Slyvų pyrago receptas: paprasta, bet ypatinga šventė

Keksai - tai kepiniai, kurie visada randa savo vietą ant stalo, o ypač mėgstami tie, kurie ilgai išlieka švieži. Šio tipo kepiniai yra puikus pasirinkimas tiek patyrusiems, tiek pradedantiesiems kulinarams, nes jų gaminimo procesas nereikalauja ypatingų įgūdžių ar sudėtingų ingredientų. Šis receptas - tai subtilus, bet tuo pačiu ir išraiškingas skonių derinys, puikiai tinkantis tiek kasdienai, tiek šventėms.

Slyvų pyrago ingredientai

Šiam nuostabiam pyragui reikės:

  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono
  • 1 citrinos
  • 1/4 stiklinės cukraus
  • 3 saujos džiovintų slyvų
  • 3 kiaušiniai
  • 8 riekės batono
  • 600 ml pieno
  • Šiek tiek sviesto (kepimo indui ištepti)
  • Miltų (kepimo formai pabarstyti)
  • Cukraus pudros (pabarstymui, nebūtina)

Slyvų pyrago gaminimo žingsniai

Šis pyragas pasižymi paprastumu, tačiau jo skonis - itin turtingas ir išraiškingas.

  1. Slyvų paruošimas: Jei slyvos yra labai džiovintos, užpilkite jas verdančiu vandeniu kelioms minutėms, nupilkite vandenį, šiek tiek nuspauskite ir supjaustykite gabalėliais. Tada slyvas apliekite brendžiu ir palikite 1-3 valandoms pamirkti.
  2. Duonos paruošimas: Ištepkite sviestu 1,5 l talpos indą. Aptepkite sviestu 8 batono riekes, supjaustykite kiekvieną riekę į 4 dalis. Inde sluoksniais sudėkite riekes sviestu į viršų, tarp sluoksnių suberkite slyvas.
  3. Pieno mišinio paruošimas: Nutarkuokite citrinos žievelę. Kaitinkite pieną su citrinos žievele, kol beveik užvirs. Puodą nukaisti ir palikti, kad pritrauktų. Išplakite kiaušinius, cukrų ir pieną. Supilkite mišinį ant duonos. Atsargiai įspausti duonos gabaliukus į mišinį, kad juos apsemtų. Viršų apibarstykite šaukštu cukraus ir cinamonu.
  4. Kepimas: Kepkite 40-50 min. 180 laipsnių temperatūros orkaitėje, kol kremas šiek tiek sukietės, o viršus gelsvai parus ir taps traškus.
  5. Patiekimas: Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Prieš patiekdami galite pabarstyti cukraus pudra.

Kekso gaminimas su slyvomis

Šis keksas - puikus pasirinkimas, norint pasilepinti ilgaamžiu, šviežiu kepiniu.

  1. Formos paruošimas: Kekso formą (23 cm skersmens) ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
  2. Tešlos paruošimas: Sviestą sudėkite į dubenį arba kombaino indą, suberkite cukrų ir maišykite, kol jis taps balta puria mase. Tada pakaitomis berkite miltus ir grietinę, kaskart išsukdami masę (tik nepermaišykite, pakaks kol susijungs ingredientai). Pradėkite nuo miltų ir baikite miltais. Pabaigoje atsargiai įmaišykite slyvas, supilkite ir skystį, jei jo liko.
  3. Kepimas: Į paruoštą kepimo formą dėkite pusę kiekio tešlos, tada pabarstykite trupiniais ir sudėkite likusią tešlą. Išlyginkite paviršių ir pašaukite į orkaitę.
  4. Atvėsinimas ir patiekimas: Išimkite iš orkaitės, padėkite keksą formoje ant grotelių, o po 10 min išverskite iš formos ant serviravimo lėkštės. Galite pjauti šiltą arba palaukti, kol pilnai atvės. Galite pabarstyti cukraus pudra.

Patarimai ir gudrybės

  • Norint, kad keksas būtų dar aromatingesnis, į tešlą galite įberti šiek tiek vanilinio cukraus arba įtarkuoti apelsino žievelės.
  • Jei neturite brendžio, slyvas galite mirkyti rome, konjake arba tiesiog karštame vandenyje su citrinos sultimis.
  • Kekso trupiniams galite naudoti smulkintus riešutus, sausainius arba tiesiog miltus su cukrumi ir sviestu.
  • Slyvų pyragą ar keksą galite patiekti su plakta grietinėle, ledais arba tiesiog su puodeliu karštos kavos ar arbatos.

Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys

tags: #pyragas #su #džiovintomis #slyvomis #receptas

Populiarūs įrašai: