Šokoladinis bananų pyragas: receptai ir variacijos

Bananų ir šokolado derinys - klasika, kuri puikiai tinka ne tik desertams, bet ir kepiniams. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti gardų bananų pyragą su šokoladu, pradedant paprastais ir greitais variantais, baigiant įmantresniais, reikalaujančiais šiek tiek daugiau laiko ir pastangų.

Klasikinis šokoladinis bananų pyragas

Šis receptas - puikus būdas sunaudoti pernokusius bananus. Pyragas yra drėgnas, saldus ir labai aromatingas.

Ingredientai:

  • 100 g sviesto
  • 100 g cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 150 g juodojo šokolado
  • 3 prinokę bananai
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • 250 g miltų
  • 50 g kakavos
  • Žiupsnelis druskos
  • Plakamosios grietinėlės (patiekti)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo popieriumi išklokite keksinę formą (11x30 cm) arba stačiakampę (22x22 cm).
  2. Sviestą ištirpinkite, suberkite cukrų, išmaišykite ir šiek tiek atvėsinkite. Po vieną įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
  3. Šokoladą susmulkinkite malūnėliu arba sutarkuokite. Bananus lengvai patrinkite šakute, gali likti ir didesnių gabaliukų.
  4. Bananus ir sviestą su kiaušiniais sudėkite į maišymo indą. Viską sumaišykite plaktuvu.
  5. Suberkite persijotus su kepimo milteliais miltus, kakavą ir druską. Išmaišykite.
  6. Pabaigoje įmaišykite smulkintą šokoladą.
  7. Sukrėskite tešlą į formą ir kepkite apie 50 min. Ar keksas iškepęs, tikrinkite mediniu iešmeliu.
  8. Iš karto trumpai paaušinkite formoje, po to išimkite ir aušinkite ant grotelių.
  9. Plaktuvu išplakite grietinėlę ir patiekite kepinį su ja.

Šokoladainis su bananais

Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta intensyvų šokolado skonį. Bananai suteikia šokoladainiui drėgmės ir minkštumo.

Reikalingi produktai:

  • 150 g sviesto
  • 150 g cukraus
  • 2 dideli kiaušiniai
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 3 minkšti bananai
  • 4 šaukštai kakavos
  • 100 g miltų
  • Žiupsnelis druskos
  • 50 g šokolado gabaliukų

Kaip gaminti:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
  2. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  3. Į dubenį sudedame sviestą ir cukrų ir dedame į mikrobangų krosnelę, kad sviestas ištirptų.
  4. Sudedame į ištirpintą sviestą kiaušinius, vanilės ekstraktą, sutrintus šakute bananus ir gerai išmaišome.
  5. Miltus sumaišome su kakava ir druska.
  6. Miltų masę įmaišome į kiaušinių masę ir gerai išmaišome.
  7. Šokolado gabaliukus suberkite į tešlą.
  8. Supilkite tešlą į kepimo skardą.
  9. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30 min., retkarčiais pamaišydami.

Prieskoniais pagardintas obuolių pyragas su bananais ir šokoladu

Šis receptas - tai netradicinis obuolių pyrago variantas, praturtintas bananais ir šokoladu. Prieskoniai suteikia pyragui šilumos ir jaukumo.

Ingredientai:

  • 1 didelis obuolys
  • 1,5 stiklinės (200 g) miltų
  • ¾ šaukštelio sodos
  • ¾ puodelio (150 g) cukraus
  • 1 arbat. šaukšt. cinamono
  • 1 puodelis (250 g) sojų pieno
  • 0,5 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto
  • ⅓ puodelio (72 g) aliejaus
  • 2 valg. šaukšt. obuolių acto (arba kitos rūšies acto)
  • 1-2 bananai
  • 50 g šokolado (smulkinto arba šokolado gabaliukų)

Pabarstymui:

  • Keli šaukšteliai cukraus
  • 1 arbat. šaukšt. cinamono

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
  2. Obuolį nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais (ne didesniais kaip 1 cm x 0,5 cm, kitaip kubeliai nusės į pyrago dugną). Bananus sutrinkite šakute.
  3. Miltus persijokite į dubenį. Suberkite sodą, cukrų, cinamoną ir gerai išmaišykite.
  4. Supilkite į sausąjį mišinį sojų pieną, vanilės ekstraktą, aliejų ir maišykite, kol masė taps vientisa.
  5. Supilkite actą ir sumaišykite - tešla taps puresnė ir šiek tiek išsipūs.
  6. Galiausiai įmaišykite obuolio kubelius, trintus bananus ir šokoladą.
  7. Nedelsdami supilkite tešlą į aliejumi išteptą kepimo formą. Ant viršaus pabarstykite cinamono ir cukraus.
  8. Kepkite apie 25 min. arba kol viršus taps auksinės spalvos. Pyragas iškepęs, kai įbedus medinį dantų krapštuką ir ištraukus, prie jo neprilipo tešlos.

Obuolių-kriaušių pyragas su bananais ir šokoladu

Šis pyragas - puikus būdas panaudoti sezoninius vaisius. Obuoliai, kriaušės, bananai ir šokoladas puikiai dera tarpusavyje.

Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Gausiai ištepkite sviestu formą, kurioje kepsite.
  2. Sumaišykite miltus, cukrų, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius.
  3. Supilkite ištirpintą sviestą, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
  4. Bananus smulkiai supjaustykite ir šaukštu truputį sutrinkite. Įmaišykite į tešlą.
  5. Smulkiai supjaustykite kriaušę ir obuolį. Įmaišykite į tešlą.
  6. Suberkite smulkintą šokoladą ar specialius šokolado žirnelius ir gerai išmaišykite.
  7. Gautą masę pilkite į paruoštą kepimo formą.
  8. Kepkite apie 40-50 minučių, arba kol pyragas iškeps.

Greitas šokoladinis bananų pyragas be miltų

Šis receptas skirtas tiems, kurie ieško greito ir paprasto būdo pasigaminti skanų pyragą be miltų.

Ingredientai:

  • 3-4 prinokę bananai
  • 2 kiaušiniai
  • 50 g kakavos miltelių
  • 50 g smulkinto juodojo šokolado
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • Žiupsnelis druskos
  • (Galima įdėti riešutų, džiovintų vaisių pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
  2. Bananus sutrinkite šakute iki vientisos masės.
  3. Į bananų masę įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
  4. Suberkite kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską. Išmaišykite.
  5. Įmaišykite smulkintą šokoladą (ir riešutus/džiovintus vaisius, jei naudojate).
  6. Supilkite tešlą į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
  7. Kepkite apie 25-30 minučių, arba kol pyragas iškeps.

Šokoladinis bananų sūrio pyragas (Cheesecake)

Šis receptas - tai prabangus desertas, kuris nustebins net išrankiausius smagurius.

Pagrindui:

  • Sausainiai (pvz., "Gaidelis")
  • Tirpintas sviestas

Sūrio masei:

  • Kreminis sūris (pvz., "Philadelphia")
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Bananų tyrė
  • Grietinėlė
  • Vanilės ekstraktas
  • Tirpintas juodasis šokoladas

Gaminimo eiga:

  1. Sausainius smukiai sutrupinkite ir sumaišykite su tirpintu sviestu.
  2. Gauta mase išklokite kepimo formos dugną ir šiek tiek pakelkite kraštus. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių.
  3. Kreminį sūrį išplakite su cukrumi iki vientisos masės. Po vieną įmuškite kiaušinius, visą laiką plakant.
  4. Įmaišykite bananų tyrę, grietinėlę ir vanilės ekstraktą.
  5. Padalinkite sūrio masę į dvi dalis. Į vieną dalį įmaišykite tirpintą šokoladą.
  6. Ant sausainių pagrindo pilkite sluoksniais šokoladinę ir bananinę sūrio masę, sukurdami marmurinį efektą.
  7. Kepkite sūrio pyragą įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą, arba kol jis iškeps. Prieš patiekdami, atvėsinkite šaldytuve bent kelias valandas.
  8. Pieniinį šokoladą sulaužykite nedideliais gabalėliais, suberkite į dubenėlį su 3 valg. š.
  9. Pakaitinkite mikrobangų krosnelėje apie minutę ir sumaišykite - šokoladas turi ištirpti.
  10. Tirpintu šokoladu aptepkite pyrago viršų.

Patarimai ir gudrybės

  • Bananai: Geriausiai tinka prinokę bananai, nes jie yra saldesni ir minkštesni. Jei bananai labai prinokę, galite sumažinti cukraus kiekį recepte.
  • Šokoladas: Galite naudoti bet kokį šokoladą, kuris jums patinka - juodąjį, pieninį ar baltąjį. Taip pat galite eksperimentuoti su šokolado gabaliukais, šokolado drožlėmis ar tirpintu šokoladu.
  • Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Cinamonas, muskato riešutas, imbieras puikiai dera su bananais ir šokoladu.
  • Kepimo forma: Galite naudoti įvairių formų kepimo formas - keksinę, apvalią, stačiakampę. Svarbu, kad forma būtų gerai ištepta riebalais arba išklota kepimo popieriumi.
  • Patiekimas: Šokoladinį bananų pyragą galima patiekti vieną arba su ledais, plakta grietinėle, šokoladiniu padažu ar uogomis.

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys

tags: #pyragas #su #bananais #ir #šokoladu #receptas

Populiarūs įrašai: