Pyragas su duonos trupiniais, rikota ir pomidorais: receptų įvairovė

Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius pyrago receptus, kuriuose dera duonos trupiniai, rikota sūris ir pomidorai. Nuo paprastų užkandžių iki sudėtingesnių patiekalų - kiekvienas ras sau tinkamą variantą.

Duonos trupinių panaudojimas pyraguose

Nors desertas iš duonos gali pasirodyti neįprastas, tačiau rugiai yra turtingo ir šiek tiek salstelėjusio skonio, itin kvapnūs, tad puikiai dera su įvairiais ingredientais. Šiaurės Europos šalyse ruginė duona itin populiari desertuose.

Sluoksniuotas desertas su rugine duona, maskarponės sūriu ir spanguolėmis

Šis desertas, populiarus Latvijoje, yra paprastas ir greitai paruošiamas. Idealus būdas sunaudoti nešviežią ruginę duoną.

Ingredientai:

• Padžiūvusi juoda duona
• Sviestas
• Cukrus
• Cinamonas
• Grietinėlė
• Vanilinis cukrus
• Maskarponės sūris
• Trintos spanguolės (arba kita uogienė)

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite duonos trupinius: padžiūvusią duoną susmulkinkite kapoklėje, pakepinkite keptuvėje su sviestu, cukrumi ir cinamonu, kol išgaruos drėgmė.
2. Paruoškite kremą: išplakite grietinėlę su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, įmaišykite maskarponę.
3. Sluoksniuokite desertą taurėse: duonos trupiniai, kremas, trintos spanguolės. Kartokite sluoksnius.
4. Prieš patiekiant palaikykite kelias valandas šaldytuve.

Skrebutis su ožkos sūriu, medumi ir uogomis

Šis paprastas užkandis puikiai derina ruginės duonos, kreminio ožkos sūrio, medaus ir uogų skonius.

Ingredientai:

• Ruginė duona
• Kreminis ožkos sūris
• Medus arba agavos sirupas
• Šaldytos arba šviežios uogos
• Smulkinti riešutai arba sėklos (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

1. Riekelę duonos paskrudinkite.
2. Aptepkite kreminiu ožkos sūriu.
3. Apšlakstykite medumi arba agavos sirupu.
4. Papuoškite uogomis ir riešutais ar sėklomis.

Ruginės duonos tortas vienam

Šis tortas puikiai tinka mėgstantiems saldžiarūgščius derinius.

Taip pat skaitykite: Konditerijos pramonė Lietuvoje

Ingredientai:

• Ruginė duona
• Rikotos sūris
• Juodasis šokoladas
• Kokosų aliejus
• Lazdynų riešutai
• Karamelė arba kitas mėgstamas sirupas
• Druska

Gaminimo eiga:

1. Pakepinkite lazdyno riešutus.
2. Ištirpinkite šokoladą su kokosų aliejumi.
3. Duonos riekes paskrudinkite.
4. Ant vienos riekės tepkite rikotą, apšlakstykite šokoladu ir karamele, apibarstykite riešutais ir druska.
5. Dėkite antrą riekę ir kartokite sluoksnius.
6. Prieš valgant leiskite pastovėti šaldytuve.

Kiti ruginės duonos desertų variantai:

• Latviškas desertas "Rupjmaizes kārtojums": sluoksniuotas desertas iš ruginės duonos trupinių, plaktos grietinėlės ir juodųjų serbentų arba bruknių uogienės.
• Latviškas desertas "Maizes Zupa": saldi sriuba iš tamsios ruginės duonos, džiovintų vaisių, vandens ir plaktos grietinėlės.
• Daniškas ruginės duonos pyragas "Brødtorte": pagrindas iš ruginės duonos, kiaušinių, cukraus ir lazdyno riešutų, įdaras iš uogienės ir plaktos grietinėlės.
• Daniška košė su rugine duona "øllebrød": patiekiama su šaukštu plaktos grietinėlės, pagardinant džiovintomis uogomis.
• Daniškas sluoksniuotas desertas "Taani talutüdruk": panašus į latviškąjį, tačiau gardinamas ne uogų, o obuolių uogiene.
• Šveicariškas desertas iš Valės regiono: duona mirkoma vyne, gardinama šildančiais prieskoniais ir patiekiama su plakta grietinėle.

Pyragai su rikotos sūriu ir pomidorais

Rikota ir pomidorai - puikus derinys, tinkantis tiek saldžiems, tiek sūriems patiekalams. Šie ingredientai puikiai papildo vienas kitą, suteikdami pyragams švelnumo ir gaivumo.

Pyragas su rikotos sūriu, špinatais ir pomidorais

Šis pyragas yra puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.

Ingredientai:

• Tešlai:
  • 120 g sviesto
  • 1 valg. š. aliejaus
  • 3 valg. š. vandens
  • 2 arbat. š. druskos
  • 1 valg. š. cukraus
  • Grikių miltų
  • Kvietinių miltų
• Įdarui:
  • 1 valg. š. sviesto
  • Svogūnas
  • Špinatų lapai
  • Rikotos sūris
  • Pomidorai
  • 3 kiaušiniai
  • Grietinėlė
  • Malti juodieji pipirai
  • Muskatas
  • 150 g kietojo fermentinio sūrio

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite tešlą: sumaišykite sviestą, aliejų, vandenį, druską ir cukrų. Pakaitinkite, kol masė ims burbuliuoti. Suberkite miltus ir išmaišykite.
2. Tešla išklokite kepimo indo dugną ir sieneles. Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 10-15 minučių, kol tešla taps gražiai auksinės spalvos.
3. Paruoškite įdarą: pakepinkite svogūnus, sudėkite špinatus.
4. Apkeptą tešlos pagrindą aptepkite rikotos sūriu. Ant viršaus paskleiskite kepintus svogūnus ir špinatus.
5. Išdėliokite pomidorų griežinėlius.
6. Kiaušinius išplakite su grietinėle, druska, pipirais, muskatu ir dalimi tarkuoto sūrio. Užpilkite ant pyrago viršaus.
7. Apibarstykite likusiu sūriu ir kepkite orkaitėje apie 35-45 minutes, kol įdaras sutvirtės ir pyragas bus iškepęs.

Galeta su pomidorais, kumpiu ir rikotos sūriu

Šis rustiškas pyragas yra paprastas ir greitai pagaminamas, puikiai tinka lengvai vakarienei ar užkandžiui.

Ingredientai:

• Tešlai:
  • Miltai
  • Druska
  • Šaltas sviestas
  • Šaltas vanduo
• Įdarui:
  • Rikotos sūris
  • Svogūnai
  • Kumpis
  • Pomidorai
  • Juodieji pipirai
  • Fermentinis sūris
  • Kiaušinis (aptepimui)

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite tešlą: sumaišykite miltus, druską ir šaltą sviestą. Trinkite tarp pirštų, kol susidarys trupiniai. Palaipsniui supilkite vandenį ir užminkykite tešlą.
2. Išimkite iš šaldytuvo atšalusią tešlą, iškočiokite į apskritimą.
3. Tešlos apskritimą aptepkite rikotos sūriu, palikdami švarius kraštelius.
4. Ant sūrio užberkite kepintų svogūnų, išdėliokite kumpio ir pomidorų riekeles.
5. Apibarstykite pipirais ir druska.
6. Viršų apibarstykite tarkuotu sūriu.
7. Tešlos kraštelius užlenkite į vidinę pusę.
8. Aptepkite kiaušinio plakiniu.
9. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 40 min., kol tešlos kraštai taps auksinės spalvos, o sūris gražiai apskrus.

Sluoksniuotos tešlos pyragas su pomidorais ir sūriu

Greitas ir paprastas pyragas, puikiai tinkantis užkandžiui.

Ingredientai:

• Sluoksniuota tešla
• Fermentinis sūris (tarkuotas)
• Pomidorai
• Druska
• Malti pipirai
• Džiovintos žolelės

Gaminimo eiga:

1. Atšildytą sluoksniuotą tešlą pakočiokite ir perkelkite į kepimo skardą.
2. Iš tešlos kraštelių suformuokite „sieneles“.
3. Apibarstykite tešlą tarkuotu sūriu.
4. Išdėliokite pomidorų riekeles.
5. Apibarstykite prieskoniais ir dar keliomis saujomis sūrio.
6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių, kol paviršius gražiai apskrus ir pyragas iškeps.

Pyragas su pomidorais ir mocarela

Šis pyragas yra puikus pasirinkimas vasaros vakarėliams.

Taip pat skaitykite: Pyragų receptai: nuo tradicinių iki netikėtų

Ingredientai:

• Tešlai:
  • Sviestas
  • Druska
  • Švieži bazilikai
  • Kiaušinis
  • Miltai
  • Šiltas vanduo (jei reikia)
• Įdarui:
  • Pomidorai
  • Mocarelos sūris
  • Kietasis sūris (tarkuotas)
  • Malti juodieji pipirai
  • Švieži bazilikai

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite tešlą: išsukite sviestą su druska ir bazilikais, įmuškite kiaušinį, suberkite miltus ir išminkykite tešlą.
2. Išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi, suformuokite tešlos pagrindą su krašteliais ir kepkite orkaitėje apie 20 minučių.
3. Kol kepa pagrindas, supjaustykite pomidorus ir mocarelą.
4. Ištraukite pagrindą ir apdėliokite sūrio griežinėliais, ant viršaus - pomidorus.
5. Kepkite dar apie 15 minučių.
6. Apibarstykite kietuoju sūriu ir kepkite dar 5-10 minučių.
7. Prieš patiekdami pabarstykite pipirais ir bazilikais.

Tartas su ožkos sūriu ir vyšniniais pomidorais

Šis elegantiškas tartas puikiai tinka ypatingoms progoms.

Ingredientai:

• Tešla
• Ožkų pieno sūris
• Kiaušinis
• Smulkintas bazilikas
• Druska
• Pipirai
• Vyšniniai pomidorai
• Medus
• Migdolų skiltelės

Gaminimo eiga:

1. Tešla išklokite tartos formą, subadykite dugną ir dėkite į šaldytuvą 30 min.
2. Ožkų pieno sūrį ištrinkite, sumaišykite su kiaušiniu, baziliku, druska ir pipirais.
3. Sūrio mišinį paskleiskite ant tešlos dugno, išdėliokite pomidorus, apšlakstykite medumi ir apiberkite migdolais.
4. Kepkite orkaitėje 30 minučių.

Pyragas su pomidorais ir sūriu (prancūziškas stilius)

Šis klasikinis prancūziškas pyragas yra puikus pasirinkimas bet kuriam stalui.

Ingredientai:

• Tešlai:
  • Miltai
  • Sviestas
  • Kiaušinio trynys
  • Druska
  • Vanduo
• Įdarui:
  • Garstyčios
  • Sūris (plonai supjaustytas)
  • Pomidorai
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Pipirai
  • Provanso žolelės

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite tešlą: sumaišykite miltus, sviestą, kiaušinio trynį, druską ir vandenį. Išminkykite.
2. Iškočiokite tešlą ir išklokite kepimo formos dugną. Subadykite šakute.
3. Patepkite tešlą garstyčiomis, išdėliokite sūrį ir pomidorus.
4. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska, pipirais ir Provanso žolelėmis.
5. Kepkite orkaitėje apie 30 minučių.

Daržovių ir ryžių apkepas

Šis apkepas yra puikus būdas panaudoti įvairias daržoves.

Ingredientai:

• Ryžiai
• Cukinijos
• Pomidorai
• Svogūnai
• Česnakai
• Alyvuogių aliejus
• Kiaušiniai
• Sūris
• Druska
• Pipirai
• Čiobreliai

Gaminimo eiga:

1. Išvirkite ryžius.
2. Cukinijas ir pomidorus supjaustykite riekelėmis, pakepkite orkaitėje.
3. Pakepinkite svogūnus ir česnakus.
4. Sumaišykite ryžius, keptus svogūnus, kiaušinius ir dalį sūrio.
5. Supilkite mišinį į kepimo formą, išdėliokite cukinijas ir pomidorus.
6. Apibarstykite likusiu sūriu ir kepkite orkaitėje, kol viršus taps auksinės spalvos.

Keksas su feta, pomidorais ir alyvuogėmis

Šis keksas yra puikus užkandis bet kuriai progai.

Ingredientai:

• Miltai
• Kepimo milteliai
• Druska
• Džiovintas raudonėlis
• Kiaušiniai
• Jogurtas
• Aliejus
• Feta sūris
• Vyšniniai pomidorai
• Alyvuogės

Gaminimo eiga:

1. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir raudonėlį.
2. Supilkite kiaušinius, jogurtą ir aliejų. Išmaišykite.
3. Suberkite fetą, pomidorus ir alyvuoges. Sumaišykite.
4. Sudėkite tešlą į kekso formą ir kepkite orkaitėje apie 45-55 minutes.

Varškės apkepas su pomidorais ir česnakais

Šis apkepas yra puikus pasirinkimas vegetariškam patiekalui.

Taip pat skaitykite: Receptai: lengvas pyragas

Ingredientai:

• Varškė
• Sūris (tarkuotas)
• Česnakas
• Pomidorai
• Džiovinti bazilikai
• Džiovinti raudonėliai
• Džiovinti rozmarinai
• Druska
• Maltos aitriosios paprikos

Gaminimo eiga:

1. Česnako galvutę apšlakstykite aliejumi, suvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje apie 40 minučių.
2. Per sietelį pertrinkite varškę, sumaišykite su tarkuotu sūriu, druska ir aitriąja paprika.
3. Išlukštenkite keptą česnaką ir sutrinkite su varškės mase.
4. Sudėkite masę į kepimo formą, prismaigstykite pomidorų.
5. Apibarstykite žolelėmis ir kepkite orkaitėje apie 30 minučių.

Itališka duona su pomidorais ir rikota

Ši duona yra puikus priedas prie bet kurio patiekalo.

Ingredientai:

• Tešlai:
  • Miltai
  • Aliejus
  • Medus
  • Druska
• Įdarui:
  • Pomidorai
  • Rikota
  • Česnakai
  • Raudonėliai
  • Mairūnai
  • Rozmarinai
  • Bazilikai

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite tešlą pagal itališkos duonos receptą.
2. Iškočiokite tešlą, aptepkite garstyčiomis.
3. Išdėliokite pomidorus, rikotą, česnakus ir prieskonius.
4. Kepkite orkaitėje, kol tešla apskrus, pomidorai suminkštės, o sūris išsilydys.

Sumuštiniai su pomidorais ir mocarela

Greitas ir paprastas užkandis.

Ingredientai:

• Duona arba bandelės
• Sviestas
• Pomidorai
• Mocarelos sūris

Gaminimo eiga:

1. Ant duonos riekelių arba bandelių tepkite sviestą.
2. Uždėkite pomidorų ir mocarelos sūrio griežinėlius.
3. Kepkite orkaitėje apie 10 minučių, kol sūris išsilydys ir duona apskrus.

Pyragaičiai su faršu ir pomidorais

Šie pyragaičiai yra puikus užkandis vakarėliams.

Ingredientai:

• Faršas
• Sūris
• Vyšniniai pomidorai

Gaminimo eiga:

1. Į krepšelius sudėkite faršą.
2. Pabarstykite sūriu.
3. Uždėkite pomidorus.
4. Kepkite orkaitėje apie 15 minučių.

tags: #pyrago #pagrindas #duonos #trupiniai #receptas #rikota

Populiarūs įrašai:

• Geriausia itališka pica Telšiuose
• Smagūs eksperimentai su kiaušiniais
• Receptai ir patarimai: virti mėsos kotletai
• Kiaulienos šašlyko receptas
• Greitai paruošiamos salotos su kopūstais