Persalimo receptai su vitaminu C ir cinku: kaip sustiprinti imunitetą ir greičiau pasveikti

Šaltuoju metų laiku, kai aplink siaučia peršalimo ligos ir gripas, daugelis ieško būdų, kaip sustiprinti imuninę sistemą ir išvengti užsikrėtimo. Vaistininkai pastebi, kad žmonės dažniau perka nereceptinius vaistus nuo peršalimo, taip pat vitaminą C, papildus su ežiuole, cinku, vitaminu D ir kitas priemones, skirtas šaltajam sezonui. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kaip vitaminas C ir cinkas gali padėti kovoti su peršalimu, ir pateiksime receptų, kaip juos įtraukti į savo mitybą.

Kodėl šaltuoju metų laiku tampame labiau pažeidžiami?

Šaltuoju metų laiku imuninė sistema susiduria su daugybe iššūkių. Drėgnas ir šaltas oras, prastai vėdinamos patalpos ir didelis žmonių susibūrimas sudaro palankias sąlygas ligų sukėlėjams plisti. Be to, stresas, alkoholis, nikotinas, antibiotikai ir kai kurios ligos gali susilpninti imuninę sistemą.

Vitaminas C: svarbus imunitetui

Vitaminas C yra stiprus antioksidantas, kuris padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir laisvųjų radikalų. Jis taip pat palaiko energijos apykaitą, nervų sistemos ir psichologinę funkciją, stiprina imunitetą ir didina geležies įsisavinimą.Dietistė Raminta Bogušienė teigia, kad žmonėms, patiriantiems daugiau streso arba dažnai sergantiems virusinėmis infekcijomis, būtina vartoti daugiau vitamino C. Taip pat daugiau vitamino C reiktų ir besilaikantiems baltyminės dietos, mėgstantiems saldumynus ir saldintus pieno produktus, nes visais šiais atvejais sutrinka vitamino C įsisavinimas organizme ir silpnėja imunitetas.

Kaip gauti vitamino C natūraliai?

Vitamino C gausu augaliniame maiste, ypač daržovėse, vaisiuose ir uogose. Štai keletas produktų, kuriuose gausu vitamino C:

  • Citrusiniai vaisiai (apelsinai, greipfrutai, citrinos, laimai)
  • Brokoliai
  • Šaltalankio uogos
  • Kopūstai
  • Šakninės daržovės
  • Moliūgai

Svarbu atsiminti, kad termiškai apdorojant maistą vitaminas C skyla, todėl jo lieka mažiau arba visai nelieka. Sveikiausias maisto ruošimo būdas - virimas vandens garuose arba troškinimas.

Taip pat skaitykite: Kaip sriuba padeda įveikti peršalimą?

Cinkas: būtinas imuninei sistemai

Cinkas yra būtinas mikroelementas, kuris atlieka svarbų vaidmenį imuninės sistemos veikloje. Jis padeda palaikyti normalią regėjimo, plaukų, nagų ir odos būklę, taip pat stiprina kaulus. Cinkas prisideda prie normalios baltymų, angliavandenių ir riebalų apykaitos ir atlieka pagrindinį vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose bei baltymų struktūroje.

Cinko nauda sergant peršalimo ligomis

Sergant peršalimo ligomis, naudinga vartoti cinko pastiles. Cinkas užkerta kelią baltymų, kurie reikalingi peršalimo viruso plitimui, formavimuisi, ir turi savybę prisijungti prie viruso, neleisdamas jam pažeisti organizmo ląstelių, ypač kvėpavimo sistemos.

Kaip gauti cinko natūraliai?

Cinko galima gauti su maistu, ypač iš šių produktų:

  • Austrės
  • Liesa mėsa (jautiena, ėriena)
  • Paukštiena
  • Kiaušiniai
  • Ankštiniai augalai
  • Moliūgų sėklos
  • Avinžirniai

Receptai su vitaminu C ir cinku

Štai keletas receptų, kurie padės jums įtraukti vitaminą C ir cinką į savo mitybą:

Imunitetą stiprinantis kokteilis

Ingredientai:

  • 1 apelsinas
  • 1/2 citrinos
  • 1/4 imbiero šaknies
  • 1/2 puodelio špinatų
  • 1/2 puodelio vandens
  • 1 šaukštas moliūgų sėklų

Paruošimas:

  1. Nulupkite apelsiną ir citriną.
  2. Supjaustykite imbierą.
  3. Sudėkite visus ingredientus į blenderį ir sutrinkite iki vientisos masės.
  4. Patiekite iš karto.

Vištienos sriuba su daržovėmis

Ingredientai:

  • 1 vištienos krūtinėlė
  • 8 puodeliai vištienos sultinio
  • 1 svogūnas
  • 2 morkos
  • 2 saliero stiebai
  • 1 puodelis brokolių
  • 1/2 puodelio špinatų
  • 1 skiltelė česnako
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas:

  1. Supjaustykite vištienos krūtinėlę kubeliais.
  2. Susmulkinkite svogūną, morkas ir salierus.
  3. Puode užvirkite vištienos sultinį.
  4. Sudėkite vištieną, svogūną, morkas ir salierus į sultinį.
  5. Virinkite 15 minučių.
  6. Sudėkite brokolius ir špinatus į sriubą.
  7. Virinkite dar 5 minutes.
  8. Įdėkite smulkintą česnaką, druską ir pipirus pagal skonį.
  9. Patiekite karštą.

Šaltalankių arbata su medumi

Ingredientai:

  • 1 puodelis šaltalankių uogų
  • 4 puodeliai vandens
  • 2 šaukštai medaus
  • 1 citrinos griežinėlis

Paruošimas:

  1. Užvirkite vandenį.
  2. Sudėkite šaltalankių uogas į verdantį vandenį.
  3. Virinkite 10 minučių.
  4. Nukoškite arbatą.
  5. Įdėkite medaus ir citrinos griežinėlį.
  6. Patiekite karštą.

Kiti būdai, kaip sustiprinti imuninę sistemą

Be vitamino C ir cinko, yra ir kitų būdų, kaip sustiprinti imuninę sistemą:

Taip pat skaitykite: Vištienos sultinio nauda sergant

  • Subalansuota mityba: valgykite daug vaisių, daržovių, grūdų ir liesų baltymų.
  • Pakankamas miegas: miegokite 7-8 valandas per naktį.
  • Reguliari fizinė veikla: mankštinkitės bent 30 minučių per dieną.
  • Streso valdymas: raskite būdų, kaip atsipalaiduoti ir sumažinti stresą.
  • Rankų plovimas: dažnai plaukite rankas su muilu ir vandeniu.
  • Vėdinkite patalpas: reguliariai vėdinkite patalpas, kad pagerintumėte oro kokybę.
  • Vartokite skysčius: gerkite daug vandens, arbatos ir sultinių.
  • Pasiskiepykite nuo gripo: vakcina padeda išvengti gripo arba sumažinti jo simptomų sunkumą.

Kaip atskirti peršalimą nuo gripo?

Šeimos gydytoja K. Pumputienė paaiškina, kad atskirti peršalimą nuo gripo galima atsižvelgiant į tai, kaip greitai pasireiškia pirmieji ligos simptomai. Gripo atveju simptomai pasireiškia staiga - prasideda karščiavimas, šaltkrėtis, bendras kūno silpnumas, raumenų bei galvos skausmai. Tuo tarpu peršalimo ligų pradžia yra ne tokia staigi, infekcijos dažniausiai pasireiškia čiauduliu, sloga, gerklės perštėjimu ar skausmu, balso prikimimu.

Ką daryti peršalus?

Pajutus pirmuosius peršalimo simptomus, svarbu skirti daugiau laiko poilsiui, gerti kuo daugiau skysčių, valgyti visavertį maistą ir vengti streso. Taip pat naudinga vartoti papildomai vitamino C ir D, cinko, ežiuolės preparatų.

Namų vaistinėlė peršalimo sezonui

Vaistininkė U. Jankauskaitė rekomenduoja pasirūpinti namų vaistinėle iš anksto, kad galėtumėte greitai reaguoti į pirmuosius peršalimo simptomus. Vaistinėlėje turėtų būti:

  • Termometras
  • Vaistai nuo temperatūros, skausmo ir uždegimo (ibuprofenas, paracetamolis)
  • Preparatai nuo kosulio ir gerklės skausmo
  • Kvėpavimą lengvinančios priemonės (dekongestantai, jūros vanduo)
  • Arbatos
  • Elektrolitai
  • Vaistai, skirti vaikams
  • Maisto papildai imunitetui (vitaminas C, vitaminas D, cinkas)
  • Greitieji COVID antigeno testai
  • Prevencinės priemonės nuo virusų (dezinfekcijos priemonės, kaukės, purškalai)

Taip pat skaitykite: Kaip imbieras padeda kovoti su peršalimu?

tags: #persalimo #receptas #su #vitaminu #c #ir

Populiarūs įrašai: