Unikalios edukacinės programos vaikams: Piešinys duonos kelias – tradicijos ir STEAM veiklos

Duona - tai ne tik maistas, bet ir svarbi mūsų kultūros bei istorijos dalis. Siekiant, kad vaikai suprastų duonos svarbą, organizuojamos įvairios edukacinės veiklos ir projektai, kurie supažindina su duonos keliu nuo grūdo iki riekelės ant stalo. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip vaikams įdomiai ir kūrybiškai perteikti žinias apie duoną, sveikos mitybos principus ir STEAM (gamtos mokslų, technologijų, inžinerijos, menų ir matematikos) integravimą į ugdymo procesą.

Edukacinė programa „Duonos kelias“

Edukacinė programa „Duonos kelias“ - tai interaktyvi patirtis, skirta vaikams supažindinti su duonos gamybos procesu nuo grūdo iki kvapnaus kepalo. Programos tikslas - per praktinę veiklą ir patirtinį mokymąsi ugdyti vaikų supratimą apie duonos gamybos procesą, jo etapus ir reikalingus ingredientus. Taip pat siekiama, kad vaikai suvoktų duonos svarbą mityboje ir kultūroje, skatinti sveiką mitybą ir domėjimąsi maisto gamyba.

Programos uždaviniai apima:

Supažindinti su duonos istorija ir tradicijomis Lietuvoje.
Išmokyti atpažinti pagrindinius duonos ingredientus ir suprasti jų vaidmenį.
Praktiškai išbandyti duonos minkymo, formavimo ir kepimo procesą.
Skatinti vaikų kūrybiškumą, leidžiant jiems patiems formuoti duonos kepaliukus.
Ugdykite komandinio darbo įgūdžius, dirbant kartu prie duonos kepimo.
Formuoti pagarbą maistui ir supratimą apie jo vertę.

Programos struktūra ir turinys

„Duonos Kelias“ programa dažniausiai susideda iš kelių pagrindinių dalių, kurios nuosekliai veda vaikus per visą duonos gamybos procesą. Programos trukmė gali svyruoti nuo 2 iki 4 valandų, priklausomai nuo amžiaus grupės ir pasirinkto turinio.

Įvadinė dalis: Istorija ir tradicijos. Ši dalis skirta supažindinti vaikus su duonos istorija Lietuvoje ir pasaulyje. Edukatorius pasakoja apie duonos svarbą senovės kultūrose, jos vaidmenį religiniuose ritualuose ir šeimos tradicijose. Aiškinama, kaip duona buvo kepama anksčiau, naudojant senovinius įrankius ir technologijas, lyginant su šiuolaikiniais metodais. Ši dalis gali apimti ir pasakojimus apie Šv. Agotos dieną, skirtą duonai pagerbti.
Ingredientų pažinimas: Nuo grūdo iki miltų. Šioje dalyje vaikai susipažįsta su pagrindiniais duonos ingredientais: miltais, vandeniu, mielėmis (arba raugu) ir druska. Edukatorius aiškina, iš ko gaminami miltai, demonstruoja skirtingų rūšių miltus (kvietinius, ruginius, speltų) ir paaiškina jų skirtumus. Vaikai gali paliesti, pauostyti ir palyginti skirtingus miltus. Taip pat supažindinami su mielėmis ar raugu, paaiškinant, kaip jie veikia duonos kildinimo procesą.
Praktinė dalis: Duonos minkymas ir formavimas. Tai pati įdomiausia ir interaktyviausia programos dalis. Vaikai gauna po dubenėlį su ingredientais ir, vadovaujami edukatoriaus, patys minko tešlą. Jiems paaiškinama, kaip teisingai minkyti, kad tešla būtų elastinga ir tinkamai pakiltų. Po to vaikai formuoja savo duonos kepaliukus, naudodami įvairias formas ir dekoracijas. Ši dalis skatina kūrybiškumą ir leidžia vaikams išreikšti save.
Kepimas ir laukimas. Suformuoti kepaliukai dedami į įkaitintą krosnį (arba orkaitę) ir kepami. Kol duona kepa, vaikai gali dalyvauti kitose veiklose, pavyzdžiui, žaisti žaidimus, susijusius su duona, klausytis pasakojimų arba mokytis apie duonos kepimo papročius. Laukimas - puiki proga pakalbėti apie kantrybę ir procesus, kuriems reikia laiko.
Degustacija ir aptarimas. Iškepus duonai, vaikai ragauja savo iškeptą kepaliuką. Aptariama, kaip skiriasi šviežia, naminė duona nuo pirktinės. Edukatorius užduoda klausimus apie tai, ką vaikai sužinojo ir išmoko programos metu, skatindamas juos reflektuoti patirtį.

Metodai ir priemonės

„Duonos Kelias“ programoje naudojami įvairūs edukaciniai metodai, kurie skatina vaikų aktyvumą ir įsitraukimą. Tai apima:

Taip pat skaitykite: Receptai: traški duona su sūriu

Patirtinis mokymasis: Vaikai mokosi per praktinę veiklą, patys dalyvaudami duonos kepimo procese.
Žaidybiniai elementai: Naudojami žaidimai, mįslės ir kitos interaktyvios veiklos, kad mokymasis būtų įdomesnis.
Demonstracijos: Edukatorius demonstruoja duonos minkymo, formavimo ir kepimo technikas.
Diskusijos: Vaikai skatinami dalintis savo mintimis ir patirtimi, užduoti klausimus ir diskutuoti apie duonos istoriją ir reikšmę.
Vaizdinės priemonės: Naudojami paveikslėliai, nuotraukos ir kiti vaizdiniai elementai, kad būtų lengviau suprasti informaciją.

Programai reikalingos priemonės: miltai, vanduo, mielės (arba raugas), druska, dubenys, kočėlai, formelės, krosnis (arba orkaitė), indai duonai ragauti ir kt.

Tikslinė auditorija ir amžiaus grupės

Edukacinė programa „Duonos Kelias“ yra pritaikyta įvairaus amžiaus vaikams, tačiau dažniausiai orientuojamasi į pradinio ir pagrindinio ugdymo mokinius (nuo 6 iki 14 metų). Programos turinys ir metodai gali būti modifikuojami, atsižvelgiant į amžiaus grupę ir vaikų gebėjimus. Mažesniems vaikams skiriama daugiau dėmesio praktinei veiklai ir žaidimams, o vyresniems - istorinėms detalėms ir sudėtingesnėms kepimo technikoms. Taip pat gali būti organizuojamos specialios programos šeimoms, kur tėvai ir vaikai kartu dalyvauja duonos kepimo procese.

Poveikis ir rezultatai

Dalyvavimas edukacinėje programoje „Duonos Kelias“ turi teigiamą poveikį vaikų žinioms, įgūdžiams ir požiūriui. Po programos vaikai:

Geriau supranta duonos gamybos procesą ir ingredientus.
Žino duonos istoriją ir kultūrinę reikšmę.
Moka minkyti tešlą ir formuoti duonos kepaliukus.
Turi teigiamą požiūrį į maisto gamybą ir sveiką mitybą.
Ugdo kūrybiškumą, komandinio darbo įgūdžius ir kantrybę.
Supranta, kad maistas yra vertybė, kurią reikia gerbti.

Be to, programa skatina vaikų domėjimąsi tautiniu paveldu ir tradicijomis, ugdo pilietiškumą ir pagarbą kultūros vertybėms.

Programos įgyvendinimo vietos

Edukacinė programa „Duonos Kelias“ gali būti įgyvendinama įvairiose vietose, pavyzdžiui:

Taip pat skaitykite: Edukacinės idėjos: servetėlių technika

Muziejuose: Etnografiniuose, krašto ar duonos muziejuose.
Kaimo turizmo sodybose: Sodybose, kurios turi krosnį ir sąlygas kepti duoną.
Švietimo įstaigose: Mokyklose, darželiuose, popamokinės veiklos centruose.
Amatų centruose: Vietose, kur demonstruojami ir mokomi tradiciniai amatai.
Renginių metu: Per šventes, festivalius, muges ir kitus renginius.

Svarbu, kad įgyvendinimo vieta turėtų tinkamas sąlygas duonos kepimui ir pakankamai erdvės vaikams patogiai dirbti.

Pavyzdžiai ir variacijos

Edukacinė programa „Duonos Kelias“ gali turėti įvairių variacijų, priklausomai nuo vietos, amžiaus grupės ir turimų išteklių.

„Ežiukų“ grupės vaikai ir auklėtojos visą savaitę ruošėsi šv. Agotos, Duonos globėjos, dienai. Nuo seno lietuviai šią dieną garbino ugnies deivę Gabiją ir kasdieninį maistą - duoną. Vaikai kalbėjo apie duonelę, minė mįsles, mokėsi patarlių apie duoną, rugius. Susipažino su lietuvių liaudies tradicijomis ir papročiais - kodėl duonelė laikoma šventa. Vaikų piešiniai eksponuojami darželio galerijoje. Išmoko daug dainelių, žaidimų apie duonutę, o vasario 9 dieną parodė spektakliuką „Pelytės pyragas“ tėveliams.
Sausio 30 - vasario 3 d. vyko projektas „Duonos kelias“. Visas darželis kvepėjo kepamos duonelės kvapu. Vyko pokalbiai ir pasisakymai, kaip atsiranda duonelė, iš ko ji kepama, kaip ji atsiduria parduotuvėje. Ugdytiniai tyrinėjo įvairių rūšių duoną, ragavo ją, klausė sveikatos specialistės Žydrūnės patarimų, kodėl duonelę valgyti sveika. Laboratorijoje išbandė duonos kepimo procesą. Atliko eksperimentus, kas atsitinka po kelių dienų duonai, jei liečiame ją nešvariomis rankomis. Panaudodami įvairias menines priemones, vaikai kūrė darbelius. Savaitės pabaigoje vaikai žiūrėjo pasaką „Ar jau galima valgyti?“, mokė vilką duonos kepimo darbų, šoko ratelius.
Bendruomenės "Virbalio vartai" Senųjų amatų centre vykdoma edukacinė programa „Duonos kelias“, kurios metu praeisite visą duonos kelią nuo žemės dirbimo iki duonutės patekimo ant mūsų stalo. Spėsite, kuriam javų pėdui priklauso grūdai supilti maišeliuose. Susipažinsite su senoviniais įrankiais ir rakandais. Išgirsite daug patarlių, mįslių, prietarų, susijusių su duona. Sužinosite, kokia duona kepama kitose šalyse. Patys rankinėmis girnomis malsite grūdus duonai Dalyvausite duonos kepimo procese, pamatysite, kaip iškūrenama duonkepė krosnis, patys susiformuosite ruginės duonos kepalėlį ir iškeptą šiltą parsivešite į namus. Pasivaišinsite mūsų kepama rugine ir kvietine duona, mieliniu pyragu, mūsų gaspadinių spaudžiamu sūriu ir mušamu sviestu, bei tikrais suvalkietiškais lašiniais ir dešra. Skanausite mūsų renkamą ir ruošiamą ypatingą žolelių arbatą. Galėsite pakramtyti medaus pilno korio.
„Nykštukų“ grupės ugdytiniai kartu su savo mokytojomis vyko į Radviliškio kaimo kepyklą. Ten jų laukė susitikimas su kepyklos šeimininkais Audrone ir Albinu Kisieliais. Kol duonelė kepė, vaikai „Duonos kelio“ skulptūrų parke klausėsi kepyklos šeimininkės Audronės sekamos pasakos, atliko užduotis. O kai duonelė iškepė, kiekvienas rinkosi savo kepalėlį ir vežėsi šiltą duonelę namo.
Balandžio 8 dieną Panevėžio rajono visuomenės sveikatos biuras Krekenavos lopšelio-darželio „Sigutė“ vaikams suorganizavo edukaciją „Mano kepaliukas“. Vaikučiai ir auklėtojos susipažino su kepyklos vadove Rasa, kuri vadovaujasi sena patarle: kas nedirba, tas nevalgo. Ji papasakojo, kokio skonio miltai, kaip kvepia rauginta tešla, kodėl duona tokia gardi ir kodėl ji turėtų kasdien būti ant mūsų stalo. Vaikai pasitelkę regos, uoslės, skonio, lytėjimo pojūčius tyrinėjo ir aiškinosi duonai iškepti reikalingus produktus, gamino svajonių kepaliuką, dėjo juos į kepimo indus ir stebėjo, kaip krosnelėje kepa duonelė. O kad laikas neprailgtų, kol kepaliukai kepė, vaikai klausėsi pasakojimo apie nenuoramą Pilkišių, kuris mokėsi gaminti duoną, draugauti ir dalintis.

Duonos dienos šventė darželyje

Švęsti Duonos dieną darželyje - puiki proga supažindinti vaikus su šiuo svarbiu produktu, ugdyti pagarbą darbui, gamtai ir tautos papročiams.

Duonos dienos svarba darželyje

Duonos diena darželyje turi daugialypę reikšmę:

Edukacinė vertė: Vaikai sužino apie duonos kelią nuo lauko iki stalo, susipažįsta su žemdirbių darbu, grūdais ir skirtingais duonos kepimo būdais.
Kultūrinė vertė: Šventė padeda puoselėti tautines tradicijas, ugdyti pagarbą duonai kaip svarbiausiam maisto produktui, susipažinti su lietuvių liaudies dainomis, žaidimais ir patarlėmis apie duoną.
Socialinė vertė: Bendros veiklos ir šventės metu vaikai mokosi bendradarbiauti, dalintis, gerbti vienas kitą ir džiaugtis bendru rezultatu.
Sensorinė patirtis: Vaikai gali liesti, uostyti, ragauti skirtingų rūšių duoną, grūdus, miltus, taip lavindami savo pojūčius.

Idėjos Duonos dienos šventei darželyje

Štai keletas idėjų, kaip paversti Duonos dieną įdomia ir įsimintina švente:

Taip pat skaitykite: Idėjos kūrybingai darbo dienai

Teminė savaitė "Duonos kelias": Organizuokite teminę savaitę, skirtą duonai, kurios metu vyktų įvairios veiklos: pokalbiai, piešimas, lipdymas, eksperimentai su grūdais ir miltais, apsilankymas kepykloje ar pas ūkininką.
Duonos kepimo pamokėlė: Pakvieskite kepėją ar močiutę, kuri pamokytų vaikus kepti duoną ar bandeles. Vaikai galės patys minkyti tešlą, formuoti kepaliukus ir stebėti, kaip duona kyla ir kepa.
Duonos mugė: Organizuokite duonos mugę, kurioje vaikai ir tėveliai galėtų parduoti savo keptą duoną, bandeles, pyragus. Surinktus pinigus galima skirti darželio reikmėms.
Duonos pasakų skaitymas: Skaitykite vaikams pasakas ir istorijas apie duoną, pvz., „Kaip vilkas kepė duoną“, „Eglė žalčių karalienė“ (duonos motyvas).
Duonos žaidimai ir dainos: Žaiskite liaudiškus žaidimus su duona, pvz., „Ropė“, „Žvirblis“, dainuokite dainas apie duoną, pvz., „Oi tu duonele“.
Dekoracijos: Papuoškite darželį duonos simboliais: varpomis, grūdais, duonos kepalais, liaudiškais raštais.
Kostiumai: Pasipuoškite tautiniais kostiumais arba persirenkite duonos personažais: kepėjais, grūdais, varpomis.

Scenarijai Duonos dienos šventei darželyje

Štai keletas scenarijų pavyzdžių, kuriuos galite pritaikyti savo darželio poreikiams:

Scenarijus Nr. 1: "Duonos kelionė"
- Įžanga: Auklėtoja pasakoja vaikams apie duonos svarbą, primena, kaip ji atsiranda ant mūsų stalo.
- Spektaklis: Vaikai vaidina spektaklį apie duonos kelią nuo grūdo iki duonos kepalo. Vienas vaikas vaidina grūdą, kitas - žemdirbį, trečias - kepėją ir t.t.
- Žaidimai: Žaidžiami žaidimai „Ropė“ (duonos variantas), „Kas greičiau surinks grūdus“.
- Dainos: Dainuojamos dainos apie duoną.
- Duonos degustacija: Vaikai ragauja skirtingų rūšių duoną, bandeles, pyragus.
- Atsisveikinimas: Auklėtoja padėkoja vaikams už dalyvavimą šventėje, primena pagarbos duonai svarbą.
Scenarijus Nr. 2: "Šv. Agotos diena" (Pastaba: Šv. Agotos diena minima vasario 5 d.)
- Įžanga: Auklėtoja pasakoja vaikams apie Šv. Agotos dieną, jos tradicijas ir reikšmę.
- Duonos pašventinimas: Pakviečiamas kunigas ar diakonas, kuris pašventina duoną.
- Liaudiškos dainos ir šokiai: Vaikai dainuoja liaudiškas dainas ir šoka liaudiškus šokius.
- Žaidimai: Žaidžiami žaidimai, susiję su duona ir žemės ūkiu.
- Vaišės: Vaikai vaišinami pašventinta duona, bandelėmis, pyragais.
- Atsisveikinimas: Auklėtoja padėkoja vaikams už dalyvavimą šventėje, primena apie Šv. Agotos dienos reikšmę.
Scenarijus Nr. 3: "Duonos pasaka"
- Įžanga: Auklėtoja pasakoja vaikams apie pasakas ir jų svarbą.
- Pasakos skaitymas: Auklėtoja skaito vaikams pasaką apie duoną, pvz., „Kaip vilkas kepė duoną“.
- Diskusija apie pasaką: Vaikai diskutuoja apie pasakos veikėjus, jų poelgius, pasakos moralą.
- Vaidinimas: Vaikai vaidina pasaką.
- Piešimas: Vaikai piešia iliustracijas pasakai.
- Duonos degustacija: Vaikai ragauja skirtingų rūšių duoną, bandeles, pyragus.
- Atsisveikinimas: Auklėtoja padėkoja vaikams už dalyvavimą šventėje, primena apie pasakų svarbą.

Veiklos Duonos dienos proga darželyje

Štai keletas konkrečių veiklų, kurias galite įtraukti į Duonos dienos programą:

Grūdų atpažinimas: Vaikams pateikiami skirtingi grūdai (kviečiai, rugiai, miežiai, avižos) ir jie turi juos atpažinti.
Miltų gamyba: Vaikai patys mala grūdus į miltus su kavamale ar specialiu malūnėliu.
Tešlos minkymas: Vaikai minko tešlą ir formuoja iš jos įvairius gaminius: bandeles, sausainius, duonos kepaliukus.
Duonos dekoravimas: Vaikai dekoruoja duoną sėklomis, grūdais, riešutais.
Duonos paveikslai: Vaikai klijuoja iš duonos gabalėlių paveikslus ant kartono.
Eksperimentai su duona: Vaikai stebi, kaip duona pelyja, kaip ji reaguoja į vandenį ir kitas medžiagas.
Apsilankymas kepykloje: Vaikai apsilanko kepykloje ir stebi, kaip kepama duona.
Susitikimas su ūkininku: Vaikai susitinka su ūkininku ir sužino apie grūdų auginimą.

Eksperimentai su duona

Vaikai gali atlikti penkių dienų stebėjimą, kurio tikslas - išsiaiškinti, kas nutiks duonai, suvyniotai į maistinę plėvelę, kepimo popierių, aliuminio foliją ar tiesiog padėtai ant lėkštutės. Prieš pradėdami stebėjimą, vaikai gali išsakyti savo spėjimus: „duona taps kieta“, „nieko nenutiks“, „suges“, „suplyš“. Kad būtų lengviau pastebėti dydžio pasikeitimus, vaikai duonos riekutes gali apsibrėžti ant tyrimo lapo.

Miltų gamyba

Savaitės eigoje vaikai gali patys iškelti probleminį klausimą „Kaip atsiranda miltai?” ir, norint atsakyti į šį klausimą, grupėje gali būti įkurtas malūnas. Vaikai iš kviečio varpos gali išrinkti grūdelius. Kai kurie vaikai pirmą kartą mato kviečio varpą, o grūdeliai jos viduje jiems atrodo tarsi mažas stebuklas. Patirtinės veiklos metu vaikai sužino, kas yra šiaudas, grūdas, pelas. Vaikai savo išlukštentus grūdus deda į akmeninę grūstuvę ir bando sugrūsti - taip imituoja senovinį grūdų malimą. Dauguma sako, kad taip malti miltus yra sunku.

Duonos dienos šventės organizavimas

Norint sėkmingai surengti Duonos dieną darželyje, reikia laikytis kelių pagrindinių principų:

Planavimas: Pradėkite planuoti šventę iš anksto, sudarykite detalų planą, paskirstykite užduotis.
Įtraukimas: Įtraukite į šventės organizavimą vaikus, tėvelius, darželio personalą.
Kūrybiškumas: Būkite kūrybingi, ieškokite originalių idėjų ir sprendimų.
Edukacija: Užtikrinkite, kad šventė būtų ne tik linksma, bet ir edukacinė.
Autentiškumas: Naudokite lietuviškus elementus, puoselėkite tautines tradicijas.
Saugumas: Užtikrinkite vaikų saugumą šventės metu.
Atgarsiai: Po šventės aptarkite su vaikais įspūdžius, pasidalinkite nuotraukomis ir video su tėveliais.

Patarimai, kaip padaryti Duonos dieną darželyje dar įsimintinesnę

Paįvairinkite duonos degustaciją: Pasiūlykite vaikams ne tik įvairių rūšių duonos, bet ir įvairių užtepėlių, pvz., sviesto, uogienės, medaus, varškės, humuso.
Sukurkite "Duonos knygą": Vaikai gali piešti, rašyti ir klijuoti nuotraukas apie duoną į specialią "Duonos knygą".
Organizuokite konkursą: Surengkite konkursą, kas gražiausiai papuoš duonos kepaliuką ar kas sukurs originaliausią duonos paveikslą.
Padarykite dovanėles: Vaikai gali padaryti dovanėles iš duonos tešlos, pvz., sausainius, pakabukus, magnetukus.
Įamžinkite šventę: Fotografuokite ir filmuokite šventę, kad turėtumėte prisiminimų.

Duonos dienos tęstinumas

Duonos diena neturi būti vienkartinis renginys. Galite tęsti veiklą su duona visus metus:

Sodinkite grūdus: Pasodinkite su vaikais grūdus vazonėliuose ir stebėkite, kaip jie dygsta.
Gaminkite duoną namuose: Pakvieskite vaikus kartu gaminti duoną namuose.
Lankykitės kepyklose ir ūkiuose: Organizuokite išvykas į kepyklas ir ūkius.
Skaitykite knygas apie duoną: Skaitykite vaikams knygas apie duoną ir žemės ūkį.
Puoselėkite pagarbą duonai: Mokykite vaikus gerbti duoną ir nešvaistyti maisto.

Pavyzdys iš darželio gyvenimo: Jonavos vaikų lopšelis-darželis „Žilvitis“

Jonavos vaikų lopšelio-darželio „Žilvitis“ pagrindinis išskirtinumas ir veiklos kryptis yra etnokultūra. 2023 m. vasario mėn. įstaigoje vyko renginys „Ilgas duonutės kelias“, skirtas šv. Agotos dienai. Renginio metu buvo sukurta aplinka, atspindinti etninės šventės atmosferą, vaikai per patirtinę veiklą susipažino su duonos kepimo tradicijomis, ragavo naminės duonos, sužinojo, kokia ilga ir sunki grūdelio kelionė iki duonos kepaliuko ant mūsų stalo.

Po pasisekusio renginio ir palankių bendruomenės vertinimų, kilo mintis 2024 m. organizuoti respublikinį ikimokyklinį ir priešmokyklinį ugdymą vykdančių mokyklų ugdomąjį projektą „Nuo sėklelės iki duonelės“. Projekto tikslas - integruojant etnokultūrinę veiklą į ugdymo(si) procesą, padėti vaikams pažinti bei puoselėti tautos tradicijas, plėsti pažintinius gebėjimus. Projekto dalyviai buvo kviečiami organizuoti bei vykdyti edukacines patirtines, menines, kalbines, kūrybines, STEAM metodo ir kt. veiklas.

Projekte dalyvavo dvidešimt penkios įstaigos ir šešiasdešimt trys dalyviai iš septyniolikos Lietuvos miestų. Daugelis dalyvių organizavo veiklas, orientuotas į vaikų patirtinę veiklą, STEAM metodo elementų taikymą - vaikai dalyvavo duonos kepimo edukacijose už įstaigų ribų bei kepė duoną įstaigose, „kepė“ duonelę iš plastilino, molio, sūrios tešlos, tyrinėjo grūdų varpas, įvairius grūdus, malė miltus, atliko eksperimentus.

Šiemet, tradiciškai, įstaigoje vėl organizuotas ugdomasis projektas „Duonelė šventa“, skirtas Duonos dienai. Taip pat buvo organizuota žaisminga viktorina, kurios metu ugdytiniai turėjo galimybę įtvirtinti bei pasikrinti žinias apie duoną. Christine’s globėja Eglė iškepė visiems vaikams paragauti naminės viso grūdo ruginės duonelės kepaliuką.

STEAM veiklos apie duoną darželyje

STEAM veiklos integruoja gamtos mokslus, technologijas, inžineriją, menus ir matematiką, kad vaikai galėtų tyrinėti pasaulį per praktinę veiklą.

Laiveliai iš kempinėlių: Vaikai gamina laivelius iš kempinėlių ir aiškinasi, kodėl jie plaukia, kokios transporto priemonės plaukioja vandeniu.
Žmogaus kūnas: Vaikai dėlioja žmogaus griaučius iš skirtingų detalių, mokosi įvardinti kūno dalis.
Spalvų žaismas: Vaikai piešia su flomasteriais ant folijos, užlašinus vandenį, spalvos susilieja, sudarydamos naujus atspalvius.
Nardančios vynuogės: Vaikai atlieka eksperimentą ir išsiaiškina, ar vynuogės gali plaukti paprastame ir gazuotame vandenyje.

Sveika mityba ir grūdinės kultūros

Grūdinės kultūros produktai, tokie kaip duona, kruopos, makaronai, yra ypač reikalingi sveikatai. Kad organizmą aprūpintume reikiamomis medžiagomis, grūdinės kilmės maistą reikėtų vartoti bent kelis kartus per dieną. Patariama rinktis viso grūdo produktus, nes juose yra daugiau skaidulinių medžiagų, mineralų bei vitaminų. Viso grūdo produktai užtikrina sotumo jausmą, lėtesnį energijos įsisavinimą ir sklandesnę žarnyno veiklą nei perdirbti.

Tokio tipo produktuose gausu baltymų, ląstelienos, B grupės vitaminų, antioksidantų. Juose randama ir tokių mikroelementų, kaip geležis, cinkas, varis ir magnis. Viso grūdo produktų įtraukimas į kasdienį racioną gali sumažinti širdies ligų, diabeto, nutukimo ir kai kurių vėžio formų riziką. Pilno grūdo produktų vartojimas taip pat gali pagerinti žarnyno sveikatą bei virškinimą.

Milijonai žmonių visame pasaulyje valgo duoną, tačiau ne visi suvokia, kokią naudą šis kasdienis produktas teikia jų organizmui. Duona - puikus angliavandenių šaltinis, o angliavandeniai - svarbiausias energijos šaltinis. Iš jų gaunama energija turėtų sudaryti daugiau nei pusę visos paros energijos (kalorijų). Be to, duona - vertingas vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis. Daugiausia joje yra B grupės vitaminų. Šiame produkte yra nemažai kalio, natrio, chloro, fosforo. Duonoje esančias maistines medžiagas lengvai pasisavina organizmas.

tags: #piesinys #duonos #kelias #vaikams

Piešinys duonos kelias vaikams: edukacinės programos, tradicijos ir STEAM veiklos