Troškintuvo Puodas Maistas Orkaitėje: Kaip Išsirinkti Ir Naudoti?

Troškintuvo puodas yra universalus virtuvės įrankis, leidžiantis gaminti įvairius patiekalus orkaitėje, ant viryklės ar net ant laužo. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip išsirinkti tinkamą troškintuvo puodą, kokie yra skirtingi tipai ir medžiagos, bei kaip jį tinkamai naudoti ir prižiūrėti, kad jis tarnautų ilgus metus.

Troškintuvo Puodų Tipai ir Medžiagos

Puodai troškinimui gaminami iš įvairių medžiagų, kiekviena iš jų turi savų privalumų ir trūkumų. Štai keletas populiariausių:

  • Ketaus puodai: Ketaus puodai yra vieni iš kokybiškiausių ir populiariausių pasirinkimų. Jie pasižymi puikiu šilumos išlaikymu ir tolygiu paskirstymu, todėl idealiai tinka ilgam troškinimui. Ketaus puodai yra ekologiškai švarūs, neišskiria toksinių medžiagų ir nebijo įbrėžimų, todėl nereikalauja specialių virtuvinių įrankių maišant arba verčiant maistą gaminimo metu.
  • Aliuminio puodai: Aliuminio puodai yra lengvesni už ketaus, greitai įkaista ir yra atsparūs korozijai. Tačiau jie gali ne taip gerai išlaikyti šilumą kaip ketaus puodai. Atkreipkite dėmesį į tai, kad puodas troškinimui būtų padengtas marmurine danga.
  • Nerūdijančio plieno puodai: Nerūdijančio plieno puodai yra patvarūs, lengvai valomi ir atsparūs korozijai. Jie gerai tinka troškinimui ant viryklės, tačiau gali ne taip tolygiai paskirstyti šilumą kaip ketaus puodai.

Kaip Išsirinkti Tinkamą Troškintuvo Puodą?

Renkantis troškintuvo puodą, svarbu atsižvelgti į keletą veiksnių:

  • Medžiaga: Kaip jau minėta, kiekviena medžiaga turi savų privalumų ir trūkumų. Apsvarstykite, kokie yra jūsų prioritetai - ar jums svarbiausia šilumos išlaikymas, lengvumas, ar atsparumas korozijai.
  • Dydis: Puodo dydį pasirinkite pagal ruošiamo maisto kiekį. Jei dažnai gaminate didelėms šeimoms ar priimate svečius, jums reikės didesnio puodo.
  • Forma: Troškintuvo puodai gali būti įvairių formų - apvalūs, ovalūs, stačiakampiai. Ovalūs puodai ypač tinka troškinti paukštieną ar didelius mėsos gabalus. Pavyzdžiui, pailgos formos ketaus troškintuvas yra 6 L talpos, 42 cm ilgio (nuo vienos iki kitos rankenėlės krašto), 23,2 cm pločio (troškintuvo viršuje per plačiausią vietą) ir 12,9 cm aukščio be dangčio (18,5 cm su dangčiu). Į jį be vargo sutalpinsite vidutinę antį gardžiai vakarienei.
  • Danga: Jei norite, kad maistas nepriliptų prie puodo dugno, rinkitės puodą su nesvylančia danga. „Amt Gastroguss“ keptuvės ir puodai turi nesvylančią dangą, todėl maistą galėsite gaminti naudodami minimalų riebalų kiekį. Priešingai nei įprastinėse keptuvėse ar puodose, maistas neprikepa, todėl sunaudosite daug mažiau riebalų, maistas taps skanesnis ir sveikesnis.
  • Dangtis: Dangtis yra svarbi troškintuvo puodo dalis. Jis padeda išlaikyti drėgmę ir šilumą puodo viduje, todėl maistas troškinasi tolygiai. Pasirinkite dangtį, kuris sandariai uždengia puodą.
  • Rankenos: Įsitikinkite, kad puodo rankenos yra patogios ir saugios naudoti. Jei planuojate naudoti puodą orkaitėje, rinkitės puodą su karščiui atspariomis rankenomis. Pavyzdžiui, „Amt Gastroguss“ puodą galima naudoti ir orkaitėje iki 260°C temperatūros, nes jis turi standartines, karščiui atsparias rankenas.

Troškintuvo Puodo Privalumai ir panaudojimas

Troškintuvo puodas yra universalus indas, tinkantis įvairiems maisto gaminimo būdams:

  • Troškinimui: Tai pagrindinė troškintuvo puodo funkcija. Jame galite troškinti mėsą, žuvį, daržoves, padažus ir sriubas.
  • Kepimui: Troškintuvo puodą galima naudoti kepimui orkaitėje. Jame galite kepti mėsą, paukštieną, daržoves ir net duoną.
  • Virimui: Troškintuvo puodą galima naudoti virimui ant viryklės. Jame galite virti sriubas, troškinius, kruopas ir makaronus.
  • Gruzdinimui: Virimui riebaluose (gruzdinimui) naudokite gilų puodą. Kad nenudegtumėte nuo įkaitusių ir suputojusių riebalų, jų į puodą dėkite ne daugiau kaip pusę indo tūrio ir neuždenkite indo dangčiu.

Viena iš išskirtinių ketaus indų savybių - jų universalumas. Indą galima pasitelkti įvairiems maisto gaminimo būdams: kepimui, troškinimui, virimui ir net gruzdinimui, skrudinimui ar desertų ruošimui.

Taip pat skaitykite: Sultys iš sodo su sulčių virimo puodu

Troškintuvo Puodo Naudojimas Orkaitėje

Naudojant troškintuvo puodą orkaitėje, svarbu laikytis kelių taisyklių:

  1. Patikrinkite, ar puodas tinkamas naudoti orkaitėje: Ne visi troškintuvo puodai yra tinkami naudoti orkaitėje. Prieš naudodami, patikrinkite gamintojo instrukcijas.
  2. Naudokite karščiui atsparias rankenas: Jei puodo rankenos nėra karščiui atsparios, naudokite puodkėles arba virtuvines pirštines, kad išimtumėte puodą iš orkaitės. Visada naudokite virtuvines pirštines ar puodkėles, karštą indą išimant iš orkaitės.
  3. Nenaudokite puodo su plastikiniu dangčiu: Plastikiniai dangčiai gali ištirpti orkaitėje.
  4. Įkaitinkite orkaitę: Prieš dėdami puodą į orkaitę, įkaitinkite ją iki reikiamos temperatūros.
  5. Troškinkite maistą žemoje temperatūroje: Troškinkite maistą žemoje temperatūroje (apie 150-180°C), kad jis tolygiai ištroškintų.

Troškintuvo Puodo Priežiūra

Norint, kad troškintuvo puodas tarnautų ilgus metus, svarbu jį tinkamai prižiūrėti:

  • Leiskite puodui atvėsti: Pasinaudojus puodu palikite jį atvėsti iki kambario temperatūros.
  • Plovimas: Troškintuvo puodus galima plauti indaplovėje arba rankomis. Plovimui rankomis naudokite minkštą šepetį arba kempinę ir nedidelį kiekį indų ploviklio. Troškintuvo plovimui naudokite švelnų ploviklį ir švelnią kempinėlę.
  • Venkite abrazyvinių valiklių: Nenaudokite abrazyvinių valiklių ar šiurkščių kempinių, nes jie gali pažeisti puodo dangą.
  • Pašalinkite pridegusius maisto likučius: Nors prie puodo dugno maisto likučiai prikepa itin retai, stipriai pridegusį maistą padės pašalinti kelios gudrybės: į puodą įpilkite šilto vandens, įberkite šiek tiek druskos ir užvirinkite vandenį.
  • Džiovinkite puodą: Po plovimo gerai išdžiovinkite puodą, kad išvengtumėte rūdžių susidarymo.

WOLL "Concept" Puodai: Pavyzdys Aukštos Kokybės Indų

WOLL "Concept" serijos daugiafunkciniai virtuvės indai yra pagaminti iš 18/10 nerūdijančio plieno su 5 mm storio kapsuliniu dugnu, kuris užtikrina greitą ir tolygų šilumos paskirstymą. "Concept" serijos puodai turi unikalius daugiafunkcinius stiklinius dangčius (3 dangčio padėtys), o keptuvės ir troškintuvai, siekiant užtikrinti mažai riebalų turinčio maisto ruošimą, gaminami su trijų sluoksnių nesvylančia danga be sveikatai kenksmingų PFOA medžiagų.

WOLL "Concept" induose šiluma pasiskirsto labai greitai - tai reiškia, kad po užvirimo sumažinus kaitinimo temperatūrą ir puodą sandariai uždengus daugiafunkciniu dangčiu, toliau gaminsite sutaupant daug energijos. Kad išvengtumėte energijos nuostolių, patikrinkite ar naudojamo indo skersmuo atitinka kaitvietės dydį - per didelė kaitvietė be reikalo skleis energiją pro indo šonus. Jei indą naudojate ant dujinės viryklės, liepsnos diametras negali būti didesnis už indo dugno diametrą.

Gaminant maistą ant kaitlentės, "Concept" serijos puodų šoninės rankenos ir dangčių rankenėlės įšyla minimaliai, t. y. tik iki tokios temperatūros, kuri leidžia prie jų prisiliesti (puodą nukelti, nupilti skystį) be puodkėlės. Tačiau jei "Concept" puodas bus naudojamas maisto gaminimui orkaitėje arba ant dujinės viryklės, būtinai naudokite puodkėles ar virtuvines pirštines.

Taip pat skaitykite: Daugiafunkcinis puodas virtuvėje

WOLL "Concept" puodus galima plauti indaplovėje arba rankomis. Plovimui rankomis naudokite minkštą šepetį arba kempinę ir nedidelį kiekį indų ploviklio.

Gaminant maistą ant indukcinės elektrinės viryklės, WOLL "Concept" serijos indai yra idealus pasirinkimas, nes išorinis indo dugnas iš specialaus nerūdijančio plieno sukuria stiprų magnetinį lauką per visa puodo dugną ir užtikrina greitą ir tolygų šilumos paskirstymą bei energijos taupymą.

Taip pat skaitykite: Kaip išsirinkti lėto virimo puodą?

tags: #troškintuvo #puodas #maistas #orkaitėje

Populiarūs įrašai: