Pikantiškos salotos su kepta duona: receptų įvairovė

Pikantiškos salotos - tai patiekalas, kuris greitai pagaminamas ir yra itin universalus. Jį galima patiekti kaip užkandį, furšetų ar pobūvių metu, o taip pat ir kaip sotų patiekalą pusryčiams. Šios salotos puikiai dera su kepta duona, suteikiančia joms papildomos tekstūros ir skonio. Pateikiame keletą pikantiškų salotų receptų su kepta duona, kurie praturtins jūsų valgiaraštį.

Klasikinės pikantiškos salotos su kepta duona

Šis receptas - tai klasika, kurią daugelis prisimena iš vaikystės. Tai paprastas, bet labai skanus patiekalas, kurį lengva pritaikyti pagal savo skonį.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai - 3-4 vnt.
  • Fermentinis sūris - 100 g
  • Česnakas - 1-2 skiltelės
  • Majonezas - 3-4 valg. š. (galima dalį keisti graikišku jogurtu)
  • Garstyčios - 1 arbat. š. (nebūtinai)
  • Juoda duona
  • Alyvuogių aliejus

Gaminimo eiga:

  1. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
  2. Sūrį taip pat sutarkuokite smulkia tarka.
  3. Česnako skilteles išspauskite arba smulkiai sutarkuokite.
  4. Dubenyje sumaišykite tarkuotus kiaušinius, sūrį, česnaką, majonezą ir garstyčias (jei naudojate). Viską gerai išmaišykite.
  5. Juodą duoną supjaustykite kubeliais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje arba keptuvėje, kol taps traški.
  6. Patiekite salotas su kepta duona. Jas galite dėti ant duonos riekelių arba patiekti atskirai.

Pikantiškos salotos su kepta duona ir obuoliais

Šis receptas praturtintas gaiviu obuolių skoniu, kuris puikiai dera su pikantiškais ingredientais.

Ingredientai:

  • Juoda duona - kelios riekelės
  • Obuolys - 1 vnt.
  • Sūris - 50 g
  • Česnakas - 1 skiltelė
  • Petražolės - sauja
  • Konservuotos pupelės - pagal skonį
  • Pipirai, druska, majonezas - pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus

Gaminimo eiga:

  1. Juodos duonos riekeles supjaustykite gabaliukais, apipurkškite aliejumi ir kepkite karšto oro gruzdintuvėje 200 laipsnių temperatūroje apie 9 minutes arba orkaitėje, kol taps traškūs.
  2. Obuolį ir sūrį supjaustykite kubeliais.
  3. Smulkiai supjaustykite česnako skiltelę ir petražoles.
  4. Visus ingredientus sumaišykite dubenyje, pagardinkite pipirais, druska ir majonezu.
  5. Patiekite salotas iškart.

Pikantiškos salotos su kepta duona ir tunu

Šis receptas - puikus pasirinkimas mėgstantiems jūros gėrybes. Tunas suteikia salotoms baltymų ir savito skonio.

Ingredientai:

  • Kuskusas
  • Salotų lapai
  • Apelsinas - 1 vnt.
  • Raudonasis svogūnas - 0,5 vnt.
  • Konservuotas tunas - 1 skardinė
  • Mocarela
  • Padažo ingredientai (alyvuogių aliejus, citrinos sultys, apelsino žievelė, druska, pipirai)
  • Batonas

Gaminimo eiga:

  1. Pagal pakuotės instrukciją paruoškite kuskusą.
  2. Batono riekeles supjaustykite kubeliais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje, kol taps traškūs.
  3. Indą išklokite salotų lapais, sumaišytais su kuskusu.
  4. Apelsiną nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir kartu su pusžiedžiais pjaustytu svogūnu išdėliokite tarp salotų lapų.
  5. Ant viršaus gabalėliais sudėkite konservuotą tuną ir mocarelą.
  6. Padažui skirtus ingredientus suplakite šluotele, įtarkuokite apelsino žievelę, pasūdykite, įberkite pipirų.
  7. Užpilkite salotas padažu ir patiekite su kepta duona.

Pikantiškos salotos su kepta duona ir avokadu

Avokadas suteikia salotoms kreminės tekstūros ir sveikų riebalų.

Taip pat skaitykite: Salotos bet kokiai progai

Ingredientai:

  • Salotų lapai
  • Avokadas - 1 vnt.
  • Vyšniniai pomidorai
  • Krevetės
  • Pesto padažas
  • Alyvuogių aliejus
  • Batonas

Gaminimo eiga:

  1. Batono riekeles supjaustykite kubeliais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje, kol taps traškūs.
  2. Išvirkite ir nuvalykite krevetes.
  3. Salotas supjaustykite, sumaišykite su pesto padažu ir šlakeliu aliejaus.
  4. Avokadą supjaustykite riekelėmis ir kartu su pomidorais dėkite ant salotų lapų.
  5. Ant viršaus dėkite krevetes.
  6. Patiekite su kepta duona.

Pikantiškos salotos su kepta duona ir vištiena

Sotūs ir gardūs salotos su kepta vištiena.

Ingredientai:

  • Vištiena
  • Salotų lapai
  • Vyšniniai pomidorai
  • Apelsinas
  • Sūris
  • Sėmenų sėklos
  • Padažas (pikantiškas arba kitas mėgstamas su majonezu)
  • Batonas

Gaminimo eiga:

  1. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pakepinkite aliejumi įkaitintoje keptuvėje, kol gražiai apskrus.
  2. Batono riekeles supjaustykite kubeliais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje, kol taps traškūs.
  3. Į lėkštę sudėkite pjaustytus salotų lapus, vyšninius pomidoriukus, apelsiną.
  4. Ant viršaus uždėkite keptą paskrudusią vištieną, užberkite tarkuotu sūriu ir pabarstykite sėmenų sėklomis.
  5. Užpilkite padažu ir patiekite su kepta duona.

Daržovių salotos su kepta duona

Šis receptas yra puikus būdas sunaudoti sezonines daržoves.

Ingredientai:

  • Batonas
  • Agurkai
  • Paprikos
  • Svogūnas
  • Pomidorai
  • Česnakas
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska, pipirai
  • Kaparėliai, mėgstamos salotos, bazilikai, alyvuogės, mocarelos sūris, ančiuviai, vyno actas, Dižono garstyčios (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Supjaustykite batoną riekelėmis ir 5 minutėms pašaukite į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Po to įtrinkite riekutes keliomis skiltelėmis česnako, supjaustykite kubeliais, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir dar kartelį paskudrinkite orkaitėje iki kol skrebučiai taps traškūs.
  2. Supjaustykite agurkus, paprikas, svogūną, pomidorus, susmulkinkite česnakus, pašlakstykite alyvuogių aliejumi.
  3. Nepamirškite pagardinti salotų druska ir pipirais.
  4. Patiekite su česnakiniais skrebučiais.

Šiltos daržovių salotos su kepta duona

Šis receptas - puikus pasirinkimas vėsesniems orams.

Ingredientai:

  • Morkos - 2 vnt.
  • Svogūnas - 1 vnt.
  • Paprikos - 2 vnt.
  • Alyvuogių aliejus - 4 valg. š.
  • Vyno actas - 1 valg. š.
  • Medus - 1 arbat. š.
  • Prieskoninės žolelės, druska, pipirai - pagal skonį
  • Saulėgrąžos
  • Batonas

Gaminimo eiga:

  1. Visas daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais (svogūną pjaustykite smulkiau).
  2. Suberkite į dubenį.
  3. Atskirame mažame dubenėlyje sumaišykite aliejų, actą ir medų, kol gausite skystą tyrelę. Supilkite ją ant daržovių ir gerai rankomis permaišykite.
  4. Didelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, suberkite ir vienu sluoksniu paskleiskite daržoves. Pabarstykite jas prieskoninėmis žolelėmis, druska, pipirais ir pašaukite į iki 180C įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 20-30 min porąsyk pamaišydami. Daržovės turi būti iškepusios, tačiau dar išsaugojusios traškumą.
  5. Kol daržovės kepa, keptuvėje nuolat maišydami pakepinkite saulėgrąžas.
  6. Supjaustykite batoną riekelėmis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje, kol taps traškūs.
  7. Patiekite šiltas daržoves su kepta duona ir saulėgrąžomis.

Bolivinių balandų salotos su kepta duona

Šis receptas yra puikus būdas įtraukti į savo mitybą daugiau baltymų ir skaidulų.

Ingredientai:

  • Bolivinės balandos - 1 stiklinė
  • Alyvuogių aliejus - 2 valg. š.
  • Citrinos sultys - 2 valg. š.
  • Agavų sirupas - 1 arbat. š.
  • Česnakas - 1 skiltelė
  • Garstyčios - 1 arbat. š.
  • Prieskoniai - pagal skonį
  • Saulėje džiovinti pomidorai - pagal skonį
  • Batonas

Gaminimo eiga:

  1. Bolivines balandas sudėkite į nedidelį puodą, užpilkite 400 ml verdančio vandens, įberkite žiupsnelį druskos ir virkite ant mažos ugnies apie 15 min. Tuomet nukaiskite nuo ugnies ir palikite pastovėti dar 5 min. Atvėsinkite.
  2. Į nedidelį stiklainėlį sudėkite aliejų, citrinos sultis, sirupą, susmulkintą česnaką, garstyčias ir prieskonius. Stiklainėlį uždenkite ir stipriai pakratykite.
  3. Supjaustykite batoną riekelėmis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje, kol taps traškūs.
  4. Atvėsusias bolivines balandas sudėkite į dubenį, įdėkite saulėje džiovintus pomidorus ir užpilkite padažu. Išmaišykite.
  5. Patiekite su kepta duona.

Salotos su lęšiais ir kepta duona

Šis receptas - puikus pasirinkimas vegetarams ir veganams.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti pikantiškas keptas blauzdeles?

Ingredientai:

  • Lęšiai - 1 stiklinė
  • Česnakas - 1 skiltelė
  • Šalavijai - 1 valg. š.
  • Alyvuogių aliejus
  • Avinžirniai - 1 stiklinė
  • Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
  • Tahini pasta
  • Citrinos sultys
  • Kalendra, kuminai, druska - pagal skonį
  • Batonas

Gaminimo eiga:

  1. Išsivirkite lęšius. Sudėkite juos, česnaką, šalavijus į puodą, supilkite alyvuogių aliejų ir porą stiklinių šalto vandens. Virkite lęšius apie 25-35 min., kol jie bus vis dar birūs, tačiau išvirę. Leiskite jiems kiek pravėsti puode, o tada nusunkite.
  2. Paruoškite padažą: grūstuvėje sutrinkite česnaką, druską, kalendras ir kuminus. Mažame dubenėlyje sumaišykite gautą česnakų ir prieskonių pastą su tahini pasta, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.
  3. Labai plonai supjaustytą raudonąjį svogūną sumaišykite su druska ir likusiomis citrinos sultimis.
  4. Supjaustykite batoną riekelėmis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje, kol taps traškūs.
  5. Į lėkštę dėkite lęšius, avinžirnius, svogūnus ir užpilkite padažu bei kruopščiai išmaišykite.
  6. Patiekite su kepta duona.

Salotos su morkomis, datulėmis ir avinžirniais

Šis receptas yra ne tik skanus, bet ir labai maistingas.

Ingredientai:

  • Morkos - 4 vnt.
  • Avinžirniai - 2 stiklinės
  • Datulės - 1 stiklinė
  • Petražolės
  • Riešutai
  • Citrinos sultys - 2 valg. š.
  • Medus - 1 valg. š.
  • Kuminai - 1 arbat. š.
  • Batonas

Gaminimo eiga:

  1. Supjaustykite batoną riekelėmis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje, kol taps traškūs.
  2. Supjaustykite arba sutarkuokite morkas, susmulkinkite datules, petražoles. Pakepinkite ir susmulkinkite riešutus.
  3. Paruoškite padažą sumaišydami citrinos sultis, medų ir kuminus.
  4. Visus ingredientus sumaišykite ir užpilkite padažu.
  5. Patiekite su kepta duona.

Brokolių salotos su kepta duona

Šis receptas - puikus būdas įtraukti į savo mitybą daugiau daržovių.

Ingredientai:

  • Brokoliniai kopūstai - 3 vnt.
  • Razinos - 1 valg. š.
  • Anakardžių riešutai
  • Alyvuogių aliejus
  • Actas - 3 valg. š.
  • Česnakas
  • Kajeno pipirai
  • Sezamo sėklos
  • Batonas

Gaminimo eiga:

  1. Gerai nuplaukite brokolius ir virkite garuose, kol šiek tiek suminkštės, tačiau dar nepraras spalvos - maždaug 3-4 minutes. Nuskalaukite kiaurasamtyje su šaltu vandeniu. Gerai nusausinkite ir susmulkinkite.
  2. Brokolių žiedynus atskirkite nuo stiebo ir supjaustykite mažais gabaliukais. Virkite garuose, kol suminkštės, bet nepraras spalvos, apie 3-4 minutes. Nuskalaukite kiaurasamtyje su šaltu vandeniu. Gerai nusausinkite.
  3. Supjaustykite batoną riekelėmis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje, kol taps traškūs.
  4. Brokolius sumaišykite kartu su razinomis ir anakardžių riešutais.
  5. Atskirame inde sumaišykite aliejus, actą, česnaką ir kajeno pipirus.
  6. Gautu padažu pašlakstykite salotas bei pabarstykite jas kepintomis sezamo sėklomis.
  7. Patiekite su kepta duona.

Salotos su gražgarstėmis ir kepta duona

Šis receptas yra lengvas ir gaivus, puikiai tinkantis vasaros sezonui.

Ingredientai:

  • Gražgarstės - 1 sauja
  • Špinatai - 1 sauja
  • Obuoliai - 2 vnt.
  • Avokadas - 1 vnt.
  • Svogūnas - 1 vnt.
  • Karštai rūkyta vištiena
  • Alyvuogės
  • Pomidorai
  • Alyvuogių aliejus
  • Actas
  • Sūris
  • Citrinos sultys
  • Apelsinų sultys
  • Žaliosios citrinos sultys
  • Medus
  • Petražolės
  • Salamis
  • Batonas

Gaminimo eiga:

  1. Supjaustykite batoną riekelėmis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje, kol taps traškūs.
  2. Gražgarstes nuplaukite, gerai nuvarvinkite, palikite apdžiūti.
  3. Alyvuoges perpjaukite pusiau arba supjaustykite griežinėliais. Nuluptus svogūnus supjaustykite žiedais, pomidorus - stambiais griežiniais.
  4. Karštoje sausoje keptuvėje iš abiejų pusių paskrudinkite saliamio griežinėlius.
  5. Obuolius supjaustykite plonais šiaudeliais kartu su odele, išimkite avokado kauliuką ir padalinkite jį į 4 dalis.
  6. Sudėkite viską į lėkštę. Ant viršaus sudėkite plėšytą karštai rūkytą vištieną, paskui sudėkite plonais griežinėliais supjaustytą svogūną ir užpilkite paruoštu padažu.
  7. Salotas pabarstykite gražgarsčių lapeliais, špinatais, smulkintomis petražolėmis bei sūriu.
  8. Dubenėlyje kruopščiai išsukite chereso actą su alyvuogių aliejumi. Sudėkite trintus česnakus, pagal skonį įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, išmaišykite.
  9. Padažui: Išspauskite citrinų ir apelsinų bei žaliųjų citrinų sultis, į jas sudėkite medų ir plakite šluotele, lėtai pildami aliejų, kol sutirštės.
  10. Ant kiekvienos lėkštės dugno tolygiai paskleiskite smulkintų svogūnų. Ant viršaus dėkite šviežių gražgarsčių, pomidorų, suberkite alyvuoges.
  11. Patiekite su kepta duona.

Taip pat skaitykite: Receptai: pikantiškos salotos su dešra

tags: #pikantiškų #salotų #receptai #su #kepta #duona

Populiarūs įrašai: