Pyragas su Nutella ir Varške: Tobulas Derinys Jūsų Skoniui

Šis straipsnis skirtas visiems smaližiams, ieškantiems naujų ir įdomių skonių derinių. Jame rasite ne vieną, o net kelis receptus, kaip pasigaminti nuostabų pyragą su Nutella ir varške. Šis derinys - tai klasikos ir modernumo sintezė, kuri nepaliks abejingų nei mažų, nei didelių. Pasiruoškite kelionei į saldų pasaulį!

Kodėl Būtent Nutella ir Varškė?

Nutella ir varškė - iš pažiūros nesuderinami ingredientai, tačiau kartu jie sukuria nepakartojamą skonio harmoniją. Nutella suteikia pyragui sodrų riešutų skonį ir kreminę tekstūrą, o varškė - lengvumo ir gaivumo. Šis derinys puikiai tinka tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek šventiniam stalui.

Apmąstant kelias reikšmingas ateinančių dienų šventes, gimė mintis apjungti du pyragų receptus. Pirmasis žavingas tuo, kad gaminamas iš 2 ingredientų - Nutellos ir kiaušinių. Antrasis - tiesiog klasika - vanilinė varškė. Sujungimui galima naudoti šermukšnių uogienę, bet tikrai puikiai tiks ir kitų ryškaus skonio uogų - bruknių, spanguolių, aviečių. Rezultatas - pyragas, kuris tiesiog tirpsta burnoje.

Puikiu išsigelbėjimu nuo užklupusios pilkumos gali būti ir šis desertas - pyragas su Nutella. Jis toks teigiamai saldus, kad tikrai bent akimirkai privers pamiršti visas gyvenimo negandas, kad ir kokios nemielos jos būtų.

Receptas Nr. 1: Greitas Pyragas su Nutella ir Varške (iš 2 sluoksnių)

Šis receptas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi kažko skanaus ir greitai pagaminamo. Jam nereikės daug ingredientų ar ypatingų įgūdžių, o rezultatas nustebins savo paprastumu ir puikiu skoniu.

Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas

Ingredientai:

  • Nutella sluoksnis:
    • 350-400 g riešutų kremo ("Nutella" ar panašaus)
    • 4 kiaušiniai
  • Varškės sluoksnis:
    • 360-400g riebesnės varškės (2 standartiniai pakeliai)
    • 2 kiaušiniai
    • 2 v.š. baltojo cukraus
    • 1 a.š. vanilinio cukraus
  • Pertepimui:
    • Uogienės (šermukšnių, bruknių, spanguolių, aviečių ar kitos mėgstamos)
  • Pabarstymui (nebūtina):
    • Cukraus pudra

Gaminimo Eiga:

  1. Nutella sluoksnis: Kombaino peiliais S iki vientisos masės išplakite riešutų kremą ir 4 kiaušinius. Viskas!
  2. Tešlą pilkite į silikoninę ar stiklinę apvalią formą ir neškite į orkaitę.
  3. Įjunkite 180C temperatūrą ir palikite kepti 15-17min.
  4. Per tą laiką praplaukite kombaino indą, į jį dėkite varškę, 2 kiaušinius, 2 v.š. cukraus, 1 a.š. vanilinio cukraus. Plakite, kol ingredientai gerai persimaišys.
  5. Ištraukite formą su apkepusiu padu, jį gausiai patepkite uogiene.
  6. Šaukštu sudėkite varškės masę ir formą grąžinkite į orkaitę 20-30min. Varškės sluoksnis turi truputį paruduoti.
  7. Ištraukus iš orkaitės, pyrago viršus atrodys truputį skystas - taip ir turi būti.
  8. Pyragą atvėsinkite iki kambario temperatūros, tuomet dėkite bent 4 val. į šaldytuvą, o geriausia - visoms 24 val.
  9. Prieš tiekiant, gausiai pabarstykite cukraus pudra (nebūtina).
  10. Tiekite su kava ar arbata, vaikams - su kakava ar pieno stiklinaite. Skanaus!

Receptas Nr. 2: Pyragas su Sausainių Pagrindu, Varške ir Nutella Kremu

Šis pyragas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta traškius pagrindus ir kreminius įdarus. Sausainių pagrindas suteikia pyragui tekstūros, o varškės ir Nutella kremas - nepakartojamo skonio.

Ingredientai:

  • Paprasti sausainiai („Gaidelis“, „Selga“) - 2 pakeliai
  • Riešutinis šokoladinis kremas („Nutella“ ar kitas tokio tipo) - 400 gramų
  • Sviestas - 100 gramų
  • Kreminis sūris (ricotta arba kreminė varškė kepiniams) - 230 gramų
  • Plakamoji grietinė

Gaminimo Eiga:

  1. Sausainius sutrupinkite iki smulkių trupinėlių - tą galite padaryti maisto smulkintuvu arba galite sudėti sausainius ant pjaustymo lentelės ir kočioti kočėlu, jie sutrupės tikrai lengvai.
  2. Sausainių trupinius užpilkite lydytu sviestu, rankomis permaišykite ir šia mase išklokite tortinę, suformuokite ir iškilusius kraštelius.
  3. Šokoladinį kremą išplakite su kreminiu sūriu, į šią masę atsargiai įmaišykite iki putų išplaktą grietinėlę.
  4. Gautą kremą dėkite ant sausainių pagrindo ir gražiai išlyginkite.
  5. Pyragą šaldykite šaldytuve bent 4 valandas (geriau pernakt).
  6. Galite patiekti su plakta grietine ar apipylus lydytu šokoladu.

Receptas Nr. 3: Varškės Pyragas su Nutella (Su Kefyro Varške)

Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau laiko ir pastangų, tačiau rezultatas - tobulas varškės pyrago ir Nutella kremo derinys. Be to, čia naudojama naminė varškė, pagaminta iš kefyro, kas suteikia pyragui ypatingo skonio.

Ingredientai:

  • 22 cm skardelei reikia:
    • 180 g "Selgos" (galima ir kitų sausainių)
    • 90 g minkšto sviesto
    • 2 l šaltibarščių kefyro 6-7% (varškei padaryti - pasiruošti iš vakaro)
    • 150 g cukraus
    • 2 v.š. vanilinio cukraus
    • 2 kiaušinių
    • 1,5 v.š. kukurūzų krakmolo
    • 2 v.š. miltų
    • 1 a.š. kepimo miltelių
    • 1 nutarkuotos citrinos žievelės
    • 5-6 v.š. "Nutella" kremo

Gaminimo Eiga:

  1. Varškės paruošimas: Pirmiausia trumpai priminsiu, kaip pasigaminti varškę. 2 l kefyro palaikyti šaldiklyje kokias 8 valandas. Geriausia - ryte įmesti, ir vakare išimti. Sušalusius ledo luitus patalpinti į marles skiautes (siūlau daryt kiekvieną luitą į atskirą skiautę, taip greičiau atitirps) ir nakčiai pakabinti virš kokio dubens, kad nuvarvėtų. Vėliau išrūgos gali pasitarnauti kepant blynus. Ryte varškė gaunasi malonios konsistencijos, be ledo gabaliukų - vadinasi, jau galima ją naudoti gaminimui.
  2. Pyrago kepimas: Orkaitę įkaitinkite iki 170 C.
  3. Trupintus sausainius sumaišykite su sviestu, berkite į kepimo formą ir paspauskite, kad tolygiai pasiskirstytų.
  4. Pašaukite 10 minučių į įkaitusią orkaitę.
  5. Varškę sumaišykite su kiaušinių tryniais, cukrumi, citrinos žievele ir vaniliniu cukrumi.
  6. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, krakmolu ir galiausiai - varškės mase.
  7. Atskirai iki standumo išplakite kiaušinių baltymus ir atsargiai įmaišykite į varškės masę.
  8. Viską pilkite jau ant atvėsusių sausainių trupinių.
  9. Nutellą pakaitinkite vandens vonelėje (kad sunkus kremas nenusėstų pyrago dugne) ir suliekite pyragą.
  10. Šis pyragas ne iš tų, kuriuos reikia valgyti karštus. Jam reikia subręsti, nes varškės masė (kol karšta) yra nestandi, todėl atvėsusį pyragą dar porą valandų derėtų palaikyti šaldytuve.

Receptas Nr. 4: Biskvitinis Vyniotinis su Nutella

Šis receptas - puikus pasirinkimas mėgstantiems lengvus ir purius desertus. Biskvitinis vyniotinis su Nutella - tai greitas ir paprastas būdas pasilepinti skaniu desertu.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 3 vnt.
  • Migdolai: 4 g (1/2 arbat. š.)
  • Druska: 4 g (1/2 arbat. š.)
  • Cukraus pudra
  • Kakava

Gaminimo Eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
  2. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
  3. Kol biskvitas kepa, ant lygaus paviršiaus pasitieskite panašaus dydžio kepimo popieriaus lakštą.
  4. Biskvitui iškepus, išimkite iš orkaitės ir iš karto apverskite, paguldydami ant kepimo popieriaus lakšto su cukraus pudra ir kakava.
  5. Iš karto biskvitą su abiem kepimo popieriaus lakštais suvyniokite į vyniotinį.
  6. Kai biskvitas atvėsta, atvyniokite.
  7. Patiekite, pjaustykite riekelėmis ir ragaukite.

Patarimai ir Gudrybės

  • Varškės pasirinkimas: Geriausiai tinka riebi varškė, nes ji suteikia pyragui daugiau kremiškumo. Jei naudojate liesesnę varškę, galite įdėti šiek tiek grietinės ar grietinėlės.
  • Nutella alternatyvos: Jei neturite Nutellos, galite naudoti bet kokį kitą riešutų kremą arba pasigaminti jį patiems.
  • Uogienės pasirinkimas: Uogienė turėtų būti ryškaus skonio, kad atsvertų saldų Nutellos skonį.
  • Pyrago puošimas: Pyragą galite papuošti ne tik cukraus pudra, bet ir šviežiomis uogomis, šokolado drožlėmis ar riešutais.
  • Laikymas: Pyragą geriausia laikyti šaldytuve, sandariame inde.

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys

tags: #pyragas #su #nutella #ir #varske #receptas

Populiarūs įrašai: