Atnaujintas Riešutų Duonos Receptas: Skonis Ir Sveikata Viename Kepinyje

Duona - vienas svarbiausių produktų lietuvių mitybos racione. Nors esame įpratę prie tradicinių receptų, modernios interpretacijos gali ne tik nustebinti, bet ir praturtinti mitybą naudingomis medžiagomis. Šiame straipsnyje rasite atnaujintus riešutų duonos receptus, pritaikytus įvairiems skoniams ir poreikiams.

Riešutų Nauda Sveikatai

Riešutai - puikus sveiko užkandžio pasirinkimas. Juose gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios mažina širdies ligų riziką. Be to, riešutai aprūpina organizmą baltymais, gerina odos būklę ir smegenų veiklą. Jie taip pat padeda mažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje ir apsaugo nuo širdies priepuolių.

Kaip Teisingai Laikyti Riešutus?

Jeigu riešutus planuojate suvalgyti artimiausiu metu, laikykite juos tamsioje ir vėsioje virtuvės spintelėje. Ilgesniam laikymui riešutus geriausia laikyti šaldytuve arba šaldiklyje, nes juose esantys nesočiųjų riebalai yra jautrūs šviesai, deguoniui ir šilumai.

Prieš Valgant Riešutus

Prieš valgant riešutus rekomenduojama juos nuplauti, kad pašalintumėte galimus nešvarumus ir pagerintumėte jų skonines bei maistines savybes. Jei turite laiko, pamirkykite riešutus 5-6 valandas.

Atnaujinti Riešutų Duonos Receptai

Štai keletas atnaujintų riešutų duonos receptų, kurie ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai.

Taip pat skaitykite: Kulinarija ir literatūra: "Riešutų duona"

Duona Su Riešutais Ir Razinomis

Ši duona puikiai dera su sūriu, paštetu ar prieskoniniu sviestu. Juodojo šokolado pikantiškumas išryškina pagardų natas. Išbandykite įvairius riešutus - ne tik lazdynų, bet ir graikinius, karijų ar migdolus. Vietoje džiovintų spanguolių galite naudoti kitus džiovintus vaisius.

Ingredientai:

  • 25 g šviežių mielių
  • 300 ml mineralinio vandens
  • 1 kupinas šaukštas rudojo cukraus
  • 50 g lazdynų riešutų
  • 50 g juodojo šokolado
  • 200 g pilno grūdo ruginių miltų
  • 220 g kvietinių miltų su sėlenėlėmis
  • 30 g geros kokybės nesaldintos kakavos
  • 1 nugriebto šaukšto druskos
  • 30 ml aliejaus
  • 50 g džiovintų spanguolių

Paruošimas:

  1. Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje kartu su cukrumi ir palikite 15 min., kol susidarys putos.
  2. Orkaitėje paskrudinkite riešutus ir nuimkite tiek luobelės, kiek nusiims. Šiek tiek pasmulkinkite.
  3. Ištirpinkite šokoladą.
  4. Suberkite pilno grūdo ruginius miltus ir kvietinius miltus su sėlenėlėmis į dubenį, sumaišykite su kakava ir druska, supilkite mielių tirpalą bei ištirpintą šokoladą ir užminkykite tešlą.
  5. Minkydami supilkite aliejų.
  6. Pabaigoje suberkite džiovintas spanguoles ir susmulkintus riešutus.
  7. Suformuokite rutulį, uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite kildinti maždaug valandą.
  8. Gausiai pabarstykite darbastalį miltais. Suformuokite duoną, padėkite ją į kepimo popieriumi išklotą skardą ir palikite kilti 30-40 min.
  9. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C.
  10. Duoną įpjaukite keliose vietose labai aštriu peiliu arba skutimosi peiliuku.
  11. Prieš kepdami duoną papurkškite orkaitę vandeniu, po 10 min. kepimo vėl papurkškite ir sumažinkite temperatūrą iki 180 °С.
  12. Kepkite dar 35-40 min.
  13. Aušinkite ant grotelių.

Bananų Duona Su Riešutais

Bananų duona su riešutais - populiarus ir lengvai paruošiamas kepinys. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir sveiko deserto.

Ingredientai:

  • 3 gerai sunokę bananai
  • 150 g kvietinių miltų
  • 50 g cukraus
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 100 ml augalinio pieno (pvz., avižų)
  • 25 ml kokosų aliejaus
  • Šaukštelis obuolių acto
  • Žiupsnelis vanilės ekstrakto
  • Riešutai (pagal skonį)

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
  2. Nuluptus bananus sutrinkite šakute iki vientisos masės.
  3. Supilkite ištirpdytą kokosų aliejų, obuolių actą, vanilės ekstraktą, pieną, cukrų ir gerai išmaišykite.
  4. Atskirame inde sumaišykite sausus ingredientus - miltus, kepimo miltelius, druską.
  5. Sausus ingredientus supilkite į bananų masę ir išmaišykite.
  6. Įmaišykite riešutus.
  7. Kepimo formą ištepkite kokosų ar kitu aliejumi. Į ją supilkite tešlą ir išlyginkite paviršių.
  8. Kepkite apie 50-60 minučių, arba kol įsmeigtas pagaliukas išeis švarus.

Bananų Duona Su Vyšniomis

Šis receptas - puikus vasaros sezono pasirinkimas. Vyšnios suteikia duonai švelnaus rūgštumo, kuris puikiai dera su bananų saldumu.

Ingredientai:

  • 3 gerai sunokę bananai
  • 100 ml augalinio pieno (pvz., sojų)
  • 40 ml kokosų aliejaus
  • 200 g kvietinių miltų
  • 20 g kokosų miltų (arba kvietinių)
  • 1,5 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 šaukštas obuolių acto
  • 200 g vyšnių

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
  2. Iš vyšnių pašalinkite kauliukus.
  3. Bananus nulupti ir gerai sutrinti šakute.
  4. Sumaišykite juos su pienu, kokosų aliejumi ir actu.
  5. Atskirame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
  6. Miltų masę sumaišykite su trintų bananų mase.
  7. Į mišinį įdėkite vyšnias be kauliukų ir sumaišykite. Atidėkite apie 2 šaukštus vyšnių, kurios bus dedamos ant pyrago viršaus.
  8. Kepimo skardą ištepkite kokosų aliejumi.
  9. Kepkite apie 50-60 minučių, arba kol įsmeigtas pagaliukas išeis švarus.

Kepta Duona Su Česnakine Varškės Užtepėle

Sveikesnė alternatyva tradicinei gruzdintai duonai su majonezu ir sūriu. Puikus užkandis šventėms ar kasdieniam stalui.

Ingredientai:

  • Duona (viso grūdo, su saulėgrąžomis)
  • Varškė
  • Česnakas
  • Graikiniai riešutai
  • Druska
  • Aliejus kepimui

Paruošimas:

  1. Duoną supjaustykite gabalėliais.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų - geriausia ne visą iš karto.
  3. Nusausinkite riebalų perteklių nuo duonos popierinėmis servetėlėmis.
  4. Kiekvieną duonos gabalėlį pabarstome druska ir įtriname česnaku.
  5. Ant duonos tepame česnakinės varškės.

Kiti Receptai Su Riešutais

Be duonos, riešutus galima panaudoti įvairiuose kituose patiekaluose:

Taip pat skaitykite: Riešutų duona: patarimai ir gudrybės

  • Česnakinė sužiedėjusios duonos ir riešutų sriuba: Puikus būdas panaudoti sužiedėjusią duoną.
  • Naminė riešutų granola: Skanus ir sveikas pusryčių receptas.
  • Naminis žemės riešutų sviestas: Daug sveikiau ir pigiau nei pirktinis.
  • Makaronai su graikinių riešutų ir petražolių pestu: Originalus ir skanus patiekalas.
  • Graikinių riešutų likeris: Namuose pagamintas likeris yra daug skanesnis nei pirktinis.
  • Paprastas graikinių riešutų pyragas: Greitai ir lengvai pagaminamas pyragas.
  • Bananų duona su matcha: Suteikia duonai švelnų žalios arbatos skonį.

Duonos Interpretacijos Joninėms

Socialiniuose tinkluose galima rasti daugybę iš duonos kepalų gaminamų receptų, puikiai tinkančių dalinimuisi Joninių vakarėlio metu. Šie patiekalai padės ne tik pasotinti gausiausią būrį svečių, bet ir nustebins dar nepatirtais skonių deriniais.

Itališka Duona Su Padažu Ir Šonine

Jums reikės:

  • 1 itališkos duonos (pvz., ciabatta)
  • Šoninė
  • Sūris (pvz., mocarela)
  • Padažas (pagal skonį)
  • Petražolės

Gaminame padažą: Sumaišykite pirmuosius ingredientus, tuomet supilkite lydytą sviestą.

Paruošimo būdas:

  1. Iškepti smulkiai pjaustytą šoninę, leiskite jai atvėsti.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
  3. Supjaustykite duoną - įpjaukite kepalą iki pat apačios iš viršaus išilgai ir horizontaliai, tačiau įsitikinkite, kad kvadrato/rombo formos gabalėliai vis dar laikosi prie pagrindo.
  4. Atsargiai į tarpelius ir ant duonos viršaus supilkite padažą, tarpelius pripildykite ir sūriu, šonine.
  5. Kepkite duoną 10-12 minučių.
  6. Patiekdami galite viršų apibarstyti petražolėmis.

Itališka Duona Su Česnakiniu Sviestu Ir Sūriu

Jums reikės:

  • 1 itališkos duonos (pvz., ciabatta)
  • Sviestas
  • Alyvuogių aliejus
  • Česnakas
  • Svogūnas
  • Garstyčios
  • Petražolė
  • Čili pipiras
  • Sūris (pvz., mocarela)

Paruošimo būdas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
  2. Dubenyje sumaišykite sviestą, alyvuogių aliejų, pjaustytą arba įspaustą česnaką, svogūną, garstyčias, petražolę, čili pipirą, pagal skonį įdėkite druskos ir pipirų.
  3. Su šaukštu užpilkite pagardintą sviestą ant duonos ir į atsiradusius tarpelius.
  4. Juos atsargiai pripildykite sūriu, kad duona išlaikytų savo formą.
  5. Suvyniokite visą duonos kepalą į aliuminio foliją ir kepkite orkaitėje 15-20 minučių.
  6. Praėjus laikui, išimkite duoną ir nuo viršaus nuimkite foliją, pašaukite duoną dar kelioms minutėms, kad viršus ir sūris apskrustų.
  7. Išimkite duoną ir patiekite ją ant medinės lentelės ar didelėje lėkštėje ir vaišinkite susirinkusius svečius.

Itališka Duona Su Riešutų Sviestu

Jums reikės:

  • 1 itališkos duonos (pvz., ciabatta)
  • Riešutų sviestas

Paruošimo būdas:

  1. Supjaustykite duoną - įpjaukite kepalą iki pat apačios iš viršaus išilgai ir horizontaliai, tačiau įsitikinkite, kad kvadrato/rombo formos gabalėliai vis dar laikosi prie pagrindo.
  2. Atsiradusius tarpelius atsargiai ištepkite riešutų sviestu.
  3. Suvyniokite visą kepalą į aliuminio foliją ir kepkite orkaitėje 10 minučių.

Taip pat skaitykite: Šaltenio "Riešutų duona"

tags: #atnaujinta #riešutų #duona #receptas

Populiarūs įrašai: