti su sausainiais ir džiovintomis spanguolėmis, sudėti į norimą formą ir padėti į šaldytuvą sustingti.

Aguonų pyragas su migdolais

Migdolai suteikia šiam pyragui ypatingą skonį.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai 5 vnt.
  • Medus 4 šaukštai
  • Sviestas 7 šaukštai
  • Aguonos 1 stiklinė
  • Miltai 4 stiklinės
  • Migdolai 1 stiklinė
  • Kepimo milteliai 1 šaukštelis

Gaminimo eiga:

  1. Migdolus susmulkinkite.
  2. Aguonas užpilkite karštu vandeniu ir palikite kol atvės. Vandenį gerai nuvarvinkite.
  3. Kiaušinius išsukite su ištirpintu sviestu ir skystu medumi.
  4. Suberkite aguonas, kepimo miltelius ir gerai išmaišykite.
  5. Maišant suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
  6. Suberkite migdolus ir gerai išmaišykite.
  7. Tešlą supilkite į gausiai sviestu išteptą kepimo formą.
  8. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.

Maskarponės pyragas - nekeptas ir tobulai skanus

Greitas ir paprastas desertas, kuriam nereikia kepti.

Ingredientai:

  • Sausainiai, 3 pakeliai
  • Sviestas 100 g
  • Juodasis šokoladas 100 g
  • Maskarponės sūris 400 g
  • Philadelphia sūris 1 pakelis
  • Grietinėlė (riebi) 150 ml
  • Cukrus 7 šaukštai
  • Vanilinis cukrus 1 šaukštelis

Gaminimo eiga:

  1. Sausainius sutrinkite iki trupinių ir sumaišykite su ištirpintu sviestu ir šokoladu.
  2. Gauta mase išklokite pyrago formos dugną ir šonus.
  3. Dėkite į šaldytuvą.
  4. Grietinėlę išplakite su cukrumi iki standžių putų.
  5. Maskarponę sumaišykite su Philadelphia sūriu, vaniliniu cukrumi ir cukrumi.
  6. Plakant sumaišykite grietinėlę ir maskarponę.
  7. Įdarą sudėkite ant pagrindo ir išlyginkite.
  8. Dėkite į šaldytuvą ir palikite per naktį.
  9. Viršų papuoškite šokolado drožlėmis ar mėgiamomis uogomis.

Šokoladinis bananų pyragas

Tokio puraus ir drėgno dar neragavote.

Ingredientai:

  • Miltai 180 g
  • Kepimo milteliai 1.5 šaukštelio
  • Kakavos milteliai 2 šaukštai
  • Cukrus 6 šaukštai
  • Bananai 2 vnt.
  • Sviestas 100 g
  • Kiaušiniai 3 vnt.
  • Džiovinti bananai 2 saujos
  • Juodasis šokoladas 50 g

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Gausiai ištepkite sviestu formą, kurioje kepsite.
  2. Sumaišykite miltus, cukrų, kakavos miltelius, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius.
  3. Supilkite ištirpintą sviestą, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
  4. Bananus smulkiai supjaustykite ir sutrinkite iki tyrės. Įmaišykite į tešlą.
  5. Suberkite smulkintą šokoladą, kiek susmulkintus džiovintus bananų griežinėlius ir gerai išmaišykite.
  6. Gautą masę pilkite į paruoštą kepimo formą. Kepkite apie 50 minučių.
  7. Iš formos išimkite atvėsusį.

Obuolių pyragas

Šis pyragas - gardus ir su rabarbarais.

Reikės:

  • 3 - 4 obuolių,
  • 160 gr. miltų,
  • 100 - 120 gr. cukraus,
  • 100 ml. pieno,
  • 3 kiaušinių,
  • 2 v.š. aliejaus,
  • 1 a.š. vanilinio cukraus,
  • 1.5 a.š. kepimo miltelių,
  • citrinos sulčių,
  • žiupsnelio druskos

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinius suplakiau su cukrumi. Į plakinį supyliau pieną, aliejų ir dar paplakiau.
  2. Persijotus miltus su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi subėriau į plakinį. Viską išmaišiau mentele, pagardinau žiupsneliu druskos.
  3. Obuolius nulupau ir supjausčiau nedideliais gabaliukais, apšlaksčiau citrinos sultimis.
  4. Į masę sudėjau obuolius ir išmaišiau.
  5. Į kepimo formą ( 23 cm. ) patiesiau kepimo popierių ir supyliau masę.
  6. Kepiau įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie 40 min. (ar iškepęs, tikrinkite pagaliuku ).
  7. Beliko pyragą apibarstyti cukraus pudra.

Obuolių ir rabarbarų pyragas su mineraliniu vandeniu

Šį pyragą galite kepti su įvairiausiais vaisiais, šviežiomis ar šaldytomis uogomis.

Reikės:

  • 4 kiaušinių,
  • 200 gr. cukraus,
  • 240 gr. aliejaus,
  • 250 ml. mineralinio vandens (bet kokio gazuoto),
  • 480 gr. miltų,
  • 3 a.š. kepimo miltelių,
  • 1 a.š. vanilinio cukraus,
  • 3-4 stiebų rabarbarų,
  • 2-3 obuolių

Gaminimo eiga:

  1. Mikserio pagalba kiaušinius su cukrumi gerai suplakiau.
  2. Į plakinį supyliau aliejų, mineralinį vandenį, įmaišiau persijotus miltus su kepimo milteliais, vanilinį cukrų. Viską suplakiau iki vientisos masės.
  3. Obuolius ir rabarbarus nulupau, supjausčiau nedideliais gabaliukais. Obuolių ir rabarbarų gabaliukus sumaišiau su 1 v.š. miltų (tai darau tam, kad vaisiai nesukristų ant kepinio/pyrago dugno ).
  4. Beliko obuolių ir rabarbarų gabaliukus suberti į masę ir gerai išmaišyti.
  5. Į kepimo formą (28 cm.) patiesiau kepimo popierių ir supyliau masę.
  6. Pyrago viršų papuošiau rabarbarų juostelėmis ir migdolų drožlėmis.
  7. Kepiau pyragą įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje 40 min. ar pyragas iškepęs, tikrinkite mediniu pagaliuku).

Nekeptas meduolių tortas su graikišku jogurtu

Tortas labai gardus, pagaminamas gana greitai, o svarbiausia, kad vos iš kelių ingredientų.

Reikės:

  • 400 gr. meduolių,
  • 2×370 gr. graikiško jogurto (natūralaus skonio),
  • 3-4 bananų

tags: #pyragu #dienos #receptai

Populiarūs įrašai: